طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر

طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر

كيكة الدخن بالتمر

المكونات

  • كوبان من التمر منزوع النوى والمفروم.
  • نصف كوب من الماء المغلي.
  • ربع ملعقة صغيرة من كريم الترتار.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • كوب من طحين اللوز.
  • ثلاثة أرباع كوب من دقيق الدخن.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من زيت بذور العنب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 175 درجةً مئويةً، وتجهيز صينية فرن بطول قطر 20 سنتيمتراً ودهنها بالزيت.
  • وضع التمر والماء في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي، ثم إضافة كريم الترتار وصودا الخبز والتحريك، ثم إبعاد القدر عن النار.
  • خلط دقيق الدخن واللوز باستخدام شوكةٍ في طبقٍ عميقٍ، وخفق البيض مع الزيت والعسل في طبقٍ آخر، ثم إضافة المكونات الجافة إلى خليط البيض والخفق جيداً.
  • إضافة خليط التمر إلى عجينة الكيك والتقليب جيداً، ثم صب الخليط في القالب.
  • إدخال الكيكة إلى الفرن 40 دقيقةً، والتأكد من نضجها بغرز عود أسنان وخروجه نظيفاً.
  • عمل بعض الثقوب في الكيكة وهي دافئة وتشريبها بشراب القيقب.

كيكة الدخن بالتمر والفواكه

المكونات

  • مئتا غرامٍ من دقيق الدخن.
  • مئة غرامٍ من السكر البني.
  • مئة ملليلترٍ من حليب جوز الهند.
  • مئة ملليلترٍ من عصير البرتقال.
  • مئة غرامٍ من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • أربع حبات من القرنفل (المسمار) المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • حبتان كبيرتان من التمر مفرومتان.
  • عشر حبات من الكرز المجفف، والأفضل أن يكون متعدد الأنواع.
  • ربع كوب من اللوز الكامل والمحمص.

طريقة التحضير

  • خلط الدقيق والقرنفل والبيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاءٍ عميقٍ، ثم إضافة الفواكه المجففة والخلط.
  • إضافة الزبدة والخلط باستخدام اليد حتى يصبح ملمس الدقيق كفتات الخبز، ويكون رطباً.
  • إضافة السكر والخلط جيداً، ثم إضافة اللوز والحليب والعصير والخلط، ثم إضافة قشر البرتقال والفانيلا والخلط مرةً أخرى.
  • صب الخليط في صينية مناسبة، وإدخالها إلى الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية، وتركها حوالي 35 دقيقةً، والتأكد من نضجها، ثم إخراجها وتركها تبرد قبل التقديم.
  • من الممكن إضافة المزيد من التمر، واستخدام أنواع أخرى من الفاكهة المجففة، كالمشمش والتوت والزبيب.

كيكة الدخن بالتمر والقشطة

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 40 دقيقةً
عدد الحصص 6 حصص

المكونات

  • كوبان من دقيق الدخن.
  • ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة مذابة في كوبين من الماء.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة غير مملوءة من البيكنج باودر.
  • خمسة وثلاثون حبة من التمر منزوعة النوى، منقوعة في نصف كوب من الماء الساخن.
  • كوب ونصف من القشطة للحشوة.

للتزين:

  • ملعقة صغيرة من السمسم.
  • ملعقة صغيرة من حبة البركة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • وضع جميع المكونات عدا التمر في الخلاط الكهربائي والتشغيل على سرعةٍ متوسطةٍ للحصول على خليطٍ متجانسٍ.
  • وضع التمر والماء في الخلاط الكهربائي وطحنه للحصول على معجون.
  • إضافة التمر إلى خليط الكيكة والتشغيل للحصول على خليط ٍمتجانسٍ.
  • صب نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ثم وضع القشطة وفردها جيداً، ثم وضع الطبقة الثانية من الخليط فوق القشطة، ورش السمسم وحبة البركة على الوجه.
  • إدخال الصينية إلى الفرن من 40-45 دقيقةً حتى تنضج تماماً، والتأكد من نضجها، ثم إخراجها وتركها تبرد قبل إخراجها من الصينية وتقدم مع الشاي الساخن أو القهوة.
7كيك
مزيد من المشاركات
فوائد البيض المسلوق للتخسيس

فوائد البيض المسلوق للتخسيس

فوائد البيض المسلوق للتخسيس في الحقيقة؛ ليس هناك طعام واحدٌ يسبب خسارة الوزن وحده، وإنّما يعتمد الأمر على كميّات السعرات الحراريّة المتناولة، ومستوى النشاط البدني الذي يمارسه الشخص، ولكن يساعد تناول البيض كجزءٍ من نظامٍ غذائيٍّ متوازن على خسارة الوزن، وذلك لكونه غنيّاً بالبروتين منخفض الدهون، والذي قد يساعد على خسارة الوزن عن طريق ما يأتي: يساعد تناول البيض المسلوق على الشعور بالامتلاء دون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية، وقد لوحظ أنّ وجبات الإفطار المحتوية على نسبة عالية من البروتين القادم
نظريات التدريس

نظريات التدريس

مفهوم نظريات التدريس نظريات التدريس هي مجموعة من القواعد والمبادئ والأسس المتكاملة التي من الممكن تطبيقها في المواقف التعليمية لتحقيق الأهداف التربوية في المواقف التعليمية، وتعد ركيزة أساسية ينبثق عنها الخلفية والإطار المرجعي لكل إجراءات التدريس ، وتبلور استراتيجيات التدريس؛ لما لها من ارتباط وثيق بمتغيرات تحيط بالمتعلم والبيئة التعليمية. بعض نظريات التدريس نظريّة جثري قامت نظرية جثري على الاقتران والترابط؛ فالتعلم يتم عن طريق حدوث اقتران وترابط بين المثير والاستجابة بمعزل عن التعزيز، وأنّ
وحدة قياس الضغط

وحدة قياس الضغط

تعريف الضغط الضغط هو مقدار القوّة الواقعة على وحدة المساحة، وهو كمية قياسية لا نحتاج إلى اتجاه لتحديدها، ويقاس بوحدة النيوتن لكلّ متر مربع، ويختلف الضغط من مادّة إلى أخرى، حيث يعتمد على وزن الجسم (الوزن يساوي كتلة الجسم بالكيلوغرام مضروبة في تسارع الجاذبية الأرضية 9.8 م/(_^2)ث)، ويعتمد على المساحة الواقع عليها هذا الوزن حيث يتناسب الضغط تناسباً طرديّاً مع الوزن وعكسياً مع المساحة، أي أنّه كلّما زاد الوزن يزداد الضغط عند ثبوت مقدار المساحة الموضوع عليها الجسم، وعند ثبوت الوزن فإنّ الضغط يقلّ
تربية صغار البط

تربية صغار البط

تجهيز المسكن المناسب لصغار البط يجب تأمين بيئة مناسبة لتربية صغار البط ورعايتهم، ولا بدَّ أن يكون المكان دافئًا وآمنًا وخاليًا من الأخطار حتى تنمو فيه صغار البط بصحة جيدة وبقوة، للحصول على بطة قوية ومعافاة، وفيما يأتي بيان كيفية تجهيز المسكن المناسب لصغار البط: تأمين صندوق الحضانة المناسب بعد أن تخرج صغار البط أو فراخ البط من البيوض، وتقضي نحو 24 ساعة لتعتاد على محيطها تصبح جاهزة للانتقال إلى صندوق الحضانة، ويمكن استخدام صندوق بلاستيكي أو صندوق متين من الورق المقوى أو حوض ماء زجاجي كبير من أجل
خصائص النمط السردي

خصائص النمط السردي

النمط السردي يُعرف أيضاً باسم الأسلوب السردي، أو النص السردي، وهو نمطٌ من أنماط النصوص في اللغة العربية، والذي يهتمّ بالكتابة والحديث حول موضوع ما، ومن تعريفاته أيضاً هو النص الذي يحتوي على تسلسلٍ لمجموعة من الأحداث المرتبة ترتيباً زمنياً، أو منطقياً، كما أنّه يهتم بتوضيح كافّة التغيرات التي تنتج من قبل الشخصيات المكونة للنص. يرتبط النص السردي غالباً في مجموعة من المجالات الأدبية، ومن أهمها القصة، والرواية، والأسطورة، وغيرها فكل هذه النصوص تحتوي على النمط السردي من شخصيات، وأحداث، وحبكة،
فوائد العسل للحساسية

فوائد العسل للحساسية

العسل يعد عسل النحل من العناصر الطبيعيّة الحيوانية التي أثبتت فعاليتها الكبرى في العديد من المجالات المتعلقة بالصّحة العامة، بما في ذلك كل من الجانب العضلي، والعقلي، والنفسي، وكذلك الجمالي، كما يدخل في العديد من الوصفات الطبيعيّة الخاصة بإنقاص الوزن، ونظراً لأهميته في هذا الجانب سنتحدث عن فوائده للحساسية وطرق استخدامه في هذا الجانب. فوائد العسل للحساسية تشير بعض الأدلة العلمية الأولية إلى أنّ استخدام العسل قد يُساعد في تخفيف أعراض الحساسية الموسمية أو حساسية الربيع بصورة كبيرة، ولكن يجب إجراء
عمل الغريبة المصرية

عمل الغريبة المصرية

الغريبة المصرية المكونات ربع كيلو سكر بودره. نصف كيلو سمنة. ثلاثة أربع كيلو دقيق. بياض بيض. طريقة التحضير يُخلط السكر مع السمنة حتى يذوب السكر تماماً. يُضاف إليه الدقيق ويُعجن حتى تصبح عجينة طرية. يضاف بياض الأبيض حتى تتماسك العجينة قليلاً ثم تُشكل العجينة على شكل كويرات صغيرة، ويضاف عليها البندق. تُرص في صينية فرن مدهونة بالزيت. تُدخل الصينية في فرن ساخن حتى تنضح الغريبة لخمس عشر دقيقة، ثم تُقدم باردة. الغريبة العادية المكونات ثلاثة أكواب دقيق. كوب سكر بودرة. كوبان من الزبدة. رشة ملح. ملعقة
من هو عمر بن الخطاب

من هو عمر بن الخطاب

نسب عمر بن الخطاب هو عمر بن الخطاب بن نفيل بن عبد العزي بن رياح بن عبد الله بن قرط بن رزاح ابن عدي بن كعب بن لؤي القرشي العدوي، يُكنى بأبي حفص، ويُلقب بالفاروق، وأمه حنتمة بنت هاشم بن المغيرة بن عبد الله بن عمر بن مخزوم. وهو قُرشي، ويجتمع نسبه -رضي الله عنه- مع النبي -صلى الله عليه وسلم- في كعب بن لؤي، وقد كان عمر -رضي الله عنه- أول من لُقب بأمير المؤمنين، إذ كان المسلمون قبل ذلك يكتبون في المراسلات خليفة رسول الله -صلى الله عليه وسلم-؛ أي الخليفة الثاني لرسول الله -صلى الله عليه وسلم-، ثم