طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر

طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر

كيكة الدخن بالتمر

المكونات

  • كوبان من التمر منزوع النوى والمفروم.
  • نصف كوب من الماء المغلي.
  • ربع ملعقة صغيرة من كريم الترتار.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • كوب من طحين اللوز.
  • ثلاثة أرباع كوب من دقيق الدخن.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من زيت بذور العنب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 175 درجةً مئويةً، وتجهيز صينية فرن بطول قطر 20 سنتيمتراً ودهنها بالزيت.
  • وضع التمر والماء في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي، ثم إضافة كريم الترتار وصودا الخبز والتحريك، ثم إبعاد القدر عن النار.
  • خلط دقيق الدخن واللوز باستخدام شوكةٍ في طبقٍ عميقٍ، وخفق البيض مع الزيت والعسل في طبقٍ آخر، ثم إضافة المكونات الجافة إلى خليط البيض والخفق جيداً.
  • إضافة خليط التمر إلى عجينة الكيك والتقليب جيداً، ثم صب الخليط في القالب.
  • إدخال الكيكة إلى الفرن 40 دقيقةً، والتأكد من نضجها بغرز عود أسنان وخروجه نظيفاً.
  • عمل بعض الثقوب في الكيكة وهي دافئة وتشريبها بشراب القيقب.

كيكة الدخن بالتمر والفواكه

المكونات

  • مئتا غرامٍ من دقيق الدخن.
  • مئة غرامٍ من السكر البني.
  • مئة ملليلترٍ من حليب جوز الهند.
  • مئة ملليلترٍ من عصير البرتقال.
  • مئة غرامٍ من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • أربع حبات من القرنفل (المسمار) المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • حبتان كبيرتان من التمر مفرومتان.
  • عشر حبات من الكرز المجفف، والأفضل أن يكون متعدد الأنواع.
  • ربع كوب من اللوز الكامل والمحمص.

طريقة التحضير

  • خلط الدقيق والقرنفل والبيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاءٍ عميقٍ، ثم إضافة الفواكه المجففة والخلط.
  • إضافة الزبدة والخلط باستخدام اليد حتى يصبح ملمس الدقيق كفتات الخبز، ويكون رطباً.
  • إضافة السكر والخلط جيداً، ثم إضافة اللوز والحليب والعصير والخلط، ثم إضافة قشر البرتقال والفانيلا والخلط مرةً أخرى.
  • صب الخليط في صينية مناسبة، وإدخالها إلى الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية، وتركها حوالي 35 دقيقةً، والتأكد من نضجها، ثم إخراجها وتركها تبرد قبل التقديم.
  • من الممكن إضافة المزيد من التمر، واستخدام أنواع أخرى من الفاكهة المجففة، كالمشمش والتوت والزبيب.

كيكة الدخن بالتمر والقشطة

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 40 دقيقةً
عدد الحصص 6 حصص

المكونات

  • كوبان من دقيق الدخن.
  • ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة مذابة في كوبين من الماء.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة غير مملوءة من البيكنج باودر.
  • خمسة وثلاثون حبة من التمر منزوعة النوى، منقوعة في نصف كوب من الماء الساخن.
  • كوب ونصف من القشطة للحشوة.

للتزين:

  • ملعقة صغيرة من السمسم.
  • ملعقة صغيرة من حبة البركة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • وضع جميع المكونات عدا التمر في الخلاط الكهربائي والتشغيل على سرعةٍ متوسطةٍ للحصول على خليطٍ متجانسٍ.
  • وضع التمر والماء في الخلاط الكهربائي وطحنه للحصول على معجون.
  • إضافة التمر إلى خليط الكيكة والتشغيل للحصول على خليط ٍمتجانسٍ.
  • صب نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ثم وضع القشطة وفردها جيداً، ثم وضع الطبقة الثانية من الخليط فوق القشطة، ورش السمسم وحبة البركة على الوجه.
  • إدخال الصينية إلى الفرن من 40-45 دقيقةً حتى تنضج تماماً، والتأكد من نضجها، ثم إخراجها وتركها تبرد قبل إخراجها من الصينية وتقدم مع الشاي الساخن أو القهوة.
23كيك
مزيد من المشاركات
كيف تكون مقنعاً في كلامك

كيف تكون مقنعاً في كلامك

التحدث بقوة ينبغي الحرص على اختيار الكلمات التي تُحفّز الآخرين على الاقتناع والاستجابة، ومن المُمكن القيام بذلك عن طريق تحديد الفكرة الجوهرية باختيار كلمات رئيسية ومباشرة؛ فعلى سبيل المثال إنّ عبارة "حادث سيارة" تدل على مجموعة من الأنواع المختلفة لاصطدام المركبات، إلا أنه عند محاولة إقناع شخص ما بشراء تأمين على سيارته فإنّه من الأصوب عدم الحديث عن عدد حوادث السيارات يومياً، وإنما إقناعه من خلال ذكر عدد الوفيات اليومية نتيجة حوادث السيارات، فكلمة "موت" أقوى من كلمة "حادث". التركيز على المستقبل
تفسير خروج الدم من الأنف

تفسير خروج الدم من الأنف

خروج الدم من الأنف يطلق عادة على حالة سيلان الدَّم من الأنف، وخروجه منه اسم الرعاف، وهي حالة تصيب العديد من الأفراد من مختلف الفئات بسبب عدة عوامل مختلفة ومتنوعة.يحتوي غشاء الأنف المخاطيّ على العديد من الأوعية الدموية، ومن هنا فهو قابل وميَّال للنزف بشكل كبير، ويقسم الرعاف إلى قسمين هما: النزف الأمامي، والخلفي، حيث يعتبر الرعاف الأمامي أسهل من ناحية علاجه، وفي العديد من الأحيان والأوقات يتوقّف هذا النوع من الرعاف وحده بشكل ذاتي دون تدخّل علاجيّ، أمّا الخلفيّ فهو ينشأ في منطقة من الصعب الوصول
شعر الغزل بين العصر الأموي والعباسي

شعر الغزل بين العصر الأموي والعباسي

شعر الغزل بين العصر الأموي والعباسي لم تكن الحال واحدة بالنسبة لشعر الغزل في العصرين الأموي والعباسي، بل كانت هنالك ملامح تميّز الغزل في كل عصر من هذه العصور، وفيما يأتي حديث عن ذلك: الغزل في العصر الأموي انقسم الغزل في العصر الأموي إلى ثلاثة أنواع متباينة واضحة، يمتاز كلّ نوع منها بما يجعله علامة فارقة في كتاب الشعر العربي؛ وتفصيل القول فيها كما يلي: الغزل العذري نشأ هذا الغزل نتيجة التربية الإيمانية لجيل أدرك الصحابة وجزءًا من صدر الإسلام، فنشأ في بيئة مسلمة مكتملة الملامح ليس فيها شرك أو
كيف يموت القلب

كيف يموت القلب

القلب كأي عضو في جسم الإنسان وهو العضو الوحيد الذي يموت ويحيا ليس كباقي أعضاء الجسم ففي القلب الأحاسيس والمشاعر التي يشعر بها الإنسان ربما تموت أو تتغيّر حسب الظروف التي يمر بها الإنسان أو يموت القلب وفي هذه الحالة يصبح القلب في حالة خطرة لأنّ موت القلب تعني موت الإنسان على قيد الحياة ولكنّهُ إنسان يعيش بلا إحساس أو مشاعر . عندما يموت القلب تصبح حياة الإنسان ظلمة لا معنى لها ، والعقل مهما كان يحتوي من علم وثقافة إلاّ أنّهُ يصبح عبارة عن جمجمة أو قوقعة فارغة والروح تصبح ليس لها معنى ، فالقلب هي
كيف أكتب مقدمة كتاب

كيف أكتب مقدمة كتاب

محتوى المقدمة يجب أن تتضمن مقدمة الكتاب على ما يلي: المعلومات العامة الأساسية عن الموضوع. معلومات مفصلة لأي عبارات من الممكن أن تكون غير مألوفة للقراء. تعريف للرواية أو القصة القصيرة أو القصيدة أو أي ما يتحدث عنه الكتاب، كما ويمكن تضمين ورقة تحليلية أدبية أو ورقة بحثية حول موضوع أدبي، ويجب أن يتم كتابة اسم مؤلف الكتاب وعنوان الكتاب في المقدمة. تحديد الشخصيات الأساسية إن وجدت. يمكن في حال تواجد معلومات أساسية مهمة تضمينها في فقرة مباشرة بعد المقدمة. خطوات كتابة مقدمة بدء المقدمة بشكل عام يجب
حقوق الطفل وواجباته في المنزل

حقوق الطفل وواجباته في المنزل

حقوق الطفل في المنزل للطفل حقوق يجب على الوالدين وكافة أفراد العائلة توفيرها له داخل منزله، ومن هذه الحقوق ما يأتي: الهوية الخاصة يجب على الوالدين تسجيل الطفل منذ ولادته لتعترف الدولة به فردًا جديدًا من أفرادها. التعليم التعليم حقّ أساسيّ لكلّ طفل، ويجب على عائلة الطفل إلحاقه في التعليم الابتدائيّ والذي توفّره العديد من الدول مجانًا، ليتمكّن من الحصول على أعلى مستوى تعليميّ قدر المستطاع. الاستماع لرأي الطفل واحترامه يجب على الأهل الاستماع لآراء الطفل الشخصية في الأمور المتعلّقة بشؤونه الخاصة
وصفات لعلاج تساقط الشعر

وصفات لعلاج تساقط الشعر

تساقط الشعر تساقط الشعر هي مشكلة يمكن أن تحدث في أي عمر، ولأي شخصٍ، وتتعدد أسباب تساقط الشعر، مثل العوامل الوراثية، والتوتر، والاكتئاب، والعوامل البيئية، وسوء التغذية، والحمل. ومن المهم جداً معرفة سبب هذه المشكلة وعلاجها حتى لا يتطور الأمر لحدوث الصلع، وتتعدد الطرق المتبعة لعلاج هذه المشكلة منها استخدام المستحضرات، والأمصال، والمواد الكيميائية، والأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية، وغيرها، ولكن هذه العلاجات قد تكون مكلفة جداً، ويمكن استخدام العلاجات الطبيعية والوصفات المنزلية لتقليل تساقط الشعر.
جدول حساب الحمل

جدول حساب الحمل

جدول حساب الحمل تُقدّر مدّة الحمل الطبيعيّة بما يقارب 40 أسبوعاً، أو 9 أشهر، أو 280 يوماً، وقد تختلف طريقة حساب موعد الولادة ومدّة الحمل بناءً على مدى انتظام الدورة الشهريّة من عدمه، نوضح ذلك في ما يلي: في حال انتظام الدورة الشهرية يتمّ في العديد من الحالات حساب فترة الحمل وموعد الولادة من خلال إضافة 40 أسبوعاً منذ اليوم الأول بعد انتهاء دورة الطمث الأخيرة في حال انتظام الدورة الشهريّة، وهنا تجدر الإشارة إلى أنّ الحمل لا يحدث فعليّاً قبل مرحلة الإباضة التي بدورها تحتاج إلى أسبوعين تقريباً بعد