طريقة عمل كيكة الباباز

طريقة عمل كيكة الباباز

الكيك

يعتبر الكيك من أنواع الحلى المخبوزة، وكان يُصنف كأحد أنواع الخبز لاسيما إذا كان بالشكل التقليدي له، ومع التطور الكبير في فن الطبخ أصبح للكيك الكثير من الأشكال والنكهات، ومن أشهر النكهات المعروفة له، الشوكولاتة، والليمون، وقد يكون على شكل طبقاتٍ أو قطعاً مختلفة الاحجام والأشكال، ومن أنواعه كيكة الباباز وهي من الكيكات المنتشرة في العديد من المطابخ، ويكثر تقديمها في جلسات الأصدقاء والعائلة، إذ تقدم مع كوبٍ من الشاي، أو قد يتناولها البعض على وجبة الإفطار، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير هذه الكيكة.

كيكة الباباز

المكوّنات

  • كوب ونصف من الطحين.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من الحليب السائل الفاتر.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الخميرة، والسكر.
  • رشة من الملح، و القليل من الفانيلا.

مكوّنات الشربات:

  • كوب ونصف من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • القليل من الفانيلا.

مكوّنات الزينة:

  • مغلف من كريمة الخفق.
  • مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الحليب البارد.

طريقة التحضير

  • أذيبي الخميرة، والسكر في الحليب الفاتر، واتركي الخليط جانباً حتّى يتفاعل وتتكون رغوةٌ على وجهه.
  • ضعي البيض، والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائيّ واخفقي المكوّنات حتّى يتكون خليطٌ بلونٍ فاتحٍ.
  • أضيفي خليط الخميرة، والزبدة بعد تدفئتها، ثمّ اخفقي المكوّنات حتّى تتداخل مع بعضها البعض.
  • اخلطي الطحين، والملح، وأضيفيهما إلى الخليط السابق على دفعاتٍ، مع الخفق السريع بعد كلّ إضافة.
  • ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة، وانثري الطحين فيه.
  • اسكبي خليط الكيك في القالب، واتركيه في مكانٍ دافئ ومظلمٍ حتّى يتضاعف حجمه.
  • أخبزي الكيك في فرنٍ حرارته مئة وثمانون درجةً مئويةً، مدّة نصف ساعة تقريباً، وحتّى يصبح لون وجهه ذهبياً.
  • اخلطي السكر والماء في قدرٍ، وضعيهما على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • اتركي الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان ثمّ أضيفي الفانيلا وعصير الليمون.
  • أبعدي الشربات عن النار.
  • اصنعي بعض الثقوب في الكيك باستخدام عودٍ خشبيّ.
  • اسكبي الشربات الساخنة على كيكة الباباز، ودعيها حتّى تتشربه بشكلٍ جيد.
  • اخفقي الكريمة مع الحليب البارد، واتركيها في الثلاجة لربع ساعةٍ تقريباً.
  • زيني الكيكة باستخدام الكريمة، بالشكل الذي تفضلينه، ثم رشي على وجهها القليل من الشربات.
نصائح:
  • أضيفي بضع قطرات من ماء الورد، وماء الزهر للشربات لإضافة نكهةٍ مميزة.
  • اخفقي الكريمة باستخدام كريمة سائلة بدلاً من الحليب، كما يمكن إضافة القليل من السكر إليها.
  • زيني الكيكة بالفواكه الموسمية لإعطائها شكلاً أجمل ونكهةً مميزةً أكثر.
21كيك
مزيد من المشاركات
المهارات الحياتية في التعليم

المهارات الحياتية في التعليم

المهارات الحياتية هي المهارات التي يحتاجها الفرد حتى يتمكن من تحقيق أقصى استفادة من حياته، وقد تختلف المهارات الحياتية اللازمة من فرد لآخر بناءً على ظروف حياته، وثقافته، وعمره، وموقعه الجغرافي، والعديد من الأمور الأخرى، وسنخصص هذا المقال للتحدث حول المهارات الحياتية في التعليم. المهارات الحياتية في التعليم من أهم المهارات الحياتية في التعليم: صنع القرار وحل المشكلات يعتبر تعلم مهارات صنع القرار وحل المشكلات أمرًا مهمًا؛ إذ تُساعد هذه المهارة الطلاب على تخطي المشاكل التي من الممكن أن يقعوا بها
ما هو صحيح الجامع

ما هو صحيح الجامع

السنة النبوية تقع منزلة السنّة النبوية من القران منزلة عظيمة، فهي تُخصّص العام منه، وتبيّن مُجمله، وتقيّد مُطلقه، وقد اختار الله -عزّ وجل- عباداً له استعملهم على حفظ ونقل سنّة نبيّه. واقتضى هذا النقل بذل الوسع والطاقة في جمع الأحاديث النبويّة، وحفظها ودراسة متونها، وتتبع أسانيدها وإقامة علم كامل يُعنى بها، للحكم على صحتها وبيان المراد منها، وفي هذا المقال سنتناول أحد المؤلفات الجليلة التي تحدثت عن ذلك. ما هو صحيح الجامع هو مؤلّف في علم الحديث قام بتأليفه العلّامة محمد بن ناصر الدين الألباني
طريقة عمل قلاية البندورة باللحمة

طريقة عمل قلاية البندورة باللحمة

قلاية البندورة مع اللّحمة قلاية البندورة من الأطباق التي يمكن أن تقدم كوجبة غداء أو عشاء، وتقدّم مع الخبز، وتمتاز هذه الوصفة التقليديّة البسيطة بالكثير من الفوائد الصّحيّة، فالبندورة تحتوي على مضادّات الأكسدة، وفيتامين ( C )، وفيتامين ( K )، وفيتامين ( A )، وتحتوي أيضاً على الألياف، والكثير من الفيتامينات الأخرى، وأكّدت بعض الدّراسات أنّ البندورة تساعد في مكافحة مرض السّرطان وتُساهم في المحافظة على صحّة العظام، وتعمل أيضاً على المحافظة على سلامة القلب وحمايته من التّعرض للأمراض، أمّا اللّحمة
تعريف التسوية لغة واصطلاحًا

تعريف التسوية لغة واصطلاحًا

تعريف التسوية لغة واصطلاحًا لا يُمكن الوقوف على معنى اللفظة وما تحويه سوى من خلال الوقوف مع معناها اللغوي والاصطلاحي بالاستعانة بالمعاجم، وذكر لمعنى لفظة التسوية لغة واصطلاحًا فيما يأتي: تعريف التسوية لغة إنّ لفظة التسوية هي مصدر ويُقال سويت هذا الشيء أي استوى، ولا يتساوى هذا مع هذا أي لا كون هذا الشيئان سواء، ومعنى المواساة والاستواء وواحد ويُقال فلان ساويت بفلان أي رفعت قدره حتى بلغ منزلة الآخر. ورد معنى التسوية في مقاييس اللغة على أنّه العدل بين شيئين والاستقامة في الحكم بينهما، وأمّا في
ماسك التفاح للشعر

ماسك التفاح للشعر

فوائد التفاح للشعر إن استهلاك فاكهة التفاح بشكلٍ منتظم يساهم في الحصول على بشرة صحية، لما تحتوية من العناصر الغذائية التي تلعب دوراً مهماً في تعزيز نمو الشعر أيضاً، وله العديد من الفوائد، منها: تحفيز نمو الشعر: تنتمي فاكهة التفاح لفئة الفواكه المعززة لنمو الشعر، وذلك لاحتواءها على مادة البيوتين المغذية، والتي تعد منشطاً طبيعياً لنمو الشعر، والأظافر، وينصح الناس دائماً بتناول البيوتين في نظامهم الغذائي لمكافحة تساقط الشعر؛ لأهميته في تعزيز وتقوية، وزيادة سمك الشعر، ويعد التفاح أفضل الطرق
بحيرة قطينة

بحيرة قطينة

بحيرة قطّينة تُعرف بحيرة قطّينة الموجودة في سورية، بأنّها الوحيدة بين البحيرات الموجودة في هذه الدولة واقعة وفق اتّجاه الرّياح، ما يعني بأنّها الأكثر ملاءمة لاستثمارها في مجال الألعاب المائيّة، وأيضاً الرياضات الشاطئيّة، حيث إنّها تتميّز أيضاً بموقعها في المنطقة الوسطى، الغنيّة بغطائها النباتيّ وإطلالتها الجذّابة. موقع بحيرة قطّينة تقع بحيرة قطّينة في الجهة الجنوبية الغربية من الجمهوريّة العربيّة السّوريّة، وهي تابعة لمحافظة حمص، وتبعد عن هذه المدينة مسافة اثني عشر كيلو متراً، وموجودة على
استخدام حبوب الخميرة للتسمين

استخدام حبوب الخميرة للتسمين

النحافة المفرطة يشكو الكثير من الأشخاص من مشكلة النحافة، فتصبح زيادة الوزن لديهم هاجساً ومطلباً لا غنى عنه؛ لأنّ مشكلة النحافة لا تقلّ أهمية عن مشكلة السمنة، وهي مشكلة يَصعب حلها بسبب تعدد أسبابها، التي قد تكون بسبب خلل هرموني، أو نفسي، أو صحي، حيث إنّها تعتبر خطراً يجب تفاديه وعلاجه، ويمكن اعتبار النحافة المفرطة بأنّها حالةٌ مرضيةٌ تؤثر على النشاط اليومي للشخص فيصبح غير قادرٍ على ممارسة أنشطته الجسمية والذهنية بشكلٍ سليم، كما أنّها تؤثر على علاقات المصاب الاجتماعية مع الآخرين نتيجة ما يسمعه
دعاء العمل

دعاء العمل

أدعية التوفيق والرزق في العمل اللهم إني توكلت عليك وسلمت أمري إليك، لا ملجأ ولا منجى منك إلا إليك، رب أدخلني مدخل صدق، وأخرجني مخرج صدق، واجعل لي من لدنك سلطانًا نصيرًا. اللهم اجعل لي من كل عمل اعمله والطريقة التي اعمل بها سببا لنيل الهداية، والسعادة وسرور لي ولكل من أقابله في هذا اليوم. اللهم إني أشهد بعلمك الواسع وقدرتك العظمية على كل ما يجري بداخل هذه الجدران من كلام وأفكار وقرارات. اللهم إني أسألأك أن توفقني وتبارك لي فيما رزقتني. اللهم ارزقني رزقاً حلالاً طيباً مباركاً فيه. اللهم وسّع لي