طريقة عمل كيك قدرة قادر

طريقة عمل كيك قدرة قادر

قدرة قادر بالشوكولاتة

مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لـــ ثمانية أشخاص

المكونات

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من بيكربونات الصودا.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو.
  • ثلاثة أكواب وربع من الطحين.
  • كوب وربع من كل من:
    • الماء.
    • السكر.
  • مئة غرامٍ من الشوكولاته المذابة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفانيلا.
    • البيكنج باودر.
  • بيضتان.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.

خليط الكراميل:

  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • كوب من السكر.

خليط الكريم:

  • مئتا غرامٍ من الجبن الكريمي.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربع بيضات كبيرة.

طريقة التحضير

تحضير الكراميل:

  • وضع السكر والماء على نار متوسطة حتى ذوبان السكر واكتسابه اللون الذهبي الغامق.
  • سكب السكر في القالب وتوزيعه على قاع القالب وجوانبه وتركه يبرد.

تحضير الكريم:

  • وضع الجبن الكريمي، الحليب المكثف، الفانيلا، البيض والحليب في وعاء وتقليب المزيج جيداً بالمضرب اليدوي حتى تكوين مزيج متجانس ثم صب خليط الكريم فوق الكراميل الموجود في القالب.

تحضير الكيك:

  • نخل الطحين، الملح، بيكربونات الصودا، البيكنج باودر والكاكاو في وعاء وتركه جانباً.
  • وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط للحصول على خليط كريمي ثم إضافة البيض والفانيلا وتشغيل الخلّاط حتى اختفاء البيض.
  • إضافة الشوكولاته إلى الخليط في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيداً.
  • إضافة خليط الطحين المنخول والماء إلى خليط الكيك بالتدريج مع تشغيل الخلاط والخلط حتى امتزاج المكونات بالكامل.
  • صب خليط الكيك على خليط الكريم في القالب ثم وضع القالب في صينية عالية الحواف ووضع ماء في الصينية حتى مستوى نصف القالب.
  • وضع القالب مع الصينية التي فيها الماء في فرن مسخن سابقاً على مئة وثمانين درجة مئوية وتركه لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى النضوج.
  • إخراج قدرة قادر من الفرن وتركيها لتبرد تماماً ثم وضعها بالثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • إخراجها من الثلاجة و قلبها في طبق واسع عالي الحواف وتقدّم.

كيكة قدرة قادر مع الفانيلا

المكوّنات

مكونات الطبقة الأولى:

  • ست بيضات.
  • أربع ملاعق صغيرة من الفانيلا.
  • أربعة أكواب من الحليب البودرة.
  • أربعة أكواب من الماء.

مكونات الطبقة الثانية:

  • أربع بيضات.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوب من الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • وضع السكر في مقلاة على النار إلى أن يُصبِح لونهُ ذهبيّاً.
  • وضع السكر في قالب الكيك وتوزيعه جيداً.

تحضير الطبقة الأولى:

  • خلط البيض مع الفانيلا والخفق جيّداً.
  • وضع الحليب والماء في وعاء منفصل، ومن الممكن إضافة عصير ليمون بكميّة بسيطة.
  • إضافة البيض والفانيلا إلى الحليب، وخلط المكوّنات جيداً، ثُم صب المزيج فوق السكر في قالب الكيك.

تحضير الطبقة الثانية:

  • خفق البيض مع الفانيلا، ثم تتمّ إضافة السكر والزيت النباتي، وخلط المكوّنات مع بعضها جيداً.
  • إضافة الدقيق مع رشة ملح، ويتمّ التقليب جيداً، ثم إضافة الكاكاو والنسكافيه تدريجياً، وإضافة البيكنج باودر.
  • سكَب الطبقة الثانية في القالب، ووضع القالب في صينية بها ماء، ثُم إدخاله إلى الفرن.
  • وضع القالب في الثلّاجة لمدّة ست ساعات على الأقل بعد إخراجه من الفرن.
  • قلب الكعكة على صينيّة أخرى وتقديمها.
5كيك
مزيد من المشاركات
نبذة عن فلسطين

نبذة عن فلسطين

فلسطين تقع دولة فلسطين في الجزء الجنوبي الغربي من قارة آسيا في جنوب السّاحل الشّرقي للبحر المتوسط، وهذا ما جعلها جسراً برياً بين البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر، وما بين قارتي آسيا وأفريقيا. وعاصمة فلسطين هي القدس ولغتها الرسميّة هي اللغة العربيّة أما عملتها فهي الدينار الأردني والشّيكل الإسرائيلي الذي يعتبر الأكثر تداولاً. وتبلغ مساحة فلسطين ما يُقارب 27 ألف كيلو متر مربع من ضمنها بحيرة الحولة، وطبريا، ونصف البحر الميت. تتميز فلسطين بمناخها المتوسطي ذي الأمطار الكثيرة في الشّتاء والحرارة
أهم أعراض التصلب اللويحي

أهم أعراض التصلب اللويحي

أهم أعراض التصلب اللويحي يمكن تعريف التصلب اللويحيّ على أنّه؛ أحد الأمراض المزمنة التي تتمثّل بقيام الجهاز المناعي في الجسم بمُهاجمة طبقة الميالين المُحيطة بالألياف العصبيّة، ممّا يؤدّي إلى صعوبة نقل السيالات العصبيّة من الدماغ إلى باقي أنحاء الجسم، نتيجة تغيُّر النسيج المكوّن للميالين أو التهابه، ونظراً لطبيعة مرض التصلب اللّويحي، فإنّه يتسبّب في ظهور مجموعه من الأعراض المُتنوّعه، والتي تختلف بشكلٍ كبير من شخص لآخر، ولكنْ يُمكن ذكر أكثر هذه الأعراض شيوعاً على النحو الآتي: صعوبة المشي: يعاني
طريقة عمل كيكة إسفنجية

طريقة عمل كيكة إسفنجية

الكيكة الإسفنجية تختلف الكيكة الإسفنجية عن الكيك العادي بأنّها خفيفة ومنفوشة، ولها طعم مميّز ما يجعلها مرغوبة أكثر، ويمكن تحضيرها بوقت قصير، وهنا طريقة تحضيرها بالمكوّنات وطريقة التحضير. مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 30 - 35 دقيقة الكميّة 8 أشخاص المستوى متوسّط عمل كيكة إسفنجية المكوّنات أربع بيضات (بدرجة حرارة الغرفة). كوبان من الطّحين. كوب من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من البيكينج باودر. ملعقة كبيرة من النشا . ثلث كوب بودرة كاكاو. طريقة التحضير ضعي النشا، والطحين،
مدينة ياكوتسك

مدينة ياكوتسك

مدينة ياكوتسك هي واحدة من المُدن الواقعة في قارة أوروبا، وهي عاصمة جمهوريّة ساخا (ياقوتيا) في دولة روسيا، وتوجد على بعد 450 كيلومتراً عن الجزء الجنوبيّ من الدائرة القطبيّة الشماليّة، ويعيش فيها ما يزيد عن 300 ألف نسمة، وتصل مساحتها الإجماليّة إلى 122 كيلومتراً مربعاً. ياقوتيا تُعتبر أكبر هيئة حكم من حيث المساحة التي تصل إلى 30.835.23 كيلومتراً مربعاً، لتكون بذلك ثامن أكبر إقليم في العالم، وتضمّ نصف منطقة الشرق الأقصى الفيدرالية، ويعيش فيها ما يقارب مليون نسمةً، ويعود تاريخ تأسيسها إلى اليوم
أجمل شواطىء العالم

أجمل شواطىء العالم

السياحة يعتبر الكثير من الأشخاص السياحة متنفساً من ضغوطات الحياة والعمل، فهناك السياحة التي تقصد المدن المكتظة و الأسواق العالمية، ويوجد هناك أيضاً السياحة الثقافية وزيارة المتاحف والآثار و الأماكن الأدبية، كما يوجد هناك سياحة المغامرات و التي يكون فيها مستوى المخاطرة أعلى فقد يقصد السائح الغابات و المرتفعات وقد يقوم بفعاليات مثل:تسلق الجبال، والمشي فب الأدغال ، وركوب الدرجات الهوائية، وهناك أيضاً السياحة الطبيعية التي تقصد المنتجعات المائية و الشواطئ و البحيرات. و في هذا المقال سوف نستعرض
عدد سكان كازاخستان

عدد سكان كازاخستان

عدد سكان كازاخستان يُطلق عليها اسم جمهوريّة كازاخستان، وهي عبارة عن دولة عابرة للقارات ، حيث يقع الجزء الأساسي منها في الجهة الشمالية من قارة آسيا الوسطى، وجزء منها في أوروبا الغربيّة، وكانت في السابق جزءاً من الإمبراطوريّة الروسيّة، ثمّ أصبحت في الاتحاد السوفيتي، وفي سنة 1991م حصلت على الاستقلال ، ويطلق على سكانها اسم الكازاخ، أو الكازاخستانين، ويبلغ عدد سكانها ما يقارب 17.4 مليون نسمة. الاقتصاد يعتمد اقتصاد كازاخستان على صادرات النفط ، حيث تمثل 56% من قيمة الصادرات، وكذلك 55% من ميزانية
متى كانت بيعة العقبة الثانية

متى كانت بيعة العقبة الثانية

وقت بيعة العقبة الثانية تمت بيعة العقبة الثانية بعد بيعة العقبة الأولى التي سُميت ببيعة النساء ؛ لخلو بنودها من القتال أو الجهاد، أقبل كثيرٌ من أهل يثرب على الإسلام، ووجدوا فيه صلاح الدنيا والآخرة، والطريقَ لحل الخلافات بينهم، فازدادت رغبتهم في التعرف على هذا الدين ونبي الزمان، فكانت بيعة العقبة الثانية التي جرت في موسم الحج في السنة الثالثة عشرة من النبوة سنة 622م. أحداث بيعة العقبة الثانية كان النبي -صلى الله عليه وسلم- يستغل مواسم الحج في الدعوة إلى الله عز وجل ويقول: من يؤويني، من ينصرني
فوائد الثوم لعلاج الصلع عند الرجال

فوائد الثوم لعلاج الصلع عند الرجال

الصلع الصلع مشكلة تواجه الرجال والنساء، ولهذه المُشكلة العديد من الأسباب منها أسباب وراثية أو جينية، أو النقص في الفيتامينات وبعض العناصر الغذائية المهمة لصحّة الشعر وقوّته، كما أنّ ضعف الدورة الدموية في فروة الرأس، ووجود خلل في الهرمونات كلّها أسباب تُؤدي إلى إضعاف الشعر وتساقطه بكميّات كبيرة. علاج الصلع بالثوم من الطبيعي سقوط ما بين 50_100 شعرة يومياً، ويحدث ذلك نتيجة مرور الشعرة بمرحلة التجديد فتحلّ محلّها شعرة أخرى، ولحلّ هذه المُشكلة يوجد العديد من العلاجات الطبيعيّة منها والدوائية أيضًا،