طريقة عمل كنافة عربية

طريقة عمل كنافة عربية

طريقة عمل كنافة عربية

الكنافة العربية إحدى أنواع الكنافة التي اشتهرت بها المدن الفلسطينية الرملاوية، والغزاوية، ولكنها لم تأخذ شهرة الكنافة النابلسية بالرغم من احتوائهاعلى العناصر الغذائية الكاملة وخلوها من السكر الصناعيّ، حيث إنها تحلّ محل الكنافة النابلسية وتفوقها بالطعم والفائدة، حيث إنّه يتمّ تحضيرها من الجوز، والعسل، وزيت الزيتون، وتتميّز بقلّة السعرات الحرارية وهذه المواد الغذائية يُنصح بتناولها ولا تؤدّي لحدوث الأعراض الجانبية من جرّاء تناولها، وهنا سوف نقدم طريقة تحضيرها مع العودة للأصالة والطعم الفريد.

المكونات

  • كأس كبير برغل خشن.
  • كأس سميد.
  • كأس حليب سائل.
  • كأس سكر.
  • ملعقة قرفة مطحونة.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة فانيلا.
  • نصف ملعقة جوزة الطيب المطحونة.
  • كأس زيت زيتون.
  • كأس كبير جوز القلب.
  • فستق حلبيّ مطحون.
  • صنوبر وكاجو للزينة.
  • قطر.

طريقة التحضير

  • انقعي البرغل بالبداية لمدة ثلاث ساعات في الماء الدافئ ثم صفّيه جيداً من الماء.
  • أحضري الجوز ثم إطحنيه ناعماً، وأضيفي له ملعقة القرفة المطحونة، واخلطيهم معاً حتى تتجانس المكوّنات.
  • اخلطي السميد، والسكر، مع الحليب، والفانيلا، والبيكنج باودر، وجوزة الطيب المطحونة في وعاء آخر بشكل جيد حتى تتجانس كامل المكونات مع بعضها البعض.
  • أضيفي الزيت بشكل تدريجي حتى يصبح لديك عجينة طرية.
  • اقسمي العجينة لقسمين متساويين، ثم ضعي نصف العجينة في صينية مفرودة مع فرد العجينة بشكل جيد ومتساوي.
  • ضعي خليط الجوز مع القرفة وافرديه جيداً.
  • اتركي الصينية في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة حتى ترتاح العجينة وتنتفخ قليلاً.
  • غطي طبقة الجوز بالقسم الأخر من العجينة، وافرديها بشكل بطيء وهادئ بحيث لا تخرج الحشوة من الأطراف.
  • سخني الفرن على درجة حرارة عالية لمدة عشرين دقيقة، ثم خفّفيه للوسط وضعي صينيّة الكنافة على الرفّ المتوسّط حتى تحمرّ الأطراف، وتحتاج تقريباً لمدة نصف ساعة لتنضج.
  • أخرجي الصينية من الفرن وقومي بتحميرها قليلاً حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • صبي القطر عليها وهي ساخنة لتتشربه بشكل كامل، ثمّ رشّي الصينية بالفستق الحلبي المطحون، وبعد ذلك أضيفي الصنوبر والكاجو على الوجه.
  • قدمي الكنافة العربية ساخنة أو دافئة.

طريقة صنع قطر الكنافة

  • المكونات اللازمة هي : كأسان من السكر، وكأس من الماء، مع ملعقة عصير ليمون طبيعي.
  • ضعي جميع المكونات معاً وحركي حتى يذوب السكر جيداً، ثم اتركيه على النار حتى يغلي لمدة عشر دقائق ويصبح ذا كثافة متوسّطة، ثم دعيه ليبرد جيداً قبل أن تسكبيه على الكنافة، ويمكنك التحكم بكمية القطر المرغوب بها.

فيديو إعداد الكنافة

لمعرفة كيفية عمل الكنافة شهية بكل سهولة و سرعة شاهدي الفيديو.

13الكنافة
مزيد من المشاركات
تمارين تقوية الذاكرة

تمارين تقوية الذاكرة

العقل الإنساني ينظر العلم إلى العقل الإنساني أنّه يُشبه الحاسب الآلي في عملية استقباله للمعلومات، وفي العمليات التي يُجريها على هذه المعلومات من تعديلٍ في الشكل، والمضمون، والتخزين، والاسترجاع عند الحاجة إليها، ونظراً لأهمية هذه العمليات وتأثيرها على حياة الإنسان ونجاحه؛ كان من الضروري بيان بعضاً من التمارين والطرق التي تُساعد على تقوية الذاكرة لدى الإنسان. تمارين تقوية الذاكرة هناك بعض المُعينات أو الأعمال التي تعمل على تحسين وتقوية الذاكرة عند الإنسان، والتي تهدف إلى تحسين قدرة الإنسان على
مقال عن مواقع التواصل الاجتماعي

مقال عن مواقع التواصل الاجتماعي

مفهوم مواقع التواصل الاجتماعي يُمكن تعريف مواقع التواصل الاجتماعي بأنَّها تقنيّة تُسهّل تبادل الأفكار والمعلومات من خلال التواصل بين المجتمعات الافتراضيَّة، وهي تعتمد بشكل رئيسي على وجود الإنترنت المُتصل بأجهزة الحاسوب، أو الأجهزة اللوحيَّة، أو الهواتف، وتُمكّن المستخدمين من الوصول بسرعة إلى المحتوى الذي قد يكون معلومات شخصيَّة، أو مستندات، أو مقاطع فيديو، أو صور.. وتُستخدَم مواقع التواصل الاجتماعي عادةً للتفاعل مع الأصدقاء والعائلة. ويبلغ عدد عدد مُستخدمي هذه المواقع أكثر من 3 مليار مُستخدِم
فوائد عين الجمل للتخسيس

فوائد عين الجمل للتخسيس

هل عين الجمل مفيد للتخسيس أو لزيادة الوزن قد يُساهم تناول المكسرات في زيادة استهلاك الجسم للطاقة الجسم خلال فترات الراحة، وذلك حسب ما أشارت إليه إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition عام 2010، والتي أظهرت أنّ الحميات التي تحتوي على المكسرات بكمياتٍ معتدلة تُحقق نجاحاً أكبر في تنزيل الوزن من الحميات التي لا تحتوي على المكسرات، وعلى الرغم من أنّ الجوز يُعدُّ غنيّاً بالسعرات الحرارية ، إلّا أنّ الجسم يمتصُّ الطاقة منه أقلّ من المتوقع بنسبة 21%، كما أنّ تناول
أمثلة على الإسترات

أمثلة على الإسترات

أمثلة على الإسترات إنَّ مركبات الإسترات مختلفة ويتم استخدامها على نطاق تطبيقات متعددة ونُدرج منها التالي: بوتيل البنتيل يُعرف مركب بوتيل البنتيل (بالإنجليزية: Pentyl butyrate) أيضاً باسم بوتانيت البنتيل (بالإنجليزية: Pentyl butanoate) أو أميل بوتيرات (بالإنجليزية: Amyl butyrate) والتي تنتمي إلى مجموعة الإستر الحمض الدُهني من العضويات، وتُعَّد هذه المركبات من الأحماض الدهنية التي يتم الحصول عليها من الإسترات الكربوكسيلية وذات الطبيعة الفيزيائية السائلة، ويتم العثور عليه في العديد من الفواكه مثل
وصفات طبيعية لإزالة الهالات السوداء تحت العين

وصفات طبيعية لإزالة الهالات السوداء تحت العين

الهالات السوداء تظهر الهالات السوداء تحت العينين مسببة مظهر غير مرغوب فيه، فتجعلنا نظهر بعمر أكبر ممّا نبدو عليه، وهناك العديد من الأسباب لمشكلة الهالات السوداء مثل التعب الشديد أو قلة النوم أو إجهاد العين أو الحساسية أو التعرض المفرط لأشعة الشمس ، أو تكون سمة وراثية، وهناك العديد من العلاجات الطبيعية لعلاج الهالات السوداء وتخفيفها سنتعرف عليها في هذا المقال. وصفات لإزالة الهالات السوداء تحت العينين تعتبر العلاجات الطبيعية الحل الأمثل لمشكلة الهالات السوداء ، ومن أهم هذه الوصفات ما يأتي:
ماذا يسمى انتشار الماء

ماذا يسمى انتشار الماء

العملية الإسموزية هي انتشار الماء يُطلق على عملية انتشار الماء اسم العملية الإسموزية ، وتحدث هذه العملية عند فصل المحاليل ذات التراكيز المختلفة باستخدام الأغشية شبه المنفذة والتي تسمح بمرور جزيئات المذيب صغيرة الحجم وتمنع مرور جزيئات المذاب كبيرة الحجم، ممّا يسمح بانتقال الماء من المنطقة الأقل تركيزاً إلى المنطقة الأعلى تركيزاً، وتُعتبر هذه العملية مهمّةً جداً على المستوى البيولوجي، وكان عالم فيزيولوجيا النبات الألماني فيلهلم فيفر أول من درسها بدقة عالية سنة 1877م. ترتبط الإسموزية بمقارنة
عمل مخلل الخيار

عمل مخلل الخيار

عمل مخلل الخيار تعتبر المخلّلات من أكثر المقبّلات المطلوبة والمحبوبة في العالم بشكل عام، حيث يتميّز كل بلد بطريقة خاصّة في إعداد المخلل، وفيما يلي سنذكر لكم هذه الطرق. مخلل الخيار الفلسطيني المكوّنات: * كيلو من الخيار الأخضر صغير الحجم، والذي يتمّ غسله بشكل جيّد، للتخلّص من أيّة أوساخ أو أتربة عالقة. ملعقتان كبيرتان من مسحوق النعناع الأخضر الناشف. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكزبرة. ثمانية فصوص متوسطة الحجم من الثوم. كميّة من الشطة، أو الفليفلة الحارّة، والتي تتمّ إضافتها حسب الرغبة. كوب من الخل
شرح عن أنبوب أشعة المهبط

شرح عن أنبوب أشعة المهبط

أنبوب أشعة المهبط أنبوب أشعة الكاثود هو عبارة عن أنبوب مجوف بداخله ينتج صورًا عندما تصطدم الإلكترونات المتولدة بداخله بشاشة مصنوعة من سطح فوسفوري، يتم استخدامه في أجهزة التلفزيون والرادارات التقليدية. لأنابيب أشعة الكاثود أنواع عدة، بما في ذلك الأنبوب أحادي اللون، وهو النوع الذي يستخدم مسدس إلكترونيا واحداً، أو أنبوبًا ملونًا، وهو الأنبوب الذي يستخدم ثلاثة مسدسات إلكترونية لإخراج الصور بألوان الطيف الثلاث الرئيسية، وهم الأحمر والأزرق والأخضر مجتمعة معًا لإنتاج صورة متعددة الألوان، وتأتي أنابيب