طريقة عمل كريمة الخفق

طريقة عمل كريمة الخفق

كريمة الخفق

تستخدم كريمة الخفق في إعداد الكثير من أطباق الحلويّات وتزيينها مثل الكيك، فتعطي الطّبق منظراً جميلاً وطعماً لذيذاً، ويمكن صنعها بالطّعم المفضّل كالشّوكولاتة أو الفراولة، وتباع الكريمة جاهزةً في الأسواق، ويوجد منها الكثير من الأنواع حسب النّكهة المرغوب بها، وحسب طبق الحلو المراد استخدامها فيه. وعلى الرّغم من توفّرها في الأسواق إلّا أنّ كثير من النّاس يفضّلون عملها في المنزل للتّأكّد من المكوّنات التي توضع فيها، ولاتّباع قواعد السّلامة العامّة، وسنتعرّف في هذا المقال على ثلاث طرق لإعداد الكريمة في المنزل، يمكنك اختيار الطّريقة التي تناسبك.

كريمة البيض

المكوّنات

  • بياض بيضتَين.
  • كوب سكّر بودرة.
  • بشر ليمونة صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
  • قالب زبدة غير مملّح.

طريقة التّحضير

  • اخلطي السكّر مع بياض البيض، وبرش الّليمون، والفانيلّا بالخفّاق الكهربائيّ جيّداً حتّى يصبح لديك خليط كريميّ، ثمّ أضيفي السكّر تدريجيّاً مع الخفق باستمرار، ثمّ أضيفي الزّبدة إلى الخليط وأكملي الخفق حتّى يتماسك.
  • ضعي الخليط في وعاء وغطّيه وضعيه في الثلّاجة حتّى يبرد ويستخدم.

الكريمة مع النّشا

المكوّنات

  • ثلاثة أكوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النّشا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة ويمكنك استخدام الحليب السائل.

طريقة التّحضير

  • اخلطي الحليب والنّشا مع الماء بشكل جيّد.
  • ضعي الخليط في وعاء على نار متوسّطة مع التّقليب المستمرّ لمدّة خمس دقائق، ثمّ اتركي الخليط ليبرد ويستخدم.
  • يمكن إضافة ثلاث ملاعق من الكاكاو إلى المكوّنات لإضافة نكهة الشّوكولاتة.

الكريمة مع الجيلاتين

المكوّنات

  • نصف كوب من الماء البارد.
  • كوب من الحليب البودرة أو السّائل.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلّا السّائلة أو البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
  • نصف كوب من سكّر البودرة.

طريقة التّحضير

  • أضيفي الجيلاتين إلى ربع كوب من الماء واخلطيهم معاً جيّداً.
  • سخّني الحليب على درجة حرارة متوسّطة مع التّحريك المستمرّ حتّى لا يحترق.
  • أضيفي الجيلاتين إلى الحليب بعد أن يغلي، وقلّبي جيّداً، ثمّ اطفئي النّار واسكبي الخليط في وعاء آخر.
  • وأضيفي سكّر البودرة والفانيلّا وقلّبي جيّداً.
  • ضعي الكريمة في الثلّاجة حتّى تبرد لمدّة ساعتَين.
  • أحضري وعاءً وضعيه في الفريزر حتّى يبرد جيّداً.
  • أخرجي الكريمة من الثلّاجة بعد مرور ساعتَين، وأخرجي الوعاء من الفريزر، وضعي فيه مياهاً باردةً، وضعي فوقها وعاء الكريمة واتركيها لمدّة نصف ساعة.
  • اخلطي الكريمة جيّداً بواسطة الخفّاق الكهربائيّ حتّى تصبح متماسكةً، ثمّ ضعيها في كيس التّزيين الخاصّ بالكريمة، وضعيها في الثلّاجة حتّى تبرد وتصبح جاهزةً للاستخدام.
مزيد من المشاركات
عمل الشيش برك التركي

عمل الشيش برك التركي

الشيش برك يُعتبر الشيش برك من الأطباق تركية الأصل حيث انتشر في بلاد الشام أيام الحكم العثماني لها، ومن هنا أصبحت هذه الأكلة من الأكلات الشعبية المحببة لدى معظم الناس، وتعود تسمية الشيش برك إلى اللغة التركية حيث تعني القبعة المغلقة، وكانت تُعرف عند الأتراك قديماً باسم الشيش درك نسبة إلى قبعة الدركي أي العسكري، وسنعرفكم في هذا المقال على كيفية عمل طبق الشيش برك التركي اللذيذ، والشيش برك في الفرن. الشيش برك التركي المكوّنات مكوّنات العجينة: كأسان من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف
كيف يمكن إسقاط الجنين

كيف يمكن إسقاط الجنين

إسقاط الجنين يُعرّف تسقيط الجنين طبياً بمصطلح الإجهاض المتعمد (بالإنجليزية: Abortion)، والذي يتمثل باللجوء لإجراء طبي يهدف إلى إنهاء الحمل وخسارة الجنين، وبحسب الإحصائيات المجراة وُجد أنّ امرأة واحدة من بين كل ثلاث نساء تلجأ للإجهاض ولو لمرة واحدة خلال حياتها، وتتعدّد الأسباب التي يمكن أن تُضطر النساء حول العالم لإجهاض الجنين، فمنها ما يرتبط بالظروف الاقتصادية والاجتماعية للعائلة، أو برغبتها بعدم إنجاب المزيد من الأطفال، أو بصغر سنها، ومنها ما يُعزى لأسباب طبية بحتة كأن يكون مرتبطاً بصحة
سبب تسمية سورة النحل

سبب تسمية سورة النحل

سبب تسمية سورة النحل باسمها سُميّت سورة النحل بهذا الاسم لأ ن الله -تعالى- ذكر النحل فيها، حيث قال -تعالى-: (وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ) ، وقد تحدّثت الآيتين 68 و69 من هذه السورة الكريمة عن قصة النّحل وكيف أنّ الله -عزّ وجلّ- ألهمه أن يمتصّ الرحيق من الأزهار، والثمار ويكون مصدراً لإنتاج العسل الذي هو علاجٌ وشفاءٌ لكثير من الأمراض والأوجاع. وفي ذكر النّحل دعوةٌ للتفكّر والتأمل في خلق وقدرة الله -عزّ وجلّ- على
ما هو أصغر محيط في العالم

ما هو أصغر محيط في العالم

المحيط المتجمد الشمالي يعتبر المحيط المتجمد الشمالي (بالإنجليزية: Arctic Ocean) أصغر محيطات العالم، حيث تبلغ مساحته حوالي 15,798,927.5 كيلومتر مربع، ويبلغ عمق المحيط 1.2 كيلومتر، ويصل أقصى عمق للمحيط إلى 5.5 كيلومتر، ويتميز المحيط المتجمد القطبي الشماليّ بمناخ قطبيّ، ففي فصل الشتاء يكون البرد شديداً خلال ساعات النهار، أمّا في الليل فتصل درجات الحرارة إلى التجمد، ويتغير المناخ في فصل الصيف، حيث تغلب ساعات النهار ساعات الليل، وتحدث الأعاصير، والتي تؤدي إلى هطول كميات كبيرة من الأمطار والثلوج على
مدينة بنقردان

مدينة بنقردان

مدينة بنقردان مدينة بنقردان هي مدينة وبلدية تونسية تابعة لولاية مدنين، وتقع في الجهة الجنوبية الشرقية لتونس، وبالتحديد على الحدود الواقعة ما بين تونس وليبيا، ووصل عدد سكانها إلى حوالي 79912 نسمة بناءً على الإحصائيات التي أجريت في عام 2014م. تسمية مدينة بنقردان اختلف العلماء في السبب الرئيسي لاسم مدينة بنقردان، حيث ذهب البعض إلى الترجيح في أن أصولها فرنسية، ومعناها الحارس الذي كان يعمل في حراسة الحصن، ويعتبر بمثابة مخزن لحفظ المؤن، وقال آخرون بأن هذا الاسم ارتبط بطائر يطلق عليه أبو قردان، إلا
قصة هتلر بالتفصيل

قصة هتلر بالتفصيل

أدولف هتلر ولد هتلر في تاريخ 20 نيسان 1889م في النمسا وتوفي في تاريخ 30 نيسان 1945م، وشغل منصب الدكتاتور وزعيم الحزب النازي أو حزب العمال الألماني الاشتراكي الوطني، وخلال فترة تواجده في السلطة أدت أعماله إلى اندلاع الحرب العالمية الثانية. حياة أدولف هتلر يمكن تلخيص حياة هتلر في النقاط التالية: ولد هتلر لوالدين من خلفيات فقيرة فلاحية، عمل والده (ألويس) في الجمارك وتوقع من ابنه أن يتابع مهنته في الخدمة المدنية، ووالدته (كلارا) كانت ذات طبيعة عطوفة ومحبة. التحق هتلر بالمدرسة وعلى الرغم من ذكائه
ما هو وزن الأرض

ما هو وزن الأرض

وزن كوكب الارض يَزِن كوكب الأرض حوالي 5.974 × 10 كغم، ويُعتبر خامس أكبر كواكب النظام الشمسي، وثالث كواكب المجموعة الشمسية بُعداً عن الشمس، ويُعدّ الكوكب الأكبر ضمن الكواكب الأربعة القريبة من الشمس، كما أنّه الكوكب الوحيد الذي يحتوي الماء السائل على سطحه، والوحيد الذي يمتاز بوجود الكائنات الحية عليه، ويُذكر أنّه أكبر بقليل من جاره كوكب الزهرة. حساب وزن الأرض اعتمد العلماء على قانون الجاذبية الأرضية لحساب وزن الأرض باعتبار الوزن قوة جذب كتلة الجسم، وعليه فإنّ مفهوم الكتلة يختلف عن مفهوم الوزن،
حكم شراء الأضحية بالميزان بعد الذبح

حكم شراء الأضحية بالميزان بعد الذبح

حكم شراء الأضحية بالميزان بعد الذبح حكم شراء الحيوان الحي بالوزن بشكل عام ليس هناك حرج في أن يتم شراء الحيوان الذي تبيح الشريعة شراؤه مثل الأغنام والأبقار والعجول والإبل وغيرها على الوزن وهي حيّة ويدل على ذلك عموم قوله -عز وجل- في سورة البقرة: (وَأَحَلَّ اللّهُ الْبَيْعَ وَحَرَّمَ الرِّبَا)،وشكل ذلك أن يذهب الشخص لمالك تلك الحيوانات انتقاء واحد أو أكثر منها ووضعه على الميزان حيّة وثم بيعها بالكيلو بحسب وزنها. حكم توزين الأضحية بعد السلخ للتوزيع والقسمة يجوز للمضحي سواء كان فرد أو مجموعة