طريقة عمل كبيس الخيار اللبناني

طريقة عمل كبيس الخيار اللبناني

القيمة الغذائيّة لمخلل الخيار

القيمة الغذائيّة 100 غرام من مخلل الخيار
الماء 94.08 غرام
الطاقة 11.00 سعرة حراريّة
البروتين 0.33 غرام
الدهون 0.20 غرام
الكربوهيدرات 2.26 غرام
الألياف 1.2 غرام
السكريات 1.06 غرام
الحديد 0.40 ملليغرام
المغنيسيوم 4.00 ملليغرام
الفسفور 14.00 ملليغرام
البوتاسيوم 23 ملليغرام
الصوديوم 1208 ملليغرام
الزنك 0.02 ملليغرام
فيتامين C 1.0 ملليغرام
الأحماض الدهنية المشبعة 0.052 غرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة 0.081 غرام

كبيس الخيار اللبناني

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • خمسمئة مليللتر من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ملح البحر.
  • خمسمئة غرام من الخيار.
  • مرطبان معقم بسعة واحد لتر.
  • مئة مللليتر من خل التفاح.
  • ورقة من الغار.
  • حبة من الفلفل الحار ، مقطعة طوليًا إلى نصفين.
  • مجموعة من أوراق الكرفس، والشبت المجففة.

طريقة التحضير

  • وضع الماء في قدر وإضافة الملح إليه، ورفعه على النار حتى يغلي، والتحريك حتى يذوب الملح تمامًا، وترك المحلول حتى يبرد.
  • وضع فصوص الثوم، وورق الغار في أسفل المرطبان وإضافة الكرفس، وأوراق الشبت ثمّ وضع حبات الخيار بشكلٍ طولي بحيث تكون متراصة قدر الإمكان.
  • إضافة شرائح الفلفل الحار بين حبات الخيار وإضافة باقي فصوص الثوم، ثمّ سكب المحلول على الخيار، وإضافة خل التفاح غمر الخيار تمامًا، ثمّ تغطية المرطبان بإحكام، وتركه مدّة خمسة أيام حتى يتغير لونه وطعمه ويتخلل تمامًا، ثمّ تناوله، وبالإمكان الاحتفاظ به مغلقًا مدّة عام.

كبيس الخيار

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوّنات

  • أربعمئة غرامٍ من الخيار.
  • خمسون ملليلترًا من الخل الأبيض.
  • عشرون غرامًا من الملح.
  • أربع حبات كاملة من الثوم .
  • أربعمئة ملليلترٍ من الماء.
  • عشرون غرامًا من حبوب الكزبرة.
  • عشرون ملليلترًا من زيت الزيتون .
  • القليل من الشبت.
  • كمية من الفلفل الحار الطازج.

طريقة التحضير

  • وضع حبات الخيار، والثوم في مرطبان معقم وإضافة الخل الأبيض، والملح، والماء، وحبوب الكزبرة، وزيت الزيتون، والشبت، والفلفل الحار الطازج إليها، وإغلاق المرطبان بإحكام، وتركه عدة أيام للوصول إلى الدرجة المطلوبة من التخليل ثمّ تناوله.

مخلل الخيار والشبت

مدّة التحضير خمس دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • مئة غرام من الماء.
  • مئة غرام من خل البلسميك الأبيض.
  • خمسة وعشرون غرامًا من السكر.
  • خمسة غرامات من الملح الخشن.
  • مئة وعشرون غرامًا من الخيار.
  • أربعون غرامًا من بذور الخردل المقشرة.
  • ثمانية غرامات من الشبت.

طريقة التحضير

  • وضع الخل، والماء، والملح، والسكر، والشبت في قدر وتحريك المكوّنات جيدًا حتى يذوب السكر، والملح تمامًا.
  • تقطيع حبات الخيار وإزالة البذور منها، وفرمها على شكل مربعات صغيرة، ثمّ وضعها في كيس نايلون خالٍ من الهواء، وإضافة خليط الماء والملح إليها، وإغلاق الكيس بإحكام، وتركه حتى تتخلل قطع الخيار بالدرجة المطلوب ثمّ تقديمها.

خيار مخلل

المكوّنات

  • كوبان من الماء الساخن.
  • ملعقة كبيرة من الشبت.
  • نصف كيلوغرام من الخيار الصغير.
  • ملعقة كبيرة من النعناع الناشق.
  • أربع شرائح من الليمون.
  • أربعة فصوص صحيحة من الثوم.
  • عود من النعناع الطازج.
  • ربع كوب من الملح.
  • نصف كوب من الخل.
  • زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • وضع جميع المكوّنات في مرطبان زجاجي معقم ومحكم، ثمّ وضع زيت الذرة على الوجه وإغلاق المرطبان حتى يتخلل الخيار.
12المخللات
مزيد من المشاركات
نظام الحكم في كوريا الجنوبية

نظام الحكم في كوريا الجنوبية

نظام الحكم في كوريا الجنوبية ندرج فيما يلي أبرز المعلومات المتعلقة بنظام الحكم في كوريا الجنوبية : تحد كوريا دولةً ذات نظام رئاسي تعددي ديمقراطي، إذّ يقوم الشعب بانتخاب رئيس جمهوريته كل خمس سنوات، والذي يبقى لفترة رئاسية واحدة. تنقسم الحكومة بين السلطات الثلاثة؛ السلطة التنفيذية التي يرأسها رئيس الجمهورية، يليه رئيس الوزراء، ومجلس الوزراء، والسلطة التشريعية ؛ التي تتكون من مجلس واحد، وهو الجمعية الوطنية، وأعضاؤه الذين يُنتخَبون لمدة أربعة أعوام، والسلطة القضائية التي تتكون من المحكمة العليا
أين دفن سيدنا موسى

أين دفن سيدنا موسى

أين دفن سيدنا موسى ذكر العلماء أن سيدنا موسى -عليه السلام- دفن قريباً من أرض فلسطين؛ وذلك استناداً لما ثبت عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (أُرْسِلَ مَلَكُ المَوْتِ إلى مُوسَى عليهما السَّلَامُ، فَلَمَّا جَاءَهُ صَكَّهُ، فَرَجَعَ إلى رَبِّهِ، فَقَالَ: أرْسَلْتَنِي إلى عَبْدٍ لا يُرِيدُ المَوْتَ، فَرَدَّ اللَّهُ عليه عَيْنَهُ وقَالَ: ارْجِعْ، فَقُلْ له: يَضَعُ يَدَهُ علَى مَتْنِ ثَوْرٍ فَلَهُ بكُلِّ ما غَطَّتْ به يَدُهُ بكُلِّ شَعْرَةٍ سَنَةٌ...). (قَالَ: أيْ رَبِّ، ثُمَّ مَاذَا؟ قَالَ:
طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو

طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو

مولتن كيك بالكاكاو مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات خمس ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. بيضتان . مئة غرام من الشوكولاتة الداكنة. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. صفار بيضتان. ثُمن ملعقة صغيرة من الفانيلا . رشة صغيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو المر. القليل من الزبدة لدهن القوالب. طريقة التحضير خفق صفار البيض والبيض معًا جيدًا وإضافة السكر والخفق من جديد حتى يصبح لون المزيج فاتحًا ورغويًا. تذويب الشوكولاتة الداكنة والزبدة في
ما هي عاصمة الولايات المتحدة

ما هي عاصمة الولايات المتحدة

مدينةُ واشنطن العاصمة مدينةُ واشنطنَ (بالإنجليزية: Washington)، أو واشنطنُ العاصمةُ، وتُعرَفُ رسميّاً باسمِ مُقاطعةِ كولومبيا، وهي مدينةٌ أمريكيّةٌ كبيرةٌ تُوجَدُ في الولاياتِ المُتّحِدةِ الأمريكيّةِ، وتُمثّلُ العاصمةَ الوطنيّةَ، والفدراليّةَ، والإداريّةَ للبلادِ، بالإضافةِ إلى أنّها مركزٌ سياحيٌّ، واقتصاديٌّ، وتجاريٌّ مهمٌّ، ومَقرٌّ رئيسيٌّ للسُّلطاتِ الثلاثِ: القضائيّةِ، والتشريعيّةِ، والتنفيذيّةِ، وعددٍ من المُنظّماتِ الدوليّةِ المهمّةِ، مثل: البنكِ الدوليِّ، والصليبِ الأحمرِ، والجمعيّةِ
نبذة حول مورس كود

نبذة حول مورس كود

ما هي مورس كود تُعرف مورس كود بشفرة تستخدم لإرسال المعلومات المتمثلة بالحروف الأبجدية، والأرقام، والرموز باستخدام الإيقاع، والذي يكون عبارة عن أصوات طنين، أو نقرات، وسُميت بهذا الاسم نسبة إلى صموئيل مورس الذي ساعد في اختراعها. أنظمة مورس كود تتكون مورس كود من نظامين رئيسين، وهما شفرة مورس الأصلية، وشفرة مورس الدولية، وبشكل عام تمثل مورس كود الحروف الأبجدية، والأرقام، و علامات الترقيم ، من خلال ترتيب النقاط، والشرطات، والمسافات، ويتم إرسال هذه الرموز كنبضات كهربائية، وإشارات ميكانيكية، أو
أطباق صيفية

أطباق صيفية

سلطة المعكرونة مع الطماطم والبيستو مدة التحضير 10 دقائق. مدة الطبخ 20 دقيقةً. عدد الحصص 8 حصص. المكونات مئتان وخمسة وعشرون غراماً من المعكرونة. كوب من الفاصولياء السوداء المسلوقة. مئتان وثمانون غراماً من الطماطم المقطعة إلى شرائح. نصف كوب من الذرة الصفراء. ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الفيتا المفتتة. مكونات صلصة البيستو: كوب من كلٍ من: أوراق البقدونس. أوراق الريحان الطازج. اللوز المقشر. إثنا عشرة قرناً من الفلفل الأخضر الحار -اختياري-. عصير ليمونة متوسطة. فص من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ماسك النضارة للوجه

ماسك النضارة للوجه

ماسك بياض البيض يعمل بياض البيض على التخلص من شعر الوجه، وتقشير البشرة والتخلص من الخلايا الميتة، والبثور، والأوساخ، والرؤوس السوداء، وتقليل حجم مسام البشرة الواسعة، والحصول على بشرة صحية ومشدودة، وذلك من خلال ما يلي: المكوّنات: بياض بيضة واحدة. شرائح رقيقة من المناديل الورقية. طريقة التحضير: يخفق بياض البيض بشكل جيد. يوضع على بشرة الوجه. يغطى الوجه بالمناديل الورقية. يطبق بياض البيض مرة أخرى فوق المناديل الورقية. يترك على البشرة ليجف جيداً. يقشر الجلد بعكس اتجاه نمو الشعر. يغسل الوجه بالماء
وصفات تخسيس البطن في أسبوع

وصفات تخسيس البطن في أسبوع

وصفات تخسيس البطن في أسبوع تعاني نسبة كبيرة من الناس من مشكلة البطن البارز أو ما يعرف بالكرش، والذي ينتج عن عادات غذائيّة سيّئة تتمثّل في تناول أغذية غنيّة بالدهون والشحوم، أو الإكثار من الوجبات السريعة، أو نتيجة عدم ممارسة التمارين الرياضيّة، أو لأسباب مرضيّة تتعلّق بالاضطرابات الهرمونيّة أو الإصابة بأمراض ومشاكل صحيّة معيّنة، الأمر الذي يسبّب للشخص الكثير من الانزعاج، لذلك سوف نتناول فيما يلي مجموعة من الوصفات التي تساعد على تخسيس منطقة البطن في أسرع وقتٍ ممكن، وتتضمّن ما يلي. عصير الليمون