أطباق صيفية

أطباق صيفية

سلطة المعكرونة مع الطماطم والبيستو

مدة التحضير 10 دقائق.
مدة الطبخ 20 دقيقةً.
عدد الحصص 8 حصص.

المكونات

  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من المعكرونة.
  • كوب من الفاصولياء السوداء المسلوقة.
  • مئتان وثمانون غراماً من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
  • نصف كوب من الذرة الصفراء.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الفيتا المفتتة.

مكونات صلصة البيستو:

  • كوب من كلٍ من:
    • أوراق البقدونس.
    • أوراق الريحان الطازج.
    • اللوز المقشر.
  • إثنا عشرة قرناً من الفلفل الأخضر الحار -اختياري-.
  • عصير ليمونة متوسطة.
  • فص من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون .
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • سلق المعكرونة في الماء المملح حسب التعليمات الواردة على الكيس، ثمّ تصفيتها والاحتفاظ بكوبٍ من ماء السلق، وإعادة المعكرونة إلى القدر وتركها جانباً.
  • تحميص اللوز في مقلاةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يصبح ذهبياً وإبعاده عن النار.
  • وضع البقدونس والفلفل الأسود والريحان والفلفل الأخضر في حال استخدامه بعد تنظيفه من البذور مع عصير الليمون والملح والثوم في محضرةِ الطعام والتشغيل للحصولِ على خليطٍ ناعمٍ وذلك لتحضير البيستو.
  • إضافة اللوز وتشغيل الآلة عدة مرات، ثم إضافة الزيت على شكلِ خيطٍ خلال تشغيل الآلة للحصولِ على صلصةٍ متجانسةِ القوام.
  • وضع المعكرونة في طبقٍ كبيرٍ وإضافة كمية من البيستو حسب الرغبة، مع القليل من ماء السلق، ثم إضافة باقي المكونات والتقليب جيداً، يمكن ترك السلطة جانباً لبعض الوقت، أو تقديمها مباشرةً.

بيتزا الكوسا الصيفية

المكونات

  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • زيت الزيتون.
    • خل البلسمي.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة متوسطة من الكوسا الخضراء مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
  • حبة متوسطة من الكوسا الصفراء مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
  • عجينة بيتزا جاهزة.
  • ربع كوب من الجبنة المبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.

طريقة التحضير

  • خلط الزيت والملح والفلفل الأسود والخل وشرائح الكوسا وتقليبها جيداً، ثم توزيعها على الشواية حتى تتحمر من الجهة السفلية، ثم قلبها إلى الجهة الأخرى حوالي دقيقتين لكل جهة، ثم إبعادها وخفض الحرارة.
  • فرد العجينة على شكلِ قرصٍ، ووضعه فوق الشواية وتحميرها من الجهتين جيداً.
  • ترتيب شرائح الكوسا فوق قرص العجين، ثمّ الطماطم والجبنة ووضعها في الشواية لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة، ثم إبعادها ونثر الريحان والأوريجانو وتقديمها مباشرةً.

الدجاج المشوي مع صلصة الطماطم

المكونات

  • نصف كيلو غرام من الطماطم الكرزية.
  • أربعة فصوص كبيرة ومهروسة من الثوم.
  • ربع كوب وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • رشة من الملح، والفلفل الأسود.
  • ستمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج .
  • ملعقة كبيرة ونصف من الطرخون المجفف.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 260 درجةً مئويةً.
  • اختيار الحبات الكبيرة من الطماطم حوالي الكوب وتقطيعها من المنتصف، ووضع كمية الطماطم كاملةً في طبقٍ وإضافة الثوم وربع كوب من الزيت والفلفل الأحمر ورشة من الملح والفلفل الأسود والتقليب جيداً.
  • وضع الطماطم في صينيةِ مناسبة وإدخالها إلى الفرن حوالي عشرين دقيقة حتى تنضج تماماً، مع تقليبها بعد منتصف الوقت مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الماء لتكوين صلصة.
  • تقليب الدجاج مع ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح ورشةٍ من الفلفل الأسود وملعقة الزيت ووضع الشرائح فوق الشواية حتى تنضج، وتقليبها عدة مرات حتى تتحمر من الجهتين.
  • وضع شرائح الدجاج في أطباق التقديم ووضع كميةٍ من الطماطم والقليل من الصلصة المتكونة وتزيينها بالطرخون.
مزيد من المشاركات
كم يوم يفطر المسافر

كم يوم يفطر المسافر

عدد الأيام التي يفطرها المسافر أفتى العلماء بجواز الأخذ برخصة الإفطار في السفر ما دام المسافر لم ينوِ الإقامة في البلد الذي يسافر فيه أكثر من أربعة أيامٍ، وإن نوى أن يبقى في البلد أربعة أيامٍ أو أقلّ جاز له الفطر، أمّا إذا زادات عن الأربعة أيامٍ فلا يجوز أن يفطر، ولا أن يقصر الصلاة، وإنّما يصوم رمضان ويتمّ الصلاة كالمقيم، وأمّا إن كان المسافر قاصداً إنجاز هدفٍ معين في السفر ثمّ الرجوع إلى بلده دون أن تتوفر عنده نيّة الإقامة الدائمة في البلد؛ كحال المبتعثين الذين يسافرون من للدراسة في الخارج؛
كيفية اضافة تردد قناة

كيفية اضافة تردد قناة

الرسيفر إنَّ أجهزة الرسيفر المخصّصة للقنوات المجّانيّة (بالإنجليزيّة: Free to air receivers) هي عبارة عن أجهزة مُصمّمة لتلقّي إشارات القنوات التلفزيونيّة والراديويّة غير المُشفّرة، والتي تكون متاحةً للجميع بشكلٍ مجّاني دون الحاجة لاشتراك. يقوم جهاز الرسيفر بتلقّي إشارة قناة معيّنة ومن ثمَّ يقوم بفكّ ضغطها إن لزم الأمر، ولكن معظم القنوات عالية الجودة لا تعتمد على ضغط الإشارة. يتطلَّب جهاز الرسيفر وجود صحن لاقط (بالإنجليزيّة: Satellite dish) لإشارات الأقمار الصناعيّة ، حيث يقوم الصحن بالتقاط
حكم ونصائح قصيرة

حكم ونصائح قصيرة

حكم ونصائح قصيرة الحكمة هي أخذ العلم من التعلم أو من التجارب ومن ذوي الخبرة، والحكيم شخص عاقل يرجع الأحداث نحو الصواب بما اكتسبه من خبرات عبر حياته، ومنهم أيضًا نأخذ النصائح التي ترشدنا إلى الصواب، وفيما يأتي بعض الحكم والنصائح الجميلة: أعظم مصائب الجهل أن يجهل الجاهل جهله. الفضيلة والثروة ثقلان في كفتي ميزان لا يمكن أن يرتفع أحدهما دون أن ينخفض الآخر. الصبر معطية يسير ببطء لكنه يوصل صاحبه لما يريد. من حفر حفرة لأخيه وقع فيها. القليل من التدبير أبقى من كثير من التبذير. الكذب عار لازم وذل دائم.
كيف أحرق الأكل الذي تناولته

كيف أحرق الأكل الذي تناولته

لعب الكرة تساعد ممارسة أحد ألعاب الكرة على حرق السعرات الحرارية التي تمّ الحصول عليها نتيجةً لتناول وجبة دسمة، ويمكن ممارسة ساعة من كرة السلة أو القدم أو التنس والتي ستؤدي إلى حرق 728 سعرة حرارية للشخص الذي يزن 90 كغم، كما تساعد ممارسة ساعة من البيسبول على حرق 455 سعرة حرارية. ممارسة التمارين الرياضية على الرغم من أنّ ممارسة التمارين الرياضية لا تقدم نفس النتائج للجميع إلّا أنّها تعتبر طريقة مناسبة لحرق السعرات الحرارية، كما تختلف حدّة ونوعية التمارين التي يمكن ممارستها باختلاف نوع الوجبة التي
الفرق بين الاستقراء والاستنباط

الفرق بين الاستقراء والاستنباط

الفرق بين الاستقراء والاستنباط إن الاستقراء والاستنباط من أهم الأساليب والطرق المنهجية في البحث العلمي ، وفيما يأتي أبرز نقاط الاختلاط وتوضيحها: المفهوم مفهوم الاستقراء هو أسلوب يعتمده الباحث في المنهج العلمي بطريقة يجمع فيها البيانات بشكل خاص من دراساته المختلفة على شكل أجزاء عديدة ومن ثم جمعها وتعميمها ليصل إلى المعنى المراد إليه. أما الاستنباط فهو الأسلوب العكسي للاستقراء، وهو أسلوب يعتمد بشكل كامل على استخدام القاعدة العامة الأساسية ومن ثم استنباط القواعد الفرعية منها و تجزيئها لتصبح
بحث عن صفات عباد الرحمن

بحث عن صفات عباد الرحمن

من هم عباد الرحمن؟ عباد الرحمن؛ هم عباد من عباد الله -تعالى- نسبهم إليه وإلى اسمه الرحمن؛ وذلك لأسباب كما يأتي: لأنّهم فعلوا عدداً من الطاعات والعبادات ابتغاء نيل الله. لأنّهم فعلوا ما يستوجب رحمة الله لهم. لأنهم اتصفوا بصفات الله الرحمن في حياتهم وتعاملاتهم. صفات عباد الرحمن وصف الله -تعالى- عباد الرحمن في سورة الفرقان بعدد من الصفات؛ بيانها فيما يلي: يتصفون بالتواضع والسكينة وحسن السمت والوقار، قال -تعالى-: (وَعِبَادُ الرَّحْمَنِ الَّذِينَ يَمْشُونَ عَلَى الْأَرْضِ هَوْنًا). يعرضون عن
أسباب تحصيل البركة

أسباب تحصيل البركة

تحدّثت أحاديث نبويَّةٌ عديدةٌ عن البركة التي حصلت على زمن رسول الله -تعالى-؛ فهو كلّه بركةٌ ولم يبارك طعامًا إلّا وقد أشبع من الجمع ما لم يكن ليكفيهم ذاك الطعام سوى ببركة الرسول -صلى الله عليه وسلم-، وقد انتهى التبرّك به -صلى الله عليه وسلم- بوفاته، ولكنّ البركة من الله -تعالى- وقد جعل لها أسبابًا كثيرةً في كلّ زمانٍ ومكانٍ، ومنها تقوى الله والصدق وذكر اسم الله -تعالى- في كلّ عملٍ يقوم به، وفيما يلي تفصيلٌ لهذه الأسباب. الإيمان بالله وتقواه حثّ الله -عزّ وجلّ- على الإيمان به وتقواه، وجعل تقواه
مفهوم الإدراك السمعي

مفهوم الإدراك السمعي

مفهوم الإدراك السمعي الإدراك السمعي (بالإنجليزية:  Auditory perception)، هو القدرة على تحديد وتفسير المعلومات والمعاني وربطها بالأصوات،  والتي يتم استقبالها عبر حاسة السمع، والعضو الحسي؛ الأذنين، على شكل موجات ترددية يمكن سماعها، تنتقل عبر الهواء، أو وسائل أخرى. أهمية الإدراك السمعي يشكل الإدراك السمعي أحد أهم العوامل التي تساعد الإنسان على التكيف والتوافق مع البيئة، وذلك من خلال: فهم حديث الآخرين، وإصدار الاستجابات المناسبة. تحقيق عمليات التعلم ، والتطور، والتثقيف. تحديد الزمان والمكان وذلك