طريقة عمل قهوة تركية بالحليب

طريقة عمل قهوة تركية بالحليب

القيمة الغذائية للقهوة

القيمة الغذائية للقهوة 100 غرامٍ من القهوة
الماء 85.5 غرام
الطاقة 62 سعر حراري
البروتين 2 غرام
الدهون 1.4 غرام
الكربوهيدرات 10.2 غرام

القهوة التركية بالحليب السائل

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الحليب .
  • أربع ملاعق صغيرة من القهوة التركية.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكّر.

طريقة التحضير

  • وضع جميع المكوّنات معاً في إناء، وتركها تطهى على نار متوسطة الحرارة حتى تبدأ بالغليان.
  • سكب القهوة في أكواب التقديم وتقديمها ساخنة.

القهوة بالحليب

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي ثلاث دقائق
تكفي لــ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من القهوة المغليّة.
  • أربع رشات من جوزة الطيب المطحونة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة، مذابة بعد تجميدها.
  • كوب ونصف من الحليب المُبخّر.
  • كوب ونصف من الآيس كريم بالقهوة.

طريقة التحضير

  • وضع الآيس كريم بنكهة القهوة في إناء على نارٍ ذي حرارة منخفضة، ثمّ إضافة كُلٍّ من: القهوة والحليب المُبخّر إليها، وتركها على النار لمدة ثلاث دقائق حتى تسخن.
  • سكب الخليط الناتج في أكواب التقديم، ثم إضافة ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة على وجه كل كوب ورشّها بالقليل من جوزة الطيب قبل تقديمها.

القهوة الفرنسية

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الكاكاو .
  • نصف كوب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • ملعقة كبيرة من السكّر.
  • نصف كوب من حليب الشاي أو القهوة.

طريقة التحضير

  • وضع القليل من الماء في قدر على النار، وإضافة كمية من الحليب إليها، وتركهم حتى يبدأ بالغليان على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة كُلٍّ من: السكر والقهوة للقدر، مع إمكانية زيادة الكمية أو إنقاصها، ثم خفض الحرارة عنها مع الاستمرار بالتحريك.
  • إضافة كُلٍّ من: النسكافيه والكاكاو للمكوّنات في القدر، وتحريكهم جيداً لدقائق معدودة على حرارة هادئة.
  • سكب القهوة في أكواب التقديم وتقديمها بجانب المعمول أو البسكويت.

القهوة الفرنسية بالبندق

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كوبان من الماء.
  • ربع كوب من القهوة الفرنسية بالبندق.
  • ملعقتان صغيرتان من السكّر.
  • ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة.
  • أربع ملاعق من القهوة التركية.

طريقة التحضير

  • وضع الماء في إبريق على النار حتى تغلي، ثم إضافة القهوة التركية إليها، وتركها لتغلي مرتين على النار.
  • إضافة القهوة بالبندق للإبريق، ثم إضافة القرفة والسكر إليهم مع تحريكهم بشكل جيد.
  • ترك القهوة على النار حتى تغلي، ثم سكبها في أكواب كبيرة الحجم وتزيينها بالكاكاو البودرة لتقديمها.

القهوة بالتوابل

المكوّنات

  • ثلث كوب من السكّر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من كبش القرنفل.
  • ثمانية أكواب من القهوة الساخنة.
  • أربعة أعواد من القرفة.
  • ربع كوب من صوص الشوكولاتة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اليانسون.
  • أعواد من القرفة -إضافية-

طريقة التحضير

  • خلطُ كُلٍّ من: صوص الشوكولاتة، القهوة، خُلاصة اليانسون والسكّر معاً في قدر متوسط الحجم.
  • وضع القُرنفل مع أعواد القرفة في قطعة من القماش، ثم ربطها جيداً بخيطٍ لتصبح كالكيس ووضعها في قدر القهوة.
  • ترك القدر يطهى على نارٍ ذي حرارة منخفضة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات، ثم إزالته جانباً وسكب القهوة في أكوابٍ مع تزيينها بعود من القرفة.

غرانيتا القهوة

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • أربع ملاعق كبيرة من حُبيبات القهوة سريعة التحضير.
  • مئة وخمسون غراماً من السكّر.
  • ثلاثمئة ملليلتر من الكريمة الباردة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الغير مُحلّى.
  • خمسمئة ملليلتر من الماء البارد.
  • شوكولاتة داكنة -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع السكّر في قدر من الماء وتركه حتى يغلي لمدة دقيقتين، ثم إضافة القهوة والكاكاو إليه.
  • تصفية المزيج الناتج في صينية ووضعها في الفريزر لمدة ثلاث ساعات، ثم كسر الثلج المتكون عليها وإعادتها للفريزر.
  • خفق الكريمة جيداً ليصبح قوامها كثيفاً.
  • سكب المزيج في ثماني أكواب، ثم تزيينه بملعقة من الكريمة المخفوقة وبشر شوكولاتة داكنة عليها، ثم إدخالهم الفريزر لمدة ثلاث ساعات قبل تقديمها.
مزيد من المشاركات
مفهوم فن التصميم

مفهوم فن التصميم

فن التصميم يُقصد بالتصميم بأنّه: تخطيط لشيء معيّن وعمل أشياء ممتعة وجميلة، أمّا من الناحية العلمية فهو: ترتيب الفنان لدوافعه النفسيّة على هيئة شكل من الأشكال. أما فنّ التصميم فيقصد به: إعادة صياغة الأفكار وتشكيلها من أجل تطبيقها عمليّاً، وذلك من خلال دراسة جميع جوانب هذه الفكرة ووضع التصوّر المبدئي للشكل المراد أن تكون عليه، بالإضافة لمراعاة جميع الجوانب المؤثّرة بهذه الفكرة خلال تنفيذها عمليّاً، وكيفية تأثير هذه الفكرة ببيئتها. مميّزات المصمّم في فن التصميم أن يتمتع بخيال واسع. أن يتمتع
ما هو الفيتامين الذي يقوي الشعر

ما هو الفيتامين الذي يقوي الشعر

صحة الشعر والغذاء كثيراً ما يتساءل الناس عن أفضل ما يُمكنهم فعله للحصول على شعر قويّ وجميل ، فتجد الكثير ممّن يبحثون عن الوصفات والخلطات السّحريّة التي تصل بهم إلى ذلك، كما أنهم يتساءلون عن أفضل فيتامين أو فيتامينات يُمكنهم تناولها للحصول على نّتائج إيجابيّة تنعكس على شعرهم، والحقيقة التي يُمكن أن تكون مفاجأة لهم هي أنّ أفضل ما يُمكن فعله لصحّة الشّعر هو اعتماد حمية صحيّة متوازنة، ولذلك يهدف هذا المقال إلى الحديث عن دور الحمية، وتحديداً الفيتامينات، في صحّة الشّعر وقوته. الشّعر الصّحيّ يُعرّف
طريقة عمل كبسة الخضار

طريقة عمل كبسة الخضار

الكبسة إنّ الكبسة من المأكولات المَشهورة جداً في عالمنا العربي، وتُحضّر تقريباً أكثر من مرّة في الأسبوع عند العائلات الخليجيّة. يُحضّر هذا الطّبق باستخدام الأرز البسمتي المُزيّن بالدّجاج المَشوي والمُحمّر، ولكن خلال مقالنا سوف نخالف هذه الطريقة؛ إذ إنّنا سوف نقدّم الكبسة المُحضّرة مع الخُضار بأكثر من طريقة وخاصّةً الباكستانيّة كنوعٍ من التّغيير. كبسة الخضار المكوّنات كوبان من الأرز البسمتي. أربعة أكواب من مرق الدّجاج، أو الماء المغلي. ملعقة وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من
وسائل جمع المعلومات في الإرشاد النفسي

وسائل جمع المعلومات في الإرشاد النفسي

الإرشاد النفسيّ الإرشاد في اللُّغة يعني: إصابة وجه الأمر، والطريق، وهو نقيض الضلال، والغيّ، وراشد: هو اسم الفاعل من رشد، يرشد، رُشداً، ويُقال: استرشَد؛ أي طلب منه الرشد، واسترشَد فلان لأمره؛ أي اهتدى له، وإرشاد الضالّ؛ أي هدايته إلى الطريق، وتعريفه به، أمّا الإرشاد اصطلاحاً فهو: العلاقة التي يُتاح للمُسترشِد من خلالها التعبير، والتفكير ، والاختبار، والتغيير، والتجربة بأسلوب يقبله، ويرغب فيه، ويكون دخوله في هذه العلاقة بمَحض إرادته، واختياره، ويُتوقَّع من المُرشِد أن يُساعده على حلِّ مشاكله،
طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة

طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة

صدور الدجاج بالكريمة تعتبر صدور الدجاج من المأكولات المفضلة لدى جميع الناس، حيث إنّها تمتاز بسرعة تحضيرها، وطعمها اللذيذ والرائع، ويمكن أن نضيف عليها الكثير من النكهات والبهارات والتوابل، حيث نستطيع أن نحضر أكثر من صنف من صدور الدجاج، وهي تعتبر الأكلة المناسبة لمن يتبعون نظام غذائي معين، فهي لا تزيد من الوزن، ولا توجد فيها سعرات حرارية كثيرة، ونسبة الدهون الموجودة بداخلها قليلة جداً، وخاصة إذا كانت مشوية بالقليل من الزيت، ويقدم بجانبها أنواع مختلفة من المقبلات، بالإضافة إلى الأرز بمختلف
ما هي شجرة المورينجا

ما هي شجرة المورينجا

التعريف بشجرة المورينجا شجرة المورينجا (بالإنجليزية: Moringa oleifera) ويطلق عليها أيضًا اسم شجرة الفجل، وهي شجرة صغيرة نفضية موطنها الأصلي هو قارة آسيا، ولكنها موجودة كذلك في أماكن أخرى مثل؛ أفريقيا وأمريكا اللاتينية، ويستخدم كل جزء من هذه الشجرة في غرض معين. فعلى سبيل المثال؛ تؤكل أوراقها طازجة خاصة صغيرة الحجم لكونها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل؛ الحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين C، وكذلك الجذور يمكن أن تستخدم في صناعة البهارات؛ كونها تحتوي على نكهة مميزة أشبه بنكهة الفجل. تتمتع
طريقة الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

طريقة الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

كيك ماربل بالكاكاو المكوِّنات ثلاثة أكواب من الطحين. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. كوبان من السكر ناعم الحبيبات. أربع بيضات كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الزبدة بدرجة الحرارة العادية. كوب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة. مكوّنات صلصة السكر: كوبان من السكر الناعم البودرة. ربع كوب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة. طريقة التَّحضير تسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط
أجمل ما قيل عن اللغة العربية الفصحى

أجمل ما قيل عن اللغة العربية الفصحى

أجمل ما قيل اللغة العربية الفصحى اللغة العربية على مر العصور وإلى هذا اليوم ما زالت محافظة على جوهرها ونظامها وقواعدها، كما أنها لا زالت محافظة على تاريخها. ليست العربية لأحدكم من أب ولا أم، وإنما هي من اللسان فمن تكلم بالعربية فهو عربي. اللغة العربية من أغنى لغات العالم، وأرقي من لغات أوربا لأنها تتضمن كل أدوات التعبير في أصولها. تمتاز اللغة العربية بتنوع معانيها ومفرداتها وألفاظها، مما جعلها منفردة ومتربعة على عرش باقي اللغات. العربية لغة كاملة محببة عجيبة، تكاد تصور ألفاظها مشاهد الطبيعة،