طريقة عمل فلافل الحمص

طريقة عمل فلافل الحمص

فلافل بالحمص

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من الحمص الجافّ.
  • ضمّة كزبرة خضراء.
  • ضمّة بقدونس خضراء.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
  • كوب من الماء.
  • كميّة من زيت عبّاد الشمس.

طريقة التحضير

  • تحضير كميّة الحمّص، وتصفيتها من الشوائب.
  • نقع الحمص بوعاء لمدّة عشر ساعات تقريباً.
  • طحن كميّة الحمّص بالمطحنة الخاصّة بالفلافل بالتدريج.
  • إضافة كلٍ من: البقدونس، والكزبرة، والبصلة، والثوم، وطحنها مع الحمّص.
  • تذويب كربونات الصوديوم بكميّة قليلة من الماء وإضافة إلى الخليط وتركه جانباً لمدّة عشر دقائق تقريباً.
  • وضع الزيت على الصاج المعدّ لقلي الفلافل.
  • إمساك قالب الفلافل وقطع كميّة من الخليط حسب حجم قالب الفلافل ووضعها بلطف في الزيت.
  • تقليب حبّات الفلافل وهي بالزيت، حتّى يتحوّل لونها إلى اللون الذهبيّ.

الطعميّة بالحمص والبقدونس

المكوّنات

  • كوب من الحمص المنقوع بالماء وكربونات الصودا.
  • حبة مفرومة ناعماً من البصل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • فصّان مدقوقان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكزبرة المجففة.
  • كوبان من كل من: الماء، وزيت الذرة.

طريقة التحضير

  • تصفية الحمص من الماء، ثمّ وضعه في قدر على النار.
  • إضافة الماء فوق الحمص والتحريك، ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الحمص تماماً.
  • خلط البصل، والثوم المدقوق، والبقدونس، والكزبرة، والكمون، والفلفل الأسود، والملح، بالإضافة إلى الطحين في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
  • تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة، ثمّ تركها جانباً.
  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثمّ إضافة الطعمية وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتّحمر.

الطعميّة بالحمص وعين الجمل

المكوّنات

  • كوب من كلّ من: عين الجمل المجروش، و الحمص الناضج.
  • حبة مفرومة خشناً من البصل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلّ من: النعناع المفروم ناعماً، والبقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة أو حسب الحاجة.
  • خمسة فصوص مدقوقة من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: زيت الزيتون، والكمون المطحون.
  • مكعبان من مرق الدجاج المذوّب في كوب من الماء.
  • خمس ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ربع كوب من بذور السمسم.
  • كوبان من زيت الذرة أو حسب الحاجة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.

طريقة التحضير

  • خلط الحمص، والبصل، والبقدونس، والكزبرة، والثوم المدقوق، والطحين في الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الشطة، وعين الجمل، والكمون، والبيكنج باودر، والكزبرة المطحونة، وزيت الزيتون، ومكعبي الدجاج وخلط المكوّنات حتى تتجانس.
  • تكوير الخليط على شكل كرات كبيرة، ثمّ تغليفها ببذور السمسم، وتركها جانباً.
  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة الطعمية وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتّحمر.
  • رفع الطعمية عن النار، ووضعها في طبق للتقديم، ثمّ تقديمها بجانب صلصة الطحينيّة .

الطعميّة بالحمص والبرغل

المكوّنات

  • كوب من البرغل المنقوع والمصفى.
  • كوبان من الحمص الناضج.
  • بياض بيضة.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
  • ربع كوب من النعناع الطازج.
  • فصّ مدقوق من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والشطة.
  • ثلاثة أكواب من الزيت النباتي أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • خلط الشطة، والملح، والكمون، والكزبرة، والنعناع، وبياض البيض في الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الحمص، والبرغل مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة، ثمّ تركها جانباً.
  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الطعمية وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتّحمر.
مزيد من المشاركات
التخلص من الحبوب تحت الجلد

التخلص من الحبوب تحت الجلد

استخدام الأدوية يمكن استخدام الأدوية الموضعية المخصصة لعلاج حب الشباب ، والتي تكون موجودة على شكل مواد هلامية، أو غسول، أو مقشرات، وتتوفر دون الحاجة إلى وصفة طبية، وقد يكون بعضها ملزم بوصفة طبية، ومن هذه الأدوية ما يأتي: البنزويل بيروكسيد (Benzoyl peroxide): والذي يساعد على التقليل من البكتيريا. حمض الساليسيلك (Salicylic acid): يعمل على فتح المسام عن طريق إزالة طبقة خلايا الجلد الميتة الموجودة على سطح الجلد، ويمكن أن يساعد في التخفيف من الالتهاب. الكبريت (surface): يعمل على تثبيط البكتيريا،
تحليل الحمل بالملح

تحليل الحمل بالملح

تحليل الحمل غالباً ما يُنصح بعمل تحليل الحمل بعد ملاحظة إحدى علامات الحمل المبكّرة، ومن أهمّها؛ غياب الدورة الشهريّة (بالإنجليزيّة: Missed period)، والتعب، وزيادة التبوّل، وانتفاخ الأثداء، والغثيان (بالإنجليزيّة: Nausea)، والقيء (بالإنجليزيّة: Vomiting). ويعتمد تحليل الحمل على فحص هرمون موجّهة الغدد التناسليّة المشيمائيّة البشريّة HCG (بالإنجليزيّة: Human Chorionic Gonadotropin)، والذي تُنتِجه المشيمة (بالإنجليزيّة: Placenta) بعد عمليّة انغراس (بالإنجليزيّة: Implantation) البويضة المُخصّبة
طريقة حفظ الفراولة

طريقة حفظ الفراولة

طرق حفظ الفراولة هُنالك العديد من الطرق المنزليّة البسيطة التي يُمكن الاستعانة بها لتخزين الفراولة والحفاظ عليها لأطول مدّةٍ ممكنة، ومنها ما يأتي: التبريد بالثلاجة تعتمد الطريقة المُناسبة لتخزين الفراولة على الفترة المُراد استهلاكها خلالها، حيث يُمكن حفظها وتبريدها في الثلاجة باتباع الخطوات الآتية: تُغسل حبات الفراولة جيّداً فقط قبل تناولها؛ حيث إنها تُشبه الإسفنج وبمُجرد بلّها بالماء ستمتص لأكبر كميّةٍ ممكنة من الرطوبة، الأمر الذي يزيد من احتماليّة تلفها وتعفّنها. تُترك سيقان الفراولة دون
ما هي فوائد البقدونس للبشرة

ما هي فوائد البقدونس للبشرة

البقدونس يعتبر من الأعشاب العطريّة، وهو من النباتات التي تنتمي إلى جنس المقدونس تحت رتبة الخيميّات، وشعبة البذريات، والفصيلة الخيميّة، ويمتاز بأنه من النباتات الصغيرة في الحجم، وأوراقه خضراء اللون، ويستخدم في الطعام المطهو، والوصفات الطبيّة الطبيعيّة، والسلطات. يحتوي البقدونس على البروتين، والطاقة، والدهون، والألياف الغذائيّة، والماء، والسعرات الحراريّة، والسكريات، والكربوهيدرات، ويحتوي على عدد من الفيتامينات كفيتامين ب6، وفيتامين ھ ، وفيتامين ب12، وفيتامين أ، والريبوفلاڤين، والنياسين،
فوائد المحشي

فوائد المحشي

المحشي يعدّ المحشي من أهم الوجبات الأساسية على المائدة في الوطن العربي حيث تكاد لا تخلو مائدة منه، وتختلف طريقة إعداده من بلد لآخر، وهو يعتمد في الغالب بتحضيره على الخضار، والأرز، واللحم، وتعدّ المحاشي بجميع أنواعها مليئة بالفوائد الصّحية الكثيرة، بالإضافة إلى أنّها لذيذة وشهية، وفي المقال سنتعرف إلى أهمّ فوائد المحشي بأنواعه لصحّة الإنسان بشكل عام. فوائد المحشي فوائد محشي الملفوف يستمدّ محشي الملفوف فوائده الجمّة من الملفوف نفسه، فهو غنيّ بالمعادن والفيتامينات مثل فيتامينات ك، ج، ب6، خصوصًا
كيف أجعل رائحة الملابس جميلة

كيف أجعل رائحة الملابس جميلة

رائحة الملابس قد تعاني الكثير من ربات المنزل من مشكلة رائحة الثياب، حيث تصدر منها رائحة كريهة، حتّى عندما تحاول غسلها، فإنّ تلك الرائحة المؤذية تبقى عالقة على قطع الملابس ، فإذا كنت أنت أيضاً تعانين من هذه المشكلة، فلا داعي للقلق، فقد قمنا بتخصيص هذا المقال لحلّ تلك المشاكل المتعلقة بهذا الموضوع، وبشكل سريع، حيث توجد الكثير من الطرق التي تعمل على تجديد رائحة الثياب. كيفية جعل رائحة الملابس جميلة هناك الكثير من الأمور التي يمكن أن تساعدك على جعل رائحة ملابسك جميلة، ويجب مراعاتها واتباعها للوصول
تحليل المغنيسيوم

تحليل المغنيسيوم

تحليل المغنيسيوم يُجرى تحليل المغنيسيوم (بالإنجليزية: Magnesium test) بهدف الكشف عن كميّة المغنيسيوم في الدم، وفي الحديث عن المغنيسيوم فإنه عنصر معدني موجود في كل خلايا الجسم، وهو ضروريٌ لإنتاج الطاقة والمحافظة على قوة العظام؛ إذ إنّ حوالي نصف تركيز المغنسيوم في الجسم يرتبط مع الكالسيوم والفسفور لبناء العظام. ويتم إجراء تحليل المغنيسيوم بأخذ عينة دم من الشخص وتحليلها مخبريّاً دون الحاجة لأيّ تدابير خاصة قبل إجرائه. دواعي إجراء تحليل المغنيسيوم في الحقيقة، لا يُجرى تحليل المغنيسيوم ضمن تحليل
معلومات عن كوكب الأرض

معلومات عن كوكب الأرض

التعريف بكوكب الأرض يُعتبر كوكب الأرض كوكب صخريّ ذو كثافة عالية وتكوين معدني، وهي تدور حول الشّمس المُضيئة التي تُعتَبر مصدر الضّوء والحرارة، والأرض هي الكوكبُ الثّالث من حيث المَسافة التي تفصلُها عن الشّمس، وهذا يجعلُها على مسافةٍ مُناسبة تحفظُ حرارتها ضمنَ نطاقٍ مُعتدل، ممّا يسمحُ للماء بالتّواجد في حالته السّائلة على سطحها، وللحياة بالازدهار، والكرة الأرضيّة هي كوكبٌ تُغلّفه المُسطّحات المائيّة، والتّضاريس الجيولوجيّة المُختلفة من جبال وهضبات وسهول، وذلك لوُجود نشاط جيولوجيّ كبير على الأرض،