طريقة عمل فاصولياء خضراء بالزيت

طريقة عمل فاصولياء خضراء بالزيت

الفاصولياء

تعتبر الفاصولياء من البقوليات المشهورة على مستوى العالم، حيث تتميز بإمكانية طهيها بالعديد من الطرق، ويعتبر طبق الفاصولياء الخضراء بالزيت أحد أطباق الفاصولياء التي اشتهرت في المطبخ العربي، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ والشهيّ، كما يتميز بقيمته الغذائية المرتفعة، نظراً لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر المختلفة، بالإضافة إلى ذلك فإنه يعتبر من الأطباق سهلة التحضير، لأنه لا يحتاجاً وقتاً طويلاً لإعداده، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الفاصولياء بالزيت بطرق مختلفة.

الفاصولياء الخضراء بالزيت

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الفاصولياء الخضراء المنظفة، والمغسولة، والمقطعة إلى قطع متوسطة.
  • ثلاث حبات مفرومة ناعماً من البصل.
  • خمس حبات مفرومة ناعماً من الطماطم.
  • أربعة فصوص مدقوقة من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.
  • كوب من الماء المغلي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل، والفاصولياء وتغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى تذبل الفاصولياء.
  • إضافة الثوم المدقوق، والطماطم، والملح وتحريك المكوّنات، ثمّ تغطية الخليط وتركه لمدة عشر دقائق أخرى.
  • رفع الفاصولياء بالزيت عن النار، ثمّ سكبها في طبق للتقديم، وإضافة الملح، والفلفل الأسود عليها.

الفاصولياء بالزيت والثوم

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الفاصولياء المنظفة، والمغسولة، والمقطعة إلى قطع متوسطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المدقوق.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الحاجة.
  • كوبان من الماء أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة الثوم والفاصولياء وتحريك المكوّنات.
  • إضافة الملح، والفلفل الأسود، والماء وتحريك المكوّنات، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج الفاصولياء.
  • رفع الفاصولياء عن النار، ووضعها في طبق للتقديم، ثمّ إضافة عصير الليمون إليها.

الفاصولياء الخضراء مع الكزبرة

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الفاصولياء الخضراء المنظفة، والمغسولة، والمقطعة إلى قطع متوسطة.
  • حبتان مقطعتان إلى شرائح طولية من البصل.
  • خمسة فصوص مدقوقة من الثوم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون النقي.
  • خمس حبات من الطماطم المغسولة، والمقشرة، والمقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: الكزبرة الخضراء، ورب الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار المطحون.
  • خمسة أكواب من الماء أو حسب الحاجة.
  • كوبان من الماء المثلج.

طريقة التحضير:

  • تسخين الماء في قدر على النار، ثمّ إضافة الفاصولياء وتحريكها، ثمّ تركها على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج.
  • رفع الفاصولياء عن النار، ووضعها في وعاء، ثمّ إضافة الماء المثلج إليها.
  • تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك.
  • إضافة البندورة، ورب البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والفاصولياء الخضراء، والكزبرة الخضراء وتحريك المكوّنات، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتسبك الفاصولياء جيداً.
  • رفع الفاصولياء عن النار، ووضعها في طبق للتقديم، ثمّ نثر الفلفل الأحمر المطحون على سطحها.
مزيد من المشاركات
تاريخ الجدول الدوري

تاريخ الجدول الدوري

تصنيف العناصر بدأ العلماء بتصنيف وتنظيم العناصر المعروفة منذ العصور القديمة، والتي كانت حوالي 63 عنصراً، مثل: الذهب، والفضة، والقصدير، والرصاص، والنحاس، والزئبق، ومن ثم تم اكتشاف عنصر الفوسفور في عام 1669م، والعديد من العناصر على مدى 220 سنة، وخلال هذا الوقت، قام العلماء بتحديد الكتل الخاصة بالعناصر، وتعلموا العديد من الخصائص الكيميائية الأخرى، وذلك من خلال تعريض العناصر الفردية لمواد كيميائية مختلفة بطريقة منهجية، ومراقبة التفاعلات التي تحدث بينها، ومع زيادة كمية المعلومات التي تم معرفتها عن
ما هي الحنجرة

ما هي الحنجرة

الحنجرة تقع الحنجرة (بالإنجليزية: Larynx) في منطقة الرقبة بين البلعوم والقصبة الهوائيّة (بالإنجليزية: Trachea)، وتحتوي على الحبال الصوتيّة (بالإنجليزية: Vocal cords)، وللحنجرة وظائف عديدة كإنتاج الصوت (بالإنجليزية: Phonation)، والسعال، وحماية المجرى التنفسيّ من خلال إغلاقه عند الشعور باقتراب جسم غريب لمنعه من دخول الرئتين ، والمساعدة على القيام بعملية البلع. وتتألف الحنجرة من ثلاثة غضاريف كبيرة مفردة؛ وهي الغضروف الحلقيّ (بالإنجليزية: Cricoid cartilage)، والغضروف الدرقيّ (بالإنجليزية: Thyroid
كلاب البيتبول

كلاب البيتبول

تعريف كلاب البيتبول يُعرّف البيتبول (بالإنجليزية: pit bull) بأنّه نوع من سلالة الكلاب التي تتميز بجسم عضلي ورأس قوي وجلد قصير، ومن الأمثلة على أنواع هذه السلالة كلب ستافوردشاير الأمريكي (بالإنجليزية:American Staffordshire terrier)، وستافوردشاير بول تيرير (بالإنجليزية: Staffordshire bull terrier)، ويتميز كلب بول ترير الإنجليزي بعرض كتفين يصل إلى 40 سم، ويرجع أصل تربيته لاستخدامه في معارك قتال الكلاب (بالإنجليزية: bull-baiting)، أمّا كلب بيتبول الأمريكي فهو كلب مهجن وغير أصيل، ويبلغ عرض كتفي هذا
منى الشاذلي (مقدمة برامج مصرية)

منى الشاذلي (مقدمة برامج مصرية)

نشأة منى الشاذلي تُعدّ منى الشاذلي إحدى أشهر مقدّمات البرامج المصري في الوقت الحاضر واسمها الكامل هو منى محمد أحمد محمود الشاذلي [3]، وُلدت في مدينة ميت غمر في محافظة الدقهلية في مصر، في 3 كانون الأوّل لعام 1970م، واشتُهرت بتقديم برنامج معكم منى الشاذلي على قناة سي بي سي، درست العلوم السياسية في الجامعة الأمريكية في مصر . المسيرة المهنية لمنى الشاذلي مرّت منى الشاذلي بالعديد من المحطات في حياتها المهنية، حتّى استطاعت تحقيق كل هذا النجاح، ومن أهمّ أعمال منى الشاذلي خلال مسيرتها المهنيّة ما
الزى التقليدي لأسوان

الزى التقليدي لأسوان

أسوان القديمة والزي التقليدي كانت أسوان في مصر القديمة معروفة باسم سونو في عصور المصريين القدماء ومعناها السوق، وقد بدأت أهميتها في عصر الدولة القديمة، وتعتبر مركزًا تجاريًا للقوافل المتجهة من وإلى النوبة، وعُرفت أسوان أيضًا باسم أرض الذهب؛ نظرًا لتاريخها العريق كمقبرة لملوك النوبيين الذين حكموا المدينة على مدى آلاف السنوات، وتمتلك أسوان تراثًا رائعًا في الحرف والفنون الشعبية. تتمثل التقاليد والعادات الشعبية في الملابس والمجوهرات والمناسبات المحلية مثل حفلات الزفاف والجنازات وغيرها، وللحفاظ
بحث عن الإمام الشاطبي

بحث عن الإمام الشاطبي

التعريف باسمه هو الإمام إبراهيم بن موسى بن مُحمد اللخميّ الغرناطي الشاطبيّ، فهو غرناطيّ؛ فهو نسبةً إلى مدينة غرناطة التي عاش بها، وشاطبيّ؛ فهي نسبةً إلى شاطبة أحد المُدن الواقعة في شرق الأندلس، واشتغل مُنذُ صغره بالعلم، وتميّز في طلبه للعلم بالشموليّة؛ حيثُ إنه لم يقتصر على علمٍ واحد، فقد كان أُصوليّاً، ومُفسِّراً، وفقهياً، ومُحدثاً، ولُغويّاً. كما كان مُطلعاً على الثقافات والمعارف، وبعض العُلوم الأُخرى، وكان له فضلٌ في القراءات ، واللُغة والنحو، والفقه، والأُصول، والحديث، ولكنّه برع في
علاج مرض الكساح وطرق الوقاية منه- فيديو

علاج مرض الكساح وطرق الوقاية منه- فيديو

علاج مرض الكساح نظراً إلى أنّ مرض الكساح يحدث بسبب نقص في فيتامين د، والكالسيوم، والفسفور، فإنّ أهم طريقة لعلاجه تكون عن طريق تعويض هذا النقص باستخدام الأدوية عن طريق الفم أو الإبر. عادةً بعد تشخيص المريض بالكساح أو لين العظام باستخدام الصور الشعاعية يصف طبيب العظام فيتامين د للطفل، وينصح الأم دائماً بتعريض طفلها للشمس؛ لأنّ الشمس من أهمّ العوامل التي تُحوّل فيتامين د غير الفعّال إلى فيتامين د الفعّال؛ حيث يصنع فيتامين د في الكبد، ويذهب بعد ذلك إلى الكلى والجلد عن طريق الشمس، لذلك فإنّ التعرّض
مدينة الفقيه بن صالح

مدينة الفقيه بن صالح

مدينة الفقيه بن صالح مدينة الفقيه بن صالح هي إحدى المدن الخضراء الموجودة في الدولة المغربيّة، والتي تأسّست من خلالِ معجزة تدور حول الماء الموجود فيها بكثرة، وعلى الرّغم مما كانت تعانيه سابقاً من عزلةٍ ونقصٍ في الخدمات الاجتماعيّة، إلاَّ أنّها اليوم تُعتبر من المدن العريقة والغنية والمواكبة للتطوّر الاقتصادي والثقافي والحضاري. الموقع تقع مدينة الفقيه بن صالح في المملكة المغربيّة، ضمن إقليم الفقيه بن صالح، وتحديداً في أواسط أرضٍ منبسطة، تقع في الجهة الغربيّة من سهل تادلة، بالقرب من مدينة واد زم،