طريقة عمل عش الغراب

طريقة عمل عش الغراب

عش الغراب

عش الغراب هو نوعٌ من أنواع الفطر الذي يعيش على تحليل المواد العضوية ليحصل على غذائه، وقد سمّي بذلك لأنه يشبه رغيف الخبز وكان الغراب يعتمد عليه في غذائه، وتم اللجوء إلى استخدامه في صنع الأطباق المختلفة والغنية بالعناصر الغذائية. تمّ إطلاق عش الغراب على نوعٍ من الحلويات التي يتم تشكيلها على شكل عش الغراب، ولذلك سنقدِّم طريقة تحضير عش الغراب مع الدجاج وحلو عش الغراب.

إعداد فطر عش الغراب مع الدجاج

المكونات

  • كيلوغرام من صدور الدّجاج المنظفة جيداً.
  • حبتان كبيرتا الحجم من البصل.
  • علبتان من عش الغراب المقطّع أو يمكن معادلتها بنصف كيلوغرام من عش الغراب الطازج.
  • مكعّبان من مرقة الدجاج.
  • علبتان من الذرة صغيرتا الحجم.
  • حبتان من الفلفل الأخضر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاءً زجاجياً عميقاً، وضعي به قطع الدجاج، ثم أضيفي الملح والبهارات وصوص الصويا واخلطي جيّداً
  • أحضري صينيةً وضعي بها الزيت ووزعيه على جميع أجزاء الصينية.
  • قطِّعي البصل إلى شرائح وضعيه جانباً، ثم قطِّعي الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعةٍ وقصيرةٍ.
  • ضَعي الدجاج المتبل، وشرائح البصل، والفلفل الحلو، وعيش الغراب المقطّع، والذرة في الصينية، ثمّ رشّي على الوجه مرقة الدجاج وكوبين من الماء.
  • أدخلي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج المكونات ثمّ قدِّميها ساخنةً.

إعداد حلو عش الغراب

المكونات

مكونات الشربات

  • مئتان وخمسون غراماً من السكر.
  • مئتان وخمسون مليلتراً من الماء.
  • عود من القرفة.
  • قشر نصف حبةٍ من البرتقال.
  • حبتان من الهيل.
  • حبتان من القرنفل.
  • ملعقة كبيرة من العسل.

مكونات البقلاوة

  • نصف كيلوغرام من الجلاش.
  • زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوبٍ من السمن.

للتقديم

  • باكيت من الكريمة.
  • كوب من الحليب.
  • فستق مجروش.

طريقة التحضير

  • حضِّري الشربات بوضع السكر والماء والقرفة وقشر البرتقال والقرنفل والعسل في وعاءٍ على نار متوسطة الحرارة واتركيه ليغلي لمدة خمس دقائق.
  • غطي عجينة الجلاش بمنشفة مبللةٍ بقليلٍ من الماء حتى لا تنشف العجينة وحضِّري قطعة بقطعة.
  • قطِّعي العجينة إلى نصفين.
  • افردي ورقة جلاش على الطاولة ثم ادهنيها بالزبدة، ثم لفّي العجينة على يد الملعقة الخشبية.
  • أوقفي الملعقة الخشبية على الطاولة بوضع نهاية يد الملعقة على الطاولة، واضغطي على أعلى العجينة حتى تتجعّد عند طرف الملعقة الملامس للطاولة ثم اسحبي الملعقة من عجينة البقلاوة.
  • لفي الجلاش المجعد إلى دائرة حلزونية بحيث تشبه عش الغراب.
  • ضعي عش الغراب في صينية الفرن المدهونه بالزبدة.
  • كرري الخطوات السابقة مع جميع قطع الجلاش وصفيها جميعها في صينية الفرن.
  • ضعي السمن على النار لثوانٍ ثمّ صبّيه فوق عش الغراب.
  • أدخلي صينية عش الغراب إلى الفرن واتركيها حتى تتحمّر وتأخذ اللون الذهبي.
  • اسكبي الشربات فوق عش الغراب، ثم ارفعيه من الصينية وضعيه في صحن التقديم.
  • اخفقي الدريم ويب مع الحليب، ثمّ ضعي الكريمة في صحن الحلوى وزيّني عش الغراب بوردات الكريمة، ثم رشي الفستق المجروش على الوجه.
مزيد من المشاركات
كيف أقضي الصلاة الفائتة من سنين

كيف أقضي الصلاة الفائتة من سنين

قضاء الصلاة الفائتة من سنين يترتب في هذه المسألة رأيان: ما قاله جمهور العلماء وهو وجوب قضاء الصلاة الفائتة، والرأي الآخر: ما ذهب إليه شيخ الإسلام ابن تيمية إلى عدم وجوب قضاء الصلاة الفائتة حتى وإن كان متعمداً، وأتبع قوله بأنّ قضاءه لتلك الصلوات لن تنفعه ولو صلّى آلاف المرات؛ إنما عليه أن يتوب إلى الله ويستغفر عن ذنبه لأنَّ التائب من الذنب كمن لا ذنب له، كما أنَّ في ذلك تيسيراً للتائب وترغيباً له في التوبة، فإنَّ ترتَّب على توبته قضاء ما فاته من الصلوات لربما يستصعب التوبة ويحيد عنها؛ وأعطى ابن
أول باب في كتب الفقه

أول باب في كتب الفقه

باب الطهارة أول باب في كتب الفقه إنّ المتأمّل في كتب الفقه يرى أنّ جمهور الفقهاء والمؤلّفين افتتحوا كتبهم وبدأوها بباب الطّهارة، كما اعتمد هذا النّهج في التأليف الكثير من مؤلّفي كُتُب السّنن والأحاديث، وابتدؤوا الفقه بباب الطّهارة، مثل كتاب السّنن للدارقطني، وقدّموا هذا الباب على باب الصّلاة لأنّها تسبق الصّلاة، واختار العلماء عند تأليفهم للكتب تقديم أحكام العبادات على أحكام المعاملات؛ وذلك لأنّ العبادات أولى وهي الأساس. وقد يسأل سائلٌ لماذا بدأوا أبواب العبادات بباب الطّهارة وليس بالصّلاة
طريقة عمل الملوخية السورية

طريقة عمل الملوخية السورية

الملوخيّة الملوخيّة هي نوع من أنواع النباتات الخضراء التي تنتمي إلى النباتات الزهريّة، ويعتبر طبق غذاء الملوخيّة من أشهر الأطباق التي تحضر في كلٍ من مناطق بلاد الشام كسورية، والأردن، وفلسطين، ولبنان، ومناطق شمال القارّة الإفريقيّة كمصر، والمغرب، والجزائر، وتونس، والسودان، ولكل دولة طريقتها الخاصّة في طهوها. طريقة عمل الملوخيّة السورية مجموع الوقت خمسة وثلاثون دقيقة وقت التحضير خمسة عشرة دقيقة وقت الطبخ عشرون دقيقة عدد الوجبات أربعة أشخاص المكوّنات مئتا غرام من الملوخيّة اليابسة. ملعقتان
أجزاء العبدلي مول

أجزاء العبدلي مول

نبذة عن العبدلي مول العبدلي مول، هو إحدى المجمعات التجارية الضخمة ذات التصميم المعماري الفريد، ويقع العبدلي مول في المملكة الأردنية الهاشمية، تحديداً في منطقة العبدلي التي تقع في قلب العاصمة عمان، ويتميز العبدلي مول كونه أول مجمع تجاري يقوم بتوظيف العديد من التقنيات التي تعتبر صديقة للبيئة، حيث يتمتع العبدلي مول بتصميم يسمح بوصول دفء أشعة الشمس لداخله ولدخول الهواء أيضاً، بالإضافة إلى تصميم العبدلي مول الذي أُنجز باستخدام أفضل مواد البناء وأحدث أنظمة توفير الطاقة والمياه، كما أن وجود أشجار
فوائد البصل والثوم للشعر

فوائد البصل والثوم للشعر

صحّة الشعر يعاني العديد من الأشخاص حول العالم من كلا الجنسين ومختلف الفئات العُمرية من مشاكل الشعر المختلفة، بما فيها الصلع ، أو قلة الكثافة، والقشرة ، والتقصف والتكسر، والتساقط والجفاف وغيرها من المشكلات، وينصح الأطباء والمختصون في مجال العناية بالشعر باللجوء إلى الطرق الطبيعية، والمستحضرات التي تحتوي في مركباتها على مواد غير مصنعة بدلاً من اللجوء إلى الطرق الكيميائية التي من شأنها أن تفاقم من هذه المشاكل، ويعتبر كلّ من البصل والثوم من أفضل الثمار الطبيعية التي تحتوي في تركيبتها على خصائص
طريقة عمل داوود باشا التركية

طريقة عمل داوود باشا التركية

داوود باشا يعد طبق داوود باشا من الأطباق التركية المشهورة والتي انتقلت إلى بلادنا العربية ليصبح من الوجبات المحبّبة والمفضّلة عند الجميع، وسمّيت بهذا الاسم نسبة للسلطان التركي داود باشا الذي كان يتناول هذا الطبق باستمرار، وفي مقالنا هذا سوف نتحدث عن طريقة تحضير طبق داوود باشا على الطريقة التركية. طريقة عمل داوود باشا التركية مكوّنات اللحم كيلو غرام من لحم الغنم الخالي من العظم. رأس من البصل. رشّة من الملح. نصف ملعقة صفيرة من الفلفل. رأس من الفلفل الأحمر الحارّ. مكوّنات الصلصة نصف كوب من زيت
قصائد خلف المشعان

قصائد خلف المشعان

قصيدة: عرفة وجيه يا كثرهم.. لا قلت لك.. عرفة وجيه وياقلـهـم.. لا قـلـت.. قــدر ومـعـزه رجـلٍ.. تعـزه بعـد ما تلتـقـي.. فـيـه ورجـلٍ.. قبـل ماتلتقـي بـه.. تـعـزه ورجـلٍ.. تـرزه بالمجـالـس مبـاديـه ورجـلٍ.. فلوسـه بالمجـالـس تــرزه ورجلٍ.. يموت ولا يجيبـون طاريـه ورجل.. يجي طاريـه فـي كـل حـزه ورجلٍ يهزه.. بعض موقف ويشقيه ورجلٍ.. مهوب أيّات موقف يهـزه ورجلٍ.. ضعيف.. ويستفزه معاديه ورجـلٍ.. كـلام أعـداه.. ما يستـفـزه ورجلٍ.. تلزه يعترف لـك.. بخافيـه ورجـلٍ.. علـى خافيـه.. محـدٍ يلـزه ورجلٍ..
ما هي فوائد تنظيم الوقت

ما هي فوائد تنظيم الوقت

مزايا تنظيم الوقت توجد بعض المزايا لإدارة وتنظيم الوقت منها: تقليل تجنب المهمات المطلوبة. الحد من التوتر والقلق. تخفيف الضغط. الشعور أكثر بالسيطرة على المهام. الرضا عن النفس وزيادة الثقة بها. توفير المزيد من الوقت. زيادة الدافع والحافز للعمل. الشعور بالرضا من خلال الحرص على فعل الأمور الهامة في الحياة. فوائد إدارة الوقت توجد عدة فوائد يمكن الحصول عليها من خلال إدارة الوقت وهي: تحقيق التوازن: يسمح تنظيم الوقت بإنشاء توازن صحي بين العمل والبيت. تحقيق المزيد من الإنجازات في وقت أقل: يمكن إنجاز