طريقة عمل عجينة الجبنية

طريقة عمل عجينة الجبنية

الجبنية

الجبنيّة هي إحدى الحلويّات المشهورة بشكلٍ واسع في دول الخليج، حيث يعتبرها الشعب الخليجيّ واحدة من أشهى الحلويّات، والتي يتمّ تناوُلها في شهر رمضان بكثرة، ويذكر بأنّ الجبنيّة سُميت بهذا الاسم لأنّ من مكوّناتها الرئيسية إحدى أنواع الجبن، وعجينة الجبنيّة من الحلويات غير المُكلفة وهس متوفّرة في معظم البيوت، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرق لعمل عجينة الجبنية.

طريقة عجينة الجبنية

المكوّنات:

  • كوب ونصف الكوب من الدقيق.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
  • ملعقة صغيره من الخميرة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوبان من القطر أو الشيرة.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  • نخلط كلّاً من الدقيق، والخميرة معاً، ثمّ نضيف كلّاً من الزيت، والحليب، والجبنة، ونعجن المكوّنات جيداً حتّى نحصل على عجينةٍ طرية، ولينة مع ضرورة أن لا تكون العجينة الناتجة هي عجينة سائلة، ثمّ نترك العجينة مدّة ساعة حتّى تتخمّر ويتضاعف حجمها.
  • نفرد العجينة الناتجة باستخدام الشوبك، ثمّ نقطعها حسب الأشكال المفضلة.
  • نقليها مباشرةً في الزيت الساخن.
  • نغمس قطع حلى الجبنية الناتجة وهي ساخنة في القطر البارد.

عجينة جبنية سهلة

المكوّنات:

  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة.
  • ثماني قطع من الجبنة المثلثات.
  • كوب من الدقيق.
  • كمية من الزيت النباتي للقلي.
  • قطر جاهز.

طريقة التحضير:

  • نضع جميع المكونات السابقة في وعاء الخلاط الكهربائي باستثناء الدقيق ثمّ نخلط جيدا.
  • نضيف الدقيق بشكلٍ تدريجي.
  • نستمر في العجن حتّى نحصل على عجينة لينة وطرية.
  • نغلف العجينة ونغطيها جيداً ونحتفظ بها في مكانٍ دافئ ونتركها حتّى تتخمّر ويتضاعف حجمها.
  • نفرد العجينة على سطحٍ صلبٍ ثم نشكلها بالشكل المرغوب.
  • نقلي قطع الجبنية الناتجة في الزيت الساخن.
  • نغمرها بالقطر البارد.

عجينة جبنية سريعة

المكوّنات:

  • كوبان من الطحين.
  • كوب من الجبن حسب النوع المفضل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيره من الخميرة الفورية
  • ثلاثة ارباع الكوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت نباتي للقلي.
  • قطر جاهز وبارد.

طريقة التحضير:

  • نخلط كلّاً من الدقيق، والحليب، والخميرة، والملح
  • نضيف الجبن ونعجن بالماء باستخدام اليدين حتّى نحصل على عجينةٍ لينة وطرية.
  • نفرد العجينة على سطحٍ صلب ونشكلها حسب الأشكال المفضلة.
  • نقلي قطع الجبنية في الزيت الساخن ونتركها حتّى تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
  • نغمرها بالقطر.
مزيد من المشاركات
كيف عالج الاسلام قضية الرق

كيف عالج الاسلام قضية الرق

تعريف الرق والعتق تعرّف كلمة الرق في اللغة بأنّها العبودية وإزالة الحرية، فإن قيل رقّ العبد أي بقي رقيقاً عبداً، وإن رق الحرّ فقد صار عبداً بعد أن كان حراً، وقد تأتي الكلمة بمعنى الخضوع والذل، أمّا العتق في اللغة فهو بمعنى الخروج من المدى والوصول إلى النهاية، وهو خروج العبد من عبوديته وصيرورته حراً، ومن ذلك العتق تقرّباً إلى الله تعالى؛ أي تحرير رقبة ابتغاء نيل رضا الله تعالى، ومن ذلك خيار العتاق، والمقصود به خيار الأَمَة المتزوجة عند إعتاقها بين البقاء على النكاح أو الفسخ. علاج الإسلام لقضية
أسباب فشل الزواج

أسباب فشل الزواج

التوقعات الخاطئة إنّ قدرة الشخص على التكيف مع التغيرات التي تواجهه في الحياة الزوجية يعتمد على واقعية توقعاته حول الزوج والزواج بحد ذاته، فمثلاً يمكن أن يتوقّع الشخص حياةً رومانسية دائمة أو حياة غير واقعية وهذا يتسبب بالشعور بعدم الرضى عند مواجهة الحقيقة، مما يؤدي إلى الشعور باستحالة إصلاح الأمور. الشخصية الصعبة لدى أحد الزوجين إنّ اتّسام أحد الشريكين أو كليهما بشخصية صعبة من شأنه أن يؤدي إلى فشل الزواج، حيث لا يُمكن لهذه الشخصية أن تصل إلى اتفاق مع الطرف الآخر بشأن أمر ما، سواء تعلّق هذا
مميزات الخط الكوفي المربع

مميزات الخط الكوفي المربع

الخط الكوفي المُربّع يُعرف الخط الكوفي المُربع بأنّه أحد أشكال الخط الكوفي الهندسي، وهي كثيرة منها المُثلثة، والمُخمسة، والمُسدسة، وغيرها، وكلّ نوع في مجموعة زخرفيّة بحتة، وقد تتعذر قراءة عباراته لشدة تداخلها واشتراك حروفها، ويُسمّى الخط الكوفي بهذا الاسم نسبة إلى مكان نشأته الكوفة في العراق، ويتميّز هذا الخط بميل إلى التربيع، والجفاف، والقوة، وأغلب الظن أنه مُتأثر بالحضارات السابقة لتلك المناطق، مثل حضارة الآراميين، والتدمريين، والسريانيين، من حيث هيئته العامّة المُربعة. مُميزات الخط الكوفي
كيفية التخلص من شعر الساقين نهائياً

كيفية التخلص من شعر الساقين نهائياً

الشمع يُمكن استعمال الشمع الساخن، أو الشمع البارد، أو جل السكر البارد، للتخلص من الشعر الزائد من الجسم ، من خلال وضعه على البشرة، ثمّ وضع قطعة قماش عليه، وإزالتها للتخلص من الشعر من الجذور، وتُفيد هذه الطريقة للتخلص من الشعر الزائد في الساقين، والإبطين، والبكيني، لمدّة تستمر 2-4 أسابيع، ومع مرور الزمن، يتم إتلاف بصيلات الشعر من الجذور، فينمو الشعر بكثافة أقل، ويمتاز بتكلفته المتوسطة، ويجدر بالذكر أنّ الشمع قد يُسبب آثاراً جانبية، لا سيما لأصحاب البشرة الحساسة، حيثُ قد يُصيب البشرة بالندوب،
كيفية كتابة السيرة الذاتية للتوظيف

كيفية كتابة السيرة الذاتية للتوظيف

السيرة الذاتية تعد السيرة الذاتية الناجحة والمكتوبة بعناية وحرفية جواز السفر الذي من خلاله يمكن للشخص الحصول على وظيفة جيدة، وفرص عمل مميزة، حيث إنها تعطي انطباعاً كبيراً عن الشخص المتقدم للوظيفة، وذلك من خلال شكلها الخارجي، وترتيب أجزائها ومعلوماتها، وقوة لغتها وصحتها، وأسلوب طرح المهارات، وطريقة إيصال الأفكار، كل ذلك يمكن أن يؤثر على ربّ العمل بشكل كبير، ممّا يدفعه للوثوق بأن الشخص المتقدم للوظيفة يمكن أن يقوم بالمهام المطلوبة إليه كما يجب، ومن أهم النصائح التي يجب مراعاتها عند كتابة السيرة
فوائد بذور الشمر للتنحيف

فوائد بذور الشمر للتنحيف

فوائد الشمر للتنحيف تختلف الدراسات حول تأثير الشمّر في الوزن، ويمكن القول إنّه يُعدُّ مصدراً جيداً للألياف الغذائية التي تزيد الشعور بالشبع والامتلاء، بالإضافة إلى أنّها تُساعد على إبطاء عمليّة الهضم في الجسم، وبالتالي تقليل كمية السعرات الحراريّة المتناولة، وهناك عدّة ادّعاءات حول الشمر وتأثيره في الوزن، إذ يُعتقد أنَّه يزيد من مستوى هرمون الميلاتونين (بالإنجليزية: Melatonin) في الدماغ، الذي يقلل الشهية، كما أنَّه يحتوي على خصائص مدرّة للبول، ممّا يُساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، وخسارة وزن
معلومات عن جبران خليل جبران

معلومات عن جبران خليل جبران

جبران خليل جبران هو أحد الشعراء، والكتاب، والرسامين العرب اللبنانيين الذين يحملون جنسيّة الولايات المتحدة الأمريكية، ولد جبران في يوم 6 يناير من عام 1883م في بلدة تُعرف باسم بشرى في الركن الشمالي من لبنان، وكانت تتبع آنذاك لمتصرفيّة جبل لبنان العثماني، وتوفي عن عمر يناهز الثامنة والأربعين في يوم 10 أبريل من عام 1931 بعد إصابته بمرض السل في مدينة نيويورك الأمريكية. معلومات عن جبران خليل جبران ينتمي إلى عائلة مارونية. ولدته أمه كاميلا رحمة وهي ابنة الثلاثين من عمرها. تعلم على يد الكاهن الأب
طريقة عمل عجة البيض بالبقدونس

طريقة عمل عجة البيض بالبقدونس

عجة البيض بالبقدونس مدة التحضير 13 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكونات ثماني بيضات كبيرة الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ربع كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الخل والشبت مفروم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار المشكل. القرفة. الشطة المجروشة. الكمون. الكزبرة. ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثُمن ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من الزهرة مقطعة قطع صغيرة. عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. حبة كبيرة من