طريقة عمل عجة البيض بالبقدونس

طريقة عمل عجة البيض بالبقدونس

عجة البيض بالبقدونس

مدة التحضير 13 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكونات

  • ثماني بيضات كبيرة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الخل والشبت مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • البهار المشكل.
    • القرفة.
    • الشطة المجروشة.
    • الكمون.
    • الكزبرة.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الزهرة مقطعة قطع صغيرة.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
  • حبة كبيرة من الكوسا المبروشة.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار أو البارد المفروم.
  • كوبان من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء أو كرات مفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الخل، البيض والحليب في طبق عميق، وتقليب المكونات لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يتم خلطه تماماً.
  • إضافة كلٍ من: القرفة، الشطة، الكمون، الكزبرة، الدقيق، الملح، الفلفل، البهار، البيكنج باودر وبيكربونات الصودا وتقليب المواد لمدة دقيقة لتختلط جيداً.
  • إضافة كلٍ من: الزهرة، الكوسا، البصل، الفلفل، البقدونس، الكزبرة والشبت، وتقليب الخضروات مع البيض تماماً.
  • وضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة، وتركها إلى أن يسخن الزيت تماماً.
  • سكب القليل من خليط العجة بالشكل المرغوب به، والانتظار لعدة ثوانٍ إلى أن يصبح البيض متماسكاً، ويتم تكوين قرص العجة.
  • تقليب قرص العجة على الجهة الثانية إلى أن يصبح ذهبي اللون ويتم نضج العجة تماماً ثمَّ تقديمها.

عجة الكوسا بالبقدونس

مدة التحضير 11 دقيقة
مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بيضة كبيرة.
  • كوب من الحليب والدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح والشطة المجروشة.
  • ثلاث حبات متوسطات من الكوسا.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس مفروم.
  • فص من الثوم مهروس.

للقلي:

  • زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: البيض، الحليب، الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الفلفل والشطة في طبق عميق، وتقليب الخليط ليصبح ناعم ومتوسط الكثافة مثل خليط القطايف أو البان كيك.
  • برش الكوسا ، ووضعها في مصفاة والضغط عليها لتتخلص من السوائل الموجودة فيها.
  • إضافة الكوسا على خليط الحليب والدقيق في الطبق والتقليب لتتختلط الكوسا مع الخليط وتتغطى تماماً.
  • وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة ووضعها على نار متوسطة ليسخن الزيت تماماً.
  • سكب مقدار من خليط عجة الكوسا في الزيت على شكل كتل أو كرات متوسطة الحجم، والانتظار قليلاً إلى أن تطفو العجة على سطح الزيت ثمّ قلبها على الجهة الأخرى لتصبح ذهبية اللون.
  • وضع عجة الكوسا على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض ثمّ تقديمها مباشرة.

عجة البطاطس

مدة الطهي 5 دقائق
تكفي لِ 10 أشخاص

المكونات

  • ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
  • أربع حبات متوسطات من البطاطا.
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • عودان من البصل الأخضر مفروم مع الأوراق.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكزبرة ناعمة.

للقلي:

  • زيت ذرة أو زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تقشير البطاطا، وبرشها خشناً باستخدام مبشرة الخضراوات.
  • وضع برش البطاطا في مصفاة والضغط عليخا للتخلص من جميع السوائل، ووضعها في طبق.
  • إضافة كلٍ من: البيض، البصل، الدقيق، الملح، الفلفل والكزبرة وتقليب المكونات لتختلط جيداً.
  • وضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة، ووضعها على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.
  • أخذ القليل من خليط البطاطا، وتشكيله مثل القرص ووضعه في المقلاة، والإنتظار لبضع دقائق ثمّ قلبه على الجانب الأخر إلى أن يصبح القرص ذهبي اللون.
مزيد من المشاركات
ما معنى اسم مرام

ما معنى اسم مرام

ما معنى اسم مرام؟ هو اسم مؤنّث ذات أصلٍ عربيّ، وله معانٍ عدّة وهي: المطلب، أو المقصد، أو الهدف المراد بلوغه، أو المبتغى، ويأتي اسم مرام بمعنى الأمل ، وهو كلّ شيء يُراد مناله أو الحصول عليه، وهو أيضًا يكون في التمنّي لحصول الشيء أو الفعل. كما أنّ كلمة مرام هي مصدر للفعل (رام) أيّ دار في الأنحاء بحثًا عن شيء أو مبتغى، ويُقال في اللغة العربية: نال مرامه (أيّ بلغ مطلبه ومراده)، و(المَرام) بفتح الميم الأولى تعني المطلب، أما (المُرام) بضم الميم الأولى فهي تعني المطلوب. السمات الشخصية لحاملة اسم مرام
ماسك لترطيب البشرة الدهنية

ماسك لترطيب البشرة الدهنية

ماسك الفراولة والبيض والعسل والليمون يرطب ماسك الفراولة ، والبيض، والعسل، وعصير الليمون البشرة الدهنية بشكلٍ طبيعي ومنعش، ويجعلها نضرة وحيوية، وطريقته هي: المكونات: ست حبات من الفراولة الطازجة. ثلاثُ ملاعق كبيرة من العسل. بياض بيضتان. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. طريقة التحضير والاستخدام: تُهرَس الفراولة أو تُخلَط على الخلاط؛ للحصول على خليط ناعم. تُضاف بقيّة المكونات إليها وتُمزَج معاً لتكوين عجينة متجانسة. يُغسَل الوجه والرقبة جيداً لإزالة الشوائب عن البشرة. تُوضَع العجينة على البشرة
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

عمل كباب الحلة بالبطاطس الكباب، من الوجبات المفضلة، والمشهورة جداً في كل العالم العربي، أصلها يعود للمطبخ التركي، ثم أخذها المطبخ السوري، فطوّرها، وزاد عليها، ليقدم منها عدة وصفات شهية، ومنوعة، ومنها: الكباب الحلبي، وكباب الباذنجان، وكباب الفحم، حيث تشتهر في تقديم هذه الأنواع مدينة حلب السورية. كلمة كباب باللغة الآرامية معناها فحم، أو تفحيم، وهو يطلق على اللحم المطهو على الفحم، ويطلق عليه كبابو، أو كباب، أما كباب الحلة، فنوع من الكباب الذي طوره المصريون، فقاموا بطهي الكباب بالحلة، وأضافوا له
أفضل أعشاب للدورة الشهرية

أفضل أعشاب للدورة الشهرية

أفضل الأعشاب لتخفيف ألام الدورة الشهرية تحتوي بعض العلاجات العشبيّة على مركبات مضادة للالتهاب ومضادة للتشنج والتي يمكن أنّ تُقلّل من التقلصات العضلات المُرتبطة بألم الدورة الشهريّة، ونذكر من أهم هذه الأعشاب ما يأتي: شاي البابونج. حب الرشاد. القرفة. الزنجبيل . الشبت. أفضل الأعشاب للدورة الشهرية غير المنتظمة قد تكون الدورة الشهرية غير منتظمة لدى بعض النساء، ولكن هذا الأمر يمكن تصحيحه بإجراء بعض التغييرات في أسلوب الحياة وبعض العلاجات المنزليّة، حيث يُمكن استخدام الزنجبيل أو القرفة لكي تساعد على
لماذا سمي مسجد قباء بهذا الاسم

لماذا سمي مسجد قباء بهذا الاسم

سبب تسمية مسجد قباء بهذا الاسم يعود السّبب وراء تسمية مسجد قُباء بهذا الاسم إلى اسم بئرٍ في المكان الذي بُني فيه، وعُرفت القرية باسم البئر الذي فيها، وتعد هذه القرية مساكن بني عمرو بن عوف، وقد مر بها النبيّ -عليه الصّلاةُ والسّلام- وهو في طريق الهجرة وبنى بها مسجداً، فسُمّيَ بمسجد قُباء،وذهب العُلماء في بيانهم لأسماء المساجد؛ أنّها قد تُسمّى بناءً على من يُصلّي فيه، أو المكان الذي يكون فيه، كمسجدِ قُباء؛ وهذه التسميّة تكون لتمييزهِ عن غيره. يقع مسجد قُباء في منطقة قُباء الواقعة في الجهة
كيف أعرف أني محظور في الواتس آب

كيف أعرف أني محظور في الواتس آب

كيف أعرف أني محظور في الواتس آب؟ يتبع الواتس آب سياسة حماية الخصوصية لمُستخدِميه الأمر الذي يمنعه من توفير أيّة طريقة مُباشرة لمعرفة فيما إذا حُظر مُستخدِم من قِبل مُستخدِم آخر عبر الواتس آب، ولكن هناك علامات وإشارات إذا توافرت جميعها بالنسبة لمُستخدِم مُعيّن فهذا يعني أنّه حُظر عبر الواتس آب، ومن هذه العلامات والإشارات ما يأتي: اختفاء توقيت آخر ظهور تُعتبر علامة اختفاء توقيت آخر ظهور لشخص مُعين عبر الواتس آب إحدى العلامات التي يُمكن الاسترشاد بها لمعرفة فيما إذا حُظر المُستخدِم من قِبل هذا
تحليل انزيمات الكبد

تحليل انزيمات الكبد

تحليل إنزيمات الكبد تحليل إنزيمات الكبد أو فحص إنزيمات الكبد هو أحد الفحوصات التي تندرج تحت تحليل وظائف الكبد (بالإنجليزية: Liver Function Test)؛ إذ إنّ تحليل وظائف الكبد يُعنى بالكشف عن مدى كفاءة عمل الكبد، وذلك بفحص عينة الدم التي تمّ سحبها من الشخص المعنيّ، وتُعطي هذه العينة نتائج متعلقة بمستوى الألبومين (بالإنجليزية: Albumin) والبيليروبين (بالإنجليزية: Bilirubin) والبرويتانت الكلية، إلى جانب إنزيمات الكبد، وإنّ اضطراب مستوى هذه المواد (أي ارتفاعها أو انخفاضها عن الحدّ الطبيعيّ) قد يُشير
طريقة عمل المقلوبة المصرية

طريقة عمل المقلوبة المصرية

المقلوبة المصرية تعتبر المقلوبة من المأكولات الشرقية، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوسائل، ويضاف إليها الكثير من الإضافات، ويمكن إعدادها بالدجاج أو اللحم، ويمكن استخدام الأرز البسمتي أو العادي، ويمكن إضافة الشعيرية إلى الأرز، وأنواع مختلفة من الخضار، مثل البطاطا، والجزر، والباذنجان، وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير المقلوبة على الطريقة المصرية. طريقة عمل المقلوبة المصرية المكونات كيلو ونصف من الدجاج. نصف كيلو من الأرز المصري. ثلاث حبات من الباذنجان. حبتان من البصل. رأس