طريقة عمل طحينة الفلافل

طريقة عمل طحينة الفلافل

طحينة الفلافل

تعتبر طحينة الفلافل من الوجبات الجانبية التي تقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسية، مثل الدجاج المحمّر، أو صينية البطاطس، أو غيرها، وما يميّزها بالإضافة إلى طعمها اللذيذ هو طريقة تحضيرها، فهي سهلة لا تحتاج إلى مجهود أو وقت، كما أنّ مكوّناتها متوفّرة بشكل دائم في كلّ بيت أو في الأسواق القريبة، وسنعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل طحينة الفلافل، كطبق جانبيّ لصينية الشاورما، وسلطة الخضار.

طريقة عمل طحينة الفلافل

المكوّنات

  • كوب طحينة.
  • ثلاثة أرباع الكوب ماء دافئ.
  • ثلاثة سنون ثوم.
  • ربع كوب عصير ليمون حامض.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس المهروس للتزيين.

طريقة التحضير

  • نضع الطحينة، والماء الدافئ، والثوم، وعصير الليمون الحامض في إناء متوسط الحجم.
  • نخلط المكونات أعلاه حتى تتجانس ونحصل على خليط ناعم.
  • نضيف المزيد من الماء إذا كان الخليط سميكاً ونخلط من جديد.
  • نتذوق جزء من طحينة الفلافل لنرى إن كانت بحاجة إلى إضافة المزيد من الملح أو عصير الليمون وذلك حسب الرغبة.
  • نضع طحينة الفلافل في طبق التقديم، ونضيف فوقه البقدونس للتزيين.

صينية الشاورما

المكوّنات

  • كيلو غرام ونصف الكيلو لحم بقر مقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ربع كوب عصير ليمون حامض.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب خلّ أحمر.
  • ورقتان غار.
  • عودان اثنان من القرفة.
  • خمس حبات حبهان.
  • رأسان بصل مقطع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة كبش قرنفل.
  • حبتان طماطم مقطعة حلقات.

طريقة التحضير

  • نخلط الخلّ الأحمر مع عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الملح وكبش القرنفل في وعاء، ثمّ نضيف اللحم إلى الخليط ونقلّبه، ونتركه مدّة ساعتين.
  • نحمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  • نضع اللحم وصلصته في صينية الفرن، ونضيف ورق الغار، عيدان القرفة، الحبهان، البصل والطماطم.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لمدّة نصف ساعة أو حتى ينضج اللحم.
  • نقدّم الشاورما ساخنة.

سلطة الخضار

المكوّنات

  • خسّة واحدة مقطّعة إلى شرائح متوسّطة الحجم.
  • حبتان من الطماطم مقطّعتان إلى قطع متوسّطة الحجم.
  • أربع خيارات مقطّعة إلى دوائر رفيعة.
  • فليفلة خضراء واحدة مقطّعة إلى مكعبات.

للصلصة

  • ربع كوب عصير ليمون حامض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

  • نضع كلّ الخضار المقطعة في وعاء للتقديم.
  • نخلط مكوّنات الصلصة جميعها في إناء آخر.
  • نسكب الصلصة فوق الخضار، نقلّب المكونات جيداً ثمّ نقدّم السلطة.
مزيد من المشاركات
طرق إزالة الصبغة من الشعر طبيعياً

طرق إزالة الصبغة من الشعر طبيعياً

أقراص فيتامين C يُساعد فيتامين C على إزالة الصبغة المصبوغة حديثاً، أو التي لم يمر عليها أكثر من يومين، نظراً لقدرته على أكسدة الصبغة، وتسهيل تلاشيها، أما كيفية استخدامه فهو على النحو الآتي: المكوّنات: أقراص من فيتامين C. ماء ساخن. طريقة التحضير: تُطحن حفنة من أقراص فيتامين C في وعاء، وإضافة كمية من الماء الساخن عليه لتشكيل عجينة سميكة. توزيع العجينة على شعر مبلل، لأنّ أقراص فيتامين C يمتصها الشعر المبلل بشكل أفضل. تغطية الشعر بغطاء استحمام، ثمّ يُترك لمدّة ساعة. يُغسل الشعر بالشامبو، والماء.
فوائد ماء الورد للبشرة الجافة

فوائد ماء الورد للبشرة الجافة

ماء الورد وهو عبارة عن سائلٍ يتمّ استخراجه عن طريق تقطير بتلات الورد، وهو يُستعمل لإنتاج زيت الورد الذي يدخل في صناعة الكثير من أنواع العطور المختلفة، ويُستعمل ماء الورد في أمورٍ مختلفة وأهمها هي أنّه المكوّن الرئيسي في صناعة الكثير من مستحضرات التجميل الخاصّة بالبشرة والجسم، لما يتمتّع به من فوائد عظيمة للبشرة. سنعرض في هذا المقال أهمّ فوائد ماء الورد وخاصّة للبشرة الجافة. فوائد ماء الورد للبشرة الجافة يُعتبر ماء الورد فعّالاً للبشرة الجافة، فهو يخلّص البشرة من جفافها عن طريق ترطيبها وجعلها
عمل عجينة القطايف في المنزل

عمل عجينة القطايف في المنزل

القطايف تعتبرُ القطايف من الحلويّات التي يشتهرُ بتحضيرِها دول بلاد الشام بشكل عامّ، ويكثرُ تقديمها في شهر رمضان المبارك، وتختلفُ الحشوات التي من الممكن أن نحشوَها بها، نذكرُ منها: المكسّرات، والقشطة، والجبنة، وغيرها الكثير، وسنتعرّفُ في هذا المقال على طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل. عجينة القطايف المكونات كأسان من الدقيق الأبيض، الخاصّ بالحلى. نصف كأس من السميد الناعم. أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. ربع كأس من السكّر. ثلاث كؤوس من الماء الدافئ. طريقة التحضير نضعُ جميع المكونات المذكورة
وفاة أبي عبيدة و وصاياه

وفاة أبي عبيدة و وصاياه

وفاة أبي عبيدة تُوفّي أبو عبيدة -رضي الله عنه- في طاعون عمواس، وكان ذلك في الأردن، في السنة الثامنة عشرة للهجرة، وكان عمره 58 سنة. وصايا أبي عبيدة بعدما أُصيب أبو عبيدة -رضي الله عنه- بطاعون عمواس واقترب أجله؛ كان قد دعا المسلمين إليه ليوصيهم، فكان من جملة ما أوصى به ما يأتي: أوصى -رضي الله عنه- المسلمين بالمحافظة على الصلاة، وإيتاء الزكاة، وصيام شهر رمضان المبارك. أوصى -رضي الله عنه- المسلمين بالحجّ والعمرة، والإكثار من الصدقة. أوصى -رضي الله عنه- المسلمين بالتوادّ والتراحم فيما بينهم، ونصح
معلومات عن جمهورية ليبيا

معلومات عن جمهورية ليبيا

جمهورية ليبيا ضمن مساحة تبلُغ 1,759,540 كيلومتراً مربعاً في شمال إفريقيا، حيث تُطل جمهورية ليبيا على البحر الأبيض المتوسط من الشمال، كما تتشارك في حدودها البرية مع ست دول، هي: الجزائر من الغرب، وتونس في الشمال الغربي، ومصر في الشرق، والسودان في الجنوب الشرقي، كما تحدها التشاد والنيجر في الجزء الجنوبي، أما عاصمتها فهي مدينة طرابلس التي تُعتبر أكبر مدنها، كما تضُم مُدن أُخرى، هي: أجدابيا، والبيضاء، والمرج، كذلك بنغازي، ودرنة، ومصراتة، وطبرق. الجغرافية تُعد التضاريس في ليبيا محدودة نوعاً ما إذ إن
الحكمة من العدة بعد وفاة الزوج

الحكمة من العدة بعد وفاة الزوج

الحكمة من العدّة بعد وفاة الزوج لا شك بأنّ المؤمن مطالبٌ بالامتثال لأوامر الله -تعالى- ونواهيه؛ سواءً عَلِم الحكمة من تشريع بعض الأحكام أم جهلها، مع وجوب الإيمان واليقين بأنّ الله -تعالى- له الحكمة التامة، والحجّة البالغة في تشريع الأحكام، وأنّه وحده الذي لا يُسأل عمّا يفعل، وقد فصّل علماء الأمة في مسألة الحكمة من تشريع بعض الأحكام، فبيّنوا أنّ الحكمة قد يكون منصوصٌ عليها في كتاب الله وسنته كما جاء في قوله -تعالى- عن تحويل القبلة: (وَمَا جَعَلْنَا الْقِبْلَةَ الَّتِي كُنْتَ عَلَيْهَا إِلا
إزالة الشامة من الوجه

إزالة الشامة من الوجه

الشامات الشامات هيَ أورامٌ على الجلد، وعادةً ما تكونُ بنية أو سوداء اللّون، ويمكن أن تظهر في أي مكان على الجسم، لوحدها أو في مجموعات. ومُعظم الشامات تظهرُ لدى الشخص في مرحلة الطفولة المبكرة، وخلال أوّل ثلاثين سنة من حياته، ومن الطبيعي أن يكون عددها لدى الإنسان العادي بين 10 إلى 40 شامة قبل سن البلوغ. ومع مرور الوقت عادةً ما تتغيُر الشامات ببطء لتُصبِحَ أكبر حجماً أو بلونٍ مُختلف، أو قد ينمو فيها الشعر أيضاً، وبعض الأنواع قد لا تتغيّر مع مرور الوقت وتبقى كما هيَ، وبعضها قد يختفي مع التقدُم في
عدد الإلكترونات في المدار

عدد الإلكترونات في المدار

عدد الإلكترونات في المدار يحتوي كل عنصر في الجدول الدّوري على ذرّة مكوّنة من البروتونات، والنيترونات، والإلكترونات؛ وتتميّز هذه الإلكترونات بأنّها تحمل الشحنة السّالبة، وتوجد حول نواة الذرّة في مواقع تسمّى المدارات؛ حيث تُحدد هذه المدارات بحجم الفراغ الذي قد توجد به الإلكترونات بنسبة محتملة تبلغ 95%، ويتّسع المدار الواحد الذي يوجد ضمن المدارات الأربعة المختلفة (s، p، f، d) لإلكترونين اثنين؛ كما قد تحمل المستويات الثانويّة في مدارات (p، f، d)؛ ما عدا المدار s، عدداً أكبر من الإلكترونات،