طريقة عمل صوص لصدور الدجاج

طريقة عمل صوص لصدور الدجاج

القيمة الغذائيّة لصدور الدجاج

القيمة الغذائيّة 100 غرام من صدور الدجاج
السُكّر 1.77 غرام
الطاقة 131 سعرة حراريّة
البروتين 14.49 غرام
الدهون 4.95 غرام
الكربوهيدرات 6.71 غرام
الألياف 1.1 غرام
الكالسيوم 21 ملليغرام
الحديد 0.64 ملليغرام
الكوليسترول 39 ملليغرام
الصوديوم 219 ملليغرام

دجاج وفطر بالصوص الأبيض

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
عدد الحصص أربع حصص
طريقة الطهي تقليب على النار

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّع مكعبات.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • مئتا غرام من الفطر المقطّع شرائح.
  • نصف كوب من القشطة الطازجة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من النعناع الناشف (الجاف والمطحون).

طريقة التحضير

  • تشويح الثوم قليلاً في مقلاة مع زيت الزيتون على نار متوسطة ثمّ إضافة مكعبات الدجاج إلى الثوم.
  • تقليب الدجاج على نار متوسطة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ إضافة الفطر.
  • تقليب الخليط معاً قليلاً ثمّ إضافة القشطة.
  • ترك الدجاج قليلاً على النار الهادئة مع مراعاة إضافة القليل من الماء المغلي إذا كانت الصلصة ثقيلة.
  • تتبيل الصلصة بالملح، والفلفل الأسود.
  • وضع صدور الدجاج في طبق تقديم مناسب مع الصلصة وتزيينها برشّة من النعناع الأخضر وتقديمها ساخنة.

صدور الدجاج بصوص الطماطم

المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج الفيليه.
  • كوبان ونصف كوب من الجبنة المبشورة (الشيدر أو الموزاريلا).
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • عصير ثلاث حبات من الطماطم (محضّرة بواسطة الخلّاط الكهربائي).
  • ملعقتان كبيرتان من المستردة.
  • ملعقة صغيرة من السكر .
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع ناشف.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج أو أي نوع متوفر.

طريقة التحضير

  • غسل صدور الدجاج ثمّ رشّها بالقليل من الملح، والفلفل الأسود.
  • وضع الزيت أو الزبدة في في قدر على النارالمتوسطة ثمّ تحمير البصل إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
  • وضع السكر وتحريكه إلى أن يتغير لونه قليلاً.
  • إضافة معجون الطماطم، وعصير الطماطم، والمستردة، والنعناع، والبهارات، والملح إلى الخليط وتركه على النار الهادئة إلى أن تتسبك الطماطم جيّداً.
  • وضع قليل من السمن أو الزبدة في صينية الفرن ثمّ وضع صدور الدجاج في صينية وغمر كل قطعة من صدور الدجاج بصلصة الطماطم المحضّرة ثمّ رشّها بالجبن.
  • خبز صدور الدجاج على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • وضع صدور الدجاج في طبق التقديم وتزيينها بأوراق النعناع الأخضر وتقديمها بجانب البطاطا المشويّة، والتبولة.

صدور الدجاج بالبراون صوص

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشرون دقيقة
عدد الحصص أربع حصص
طريقة الطهي طهي على النار

المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج الرفيعة.
  • علبة مشروم.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • بصلة مبشورة.
  • كوب من كريمة الطبخ .
  • ملعقة كبيرة من: الطحين، الملح، الفلفل، البهار المشكل.

طريقة التحضير

  • تتبيل صدور الدجاج بالبهارات، والملح، والفلفل.
  • تسخين القليل من الزيدة في مقلاة على النار المتوسطة وقلي الدجاج لمدّة ثلاث دقائق على كل جانب.
  • رفع الصدور من المقلاة ووضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثمّ وضع البصلة المبشورة مكانها وتقليبها.
  • إضافة المشروم، والطحين إلى البصلة ومتابعة التقليب.
  • إضافة القليل من الماء، وكريمة الطبخ إلى الخليط وتركه على النار العالية إلى أن تغلي الكريمة.
  • إعادة صدور الدجاج إلى المقلاة.
  • ترك الكريمة على النار المتوسطة لمدّة خمس دقائق إلى أن تسمك.
18صلصات
مزيد من المشاركات
متى يجوز جمع وقصر الصلاة

متى يجوز جمع وقصر الصلاة

مفهوم الجمع والقصر في الصلاة القصر: هو ردّ الصّلاة الرباعيّة إلى ثنائيّة، وهو أحد المعاني العظيمة التي شملتها الشّريعة الإسلامية لما فيه من تحقيق اليسر للمسلم، ومراعاةً لأحواله. الجمع: هو ضمّ إحدى الصّلاتين في وقت إحداهما، سواء كانتا مقصورتين أم تامّتين، أو كانت صلاة مقصورة والأخرى تامّة. الحالات التي يجوز فيها قصر الصلاة لقصرالصلاة عدّة حالات أجازها الإسلام للمسافر تيسيراً له، وهي: السفر : ويقصد به مفارقة مكان الإقامة، فلا يكفي العزم على السفر دون القيام به، فالله سبحانه وتعالى علّق قصر
أشهر السلطات في تركيا

أشهر السلطات في تركيا

السلطة التركية تعتبر السطلة إحدى الأطباق التركية الرئيسية، وهناك أنواع عديدة للسلطات التركية التي تختلف في مكوناتها ومذاقها، وفي فيما يلي قائمة بأشهر السلطات في تركيا: سلطة الزيتون ‌هو عبارة عن طبق تركي تقليدي بدأ في منطقة هاتاي . حيث يتم تحضير تلك السلطة البسيطة من خلال تقطيع الزيتون التركي الأخضر الأصلي في إناء نحاسي. ‌ سلطة متبلة ببعض من زيت الزيتون وشراب الرمان، كما قد يتم تقديمها على أنها نوع من فاتح الشهية قبل الوجبة الرئيسية أو كوجبة فطور صحية ومغذية. سلطة الراعي ‌ تسمى (تشوبان
أسرع طريقة لنفخ الخدود

أسرع طريقة لنفخ الخدود

الحليب للحليب فعاليّة كبيرة في التأثير الجيد على الصحّة بشكلٍ عام وعلى الجلد بشكلٍ خاص، إذ يُرطّب البشرة؛ لما يحتويه من عناصر مُغذّية مثل: البروتينات، والمعادن، والفيتامينات، ويُمكن الاستفادة منه في تسمين الخدود من خلال اتّباع إحدى الطّرق الآتية: الطريقة الأولى: تدليك الخدود باستخدام مقدار من الحليب البارد لمدة 15 دقيقة، وتركه على البشرة لمدة 5 دقائق، ثم غسل البشرة باستخدام الماء الدافئ، وتكرار العملية يومياً للحصول على أفضل نتائج. الطريقة الثانية: شرب كوبين من الحليب قليل الدّسم أو خالي
تعبير عن التغذية

تعبير عن التغذية

المقدمة: التغذية قوام الحياة التغذية من أساسيات الحياة بالنسبة لجميع الكائنات الحية؛ لهذا من الضروريّ الاهتمام بها والتأكد من سلامتها، خاصّة أنّ التغذية مُرتبطة بالصحة ارتباطًا مباشرًا ؛ لأنّ السبب في إصابة الناس بالأمراض المختلفة يعتمد على طبيعة الطعام الذي يتناولونه وعلى كميته أيضًا. لهذا فإنّ التغذية قوام الحياة وهي أساس استمرارها بالشكل الصحيح، فمن يلتزم بالتغذية الجيدة يُجنب نفسه الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة، كما يوفر لجسمه جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها من فيتامينات، ومعادن،
موضوع عن السعادة

موضوع عن السعادة

السعادة هي حالة تجعل الشخص يحكم على حياته وأيامه، بأنها جميلة ومستقرة نتيجةً لشعوره بالبهجة والسرور معاً، فينتج عن هذه الشعور حياة خالية من المشاكل والاضطرابات، ويكون هذا الشعور نتيجة لقيام الإنسان بعمل يحبه لنفسه أو نتيجة تقديمه بخدمة معينة لشخص يحبه وتختلف السعادة من شخص إلى شخص، حيث إنها تحمل معانيَ كثيرة ومفاهيم عدة، منها ما يلي. معاني السعادة طاقة من الرضا بالقضاء والقدر لامتثال أوامر الله واجتنباب نواهيه، وبالتالي لا يصيب الإنسان إلا ما كُتب فيسعى جاهداً برضا وسرور دون خوف من مستقبل أو
فقدان الشهية عند القطط

فقدان الشهية عند القطط

أمراض القطط تعتبر القطط من الحيوانات الأليفة التي يحب اقتناءها العديد من الأفراد، نظراً لطبيعتها المرحة، كما تعتبر من الحيوانات الذكيّة التي تقوم بأعمالها اليومية بمفردها، لكنها في الوقت ذاته تتعرض إلى العديد من الأمراض التي تؤثر فيها وتسبب لها الموت في بعض الأحيان، ونذكر منها: الفطريات، وفقدان الشهيّة، والإنفلونزا، والإمساك، والصرع، وتساقط الأسنان وغيرها، ويعتبر فقدان الشهيّة أحد الأمراض الشائعة بين القطط. أسباب فقدان الشهيّة عند القطط تكرار الطعام نفسه لفترة طويلة، حيث تشعر القطط بالملل
ظهور بقع حمراء على الجلد بدون حكة

ظهور بقع حمراء على الجلد بدون حكة

ظهور بقع حمراء على الجلد تتنوّع المشاكل الجلدية وتتعدّد أسبابها في عالم الإنسان، ولعلّ من أكثر المشاكل شيوعاً هو ظهور بقع حمراء على الجلد، ويُطلق على حالة احمرار الجلد طبيّاً مصطلح الحُمامى (بالإنجليزيّة: Erythema)، ويمكن أن تترافق البقع الحمراء مع ظهور أعراض أخرى في حال كان سببها مشكلة أو ظرف طبي معيّن، وفي بعض الأحيان قد تظهر هذه البقع بكميات كبيرة وتغطّي مساحات واسعة من الجسم، وتُعرف حينها بالطفح الجلديّ ، وتجدر الإشارة إلى أنّ البقع الحمراء يمكن أن تظهر على أي منطقة في الجسم، وتختلف طبيعة
ما أسباب النزيف عند النساء

ما أسباب النزيف عند النساء

النزيف عند النساء يمكن أن تفقد المرأة الدم بشكل طبيعيّ أثناء الدورة الشهرية التي تحدث كل 21-35 يوم، وتستمر من يومين إلى سبعة أيام، ويُعرّف النزيف المهبليّ غير الطبيعيّ بالنزيف الذي يحدث بين فترات الطمث الشهرية، أو النزيف الذي يحدث بعد ممارسة الجنس، أو النزيف الغزير الذي يحدث أثناء فترة الطمث، أو الذي يستمر لفترة أطول من المعتاد أو لأكثر من سبعة أيام، أو النزيف الذي يحدث بعد سن اليأس. ويعتمد علاج النزيف المهبليّ غير الطبيعيّ على السبب الكامن وراءه، فعلى سبيل المثال يمكن أن يتمّ علاج النزيف