طريقة عمل صوص بان كيك

طريقة عمل صوص بان كيك

البان كيك

يعتبر البان كيك من أنواع العجائن الرقيقة التي اشتُهرت مؤخراً في جميع المطاعم العالمية، حيث أصبح يُعدّ بشكلٍ دائم لمذاقه اللذيذ واحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية مقارنة بالأطباق الأخرى، بالإضافة إلى إمكانية إضافة العديد من الصلصات إليه مثل صلصة الشوكولاتة، وصلصة الكراميل، وصلصة التمر وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير صوص البان كيك بعدة طرق.

البان كيك بصوص القرفة والسكر البني

المكوّنات:

مكوّنات البان كيك:

  • كوب ونصف من الطحين الأبيض.
  • ست ملاعق صغيرة من كلّ من الزبدة المذابة والسكر.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من الملح، والبكينج باودر.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • صفار بيضتين.
  • بياض بيضتين.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

مكوّنات الصوص:

  • أربع ملاعق صغيرة من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
  • ربع كوب من السكر الأبيض الخشن.
  • نصف ملعقة كبيرة من شراب الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفانيلا البودرة، و القرفة، وكربونات الصودا، والملح.

طريقة التحضير:

  • خفق بياض البيض في وعاء، ثمّ تركه جانباً.
  • وضع السكر، والطحين، والبكينج باودر، والملح في وعاء آخر وخلط المكوّنات، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • وضع صفار البيض، والحليب، والزبدة في وعاء آخر وخلط المكوّنات.
  • إضافة خليط السكر والطحين، وخليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض حتى تتجانس المكوّنات وتتكون عجينة شبه سائلة.
  • تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثمّ سكب ربع كوب من خليط البان كيك، وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يتّحمر من جميع النواحي.
  • رفع البان كيك عن النار، ثمّ وضعه في طبق للتقديم وتركه جانباً.
  • تكرار العملية نفسها حتى تنفذ كمية البان كيك.

تحضير صوص البان كيك:

  • تسخين الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ إضافة السكر البني، والسكر الأبيض، وشراب الذرة، والملح وتحريك المكوّنات.
  • ترك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى يتكون صوص متماسك.
  • رفع الصوص عن النار وسكبه على البان كيك.

البان كيك بصوص التمر

المكوّنات:

  • عجينة بان كيك مُحضرة كما في المثال الأول.
  • كوبان من التمر المنقوع بالماء المغلي.
  • ملعقتان صغيرتان من كلّ من: عصير الليمون، والفانيلا السائلة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكريمة، ويفضل كريمة جوز الهند.
  • ربع كوب من بوظة الفانيلا.
  • كوب من الموز المقطع إلى دوائر.
  • ملعقة صغيرة من الزيت.

طريقة التحضير:

  • سكب ربع كوب من خليط البان كيك في مقلاة مدهونة بالزيت، ثمّ تركه لمدة خمس دقائق أو حتى يتّحمر من جميع النواحي.
  • رفع البان كيك عن النار، ووضعه في طبق للتقديم، ثمّ تركه جانباً.
  • تكرار العملية نفسها حتى تنفذ كمية البان كيك.
  • خلط التمر المنقوع بالماء، والكريمة، والفانيلا، وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
  • سكب صوص التمر فوق البان كيك، ثمّ تزيينه بالموز وآيس كريم الفانيلا.

البان كيك بصلصة الشوكولاتة

المكوّنات:

مكوّنات البان كيك:

  • كوب ونصف من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من كلّ من: السكر والبكينج باودر.
  • رشّة من القرفة.
  • بيضة.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

مكوّنات صوص الشوكولاتة:

  • ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو المطحون.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض الخشن.
  • كوب وربع من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الموز المقطع إلى قطع متوسطة.

طريقة التحضير:

  • خلط الحليب، والقرفة، والسكر، والبكينج باودر، والطحين في وعاء.
  • إضافة البيض، والفانيلا والخلط حتى تتجانس المكوّنات وتتكون عجينة شبه سائلة.
  • تسخين مقلاة على النار، ثمّ إضافة ربع كوب من خليط البان كيك إليها.
  • ترك البان كيك لمدة خمس دقائق أو حتى يتّحمر من جميع النواحي.
  • رفع البان كيك عن النار، ثمّ وضعه في طبق للتقديم.
  • تكرار العملية نفسها حتى نفاذ كمية البان كيك.

تحضير صوص البان كيك:

  • تسخين الماء في قدر واسع على النار، ثمّ إضافة السكر والكاكاو وتحريك المكوّنات.
  • إضافة الفانيلا السائلة وخلط المزيج، ثمّ رفع الصوص عن النار وسكبه فوق البان كيك.
مزيد من المشاركات
كيف يستخرج العنبر

كيف يستخرج العنبر

حوت العنبر العنبر هو اسم حوت ضخم من ذوات الأسنان، يعيش في البحار الكبيرة والمحياطات في البيئة المعتدلة والاستوائية، ويغوص على أعماق 4 كيلومترات في عمق المحيط، وذلك بفضل تركيب جسده، فأضلاع قفصه الصدري تتصل بالحبل الشوكي بواسطة غضروف، مما يجعل قفصه الصدريّ ينضغط عند تعرضه للضغط ولا يتكسر، وتتغذى على المحار، وتعيش حوالي 70 عاماً، وتمتلك أكبر دماغ بين الثديات، وتمتاز حيتان العنبر عن باقي أنواع الحيتان برأسها الضخم والمستطيل، فهو يشكل ما نسبته ثلث جسم الحوت العنبريّ، ويمتاز بغناه بالمواد الدهنيّة،
أفضل طريقة لغسيل السجاد

أفضل طريقة لغسيل السجاد

طريقة غسل السجاد يتسبب الأطفال والحيوانات الأليفة في إحداث بقع على السجاد، هذا فضلاً عن البقع الناتجة عن الأحذية المتسخة؛ وبالتالي هناك ضرورة لغسل السجاد وتنظيفه، وفيما يأتي توضيح لأسهل الطرق التي يمكن اتباعها لغسل السجاد: إزاحة كافة قطع الأثاث الموجودة على السجادة المراد غسلها، ونقلها لغرفة أخرى. استخدام المكنسة اليدوية في تنظيف السجادة، والتخلّص من أكبر قدر ممكن من الأوساخ المتراكمة بين خيوطها، ومن ثمّ تنظيفها بالمكنسة الكهربائية؛ للتخلص من باقي الأوساخ، والغبار، وشعر الحيوانات الأليفة. مزج
قانون الجنسية الإماراتية

قانون الجنسية الإماراتية

قانون الجنسية الإماراتية أصدر رئيس دولة الإمارات العربية المتحدة زايد بن سلطان آل نهيان قانونًا مُعدلًا على قانون رقم (1) لعام 1972 فيما يتعلق باختصاص الوزارات وصلاحيات الوزراء وقانون رقم (٢) لعام سنة ١٩٧٢ بشأن تنظيم وزارة الخارجية، وذلك بعد عرضه على وزراء الداخلية والخارجية، وعلى مجلس الوزراء والمجلس الوطني الاتحادي وبموافقتهم جميعًا وبتصديق المجلس الأعلى للاتحاد، ويحمل القانون العديد من البنود والأحكام التي تخص الجنسية الإماراتية، وأبرزها الآتية: بنود اكتساب الجنسية المواطنين الإماراتيين
العوامل المؤثرة في الذكاء

العوامل المؤثرة في الذكاء

ما هو تعريف الذكاء؟ يعرف الذكاء على أنه التعلم الذاتي من خلال بذل جهد الفرد في تعلم شيء ما دون أن يتم تدريسه من قبل محترف أو مدرب، وذلك يعني أن الفرد يستخدم الفطرة السليمة والإبداع والمعرفة، وما يعرفه من مواد تعليمية أساسية وموارد وخبرات ليصبح أكثر ذكاءً وتعليمًا، بحيث يعمل الفرد عادةً على تثقيف نفسه من خلال التعلم والملاحظة والتجريب في شتى الوسائل المتاحة، كما أن الذكاء هو القدرات العقلية اللازمة للتكيف مع أي نهج بيئي وتشكيله واختياره. ما العوامل المؤثرة في الذكاء؟ توجد بعض العوامل التي تؤثر
طرق العناية بالفم والأسنان

طرق العناية بالفم والأسنان

العناية بالفم والأسنان السر في الابتسامة الجميلة يعود إلى جمال الأسنان، والمحافظة على صحتها وسلامتها، لذلك فهي بحاجة إلى اهتمام متواصل لتبدو نظيفة وسليمة، ويعتبر نوع الغذاء الذي يتم تناوله سبباً مهماً في تراكم البكتيريا والجراثيم إن لم يتم تنظيفها بصورة صحيحة، فالأسنان بحاجة للعناية لتبقى قوية وصلبة ووقايتها من الإصابة بالعديد من المشاكل كتغير لونها أو تسوسها، وسنتحدث في هذا المقال عن طرق العناية بالفم والأسنان. طرق العناية بصحة الفم والأسنان من أهم طرق العناية بصحة الفم والأسنان: تنظيف
علاج فطر الكانديدا عند الأطفال

علاج فطر الكانديدا عند الأطفال

فطر الكانديدا فطر الكانديدا هو نوع من الفطريات الموجودة بشكل طبيعي في الجسم، وبالأخص على الجلد، وفي الجهاز التناسلي، والجهاز الهضميّ، وتشبه الخميرة في شكلها إلى حدٍّ ما، وتتعرضُ هذه الفطرياتُ أحياناً لعوامل تتسبب في نموها وتكاثرها بشكل أكثر من المعدل الطبيعيّ، الأمر الذي ينتجُ عنه الإصابة بعدوى فطريةٍ تُسبب الكثير من الألم، والحكة، والتهيج في المنطقة المصابةِ من الجسم، ويُسمى أيضاً بداء المبيضات. أسباب الإصابة بفطر الكانديدا يُصاب الإنسان بهذه الحالةِ الطبيَّة عندما يكون الجلد مصاباً أو
أنواع الحكامة

أنواع الحكامة

أنواع الحكامة تتعد أنواع الحكامة في الأدبيات والأنظمة المختلفة، وفيما يأتي ذكر لهذه الأنواع: الحكامة التشاركية أو الديموقراطية يُنظر إلى الحكم الديمقراطي على أنه فن الحكامة من خلال توضيح الأعمال على مستويات مكانية مختلفة، من المحلية إلى العالمية، وتنظيم العلاقات داخل المجتمع، وتنسيق مشاركة جهات فاعلة متعددة، إنه لا يساعد فقط في إصلاح الدول ولكن أيضًا لمساعدة شركاتها على إعادة التفكير في ممارساتها الإدارية وتعريف نفسها كنموذج لتنظيم الاستباقية والأكثر ملاءمة لتحدياتها الخاصة. يضمن الحكم
كيف أتخلص من ألم ضرس العقل

كيف أتخلص من ألم ضرس العقل

الأسنان أنعم الله عزوجل على الإنسان بالكثير من النعم التي لا تعدّ ولا تحصى، ومن هذه النعم هي نعمة وجود الأسنان في فمه، فللأسنان فوائد كثيرة لا تقتصر فقط على تقطيع الطعام ومضغه، بل إن لها فوائد جماليّة أيضاً فهي التي تعطي الوجه شكله الجميل والمتناسق، وهي التي تساعده على نطق الكلمات بشكل صحيح خاصّةً أنّ هنالك العديد من الأحرف التي لا يمكن نطقها إلا بوجود الأسنان، والأسنان هي عبارة عن التراكيب العظمية التي تبرز من كلا الفكين العلويّ والسفليّ، بحيث ينغرس جزؤها السفلي تحت اللثة، ويصل عدد الأسنان في