طريقة عمل صوص الكاكاو

طريقة عمل صوص الكاكاو

صلصة الكاكاو

المكونات

  • ريع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة كبيرة من القهوة.
  • عبوتان من الشوكولاتة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوب من القشطة.
  • كمية من البندق المحمص.

طريقة التحضير

  • وضع بودرة الكاكاو مع السكر والشوكولاتة والقشطة والقهوة، وتقليب المكونات جيداً حتى تتكون صلصة متجانسة.
  • إضافة البندق إلى صلصة الكاكاو، وتقليبها جيداً، واستخدامها في تزيين الكيك والحلويات المختلفة.

صلصة الكاكاو الساخنة

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكونات

  • ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • كوب ونصف من الكريمة.
  • كوب من القشطة.
  • عود من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربعمئة غرامٍ من الشوكولاتة الخام المقطعة.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.

مكونات للتقديم:

  • فواكه -حسب الرغبة- مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • مارشميلو.

طريقة التحضير

  • وضع الكريمة مع القشطة والقرفة والفانيلا في قدر عميق، ووضع القدر على نار منخفضة الحرارة، وتركه إلى أن يغلي الخليط بهدوء مع تقليبه من وقت لآخر.
  • إضافة بودرة الكاكاو والشوكولاتة والسكر والعسل والزبدة إلى الخليط، وتقليبه بهدوء إلى أن تذوب الشوكولاتة وتتكون صلصة شوكولاتة متجانسة وناعمة.
  • سكب الشوكولاتة في طبق مناسب للتقديم.
  • إشعال شمعة صغيرة ووضعها تحت طبق التقديم، وتركها طوال فترة التقديم.
  • ترتيب قطع الفواكه مع المارشميلو في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها بجانب صلصة الكاكاو الساخنة.

كب كيك بصلصة الشوكولاتة

مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكونات

مكونات خليط الكيك:

  • كوب وربع من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع من بيكربونات الصودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • البيكنج باودر.
    • الملح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • نصف كوب من زيت الذرة.

مكونات صلصة التغطية:

  • ربع كوب من كلٍ من:
    • بودرة الكاكاو السادة.
    • الحليب السائل.
  • كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • شوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتحضير قوالب الكب الكيك كبيرة الحجم وتبطينها بأكواب كيك ورقية.

تحضير خليط الكيك:

  • وضع الطحين مع بودرة الكاكاو والبيض وبيكربونات الصودا والهيل والملح والسكر والفانيلا والحليب وزيت الذرة في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
  • توزيع الخليط في الأكواب لتمتلئ إلى ثلثيها.
  • وضع القوالب في الفرن وخبز الكيك لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً، يمكن اختبار درجة نضوج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في وسط الكيك، فعند خروج العود نظيفاً بعد غرزه في الكيك يكون دليلاً على نضج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن وترك الكيك في القوالب حتى يبرد تماماً، ثم يتم إخراج الكيك من القوالب ونزع الأكواب الورقية عن قطع الكيك.
  • غمس سطح الكب كيك في صلصة التغطية حتى يتغطى بطبقة وفيرة من الصلصة، ويمكن توزيع الصلصة باستخدام ملعقة صغيرة.
  • برش القليل من الشوكولاتة على سطح الكيك باستخدام مبرشة خضار ذات ثقوب واسعة.
  • ترتيب الكب كيك في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها مع الشاي أو حليب الإفطار.

تحضير صلصة التغطية:

  • وضع السكر مع بودرة الكاكاو والحليب والفانيلا، وتقليب المكونات باستعمال الشوكة حتى تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.
5صلصات
مزيد من المشاركات
محافظة الدقهلية

محافظة الدقهلية

موقع محافظة الدقهلية تعدّ محافظة الدهقلية محافظة من محافظات جمهوريّة مصر العربية، وتقع في شمال شرق دلتا نهر النيل، وهي من المحافظات التي تطلّ على البحر الأبيض المتوسّط، تحدّها من الشرق محافظة الشرقيّة، ومن الغرب محافظة الغربيّة، ومن الشمال البحر الأبيض المتوسّط، ومن الجهة الشمالية الشرقية محافظة دمياط، ومن الجهة الشمالية الغربيّة محافظة كفر الشيخ، وتعدّ مدينة المنصورة عاصمتها؛ وهي أكبر محافظات مصر من حيث عدد السكان حيث يبلغ عدد سكانها ما يقارب 5 مليون نسمة، وتبلغ مساحتها 3.459كم، وتتمتّع
نقاط ضعف الشخصية النرجسية

نقاط ضعف الشخصية النرجسية

الشخصية النرجسيّة توصف الشخصيّة النرجسيّة بامتلاك أنماط فكريّة وسلوكيات تتمحور حول حب الذات والغطرسة وقلّة التعاطف مع الآخرين ومراعاتهم، مع وجود حاجة مفرطة إلى الإعجاب بذواتهم، وعادة ما يوصف الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الشخصية النرجسيّة (بالإنجليزيّة: Narcissistic personality disorder) أو كما يرمز لها بالاختصار NPD بالغرور والتلاعب و الأنانيّة والتطلّب، ويشكل هذا تناقضًا كبيرًا مع ما يظهر للآخرين، هو في الحقيقة يعاني من العلاقات المضطربة والاحترام الهش للذات والتأثر الكبير بأي انتقاد بسيط.
تعريف السلسلة الغذائية

تعريف السلسلة الغذائية

مفهوم السلسلة الغذائية تُعرف السّلسلة الغذائيّة (بالإنجليزية: Food chain) على أنّها مخطط وهمي مُتسلسل يعبّر عن انتقال المادة والعناصر الغذائيّة والطاقة من كائن حي إلى آخر في بيئة ما، وتبدأ جميع أنواع السّلاسل الغذائيّة بالمصدر الرّئيسي للطاقة وهي الشّمس، ثم تنتقل في خطوط مستقيمة من كائن لآخر وهي بذلك تختلف عن الشّبكة الغذائيّة (بالإنجليزيّة: Food web) التي تتكوّن من عدة سلاسل غذائيّة، إذ تتداخل مسارات الطّاقة فيها بسبب استهلاك الكائن الحي لعدّة أنواع من الكائنات الحيّة سواء كانت حيوانات أو
فوائد الحامض مع الماء

فوائد الحامض مع الماء

يعد غنياً بفيتامين ج يُعدّ الليمون الحامض مصدراً غنيّاً جداً بفيتامين ج، والذي يُعدّ مضاداً أساسياً للأكسدة، ويساعد على حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة الضارة، ويقلّل من الأعراض المُصاحبة لنزلات البرد، كما أنّه يُساهم في الحدّ من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة، وخفض ضغط الدم ، ويوفّر عصير حبّةٍ من الليمون 18.6 مليغراماً من فيتامين ج، وذلك حسب وزارة الزراعة في الولايات المتحدة (بالإنجليزية: United States Department of Agriculture)، ومن الجدير بالذّكر أنّ احتياجات الجسم من فيتامين
طريقة عمل خبز محمص

طريقة عمل خبز محمص

الخبز الخبز من أهم المواد الغذائية، وهو مفضلٌ لدى عددٍ كبير من الناس، كما يحتوي الخبز على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، بالإضافة إلى أنه يعطي شعوراً بالشبع والامتلاء، ومن الجدير ذكره أنه يمكن استخدام الخبز بعدة طرق؛ حيث يمكن تحميصه، وإعداد وجبة سهلة وسريعة منه، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أكثر من طريقة لتحضير الخبز المحمص. الخبز المحمص بالثوم المكوّنات: خبز إيطالي. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة سنون من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من
صناعة السيوف

صناعة السيوف

السيوف السيوف هي عبارة عن سلاح ذي لون أبيض، ويعتبر من الأسلحة الحربية التي تستعمل كأداة للهجوم والدفاع ضد أي اعتداء خارجي، بالإضافة إلى أنها من الأسلحة التي استعملت منذ زمن طويل من قبل الإنسان، وتم اكتشافها في العصر الحديدي، في الوقت الذي اكتشف فيه الحديد والطرق الصحيحة لسبكه وطرقه. صناعة السيوف هناك الكثير من الدول التي اشتهرت بصناعة السيوف، كالهند والتي أطلقت على سيوفها سيوف المهند، ودمشق التي لها دور كبير في صناعة السيوف، ويعد السيف الدمشقي من أهم السيوف التي لاقت شهرة وتاريخ عبر العصور
مراحل التنشئة الاجتماعية

مراحل التنشئة الاجتماعية

مراحل التنشئة الاجتماعية تمر عملية التنشئة الاجتماعية بعدة مراحل وفقاً للعديد من الأبحاث والدراسات الاجتماعية والتربوية، ويمكن تلخيص هذه المراحل على النحو التالي: مرحلة الولادة وتتم في داخل الأسرة. مرحلة الطفولة وتتم في داخل الأسرة. مرحلة ما قبل المدرسة وتتم في داخل الأسرة. مرحلة دخول المدرسة وتتم في مراحل دراسية متعددة. مرحلة المراهقة. مرحلة الشباب. مرحلة الإنتاج والعمل. مرحلة الزواج وتكوين أسرة. أهداف التنشئة الاجتماعية ويوجد للتنشئة الاجتماعية العديد من الأهداف ونذكر منها ما يلي: تزويد
قصة سد مأرب

قصة سد مأرب

تاريخ سد مأرب كان يُدعى سد مأرب في العصور القديمة بوادي سبأ، وبُني على شكلٍ هرمي في المقطع العرضي، وهو ذو بنيةٍ تحتيةٍ دقيقةٍ من البناء والحجر، ويبلغ طوله حوالي 550م، ويتحكم السد بتدفق الماء لاحتوائه على بوابات، حيث أنّه يحفظ المياه بعنايةٍ لإمداد المناطق الزراعية الكثيفة بالمياه، ويقوم بريّ أكثر من 4000 فدان (16 كم مربع)، وعلى الرغم من أنّ حكام سبأ وحمير قاموا في القرنين الخامس والسادس بعد الميلاد على تطوير السد إلا أنّه يوجد فيه كسور، وفي القرن السابع حدثت هزة أرضية أدت إلى هدمه الأخير، وقد