طريقة عمل صوص الطماطم للأرز

طريقة عمل صوص الطماطم للأرز

القيمة الغذائية للطماطم

القيمة الغذائية مئة غرامٍ من الطماطم
الماء 94.75 غرام
الطاقة 16 سعرة حرارية
البروتين 0.79 غرام
الدهون 0.25 غرام
الكربوهيدرات 3.47 غرام
الألياف 1.9 غرام
السكريات 2.55غرام

أرز بالدجاج والطماطم

مدَّة التحضير سبع دقائق
مدَّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ ستة أو سبعة أشخاص

المكوّنات

  • عودان من القرفة.
  • عشر حبات من القرنفل الصحيح.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • كيلو غرامٍ من الدجاج المقطع إلى ارباع.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان.
  • ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.
  • ثلاث قطع من ورق الغار.
  • أربعة فصوص من الهيل.
  • ثلاث حبات كبيرات من الطماطم المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمن.
  • اللوز المقلي.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز عدة مرات بالماء البارد ثم نقعه في الماء الدافئ المملح لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • تسخين الزيت والسمنة على حرارة متوسطة في طبق واسع.
  • إضافة كلٍ من: الثوم، الزنجبيل، البصل والفلفل، وتقليب المكونات إلى أن يصبح البصل ذا لون غامقٍ.
  • غسل الدجاج جيداً.
  • وضع كلٍ من: الفلفل، الملح، الكركم، البهار المشكل، الزنجبيل، البابريكا والقرفة في طبق صغير وتقليب المكونات، ورش القليل من الخليط على الدجاج.
  • وضع الدجاج فوق البصل، وتقليبه ليصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الفاتح.
  • إضافة كلٍ من: المعجون، الطماطم، بقية البهار، الهيل، القرنفل، اللومي، الغار، القرفة وكوب من الماء وتقليب المكونات.
  • ترك الطبق يطهى على حرارة منخفضة لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضج الدجاج.
  • إضافة كوب أو كوبين من الماء، وتركه إلى أن يغلي.
  • تصفية الأرز من ماء النقع وإضافتة على الدجاج، وتركه يغلي على حرارة مرتفعة لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق.
  • تغطية الطبق، وتركه على حرارة منخفضة إلى أن يتم نضج الأرز.
  • تقليب الأرز باستعمال الشوكة ثمّ سكبه في طبق التقديم، ورش اللوز المقلي، وتقديمه مع السلطة أو اللبن الزبادي.

أرز مبهر مع الطماطم

مدَّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة إلى ستة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المجفف.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • أربعة فصوص من الهيل الصحيح.
  • كوبان من الأرز طويل الحبة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة والمفرومة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاث أوراق من الغار.
  • أربع حبات من القرنفل الصحيح.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • عود من القرفة.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت والسمنة في طبق واسع وتسخينة على حرارة متوسطة.
  • إضافة كلٍ من: القرنفل، القرفة ، الهيل، الغار إلى الطبق وتقليب الخليط لمدة دقيقة.
  • إضافة البصل وتقليبة ليصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الغامق ثمّ إضافة الثوم والزنجبيل وتقليب الخليط.
  • إضافة كلٍ من: الكركم، الحليب، الشطة، البابريكا، الطماطم، الملح والكزبرة إلى الطبق وتقليب المكونات.
  • ترك الطبق يغلي على النار لعدة دقائق إلى أن يتكون مرقة سميكة القوام.
  • إضافة الماء وتركة إلى أن يغلي.
  • إضافة الأرز وتركه يغلي على حرارة مرتفعة لمدة دقيقتين.
  • تغطية الطبق وخفض النار، وترك الأرز يطهي لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضجه تماماً.
  • إخراج البهارات الصحيحة من الأرز قبل التقديم أو تركها.
مزيد من المشاركات
ما أسباب العصبية المفاجئة

ما أسباب العصبية المفاجئة

أسباب العصبية المفاجئة قد يجد الشخص أنّه يتعامل مع المواقف بطريقة انفعالية تختلف عن طبيعته، وأنّه يتأثر بهذه المواقف بشكل سلبي ومبالغ فيه لا إرادياً، هنالك العديد من الأسباب التّي قد تؤثر في الشخص وتجعله يفقد أعصابه: تراكم الاستياء إنّ حدوث مجموعة من المواقف المثيرة للاستياء بشكلٍ متتالٍ، ومحاولة تقبّلها والصّبر عليها هو أمرٌ طبيعيّ ويحدث لكثير من الأشخاص، ولكن أحياناً قد يصل الشخص لمرحلة لا يستطيع أن يتمالك نفسه، وقد تخرج الأمور عن السيطرة بسبب كثرة الكبت، لذلك من الضّروري أن يكون الشخص أكثر
عمل كابتشينو منزلي

عمل كابتشينو منزلي

الكابتشينو يعود أصل الكابتشينو إلى إيطاليا ومنها انتشر لباقي دول العالم، وتعتبر القهوة المكوّن الأساسي له مع بعض الإضافات والمكوّنات الأخرى كالحليب، كما يتمّ تزيينه بالشوكولاتة، أو الرغوة، أو القرفة المطحونة. يتميّز الكابتشينو بمذاقه اللذيذ ورائحته الشهيّة، بالإضافة إلى أنّه من المشروبات الغنيّة بالسعرات الحراريّة التي تمد الجسم بالطاقة، وفي هذا المقال سنتعرّف على أكثر من طريقة لتحضير الكابتشينو الشهي. كابتشينو سريع المكوّنات: كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة. ملعقة صغيرة من
قصيدة عن فصل الخريف للأطفال

قصيدة عن فصل الخريف للأطفال

قصيدة عن فصل الخريف للأطفال قصيدة أنا الخريف أنـا الخــريــفُ لـطــيـفٌ وفـي بـيــاني الــمــقــولــة الـجَـــوُّ جَــوُّ اعْــتـــدالٍ يَـهْــوَى الـجـمـيـعُ قَــبـولَه مِـن بَـعـدِ حَــرِّ شــهـورٍ في الـصَّيْـفِ تـبْـدو طويـلَة فـيَّ الـغـصونُ تــعــرَّتْ أثــــوابُــهــا مَــغــســـولَــة يَـصحو الـمُزارعُ صبحًا والـعَــزمُ يُــزجـي خُـيـولَـه فـيـحرثُ الأرضَ طوْرًا وفـي يَـــــدَيْــهِ فَـــسِــيــلَــة أنشودة إنني فصل الخريف إنني فصل الخريف إنني فصل الخريف فيّ .. يحلو العنب فيّ .. يشدو
مفهوم التخطيط المركزي

مفهوم التخطيط المركزي

مفهوم التخطيط المركزي يُعرف التخطيط المركزي (بالإنجليزية: Central PLanning) على أنّه توجيه الاقتصاد من خلال سيطرة حكوميّة مُباشرة على جزء كبير من النشاط الاقتصادي للدولة، وعدم السماح للأسوق بالقيام بهذا الدور، وعليه فإنّ التخطيط المركزي هو المسؤول عن تخطيط، وتحليل السياسات الحكوميّة في الوزارات التابعة لها، وتكون مهمّتها إجراء التحليلات الاقتصادية، وتقييم ورصد المشاريع، والبرامج الإنمائيّة، ودراسات الجدوى، وتحليل الأولويّات للمشاريع، وتقييم استراتيجيّات التنمية الوطنية، كما أنّ التخطيط المركزي
طريقة عمل كعك

طريقة عمل كعك

كعك الشوكولاتة الذائبة مدة التحضير والطهي 40 دقيقة تكفي لــ 24 شخص طريقة الطهي الشواء القيمة الغذائية سكريات 20% الكربوهيدرات 10% البروتين 7% الدهون 12% السعرات الحرارية 9% المكوّنات 296 غرام من الحليب المكثف. 200 غرام من الشوكولاتة الغامقة. 200 غرام من الطحين. 100 غرام من الشوكولاتة دائرية الشكل. 50 غرام من الشوكولاتة البيضاء. 50 غرام من الزبدة الغير مملحة. 25 غرام من اللوز. ملعقتان من شراب القمح. طريقة التحضير ضع مقلاة على نار خفيفة. أذِب الزبدة مع الشوكولاتة حتى تصبح ملساء وحركّها باستمرار.
أدوات القياس

أدوات القياس

أدوات قياس الطول توجد العديد من أدوات قياس الطول (بالإنجليزية: Length Measurement Instruments) التي يمكن استخدامها لقياس أطوال الأشياء المختلفة، مثل قياس طول الإنسان ، أو طول الشجرة، أو طول الورقة، ويندرج فيما يأتي بعض الأمثلة على الأدوات التي يمكن استخدامها لقياس الأطوال المختلفة: المسطرة المعدنية تعد المسطرة المعدنية (بالإنجليزية: Steel Rulers) من أكثر الأدوات المستخدمة في قياس الطول، إذ تستخدم المساطر في قياس الأطوال بدقة، وذلك لاحتوائها على قياسات مرسومة على الجانب، وقد تحتوي على قياسات
طريقة عمل فتة الباذنجان

طريقة عمل فتة الباذنجان

فتة الباذنجان مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات خمسمئة غرام من الباذنجان المُقشر، والمُقطع إلى مكعبات صغيرة. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. كيلوغرام من الطماطم المُقشرة والمهروسة. نصف كوب من الحمص المسلوق. رغيفان من الخبز العربي مُقطع إلى مكعبات. ثلاثة أكواب من الزيت النباتي. كوبان ونصف من لبن الزبادي. ربع كوب من الصنوبر المقلي. ربع كوب من اللوز المقلي. فصان من الثوم مهروسان. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
تحليل قصيدة: عطش الأرواح لإيليا أبو ماضي

تحليل قصيدة: عطش الأرواح لإيليا أبو ماضي

التحليل الموضوعي للقصيدة يدور موضوع هذه القصيدة عن حب الشاعر للحياة وتعلقه بها، وإعلان كرهه للحرب وما فيها، فنرى الشاعر يفتتح قصيدته في الحديث عن الحياة وجمالها، وإطلال الربيع بعد فصل الشتاء، فالشاعر يريد أن يكشف عن انتهاء الحرب، وعودة الحياة الطبيعية القائمة على السلم والبناء، ونبذ الحرب وكل من يدعو لها، كما نرى في قوله: زَحزَحَت عَن صَدرِها الغَيمَ السَماء وَأَطَلَّ النورُ مِن كَهفِ الشِتاء فَالرَوابي حِلَلٌ مِن سُندُسٍ وَالسَواقي ثَرثَراتٌ وَغِناء رَجَعَ الصَيفُ اِبتِساماً وَشَذىً فَمَتى