طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين التورتة

طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين التورتة

صوص الشوكولاتة

يُعدّ صوص الشوكولاتة من أشهر الصوصات المُستخدمة في تزيين العديد من أطباق الحلويّات كالكيك، والبان كيك، والبسكويت المحشي، ويتميّز هذا الصوص بقوامه الكريميّ المتماسك، بالإضافة إلى مذاقه الحلو. تختلف طرق إعداد صوص الشوكولاتة تبعاً للمكوّنات الداخلة فيه، ولذلك سنتحدّث خلال هذا المقال عن عدة طرق لتحضير صوص الشوكولاتة بعدّة نكهات.

إعداد صوص الشوكولاتة

المكوّنات

  • كوب من الكريمة.
  • كوب ونصف من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • نسخّن الكريمة في قدر على نار متوسطة.
  • نضع حبيبات الشوكولاتة في وعاء عميق.
  • نسكب الكريمة المسخّنة فوق حبيبات الشوكولاتة.
  • نُحرّك المكونات مع بعضها حتى تذوب تماماً، ثمّ نُزيّن بها التورتة.

إعداد صوص الشوكولاتة بالقشطة

المكوّنات

  • علبة من القشطة.
  • كوبان إلا ربع من السكر.
  • كوب من بودرة الكاكاو.
  • نصف قالب من الزبدة.
  • كوب وربع من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نخلط الكاكاو، والسكر، والماء، والزبدة، والقشطة، والفانيلا في حمّام مائي حتى ذوبانها تماماً.
  • نستمرّ في تقليب المُكوّنات حتى يبدأ الخليط بالغليان.
  • نترك الخليط يغلي لمدّة دقيقة واحدة فقط.
  • نرفع الخليط من الحمّام المائي، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً قبل استخدامه.

إعداد صوص الشوكولاتة بالحليب

المكوّنات

  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • بيضتان.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نمزج الزيت، والبيض، والكاكاو، وحليب البودرة، والسكر معاً في قدر.
  • نضع القدر على نار هادئة، ونستمرّ في مزج المُكوّنات حتى نحصل على مزيجٍ كثيف ولين.
  • نَرفع الصوص عن النار، ونتركه حتى يبرد قبل تزيين التورتة به.

إعداد صوص الشوكولاتة بالقهوة

المكوّنات

  • نِصف كوب من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • نضع السكر، والماء، والكاكاو، والفانيلا، والقهوة في قدرٍ على نارٍ هادئة.
  • نُقلّب المكوّنات حتى غليانها جيّداً.
  • نرفع الصلصة عن النار، ونوزّعها على التورتة، ونتركها حتى تبرد قبل التقديم.

إعداد صوص الشوكولاتة بالطحين

المكوّنات

  • ربع كوب من الزبدة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • كوب من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

  • نضع السكر، والكاكاو، والطحين في قدر على نار متوسطة.
  • نضيف الفانيلا، والحليب، والزبدة إلى المكوّنات السابقة مع التقليب بشكلٍ جيّد.
  • نستمر في خلط المكوّنات حتى نحصل على مزيجٍ كثيف وكريميّ القوام.
  • نرفع الصلصة عن النار، ونتركها حتى تبرد تماماً قبل استخدامها.
مزيد من المشاركات
نبذة عن نيوتن

نبذة عن نيوتن

إسحاق نيوتن كان لنيوتن دور مُهمّ في العلوم بشكل عامّ، كالبصريّات، وحساب التفاضُل، والتكامُل، إلّا أنّ دراسته للقُوى كانت الأكثر أهمّية، خصوصاً قانون الجاذبيّة الذي يُنسَب إليه، وقد أصبح إسحاق نيوتن الشخصيّة الأكثر تأثيراً في العالَم في القرن السابع عشر، وأصبحت أفكاره من أساسيّات الفيزياء الحديثة. وُلِد إسحاق نيوتن في الخامس والعشرين من كانون الأوّل/ديسمبر من عام 1642م في إنجلترا ، وتحديداً في منطقة وولسثورب (بالإنجليزيّة: Woolsthorpe)، ومن الجدير بالذكر أنّه كان طفلاً ضعيف الجسم، حيث لم
هل تضخم القلب خطير

هل تضخم القلب خطير

مضاعفات تضخم القلب في حال عدم الحصول على العلاج المناسب، قد يؤدي المسبّب الرئيسيّ لمشكلة تضخّم القلب (بالإنجليزية: Cardiomegaly) إلى إلحاق الضرر بعضلة القلب، والذي بدوره قد يؤدي إلى عددٍ من المضاعفات الصحيّة الخطيرة، نذكر منها الآتي: فشل القلب: في حال حدوث التضخّم في البطين الأيسر للقلب قد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالفشل القلبيّ (بالإنجليزية: Heart failure)؛ حيث يصبح القلب غير قادرٍ على ضخّ الدم إلى أنحاء الجسم المختلفة بكفاءةٍ بسبب التضخّم. الخثرة الدمويّة: قد ينجم عن ضعف قدرة القلب على ضخم الدم
التهاب بكتيري في الدم

التهاب بكتيري في الدم

التهاب بكتيري في الدم يُسبب وصول البكتيريا إلى مجرى الدّم حالةً تُعرف بتجرثم الدّم (بالإنجليزيّة: Bacteremia)، ولأنّ الدّم يجب أنْ يكون خالٍ من أيّ ميكروبات، فإنّ الجسم يُفرز مواد كيميائية للتخلّص من هذه البكتيريا ممّا يُسبّب استجابة التهابية يُمكن أن تُحدِث ضرراً على أعضاء الجسم، وهذا ما يُعرف بالإنتان (بالإنجليزيّة: Sepsis)، الذي يُعدّ من الحالات الطبية المُهددِة للحياة، وتعد الإصابة بالعدوى البكتيريّة من أشهر أسباب إنتان الدّم، وربّما يحدث إنتان الدّم بسبب الإصابة بأنواع أخرى من العدوى
أنواع خرائط المفاهيم

أنواع خرائط المفاهيم

أنواع خرائط المفاهيم تقسم خرائط المفاهيم إلى عدة أنواع وفق طريقة تدريسها وشكلها على النحو الآتي: أنواع خرائط المفاهيم وفق طريقة تدريسها تنقسم خرائط المفاهيم بالاعتماد على طريقة تقديمها للمتعلمين إ لى 4 أنواع هي موضحة فيما يأتي: خريطة للمفاهيم فقط في هذه الخريطة توضع المعلومات والمفاهيم الرئيسية في فقاعات أو أشكال لكنها تكون خالية من الأسهم وأدوات الربط، حيث يُطلب من الطالب كتابة الكلمات التي تربط بين المفاهيم ووضع الأسهم بالاتجاه الصحيح. خريطة لمفاهيم الربط فقط هي الخرائط التي تُساعد المتعلم
فيتامين أ للبشرة

فيتامين أ للبشرة

فيتامين أ للبشرة البشرة مرآة لجمال الشخص، لها العديد الوظائف منها حماية الأعضاء الداخلية للجسم، وضبط حرارته لذلك يجب الاعتناء بها بشكل جيد، وتناول الطعام الصحي الغني بالفيتامينات المفيدة للبشرة، التي تحافظ على نضارتها، وهناك العديد من الفيتامينات التي تساعد البشرة على أن تكون نضرة وغير جافة ومنها فيتامين أ، حيث إنه يُستعمل في العديد من مستحضرات التجميل، وسنتعرف في هذا المقال على أهمية فيتامين أ للبشرة. مصادر فيتامين أ هناك مصادر حيوانية لفيتامين أ، ومصادر نباتية ومن الأمثلة على المصادر
أبو البقاء الرندي في رثاء الأندلس

أبو البقاء الرندي في رثاء الأندلس

رثاء الأندلس كان لقصيدة الرندِيّ أثرٌ كبيرٌ في تاريخ الأندلس ، إذ إنّها القصيدة الأكثر شهرة والتي تحدثت عن سقوط الأندلس على يد الإسبان. فترك أبو البقاء هذه القصيدة ليخلِّد ذكرى الأندلس في نفوس الناس وخاصة الأدباء والشعراء؛ كي يشهروا أقلامهم للتعبير عن المصائب والفواجع الأندلسية في ذاك الوقت. وقال فيها: لكلِّ شيءٍ إذا ما تمَّ نُقصــانُ فلا يُغـّرُّ بطيبِ العيـشِ إنسانُ هِيَ الأمورُ كما شاهدتَـها دولٌ مَن سرَّهُ زمـنٌ ساءتـهُ أزمـانُ كما تعود شهرةُ أبي البقاء الرنديِّ بسبب مرثيَّتِهِ ليستنصرَ
أحكام لفظ الجلالة

أحكام لفظ الجلالة

حالات تفخيم اللام في لفظ الجلالة يُعرّف التفخيم لغةً بأنّه التّسمين، واصطلاحاً بأنّه سُمْنٌ يطرأ على الحرف أثناء نُطقه، ممّا يؤدي إلى مِلء الفم بصدى هذا الحرف، والتّفخيم والتّسمين لفظين مترادفين. وتفخّم اللام في لفظ الجلالة "الله" في الحالات التّالية: إذا سبقها حرف مفتوح الحركة، مثل: (قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ). إذا سبقها حرف مضموم الحركة، مثل: (نَارُ اللَّهِ الْمُوقَدَةُ). إذا أضيفت الميم إلى لفظ الجلالة، ولم يسبقها حرف مكسور، كما في قول الله -تعالى-: (قَالُوا اللَّهُمَّ إِن كَانَ هَذَا هُوَ
تعريف فرق الجهد

تعريف فرق الجهد

مفهوم فرق الجهد يُعبّر الجهد الكهربائي (بالإنجليزية: Electric potential)، أو ما يُعرف بفرق الجهد الكهربائي، أو القوة الدافعة الكهربائية عن مقدار الفرق بين الجهد لكل وحدة شحنة واقعة في مجال كهربائي ، أو أنّه الشغل اللازم كي تتحرّك الشحنة بين نقطتين، كما يعبّر فرق الجهد عن مقدار الطاقة الكامنة بين نقطتين في الدائرة. الصيغة الرياضية لقانون فرق الجهد يمكن التعبير عن القانون رياضيًا وبالرموز كما يأتي: فرق الجهد = الشغل المبذول / مقدار الشحنة الكهربائية ج = غ / ش حيث إنّ: ج: فرق الجهد الكهربائي