طريقة عمل صوص الزبادي للشيبس

طريقة عمل صوص الزبادي للشيبس

القيمة الغذائيّة للبن

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من اللّبن
السكّر 5.73غرام
الطاقة 106 سعرة حراريّة
البروتين 7.49 غرام
الدهون 6.17 غرام
الكربوهيدرات 5.73 غرام
الألياف 0.0 غرام
الكالسيوم 189ملليغرام
الحديد 0.24 ملليغرام
الصوديوم 70 ملليغرام
الكوليسترول 22 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام

تغميسة اللبن الزبادي مع الخضروات

مدّة تجهيز المكونات عشر دقائق
مدّة الطّهي عشر دقائق
عدد الحصص شخصان

المكوّنات

  • كوب من اللبن الزّبادي.
  • ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الثّوم المفروم.
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً.
  • حبّتان من الخيار المُقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • حبّتان من الجزر المُقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ثلاثة أرغفة من الخبز العربي المُقطّع إلى مثلثات.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر البري.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وبالإضافة إلى المزيد للصّب.

طريقة التحضير

  • تحميص الخبز في الفرن مع زيت الزيتون والزّعتر البري إلى أن يصبح مقرمشًا.
  • خلط اللبن الزبادي واللّيمون والملح والفلفل والثّوم في وعاء صغيرة ومن ثمّ الصب في وعاء التقديم وصب زيت الزيتون عليه.
  • رص الخضروات والخبز في صحن كبير ووضع وعاء اللّبن الزبادي في المنتصف ومن ثمّ تقديمه.

باذنجان مقلي مع صوص الزبادي

مدّة تجهيز المكونات عشرون دقائق
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص

المكوّنات

  • حبّة من الباذنجان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
  • زيت زيتون -للقلي البسيط-.

مكونات صوص الزبادي والثّوم:

  • كوب من الزّبادي العادي.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح -حسب الذوق-.
  • فص من الثّوم المدقوق تماماً في الهاون.
  • ست عشرة ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون حديثاً.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون بنكهة الفواكة.

طريقة التّحضير

  • تقشير الباذنجانة وتقطيعها إلى شرائح سُمكها متوسّط ووضعها مسطّحة على لوح ورشّها بنصف ملعقةٍ صغيرة من الملح وملعقة صغيرة ونصف من عصير اللّيمون وفركها بهما.
  • قلب الشرائح على الوجه الآخر وتكرار نفس الخطوة بنصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح وباقي عصير اللّيمون.
  • وضع الشرائح المملّحة في وعاء وتركها لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • تسخين مقدار صغير من زيت الزّيتون في مقلاة مساحتها كبيرة جداً من النوع الذي تسمح به مساحة المقلاة من وضع الشرائح في طبقة واحدة عندما يسخن الزّيت على نارٍ متوسّطة الحرارة وتحمير الباذنجان لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل وجه إلى أن يكتسب لونًا بنيًا مُحمرًا.
  • رفع الباذنجان من المقلاة باستخدام مقصوصة ورصّها في طبق تقديم وتكرار الخطوة نفسها مع بقيّة الشرائح ومن ثمّ تقديم الباذنجان مع صوص الزّبادي.

تحضير صوص الزبادي والثوم:

  • وضع الزّبادي في وعاء وضربه برفق باستخدام شوكة أو خفقه إلى أن يصبح ناعمًا وكريميًّا.
  • إضافة باقي المكوّنات وضربها إلى أن تختلط مع الزّبادي ومن ثمّ تغطية الصوص وحفظه في الثلاّجة إلى أن يقدم.

سلطة الشمندر بصلصة الزبادي

المكوّنات

مكونات الصلصة:

  • كوب من لبن الزّبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.

مكونات السلطة:

  • حبتان كبيرتان من الشّمندر المسلوق والمُقطّع إلى مكعبات.
  • كوب من الذرة المسلوق.
  • بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعماً.
  • أوراق الخس -للتقديم-.

طريقة التّحضير

  • وضع أوراق الخس في طبق تقديم عميق وتوزيع الشمندر والذرة والبصل.

تحضير الصلصة:

  • وضع اللّبن والمايونيز والملح والفلفل وعصير الليمون والخل في طبق عميق وثمّ باستعمال مضرب شبك يدوي يتم تقليب المواد لمدّة دقيقة إلى أن تختلط تماماً وتتكون صلصة متجانسة.
  • توزيع الصلصة على السلطة والتقديم مباشرة.
مزيد من المشاركات
كيف نتعامل مع القران الكريم

كيف نتعامل مع القران الكريم

كيفيّة تعامُل المسلم مع القرآن الكريم هناك أمور عِدّة ينبغي على المسلم أن يُحقّقها؛ ليتمكّن من التعامُل مع القرآن الكريم بطريقة صحيحة، ومنها ما يأتي: الإيمان: إذ يؤمن المسلم بأنّ القرآن الكريم إنّما أُنزِل؛ ليُنظَر في آياته، ويُعمل بما جاء فيها، وهذا الإيمان هو المقصود في قول ابن عمر -رضي الله عنهما-: (لقد لبِثنا بُرهةً من دهرٍ وأحدُنا ليؤتَى الإيمانَ قبل القرآنِ، تنزلُ السورةُ على محمدٍ -صلَّى اللهُ عليه وسلم- فنتعلمَ حلالَها وحرامَها وأمرَها وزاجِرَها وما ينبغي أنْ يوقفَ عنده منها كما يتعلمُ
حل المشكلات واتخاذ القرارات

حل المشكلات واتخاذ القرارات

تعريف حل المشكلات واتخاذ القرارات تعتبر حل المشكلات من المهارات الأساسية ؛ التي تُعنى بدراسة تفاصيل المشكلة، والصعوبات المرافقة لها، بهدف معرفة حلها، مع القدرة على تنفيذه ومتابعته؛ لضمان عدم تكرار حدوث المشكلة. يعتبر اتخاذ القرارات عملية فكرية منهجية ومنظمة، تتطلب القدرة على جمع الخيارات المتاحة، وموازنة أضرارها ومنافعها، بالإضافة لمقارنتها مع البدائل الأخرى، والتنبؤ بنتائجها ومآلات تنفيذها، حتى يتمكن الشخص من اتخاذ قراره على أساس منطقي موثوق ومُحكم. خطوات ومبادئ حل المشكلات واتخاذ القرارات إن
خصائص البحث القانوني

خصائص البحث القانوني

ما هو البحث القانوني؟ هو عبارة عن بحث منهجي في المشاكل القانونية والأمور المتعلقة بالمجال القانوني، وأيضًا في مختلف القوانين الموضوعة والتي تم تشريعها والعمل على تطويرها، وأيضًا يتطرق البحث القانوني إلى دراسة وتحليل مختلف الظروف المحيطة بالإنسان من ظروف اقتصادية واجتماعية وسياسية فيعمل على جمع المعلومات وتصنيفها ليتمكن بعدها من سن القوانين المناسبة أو تعديلها لتصبح مناسبة بشكلٍ أفضل وأكثر نفعًا. خصائص البحث القانوني يجب أن تتوافر في البحث القانوني الخصائص أو العناصر الرئيسية الآتية ليصبح بحثًا
سرعة دوران الأرض

سرعة دوران الأرض

سرعة دوران الأرض حول نفسها تدور الأرض حول نفسها بسرعة تساوي 1669.8 كم/الساعة عند خط الاستواء، وتنخفض سرعة الأرض كلّما انحنى محيطها الخارجي نحو الأعلى أو الأسفل باتجاه القطبين الجنوبي والشمالي؛ حيث تُحسب السرعة عند أيّة دائرة عرض من خلال ضرب جيب تمام الزاوية التي تُمثّل درجة دائرة العرض بسرعة دوران الأرض عند خط الاستواء. تكون سرعة الأرض عند خط الاستواء أعلى ما يُمكن؛ وذلك لأن جيب تمام الزاوية يُساوي 1، أمّا سرعة دوران الأرض عند القطبين الجنوبي والشمالي تكون أقل ما يُمكن لأنّ الزاوية تكون 90°
طريقة عمل صوص الشوكولاتة من الشوكولاتة الخام

طريقة عمل صوص الشوكولاتة من الشوكولاتة الخام

القيمة الغذائيّة للشوكولاتة الداكنة القيمة الغذائيّة 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة الطاقة 571 سعرة حرارية البروتين 7.14 غرام الدهون 40.48 غرام الكربوهيدرات 45.24 غرام الألياف 9.5 غرام السكريات 26.19 غرام الكالسيوم 0 ملليغرام الحديد 4.29 ملليغرام الصوديوم 48 ملليغرام الكوليسترول 0 ملليغرام صوص الشوكولاتة سريع التحضير مدّة التحضير 30 ثانية تكفي لِ شخص المكوّنات ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة صغيرة الحجم. ملعقتان صغيرتان من كريمة الخفق الثقيلة، أو ملعقتان كبيرتان من الحليب الرائب. طريقة
مميزات وعيوب برج الجوزاء

مميزات وعيوب برج الجوزاء

مميزات برج الجوزاء هناك العديد من الصفات المميزة التي يتمتّع بها مواليد الجوزاء وربّما أكثر من مواليد الأبراج الأخرى، وذلك يرجع إلى ازدواجيّة شخصيّاتهم، ومن هذه المميزات: قابلون للتكيّف يتميز مواليد هذا البرج بقدرتهم العالية على التكيّف مع شتّى الظروف والمواقف؛ وذلك لأنهم يعتقدون بأن عليهم تجربة كل الأشياء مرّة واحدة على الأقلّ، وهم أيضاً يحبّون المغامرات، ولذلك فإنّ التكيّف بالنسة لهم يعتبر نوعاً من المغامرة والتجربة الجديدة، بالإضافة إلى مرونتهم الكبيرة التي تسمح لهم بالسير مع التيّار كيفما
آثار المعاصي على النفس

آثار المعاصي على النفس

المعاصي وأنواعها أمر الله -تعالى- عباده بطاعته والصبر عليها، وحذّرهم من عصيانه وسوء عاقبة المعاصي عليهم، وعرّفهم أنّ أصحاب المعاصي قد عرّضوا أنفسهم إلى الخسارة في الدنيا والآخرة، وذكّرهم بألوان العقاب إن هم أصروا على ذلك، والمراد بالمعصية أنّها عكس الطاعة وخلافها، فمن عصى الله سبحانه فقد خالف أوامره وأتى شيئاً من نواهيه، فبذلك يكون قد رضي لنفسه شيئاً كرهه الله له، وذلك هو الخسران المبين كما أسماه الله تعالى في الآية الكريمة: (وَمَا كَانَ لِمُؤْمِنٍ وَلَا مُؤْمِنَةٍ إِذَا قَضَى اللَّهُ
كيفية تتبيل السمك المشوي

كيفية تتبيل السمك المشوي

تتبيل السمك المشوي السمك المشوي من الأكلات اللذيذة سهلة وسريعة التحضير؛ حيث لا تحتاج هذه الأكلة سوى لتتبيل السمك ووضعه بالفرن حتى ينضج أو يمكن شويه على الفحم مباشرةً لإضافة نكهة الشواء المميّزة. للتوابل التي نضيفها للسمك دور كبير في إظهار نكهة السمك وإضافة طعم خاص حسب نوع البهارات التي نضيفها، وعادةً ما يتمّ تتبيل السمك مباشرةً قبل تحضيره أو نقعه بالتتبيلة لفترةٍ لا تزيد عن الساعة كي لا يتغيّر قوامه. سنقدّم لكم في هذا المقال طريقة تحضير السمك المشوي بعدة توابل مميّزة. السمك المشوي بتتبيلة