طريقة عمل صلصة البشاميل بكريمة الطبخ

طريقة عمل صلصة البشاميل بكريمة الطبخ

القيمة الغذائية لصلصة البشاميل

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من صلصة البشاميل
الطاقة 385 غرام
الكربوهيدرات 76.9 غرام
البروتين 0.0 غرام
الصوديوم 1.7 غرام
الكوليسترول 0.0 غرام

صلصة البشاميل الإيطالية بالكريمة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لــ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة الثوم .
  • ثلاث إلى أربع ملاعق طعام من الدقيق.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوبٍ من الزبدة.

طريقة التّحضير

  • وضع الزبدة في مقلاة صغيرة لإذابتها على حرارة منخفضة، ثم تحريكها بخفّة لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة الدقيق للزبدة المذابة تدريجياً وتحريكهم معاً للتأكد من تجانسهم، ثم إضافة الكريمة إليه مع المكونات المتبقية وتحريكهم ليتكون لدينا صلصة ذات قوام ثقيل.

صوص البشاميل الكريمي السهل

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لــ ستة أشخاص

المكونات

  • خمس ملاعق طعام من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق طعام من الدقيق.
  • كوبان من الحليب.
  • كوب من الكريمة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من جوزة الطيب.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.

طريقة التّحضير

  • إذابة الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة منخفضة، ثم إضافة الدقيق إليها وتحريكهم قليلاً لمدّة دقيقة.
  • إضافة المكونات المتبقية إليها، وتحريكهم قليلاً على حرارة متوسطة ولمدّة تتراوح بين عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة.
  • إزالة صوص البشاميل عن النار عندما يصبح ثقيلاً، ثم إضافته للباستا وتقديمها وبالإمكان حفظه لمدّة يومين في الثلاّجة.

صوص البشاميل بالجبن

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ عمل كوبين

المكوّنات

  • ربع كوبٍ من الدقيق.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من جوزة الطيب.
  • نصف كوبٍ من جبنة الشيدر .
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقة طعام من جبنة البارميزان المبشورة.
  • كوبان من الحليب.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • خمس ملاعق طعام من الزبدة.
  • القليل من الصوص الحار -إختياري-.

طريقة التّحضير

  • إذابة الزبدة في قدر على النار، ثم إضافة الدقيق إليها وتحريكهم لمدّة دقيقتين بشكل جيّد.
  • سكب الحليب على المكونات في القدر تدريجياً مع تحريكهم لمدّة عشر دقائق ليتكون لدينا صوص ثقيل، ثم إضافة إليه المكونات المتبقية وتحريكهم.
  • رفع الصوص عن النار وتقديمه مباشرةً.

صوص البشاميل

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • بصلة صغيرة الحجم، مفرومة ناعماً.
  • كوبان ونصف من الحليب.
  • ثلث كوبٍ من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • رشّة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ثلث كوبٍ من الدقيق.
  • كوب من الماء.
  • مكعب ونصف من مرق الدجاج .
  • رشة من القرفة.

طريقة التّحضير

  • وضع الماء في إناء متوسط الحجم، ثم إضافة النشا والدقيق مع تقليبهم لإذابتهم بالكامل ثم تركهم جانباً.
  • وضع الزيت والزبدة في قدر لتسخينهم، ثم تشويح البصل المفروم قليلاً حتى يذبل.
  • إضافة كلٍ من: الحليب، القرفة، مكعب مرق الدجاج والفلفل الأبيض للبصل في القدر، ثم سكب خليط الدقيق والنشا عليه مع تقليبهم على نار متوسطة الحرارة إلى أن يتم الحصول على صلصة ذات قوام سميك.
  • ترك الصلصة على النار لثوانٍ على حرارة خفيفة مع تقليبها حتى تطهى.

الصوص الأبيض

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتا طعامٍ من الزبدة.
  • ملعقتا طعامٍ من الدقيق.
  • كوب من الحليب.

طريقة التَّحضير

  • إذابة الزبدة في مقلاة صغيرة الحجم على حرارة متوسطة، ثم إضافة الدقيق إليها وتحريكهم جيداً.
  • سكب الحليب بشكل تدريجي على المقلاة، للحصول على قوام ثقيل.
9صلصات
مزيد من المشاركات
في أي شهر نزل الوحي على الرسول

في أي شهر نزل الوحي على الرسول

في أي شهر نزل الوحي ابتدأ نزول الوحي على الرسول -صلى الله عليه وسلم- في غار حراء بعد مُضيّ ثلاث سنين على عزلته وتعبّده فيه، وتعدّدت آراء المؤرّخين في تحديد الشهر الذي بدأ فيه نزول الوحي، فقيل في شهر ربيع الأول، وقيل في رمضان، والمشهور عند العلماء ورأي المباركفوري في كتابه الرحيق المختوم في سيرة النبي -صلى الله عليه وسلم- بعد النظر في الأدلّة؛ أنّه في شهر رمضان المبارك؛ لقول الله -تعالى-: (شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ)، ولقوله -تعالى-: (إِنَّا أَنزَلْنَاهُ فِي لَيْلَةِ
كيف أتابع شخصاً على الفيس بوك

كيف أتابع شخصاً على الفيس بوك

كيف أتابع شخصاً على الفيس بوك يمكن لمستخدم الفيس بوك القيام بمتابعة تحديثات ومشاركات شخص آخر في الفيس بوك من خلال خيارين أحدهما أن يكون المستخدم صديقاً لذلك الشخص على الفيس بوك، حيث إنّه بمجرد أن يكون المستخدم صديقاً لأحدهم على الفيس بوك فإنه سيكون مُتابعاً له وبشكل تلقائي، وأما الطريقة الاخرى لمتابعة أحدهم على الفيس بوك فهي من خلال القيام بالخطوتين التاليتين: الذهاب إلى الملف الشخصي الخاص بالشخص المُراد متابعته على الفيس بوك. القيام بالنقر على زر Follow للبدء في متابعته. كيفية السماح لمستخدمي
كيف تتخلص من تجاعيد الوجه للرجال

كيف تتخلص من تجاعيد الوجه للرجال

التخلص من تجاعيد الوجه للرجال يتضمن التخلص من تجاعيد الوجه التي تظهر لدى الرجال اتباع الخطوات الآتية: تنظيف الوجه في الصباح بمطهر لا يسبب الجفاف، ثمّ وضع زيت ما قبل الحلاقة بينما لا تزال البشرة رطبة، وتركه لتمتصه البشرة لمدّة دقيقة أو دقيقتين. الاستعانة بالحلاقة اليومية، والتي تساعد على تقشير الوجه، وإزالة خلايا الجلد الميت، وتحفيز إعادة تكون الخلايا، الأمر الذي يساهم في تحسين ملمس البشرة، وتقليل الخطوط الدقيقة. استخدام واق شمس يحتوي على فيتامين ج. تنظيف الوجه مرةً أخرى في الليل، واستخدام مقشر
التخلص من قشرة رأس الرضيع

التخلص من قشرة رأس الرضيع

القشرة عند الأطفال الرُّضّع يمتلك الأطفال بشرةً ناعمةً جدّاً، وطريّةً للغاية، وتستمّر كذلك إلى حين بلوغ الطّفل عَامَهُ الأول، ولذلك فإنَّهُ من النادر أن يُصاب الأطفال الرُّضّع بالقشرة، ولكن عندما يحدث ذلك فإنَّها تبدو كرقائق صغيرةً جدّاً، حيثُ تنشأ هذه الرقائق عن تقشُّر الجلد المُكَوّن لفروةِ الرأس، ولا تُعدُّ إصابة الطّفل بالقشرةِ بشكلٍ عامّ أمراً خطيراً، ويُمكن معالجتها بسهولة. أسباب الإصابة بها هُناك أسبابٌ مُتعدّدة لإصابة الطّفل بالقشرة، ومنها ما يلي: نمو الفطريّات بشكلٍ كبير فيما يُعرف
ما هو شجر النيم

ما هو شجر النيم

تصنيف شجر النيم يُطلق على شجر النيم (بالإنجليزية: Neem) واسمها العلمي (بالإنجليزية: Azadirachta indica) اسم شجر المارجوسا، وهي من أنواع الأشجار التي تنتمي إلى عائلة الماهوجني. الشكل العام لشجر النيم تُشبه شجرة النيم في شكلها شجرة تُسمى شجرة البقين، من حيث المظهر، والثمار، وشكل الأوراق، وفيما يأتي توضيح لشكلها: الطول تمتاز شجرة النيم بأنّها سريعة النمو ويصل طولها إلى 15 م، وفي بعض الأحيان يصل إلى 35 م. شكل الثمار يعد شكل الثمار التي تنمو على الشجرة بيضاويًا مستطيلًا مائلًا للدائري أحيانًا، وقشر
جامعة نيويورك (جامعة خاصة غير ربحية في أمريكا)

جامعة نيويورك (جامعة خاصة غير ربحية في أمريكا)

تأسيس جامعة نيويورك تأسّست جامعة نيويورك (New York University) في عام 1832م، من قِبل مجموعة من سكّان مدينة نيويورك البارزين، لتكون أوّل مُؤسّسة أكاديمية حضرية ذات طابع ديمقراطيّ في المدينة، وبعد سنة من تأسيسها بدأت الصفوف الأولى عملها في موضوعات جديدة مثل: الهندسة المعمارية والمدنية وعلم الفلك والكيمياء والرسم والنحت واللغات الإنجليزية واللغات الحديثة، يقع مقر الجامعة في مدينة نيويورك في الولايات المتحدة الأمريكية، ولديها حرم جامعي في كل من مانهاتن وبروكلين. جامعة نيويورك مؤسسة بحثية خاصة
كيف تطبخ البطاطا الحلوة

كيف تطبخ البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة إنّ البطاطا الحلوة من عائلة البطاطا، يمتاز بطعمها الحلو وشكلها المخروطي، تكون حبّاتها كبيرة نوعاً ما، وإن أكبر ثلاث دُول منتجة للبطاطا الحلوة وفقاً لإحصاءات في العام 2011 هي الصّين بمعدّلٍ أكثر من واحدٍ وثمانين مليون طن، أوغندا بمعدّل أكثر من مليوني طن، ونيجيريا بمعدّلٍ أكثر من مليوني طنٍ أيضاً. وقد بلغ إنتاج العالم في العام 2010 أكثر من ثلاثة عشر طنّاً للهكتار الواحد. إنّ الفوائد الّتي تقدّمها البطاطا الحلوة لجسم الإنسان كثيرة، إذ أنّ الكوب الواحد من البطاطا الحلوة يوفّر لجسم
متى بدأ كأس العالم

متى بدأ كأس العالم

"كأس العالم" يعتبّر كأس العالم لكرة القدم هي من أهم الرياضات والمسابقات العالمية والتي تقوم بإشراف الاتحاد الدولّي لكرة القدم، وتقام هذه البطولّة كل (4) سنوات من تاريخ 1930 ميلادي، حيث بدأت هذه البطولة في هذا التاريخ، إلّا بطولة عام 1942 وبطولة 1946 تم إلغائهما بسبب الحرب العالميّة الثانية، يشارك في هذه البطولة ما يقارب (32) فريقاً دولي يتم تأهلهم لذلك بعد تصفيات على مستوى القارات لمدة ثلاث سنوات، وتقسم هذه المنتخبات إلى (8) مجموعات تتنافس فيما بينها للتأهل للدور السادس عشر ثم للدور الثمانية