كيف تطبخ البطاطا الحلوة

كيف تطبخ البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة

إنّ البطاطا الحلوة من عائلة البطاطا، يمتاز بطعمها الحلو وشكلها المخروطي، تكون حبّاتها كبيرة نوعاً ما، وإن أكبر ثلاث دُول منتجة للبطاطا الحلوة وفقاً لإحصاءات في العام 2011 هي الصّين بمعدّلٍ أكثر من واحدٍ وثمانين مليون طن، أوغندا بمعدّل أكثر من مليوني طن، ونيجيريا بمعدّلٍ أكثر من مليوني طنٍ أيضاً. وقد بلغ إنتاج العالم في العام 2010 أكثر من ثلاثة عشر طنّاً للهكتار الواحد.

إنّ الفوائد الّتي تقدّمها البطاطا الحلوة لجسم الإنسان كثيرة، إذ أنّ الكوب الواحد من البطاطا الحلوة يوفّر لجسم الإنسان مئتان وأربعة عشر بالمئة من الفيتامين أ، ويوفّر الكوب الواحد أيضاً اثنين وخمسين بالمئة من الفيتامين س، ناهيك عن كميّة المغنيسيوم والبيوتين والألياف الموجودة فيه إضافةً للعديد من الفيتامينات الأخرى. في هذا المقال سنشّجع الجّميع لتخصيصِ وقتٍ كافٍ لإدخال البطاطا الحلوة لنظامهم الغذائي لما لها من فوائد عدّة. وسنبيّن لكم طريقة تحضير البطاطا الحلوة لكي تستمتعوا بها أنتم وعائلتكم.

إعداد سلطة البطاطا الحلوة

المكوّنات

  • ربع كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كوب من مربّى المنجا (موجود في المتاجر الكبيرة).
  • ملعقة كبيرة ونصف من الزّيت النّباتي.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثلاثة أكواب ونصف من البطاطا الحلوة المقطّعة إلى مكعّبات.
  • كوب من الفاصوليا الخضراء، منظّفة ومقطّعة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.

طريقة التّحضير

  • أخلطي البصل، مربّى المنجا، الخل، الزّيت، الملح والفلفل الأسود.
  • ضعي مكعّبات البطاطا الحلوة في قدر واغمريها بالماء، ضعي القدر فوق نار متوسّطة الحرارة، واسلقي البطاطا إلى أن تصبح لينة.
  • اسلقي الفاصوليا في ماء مغلي مملّح، لمدّة أربع دقائق مع الاحتفاظ بقرمشة الفاصوليا.
  • ضعي البطاطا الحلوة، الفاصولياء، الكزبرة المفرومة في وعاءٍ متوسّط الحجم وتبّلي البطاطا بخليط مربّى المنجا والخل، قدّميها في الحال.

إعداد البطاطا الحلوة المشويّة في الفرن

المكوّنات

  • ستّ حبّات متوسّطة من البطاطا الحلوة متوسّطة الحجم.
  • ملعقتان من الزّيت النّباتي أو زيت الزّيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من السكّر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التّحضير

  • سخّني الفرن على حرارة عالية.
  • قشّري البطاطا وقطّعيها إلى شرائح بالطّول.
  • ادهني قطع البطاطا بالزّيت جيّداً ثمّ ضعيها في صينيّة الخبز.
  • اخلطي السكر، الملح، الفلفل الأسود والأحمر، ثمّ رشي البطاطا بخليط البهارات.
  • أدخلي الصّينيّة إلى الفرن لمدّة عشرة دقائق ثمّ اقلبي شرائح البطاطا إلى الجنب الآخر، واتركيها لمدّة عشرة دقائق أخرى إلى أن تتحمّر وقدّميها.

فيديو البطاطا الحلوة بالبشاميل

البطاطا الحلوة هي رفيقة الشتاء الدافئة، وإعدادها بوصفة جديدة ولذيذة مع البشاميل هو خيارك الأمثل في هذا الوقت. ما رأيك بتجربة هذه الوصفة؟ :

مزيد من المشاركات
فائدة شرب الماء على الريق

فائدة شرب الماء على الريق

فوائد شرب الماء على الريق يُعدّ الماء من العناصر الأساسية والضرورية لصحة الجسم، إذ تعتمد جميع الأعضاء والأنسجة في الجسم على الماء، إذ يُساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم، ونقل العناصر الغذائية، وتليين المفاصل، وغيرها من الفوائد الأخرى، ويُمكن الحصول على فوائد الماء من خلال شُربهِ بكميات كافية يوميًا، وقد يُدعى بأنّ شُرب الماء على الريق يُوفر فوائد صحية أكثر من أي وقت آخر، ولكنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها، ومنها ما يأتي: فقدان الوزن يُعتقد بأنّ شُرب الماء يُمكن أن يُساعد
أفكار مشاريع صغيرة مربحة للبنات

أفكار مشاريع صغيرة مربحة للبنات

المشروع صارت كلمة مشروع إحدى أكثر الكلمات تداولاً في الحياة، إذ تدخل في العديد من المجالات سواءً المهنيّة، أو الصناعيّة، أو الاجتماعيّة، أو الشخصيّة، أو التربويّة، كما يُمثّل المشروع شكلاً من أشكال التنبؤات بالمستقبل، فيسعى من خلاله شخص ما إلى تحقيق طموحاته وغاياته. ويعتمد نجاح المشروع مهما كان المجال الخاص به على نوعية أهدافه، والقِيَم التي تُساهم في توجيهه، والعلاقات التي تربط الأطراف المكوّنة له. أفكار مشاريع صغيرة مُربِحة للبنات تبحث العديد من البنات عن أفكار مشاريع صغيرة من أجل تنفيذها
شرح حديث (الكلمة الطيبة صدقة) للأطفال

شرح حديث (الكلمة الطيبة صدقة) للأطفال

شرح الكلمة الطيبة صدقة للأطفال الكلمة الطيِّبة أحِبَّائي الصِّغار هي كل كلامٍ حسنٍ و جميل، نقوله سواءً لإخوتنا أو أهلنا أو أصدقائِنا، فَنُدخِلُ السُّرور على قلوبهم و نُفرِحُهم، وعَكْسُها الكلمة الخبيثَةُ ، وهي كل كلامٍ قبيحٍ نقوله فنجرحُ به الآخرينَ، ونُؤْذي مشاعِرَهُم. ومعنى "الكلمة الطيِّبة صدَقة" أي أنَّ الله -سبحانه وتعالى- يُعطينا على كلِّ كلمةٍ طيِّبة وجميلة نقولها للآخرين حسنة، والحسَنَةُ كما بيَّن رسولنا -عليه الصَّلاةُ والسّلام- بعَشَرةِ أمثالها؛ فمثلًا لو ألقى أحدٌ علينا السّلام
أشعار جديدة

أشعار جديدة

لن نفترق من قصائد بدر شاكر السياب : هبت تغمغم سوف نفترق روح على شفتيك تخترق صوت كأن ضرام صاعقة ينداح فيه ... وقلبي الأفق ضاق الفضاء وغام في بصري ضوء النجوم وحطم الألق فعلى جفوني الشاحبات وفي دمعي شظايا منه أو مزق فيم الفراق أليس يجمعنا حب نظل عليه نعتنق حب ترقرق في الوعود سنا منه ورف على الخطى عبق أختاه صمتك ملؤه الريب فيما الفراق أما له سبب الحزن في عينيك مرتجف و اليأس في شفتيك يضطرب ويداك باردتان مثل غدي وعلى جبينك خاطر شجب ما زال سرك لا تجنحه آه مأججة ولا يثب حتى ضجرت به وأسأمه طول الثواء
علامات ترهل الثدي

علامات ترهل الثدي

تدلي الثديين يُصاب الثديان بالتدلي والترهل عندما يصبح الجلد مرناً، أو بسبب حجم الثديين الثقيل، أو بسبب ممارسة الرياضة بقوةٍ وبشكلٍ مبالغ فيه، إضافةً لمجموعةٍ من الأسباب الأخرى كالتدخين، أو الرضاعة الطبيعية، أو بسبب تغيرات الجسم أثناء الحمل، أو بسبب فقدان وزن الجسم الكلي بشكلٍ مفاجئ، ووفقاً للمعلومات التي تم ذكرها في مقالةٍ نشرها "قسم جراحة التجميل في جامعة كنتاكي، لكسنغتون"، ويُعدّ ترهل الثديين حالةً طبيعية تُصيب النساء بعد انقطاع فترة الطمث، وتُصاب بها بعض الفتيات في مرحلة المراهقة وسن البلوغ
أين أجد كربونات الصودا

أين أجد كربونات الصودا

أين أجد كربونات الصودا تتوافر كربونات الصودا بكثرة في المحلات التموينية، أو في أماكن العطارة، أو الصيدليات، وكما أنها تتوافر بعدة ماركات تجارية متنوعة. أماكن وجود كربونات الصودا في الطبيعة كربونات الصوديوم (Na2CO3) هي عبارة عن مركبات قابلة للذوبان في الماء، وتوجد في الطبيعة في المناطق القاحلة؛ حيث توجد في الرواسب المعدنية، أو ما يعرف بالمتبخرات التي تتشكل عندما تتبخر البحيرات الموسمية، ومن الجدير بالذكر أنه تم استخراج النطرون -وهو عبارة عن مزيج من كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم- من قيعان
طريقة المربى

طريقة المربى

المربى هو عبارة عن منتج غذائيّ صناعيّ يحضر باستعمال الفاكهة من أنواع مختلفة، وعادة ما تكون هذه الفاكهة من النوع الموسمي وسريع التلف، فيتم تحويلها إلى مربى لحفظها، ويعتبر المربى من الأطعمة المفضلة لدى معظم الناس، وهو من الأطباق التي توضع على وجبة الفطور؛ وهو يمد الجسم بالطاقة والحيويّة التي يحتاجها للقيام بوظائفه، والتي يجب أن يحصل عليها الشخص في ساعات الصباح الباكرة، ويتفنّن الكثير من الناس في صنع أنواع المربى، ومن المتعارف عليه أنّ المربى يصنع من ثمار الفاكهة، كالتين، والتوت، والمشمش،
طريقة عمل كعك التمر بالطحين

طريقة عمل كعك التمر بالطحين

كعك التمر بالطحين (المقروطة) مدَة التحضير ستون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ عشرة أشخاص المكوّنات مئتا غرامٍ من معجون التمر . رشّة من الملح. ملعقتان صغيرتان من السكر العادي. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون. نصف ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الشومر المطحون. كوب أو مئتا غرامٍ من السمنة نوع جيد ومن الأفضل السمن الحيواني. ثلاثة أكواب من الطحين. كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم. طريقة التحضير خلط الطحين مع كلٍ من: المحلب، واليانسون،