طريقة عمل صدور الدجاج مع المشروم

طريقة عمل صدور الدجاج مع المشروم

صدور الدجاج

تعتبر صدور الدجاج من أكثر أجزاء الدجاج استهلاكا، وذلك لطعمها الهش والطري، ومذاقها اللذيد، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها ونضجها، حيث يمكن إعدادها بعدة طرق كالقليها، أو شويها، أو طبخها مع الأرز، أو من خلال إضافة بعض أنواع الخضروات إليها كالبندورة، أو البطاطس، أو أنواع أخرى من الأعشاب، أو المشروم، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل صدور الدجاج مع المشروم.

صدور الدجاج مع المشروم

المكوّنات

  • أربع قطع من صدر الدجاج.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.

مكوّنات الصلصة:

  • علبة من الفطر الطازج المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ست ملاعق صغيرة من الطحين.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • كوبان من زيت الذرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • إضافة الثوم إلى الزيت الساخن، مع التحريك الجيد لمدة لا تقل عن دقيقة.
  • إضافة صدور الدجاج، والملح، والبابريكا، مع الاستمرار في التحريك.
  • ترك الخليط الناتج على النار، حتى ينضج.
  • تسخين كمية من الزيت على حرارة متوسطة.
  • إضافة الفطر، والملح، والماء، مع التقليب الجيد لمدة دقيقة.
  • ترك المزيج الناتج على النار لمدة عشر دقائق، حتى يتماسك، ويمتص الماء بشكل نهائي.
  • إضافة الطحين بالتدريج، مع الاستمرار في التحريك.
  • إضافة الحليب، مع التحريك المستمر لمدة دقيقة.
  • ترك الخليط الناتج على نار منخفضة لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • رفع الدجاج عن النار، ووضعه في طبق خاص بالتقديم، وتقديمه مع الصلصة.

صدور الدجاج مع المشروم والكريمة

المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج المبهرة بالملح والفلفل الأسود المطحون.
  • علبة من المشروم المقطع إلى شرائح.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من الأعشاب الإيطالية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • علبة من كريمة الطبخ.
  • أربع ملاعق صغيرة من صلصة وريشستر.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • ربع كوب من جبن الموزريلا المبشور.
  • كيس من السباغيتي المسلوق.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت جيداً على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة صدور الدجاج، وتركها لمدة عشر دقائق تقريباً، حتى تنضج.
  • رفع صدور الدجاج، وتركها جانباً.
  • وضع المشروم، والثوم، والبهارات الإيطالية، والملح، ومسحوق الفلفل الأسود، والتحريك.
  • ترك المزيج على نار هادئة، حتى يذبل المشروم جيداً.
  • إضافة الصلصة، وكريمة الطبخ، وجبن البارميزان.
  • إرجاع صدور الدجاج، ورش جبن الموزاريلا، والتحريك مرة أخرى.
  • وضع السباغتي في طبق كبير، وإضافة الخليط إليه.

فيديو الدجاج الفرنسي

مكونات شهية تجدها بوصفة الدجاج الفرنسي المميز بجبن البروفولون :

مزيد من المشاركات
كيف أزرع البطيخ

كيف أزرع البطيخ

ظروف الزراعة يجب زراعة البطيخ في تربة دافئة، وعندما تمر فترة الصقيع، وفي تربة طميية رملية، لينمو بشكل أفضل، كما يجب الحرص على خلو التربة من الأعشاب الضارة، وري البطيخ في الطقس الجاف لفترات طويلة، وفي حال زراعة البطيخ في المناطق الباردة، فيمكن ري نبات البطيخ بالتنقيط، ووضع المهاد البلاستيكي الأسود، للحصول على محصول جيد، في موسم قصير، أما فيما يتعلق بدرجة حموضة التربة فيجب أن تتراوح بين 6.0-6.8، ويمكن زراعة البطيخ مباشرة في الحديقة، أو في أوعية في الداخل. زراعة البطيخ يمكن زراعة البطيخ من خلال
فوائد منقوع التين

فوائد منقوع التين

فوائد منقوع التين يعد منقوع التين أحد المأكولات المشهورة في منطقة البحر المتوسط، وهو مفيد لصحة الجسم، إذ إنه يقدم للجسم فوائد التين بالإضافة إلى فوائد المكونات الأخرى للمنقوع مثل زيت الزيتون أو الخل والتوابل الأخرى التي يحتويها، وفي ما يأتي أهم فوائد منقوع التين: غني بالعناصر الغذائية المفيدة يحتوي منقوع التين على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة، ومنها ما يأتي: الألياف الغذائية. النحاس. المغنيسيوم. البوتاسيوم. فيتامين ب6. فيتامين ك. الأحماض الدهنية المفيدة غير المشبعة.
فوائد البرد

فوائد البرد

بالرغم من أن الكثير من الأشخاص لا يفضلون فصل الشتاء، وذلك لاعتقادهم بأنه المسبب الأساسي للأمراض الجسدية والنفسية، ولكن أثبتت الدراسات الحديثة بأن هناك العديد من الفوائد التي تعود على الإنسان نتيجة التعرض للبرودة، فما هي أبرز فوائد البرد؟ فوائد البرد توفر البرودة التي تتعرض لها من خلال المشي بالطقس البارد، أو الاستحمام بماء بارد، مجموعة من الفوائد الصحية للجسم، إذ تنشط الدورة الدموية في الجسم، وذلك لأن البرودة تؤدي إلى تقلص الأوعية الدموية، فيقوم الجسم بضخ الدم بشكل قوي وسريع ليتدفق فيها، الأمر
طريقة عمل لبن رايب

طريقة عمل لبن رايب

اللبن الرايب يعتبر اللبن الرايب منتجاً طبيعيّاً يتمّ الحصول عليه من خلال بكتيريا حمض اللاكتيك وهو من المواد الغذائيّة المشهورة خاصّة في الوطن العربيّ، والأغلبيّة العضمى من الناس يحبذون شراء اللّبن الرايب من الأسواق، بالرغم من أنّ طريقة صنعه وتحضيرة سهلة وسريعة ولا تحتاج الى الجهد أو التكلفة الكبيرتان، ولبن الرايب غنيّ بالبروتينات والعناصر المفيدة للجسم كالكالسيوم، من هنا ننصح كل السيدات بتحضير اللّبن الرايب في المنزل، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير اللّبن الرايب بأسهل الطرق. طريقة عمل اللبن
ما هي بهارات السمك

ما هي بهارات السمك

بهارات السمك المكوّنات ملعقة كبيرة من كلٍ من الريحان، والروزماري، والبقدونس المجفف. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من الفلفل الأسود المطحون، وملح، والميرمية المجففة، وزعتر، ومردقوش مجفف. ملعقةٌ صغيرةٌ من كلٍ من: الأوريجانو، والكرفس ، وبودرة الثوم. طريقة التحضير خلط جميع المكونات معاً في وعاءٍ حتى يختلطوا جيداً. تخزين البهارات في برطمانٍ مع إحكام غلقه لحين استخدامها. سمك السلمون مع الزنجبيل الطازج مدَّة التحضير خمسة دقائق مدَّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــِ أربعة أشخاص المكوّنات أربع قطعٍ من سمك السلمون
ما أهمية الدعاء

ما أهمية الدعاء

أهمّية الدعاء التوجُّه لله -تعالى- بالدعاء له أهمّية كبيرة تعود على المسلم بالنَّفع في الدُّنيا، والآخرة، ومنها ما يأتي: استشعار قُرب الله -تعالى- استشعار قرب الله -تعالى- واستجابته للدعاء؛ قال -تعالى-: (وَإِذَا سَأَلَكَ عِبَادِي عَنِّي فَإِنِّي قَرِيبٌ أُجِيبُ دَعْوَةَ الدَّاعِ إِذَا دَعَانِ فَلْيَسْتَجِيبُوا لِي وَلْيُؤْمِنُوا بِي لَعَلَّهُمْ يَرْشُدُونَ)، وقد قال السعدي في سبب نزول هذه الآية إنّها نزلت ردّاً على تساؤل بعض الصحابة عن الله -تعالى-؛ فقالوا للنبيّ -عليه الصلاة والسلام-: "يا
طريقة صنع الكحل العربي

طريقة صنع الكحل العربي

الكحل العربيّ هو حجر الإِثمِد المُصنّع يدويّاً، وهو من أجود الأنواع، وهذا الحجر أفضل أنواعه الموجود في بلاد الحجاز وفي أصفهان، وكيميائياً هو عنصر الأنتيمون Antimony، ورمزه في الجدول الدوريّ Sb، وهو من أشباه المعادن هشٌ سريع التَّفتت ولامع. يعدّ الإثمد في الإسلام من كُحل الرسول صلى الله عليه وسلم وصحابته؛ فعن ابن عباس قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "اكتحلوا بالإثمد فإنّه يجلو البصر ويُنبِت الشَّعر"رواه الترمذي؛ فالاكتحال به سنةٌ محببَّة للرّجال والنساء على حد سواء، ومن سنن الاكتحال أن تبدأ
أسباب الوسواس القهري - فيديو

أسباب الوسواس القهري - فيديو

أسباب الوسواس القهري تَوصّل العلماء بعد إجراء دراسةٍ على الأشخاص المُصابين بالوسواس القهري إلى ثلاثة أسباب رئيسيّة تؤدّي له، وهي: الجينات أو ما يُعرف باسم الوراثة؛ حيث ثبت أنّه إذا كان أحد الأطفال التوائم من نفس المشيمة مُصاباً بالوسواس القهري فإنّ احتماليّة إصابة الطفل الآخر تكونُ بمِقدار 50%. السبب التطوري؛ أي إنّ الطّفل ودماغه ينموان معاً؛ حيث وُجد أنّ الأطفال المصابين بالوسواس القهري يوجد تغيّر في شكل الدماغ عندهم مقارنةً بالأطفال الطبيعيين. النواقل العصبية في الدماغ مثل السناتونين الذي