طريقة عمل صدور الدجاج مع المشروم

طريقة عمل صدور الدجاج مع المشروم

صدور الدجاج

تعتبر صدور الدجاج من أكثر أجزاء الدجاج استهلاكا، وذلك لطعمها الهش والطري، ومذاقها اللذيد، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها ونضجها، حيث يمكن إعدادها بعدة طرق كالقليها، أو شويها، أو طبخها مع الأرز، أو من خلال إضافة بعض أنواع الخضروات إليها كالبندورة، أو البطاطس، أو أنواع أخرى من الأعشاب، أو المشروم، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل صدور الدجاج مع المشروم.

صدور الدجاج مع المشروم

المكوّنات

  • أربع قطع من صدر الدجاج.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.

مكوّنات الصلصة:

  • علبة من الفطر الطازج المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ست ملاعق صغيرة من الطحين.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • كوبان من زيت الذرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • إضافة الثوم إلى الزيت الساخن، مع التحريك الجيد لمدة لا تقل عن دقيقة.
  • إضافة صدور الدجاج، والملح، والبابريكا، مع الاستمرار في التحريك.
  • ترك الخليط الناتج على النار، حتى ينضج.
  • تسخين كمية من الزيت على حرارة متوسطة.
  • إضافة الفطر، والملح، والماء، مع التقليب الجيد لمدة دقيقة.
  • ترك المزيج الناتج على النار لمدة عشر دقائق، حتى يتماسك، ويمتص الماء بشكل نهائي.
  • إضافة الطحين بالتدريج، مع الاستمرار في التحريك.
  • إضافة الحليب، مع التحريك المستمر لمدة دقيقة.
  • ترك الخليط الناتج على نار منخفضة لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • رفع الدجاج عن النار، ووضعه في طبق خاص بالتقديم، وتقديمه مع الصلصة.

صدور الدجاج مع المشروم والكريمة

المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج المبهرة بالملح والفلفل الأسود المطحون.
  • علبة من المشروم المقطع إلى شرائح.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من الأعشاب الإيطالية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • علبة من كريمة الطبخ.
  • أربع ملاعق صغيرة من صلصة وريشستر.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • ربع كوب من جبن الموزريلا المبشور.
  • كيس من السباغيتي المسلوق.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت جيداً على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة صدور الدجاج، وتركها لمدة عشر دقائق تقريباً، حتى تنضج.
  • رفع صدور الدجاج، وتركها جانباً.
  • وضع المشروم، والثوم، والبهارات الإيطالية، والملح، ومسحوق الفلفل الأسود، والتحريك.
  • ترك المزيج على نار هادئة، حتى يذبل المشروم جيداً.
  • إضافة الصلصة، وكريمة الطبخ، وجبن البارميزان.
  • إرجاع صدور الدجاج، ورش جبن الموزاريلا، والتحريك مرة أخرى.
  • وضع السباغتي في طبق كبير، وإضافة الخليط إليه.

فيديو الدجاج الفرنسي

مكونات شهية تجدها بوصفة الدجاج الفرنسي المميز بجبن البروفولون :

مزيد من المشاركات
ما هي جزيرة الواق واق

ما هي جزيرة الواق واق

جزيرة الواق واق تعرف جزيرة الواق واق بأنّها مجموعة من الجزر الواقعة في بحر الصين أو في بحر الهند، حيث ذكرت في العديد من الكتب القديمة والمقالات، مثل كتب التراث العربية القديمة إلا أنّه لا يوجد دليل على صحة وجود هذه الجزر، لذلك يجهل الناس الكثير من المعلومات حولها لهذا سنعرفكم عليها في هذا المقال. سبب تسمية جزيرة الواق واق وجود أشجار كثيرة في الجزيرة تحمل ثماراً على شكل رؤوس نساء مدلّاة بشعور طويلة معلقة بأغصان الأشجار، وتحتوي على تجاويف عندما يمر منها الهواء يسمع صوتاً يقول (واق واق)، ولا بد
كيفية معرفة وزن الطفل الطبيعي

كيفية معرفة وزن الطفل الطبيعي

كيفية معرفة إذا كان وزن الطفل طبيعي غالباً ما تُستخدم مخططات النموّ (بالإنجليزيّة: Growth charts) لمعرفة ما إذا كان نموّ الأطفال طبيعيّاً أم لا؛ حيث إنّها تُعطي فكرةً عامّةً عن نموّ الطفل ، وهي تستخدم قيمة إحصائيّة تُسمّى المئين (بالإنجليزيّة: Percentile)؛ لمقارنة نموّ الطفل مع غيره من الأطفال من نفس العُمر والجنس، مما قد يتطلّب خبيراً أو مختصّاً لتحديده، وفيما يأتي توضيحٌ لذلك: قياس الوزن بالطريقة الصحيحة: وفيما يأتي ذكرٌ لخطوات تطبيق ذلك: استخدام ميزان رقميّ ووضعه على أرضيّة ثابتة وصلبة
كيف تكون شخصية مؤثرة

كيف تكون شخصية مؤثرة

الشخصة المؤثرة يمتلك الشخص المؤثر القدرة على استمالة الأشخاص الآخرين وإقناعهم بشخصيته أو ببعض الأمور التي يدعو إليها، وذلك عن طريق التأثير المباشر في تكوين الشخصيّة أو تطويرها أو التأثير في الأفعال والسوكيّات أو الاعتقادات، وذلك يكون إمّا بالسلب أو بالإيجاب، اعتماداً على المحتوى الذي يقدّمه الشخص المؤثر ومدى احتوائه على القيم الإيجابيّة والجيدة أو غير ذلك، وتعرف مهارات التأثير بأنّها القدرة على فعل الشيء الذي يريده الإنسان من خلال حث الآخرين على التجاوب معه والتعاون معه في إنجازه، ولا يقتصر
كلام جميل إسلامي

كلام جميل إسلامي

كلام جميل إسلامي الكلمات والعبارات الإسلامية تعطينا الموعظة والعبرة التي ترشدنا في كثير من الأمور في حياتنا، وهنا جمعتُ لكم في هذا المقال كلام جميل إسلامي: الصدق عمود الدين وركن الأدب وأصل المروءة. ليس من مات واستراح بميت.. إنما الميت ميت الأحياء. من عرف الله هانت مصيبته، ومن أنس به زالت غربته ومن رضي بالقضاء سعد. لا تندم على إحسان صادق بذلته فالطيور لا تأخذ مقابلاً على تغريدها. لتكن خطاك في دروب الخير على رمل ندِيٍ لا يُسمع لها وقع لكن آثارها بينة. من أصلح سريرته فاح عبير فضله وعبقت القلوب
من فتح الأندلس

من فتح الأندلس

فكرة فتح الأندلس ترجع فكرة فتح مدينة الأندلس إلى زمن الخليفة عثمان بن عفان رضي الله عنه؛ حيث كان عقبة بن نافع الفهريّ يفكّر دائماً في اجتياز المضيق من أفريقيا، والذهاب إلى إسبانيا إن أمكن حدوث ذلك، ويُذكر أنّ موسى بن النصير قبل أن يفتح الأندلس بسنوات أرسل ابنه عبد الله في سنة 89هـ؛ لكي يفتح جزر الأندلس الشرقية، أو جزر البليار، وميورقة، ومنورقة، وقد عُدّ هذا الفتح المبكّر أحد العوامل التي سهّلت فتح الأندلس. قادة فتح الأندلس كان فتح الأندلس الطريقة الوحيدة لحماية البر الأفريقيّ الذي فتحه
فوائد الحلبة المطحونة للشعر

فوائد الحلبة المطحونة للشعر

الحلبة تعتبر الحلبة واحدةً من أشهر النباتات التي عرفها الإنسان منذ القديم وحتى وقتنا هذا، وهي عبارةٌ عن عشبةٍ تنمو كل عام، ويبلغ ارتفاعها 60سم، وتتميز بأن لها ساقٌ أجوف من الداخل، تتفرع منه فروعٌ صغيرةٌ تحمل أوراقاً مسنّنة، وتتميز بأنها صفراء اللون وتميل للاخضرار، ويأخذ الإنسان من الحلبة بذورها، وتدخل في علاج العديد من الأمراض، كما أنّها تدخل في صناعة بعض الحلويات، وهي مفيدةٌ أيضاً للبشرة والشعر وغيرها، إذ إنّ لها خواصَ علاجية مذهلة، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الحلبة عموماً وفوائدها للشعر
أسباب انتفاخ البطن عند الأطفال

أسباب انتفاخ البطن عند الأطفال

أسباب انتفاخ البطن عند الأطفال يُعد انتفاخ البطن (بالإنجليزية: Bloating) شائعًا في مرحلة الطفولة المبكرة، ويتمثل بظهور أعراضٍ، مثل: التجشؤ، وإخراج الغازات، والتقيؤ، وإخراج البراز الصلب، ويشار إلى أنه في حال كان الطفل يعاني من واحد أو أكثر من هذه الأعراض؛ فإنه تجدر مراجعة طبيب الأطفال، وفيما يأتي بيان بعض الأسباب الشائعة لانتفاخ البطن عند الأطفال: ابتلاع الهواء يُسبب ابتلاع أو بلع الهواء (بالإنجليزية: Aerophagia) العديد من المشاكل للأطفال؛ كالانتفاخ، والغثيان، وفقدان الشهية، والتجشؤ، والغازات ،
ترتيب الدوري المصري

ترتيب الدوري المصري

ترتيب الدوري المصري في موسم 2019-2020م يُوضّح الجدول أدناه الترتيب النهائي للدوري المصري الممتاز لكرة القدم في موسم 2019/2020م خلال 34 جولة: الترتيب اسم النادي فاز تعادل خسر له عليه الفارق النقاط 1 الأهلي 28 5 1 74 8 66 89 2 الزمالك 21 8 5 50 27 23 68* 3 بيراميدز 19 8 7 54 33 21 65 4 المقاولون العرب 15 9 10 45 34 11 54 5 سموحة 11 18 5 44 33 11 51 6 إنبي 12 12 10 34 33 1 48 7 المصري 13 9 12 36 35 1 48 8 الإنتاج الحربي 11 11 12 35 38 -3 44 9 مصر للمقاصة 10 12 12 40 39 1 42 10 الاتحاد 9 15 10 36