طريقة عمل شوربة الكريمة

طريقة عمل شوربة الكريمة

شوربة الكريمة بالفطر

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لــِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • عشرة غرامات من الثوم المفروم.
  • ستمئة غرامٍ من الفطر المقطع أرباع.
  • عشرون غراماً من البقدونس المفروم.
  • خمسمئة ملليلتر من الكريمة.
  • عشرون غراماً من الزعتر الطازج.
  • ثمانون غراماً من البصل المقطع.
  • سبعمئة وخمسون ملليلتراً من مرق الخضروات.

طريقة التحضير

  • تسخين زيت الذرة في قدر على النار، ثمّ تشويح فيه نصف كمية الفطر والبصل إلى أن يذبل، ثمّ إضافة إليه الثوم لتشويحه لدقيقة.
  • إضافة جبنة الكريم والمرق، وتركه مغطى على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة الكمية المتبقية من الفطر، وتركه يغلي لدقائق.
  • رفع الخليط عن النار وتقديمه.

شوربة كريمة الدجاج مع البروكلي والجبنة

مدّة التحضير 60 دقيقة
مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لــِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • أربعة أكواب من كلٍّ من: الماء، والبروكلي المقطع.
  • نصف كوب من كلٍّ من: البصل، والكرفس المقطع.
  • ثلاثة أرباع الكيلوغرام من صدور الدجاج .
  • علبة من الذرة الكريمية.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • كوب ونصف من جبنة الشدر المبشورة.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ملح، وفلفل.

طريقة التحضير

  • سلق الدجاج بقدرٍ من الماء حتّى تنضج.
  • إضافة كلٍ من: الكرفس، البصل، الثوم والبروكلي إلى مرقة الدجاج وتركه يغلي.
  • ترك المزيج يغلي لمدّة خمس عشرة دقيقة مع تخفيض حرارة النار حتّى تصبح الخضار طرية.
  • إضافة الذرة، الجبنة، الحليب والدجاج بعد تقطيعه إلى مكعبات إلى مزيج الخضروات بعد نضجها، مع تحريكه جيداً.
  • تبهير المزيج حسب الرغبة وتقديمها.

شوربة الدجاج بالكريمة

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الزبدة، والبقدونس المفروم.
  • كوب من الكريمة.
  • بصلة مفرومة.
  • فص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • علبة ذرة.
  • أربع حبات من المشروم المفروم.
  • قطعتان من الدجاج الفيليه، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الزبدة في قدر، ثمّ إضافة إليها الزنجبيل، البصل والثوم إلى أن يصبح ذهبية اللون، ثمّ إضافة مكعبات الدجاج مع الاستمرار في تقليبه حتّى يجف الدجاج.
  • إضافة المشروم مع تحريكه حتّى يذبل، ورش فوقه الطحين.
  • إضافة مرق الدجاج، الذرة والملح والفلفل مع تقليبه إلى أن يغلي، ثمّ تغطيته وتركه يغلي لعشر دقائق.
  • إضافة الكريمة وتركها تغلي لدقيقة واحدة، ثمّ سكب الشوربة في الطبق وتزيينها بالقليل من البقدونس.

شوربة الكريمة بالشبت

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوبان من اللبن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • مستكة.
  • قرفة.
  • نصف كوب من الشبت الطازج ومفروم.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • تحمير المستكة في الزبدة، ثمّ إضافة ملعقة من الدقيق وخلطها، ثمّ إضافة اللبن بالتدريج.
  • وضع المرق مع تذويب الكمية المتبقية من الدقيق، وإضافة الشبت والملح والفلفل وتركهم حتّى الغليان على النار، ثمّ تقديمها ساخنة، مع تزيينها بالشبت.

شوربة الشوفان بالكريمة

المكوّنات

  • نصف كوب من الشوفان.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • بصلة كبيرة.
  • فص مهروس من الثوم.
  • كوب ونصف من مرق الدجاج.
  • كوب ونصف من البندورة المفرومة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الكريمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من صلصلة الصويا.

طريقة التحضير

  • وضع الشوفان في قدرٍعميق على نارٍ متوسطة الحرارة، مع التحريك المستمر مدٍة دقيقة، حتّى يصبح لونه بنياً.
  • وضع الزيت في مقلاةٍ واسعة، وإضافة الثوم والبصل وتقليب جيداً حتّى يذبلا.
  • إضافة المرق، والشوفان ، والبندورة، مع التحريك.
  • إغلاق القدر، وترك الخليط مدّة خمس دقائق، حتّى يغلي.
  • إضافة الكريمة، والصويا، والملح، والفلفل الأسود، مع التحريك مدّة دقيقة.
13شوربات
مزيد من المشاركات
أقوال عن هدوء الليل

أقوال عن هدوء الليل

كلام جميل عن هدوء الليل مع هدوء الليل أشعر وكأن الليل يعانق القمر. الليل روضة الفكر، وبحر عميق تسبح فيه بنات الأفكار، فيُشفى العقل من سقمه وتعبه. ليست ساعات السهر في آخر الأمر سوى حيز لا ينتهي من رفض الفكر للفكر، إنها الوعي وقد ضاق بالوعي. الليل أنشودة محببة إلى النفس الإنسانية، تعود إلينا بالصفاء كل يوم . الليل كتاب جليل، وقلب سقيم، ومحنة. الليل سكون، وطمأنينة، وفكرة. يا ليل طال بي سهري، وسألتني النجوم عن خبري، ما زلت في وحدتي أسامرها، حتى سرت فيك نسمة السحر، وأنا أسبح في دنيا تراءت لعيوني،
طريقة الكبسة بقدر الضغط

طريقة الكبسة بقدر الضغط

الكبسة تعتبر الكبسة من أشهر الأكلات الشرقية التي تحضر في المنطقة العربية وخاصة في دول الخليج، حيث إنها تعد الوجبة التقليدية الرئيسية في المملكة العربية السعودية، وتطهى بالأرز طويل الحبة مضافاً إليه الدجاج أو لحم الضأن أو الماعز، إلى جانب المكسرات كالكاجو والصنوبر واللوز، كذلك يضاف إليها الزبيب والسمن وتوابل كثيرة كالهيل والزعفران وجوزة الطيب والليمون الأسود" اللومي"وغيرها، وهي أكلة ذات مذاقٍ شهي تقدم ساخنة للضيوف في مختلف المناسبات الاجتماعية والأفراح والولائم. وتعرف الكبسة أيضاً بأسماء أخرى
تعريف القيم لغة واصطلاحاً

تعريف القيم لغة واصطلاحاً

تعريف القيم لغةً  تعددت تعريفات القيم في اللغة، وإن كان جميعها يُشير إلى الأمور الآتية: الثبات والدوام والاستمرار. قيمة الشيء وثمنه. إعطاء الشيء حقه. الاستقامة. الأمر المستقيم الذي لا زَيغ فيه، لذا كانت القيم ممّا يتمسّك به. تعريف القيم اصطلاحًا هناك عدّة تعاريف في الاصطلاح للقيم، ومنها ما يأتي: معيار لمعرفة الصالح من الفاسد، وهي تختص بالحياة الإنسانية بالذات ولا يعرفها الحيوان. صفات ومعاني قد تكون فكرية أو سلوكية، وهي ذاتية وثابتة ومطلقة، لا تتغير باختلاف من يصدر الحكم عليها. خصائص القيم
تربية الديك الرومي

تربية الديك الرومي

أساسيات تربية الديك الرومي يُعتبر الديك الرومي من أنواع الطيور ، ولتربيته يجب أن تتوفر بعض الأساسيات والمعلومات، وهي على النحو الآتي: توفّر المزرعة المناسبة يحتاج الديك الرومي إلى مزرعةٍ بمساحةٍ كافية تتسّع لحجمه الكبير، على أن تكون بعيدةً عن الحيوانات المفترسة وآمنة، ومناسبةً لنوع الديك الرومي المراد تربيته؛ نظرًا لوجود سلالات يُمكنها الطيران، وأخيرًا هناك حاجة لتخصيص بيت للتعشيش على نفس مستوى الأرض. تربية الديك الرومي مع الدجاج على الرغم من إمكانية تربية الديك الرومي والدجاج معًا، إلا أنّ
تعريف المجتمع الحيواني

تعريف المجتمع الحيواني

مفهوم المجتمع الحيواني يمكن تعريف المجتمع الحيواني في علم البيئة على أنه مجموعة من الأنواع الحيوانية الوجودة معًا في منطقة جغرافية، وقد تكون المنطقة الجغرافية متصلة أو غير متصلة، وتتصل جميعها بنفس الروابط مع عناصر البيئة المادية المحيطة بها وخاصة مع الغطاء النباتي. وهناك العديد من الحيوانات التي تجتمع معًا وترتبط بنفس الروابط مع البيئة المحيطة لتشكل مجتمعات حيوانية، فمثلًا جميع الحيوانات التي تعيش على شجرة ميتة يمكن اعتبارهم على أنهم مجتمع حيواني. كما أن المجتمع الحيواني هو جزء من المجتمع
فضل الجلوس بعد صلاة الفجر

فضل الجلوس بعد صلاة الفجر

فضل الجلوس بعد صلاة الفجر ورد في كثير من الأحاديث النبويّة والآيات الكريمة أجر صلاة الفجر ، وكذلك الجلوس للذّكر بعدها، فَمَن صلّى الفجر في جماعة ، وجلس يَذكر الله -تعالى- حتى تُشرق الشمس؛ كان له أجر حجٍّ وعُمرةٍ، كما ورد في قول النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-: (من صلَّى الفجرَ في جماعةٍ، ثم جلس يذكرُ اللهَ حتى تطلُعَ الشمسُ، ثم صلَّى ركعتينِ، كانت له كأجرِ حجةٍ وعمرةٍ تامةً، تامةً، تامةً)، فيُضاعف المسلم أجره ببضع دقائق مباركات. والذّكر هنا لا يتنافى مع حضور مجلس العلم أو القيام بالطّواف ما دام
الغزل العذري عند قيس بن ذريح: سماته وملامحه الفنية والجمالية

الغزل العذري عند قيس بن ذريح: سماته وملامحه الفنية والجمالية

الغزل العذري عند قيس بن ذريح: سماته وملامحه الفنية والجمالية سُمي هذا الغزل بالعذري، نسبةً إلى بني عذرة المعروفين بالإخلاص للمحبوبة، وقد كان هذا النوع من الشعر الأكثر شيوعًا في العصر الأموي، وقد تميز الغزل العذري عند قيس بن ذريح بمجموعة من السمات والملامح الفنية والجمالية، وهي على النحو الآتي: وصف الخصائص الجمالية لحبيبته، من دون وصف جمال جسدها ومفاتنها. التعبير عن حبه وأشواقه ومشاعره تجاها، وصعوبة العيش من دونها بعد فراقها. الصدق في المشاعر . العفة في ذكر المحبوبة. بدء القصيدة بذكر المحبوبة
بحث حول كوكب الأرض

بحث حول كوكب الأرض

كوكب الأرض يعد كوكب الأرض أحد الكواكب الثمانية المكوّنة للمجموعة الشمسية، وهو الكوكب الوحيد الذي يضم حياة على سطحه، والكوكب الثالث في الترتيب من حيث البعد عن الشمس بعد كوكبي عطارد والزهرة ، ويقع كوكب المريخ بعده مباشرة،ويعد كوكب الأرض خامس أكبر كواكب المجموعة الشمسية من ناحيتي الحجم والكتلة. الحجم والشكل يعد كوكب الأرض أكبر الكواكب الداخلية الصخرية، بقطر يبلغ نحو 12,700 كيلومتراً، وكتلة تبلغ نحو 5.97×10 كيلوغرام، وهو يمتلك شكلاً كروياً مفلطحاً (بالإنجليزيّة: oblate spheroid)، وهذا يعني أن شكل