طريقة عمل شوربة الذرة

طريقة عمل شوربة الذرة

شوربة الذّرة

يشتهر المطبخ المكسيكي باستخدام الذّرة بكثرة في الكثير من وصفاته، ومنها شوربة الذّرة التي تمتاز بقوامها الكريمي وطعمها المائل للحلاوة. يُمكن تحضير هذه الشوربة بالكثير من الوصفات المختلفة، ويُمكن أيضاً تحضيرها من الذّرة الطازجة أو المجمّدة. في هذا المقال سنقدّم لكم طريقتين مختلفتين ولذيذتين لشوربة الذّرة السّهلة والبسيطة.

شوربة الذّرة المكسيكيّة

المكونات

  • ثلاث أكواب من الذّرة المجمّدة.
  • حبّتان متوسطة الحجم من البندورة المفرومة.
  • أربعة أكواب من مرقة الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزّعتر البرّي المجفّف.
  • كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • رشّة من الملح الخشن، والفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الكريمة الثّقيلة (اختياري).
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا، أو الكريمة الحامضة (اختياري).

طريقة التحضير

  • ضَعي نصف كميّة الذرة في الخلّاط الكهربائي، ثمّ أضيفي إليه البندورة، وكوبين من المرق، والزّعتر، واطحني المكونات إلى أن تُصبح خاليةً من التكتلات.
  • ضعي الزّيت في قدر، أضيفي إليه البصل وقلّبيه في الزّيت إلى أن يُصبح البصل شفّافاً، ثمّ أضيفي الثوم واتركيه لمدّة دقيقةٍ إضافيّة.
  • أضيفي خليط البندورة والذّرة إلى القدر، ثمّ أضيفي المرق والذرة، واطبخي الذّرة فوق نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة عشرين دقيقة.
  • تبّلي الملح، والفلفل الأسود، ونصف كميّة البقدونس، والجبن، أو الكريمة وقدّميها مع رقائق التورتيلا.

شوربة الذّرة الحلوة

المكونات

  • علبة كبيرة من الذّرة، أو كوبٌ واحد.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الزّيت النّباتي، أو الزّبدة.
  • كوبان من الماء، أو كوبان من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة كبيرة من النّشا.
  • ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
  • كرفس أو بصل أخضر مقطّع إلى حلقاتٍ رقيقة جداً للتزيين.

طريقة التحضير

  • في حال عدم توفّر الذرة المحمّصة يُمكن استخدام كوب واحد من الذّرة المسلوقة.
  • اخلطي الذّرة في الخلّاط الكهربائي مع كميّة قليلة من الماء، إلى أن تحصلي على معجونٍ سلسٍ من الذّرة.
  • سخّني الزيت فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ قلّبي فيه الكرفس لمدّة دقيقتين، ثمّ أضيفي الذّرة المطحونة.
  • أضيفي المرق، والماء، والملح، والفلفل الأسود، واطبخي الشوربة لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ أضيفي النّشا المذوّب في ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • استمرّي بطبخ الشوربة إلى أن يتكثّف قوامها ويُصبح كريمياً.
  • قدّمي الشّوربة مزيّنةً بالبصل الأخضر، ويُمكن ان تقدّمي معها خُبز الثّوم لأنه يُعزز من طعمها.
8شوربات
مزيد من المشاركات
بحث حول تكنولوجيا الإعلام والاتصال

بحث حول تكنولوجيا الإعلام والاتصال

تكنولوجيا الإعلام والاتصال تُعرّف التكنولوجيا على أنها الاختراعات التي تساعد الفرد في حياته اليوميّة، ويقصد بمفهوم الإعلام والاتصال أي المعلومة وطرق الاتصال، ويُذكر أنّ طرق التواصل في المجتمع تعددت منذ القدم، ومن بين هذه الطرق الكلام بشكلٍ مباشر، أو عن طريق الرسائل أو المذياع أو التلفاز وغيرها. تُعرّف تكنولوجيا الإعلام على أنها وسيلة التواصل عن طريق التكنولوجيا، والمقصود بها أجهزة الإعلام الآلي أو الهاتف، باختصار إنّ تكنولوجيا الإعلام والاتصال تُعرّف على أنها كافة التقنيات التي يتمّ استخدامها
من أين جاء العرب

من أين جاء العرب

أصل العرب وموطنهم قسّم أهل الأنساب الشعوب إلى أجناس، واعتادوا على تسمية كل جنس، ومنها الجنس السامي ، الذي يُنسب إلى سام بن نوح، وإليه يعود أصل العرب، الذين استوطنوا في الجزيرة العربية، حيث كان في جنوبها عرب الجنوب اليمانيين ويُطلق عليهم القحطانيون، وهم من نسل قحطان، وفي شمالها عرب الشمال الحجازيون، واسمهم العدنانيون ويرجع نسبهم إلى إسماعيل بن إبراهيم،واتفقت أغلب الآراء بأنَّ القحطانيين هم عرب منذ خلقهم، وأنّهم أهل اللغة العربية فهم الأصل، أمّا العدنانيين فهم الفرع، وتعلّموا العربية من
طريقة للتخلص من رائحة الشعر الكريهة

طريقة للتخلص من رائحة الشعر الكريهة

رائحة الشعر الكريهة يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة رائحة الشعر الكريهة الناتجة عن نمو الميكروبات على فروة الرأس، وخاصة الدهنية، بسبب عدم الاهتمام بالنظافة الشخصية، والتعرق المفرط، وزيادة النشاط البدني، والإصابة ببعض الأمراض: كفرط نشاط الغدد الدهنية داخل فروة الرأس، بالإضافة للتعرض للغبار، والدخان، والمواد الكيماوية، مما يزيد الشعور بالحرج، والتوتر، علماً أنه من الممكن التخلص من هذه المشكلة عن طريق اتباع بعض الوصفات والطرق الطبيعية، وفي هذا المقال سنعرفكم على بعضها. طرق للتخلص من رائحة الشعر
أعراض نبضات القلب السريعه

أعراض نبضات القلب السريعه

أعراض نبضات القلب السريعة تُعرّف مشكلة نبضات القلب السريعة (بالإنجليزيّة: Tachycardia) بأنّها تجاوز عدد نبضات القلب 100 نبضة في الدّقيقة، وتصنف نبضات القلب السريعة إلى ثلاثة أنواع هي: تسرّع القلب فوق البُطيني (بالإنجليزيّة: Supraventricular Tachycardia)، وتسرّع القلب البطيني (بالإنجليزيّة Ventricular Tachycardia)، وتسرّع القلب الجيبي (بالإنجليزيّة: Sinus Tachycardia)، ومن الجدير بالذّكر أنّه في بعض الحالات قد لا يُرافق نبضات القلب السريعة ظهور أيّ أعراض، وأمّا النسبة للأعراض التي تظهر في بعض
معلومات عن الأم

معلومات عن الأم

الأم المرأة نصف المجتمع؛ فهي التي تلد وتربّي، وهي صانعة الأجيال، وهي التي تعطي دون مقابل، وهي نبع الحنان الذي لا يجفّ، مهما طال عليه الزمن، وهي ملكة النساء، ومهما تحدثت عنها، فلا أوفيها حقها، فكلّ الكلمات والمعاني تقف حائرة عاجزة أمامها. معلومات عن الأم تقوم الأم بحمل طفلها على يدها اليسرى، وذلك ليس بمحض الصدفة، حيث اكتشف العلم الحديث أنّ الطفل حديث الولادة، عندما يبكي وتقوم الأم بوضعه على يدها اليسرى يسكت؛ والسبب في هذا أنّه في هذه الوضعية يكون ملامساً لقلب الأم، وبهذا يسمع الطفل صوت دقات قلب
مكونات ماء الورد

مكونات ماء الورد

ماء الورد يستخدم ماء الورد في العديد من وصفات العناية بالبشرة، فهو يرطّب البشرة بطريقة آمنة وطبيعيّة بعيداً عن استخدام المستحضرات الصناعية، كما يفتّح لون البشرة أيضاً، وسنقدم في هذا المقال طرقاً سهلة وناجعة لإعداد ماء الورد في المنزل، للراغبين في تحضيره يدوياً. إعداد ماء الورد بتعريضه للشمس المكوّنات عشرون إلى ثلاثون بتلة من بتلات الورود، شرط أن تكون جديدة القطف. ماء لترطيب الورد حسب الحاجة. كأس من الماء لوضع الورد فيه. طريقة التحضير خذ بتلات الورد ورطّبها بالماء، ومن ثم اهرسها جيّداً إمّا
مجالات الهندسة الميكانيكية

مجالات الهندسة الميكانيكية

الهندسة الميكانيكية تُعرّف الهندسة الميكانيكية بأنّها عبارة عن تطبيق مبادئ وتقنيات لحلّ المشكلات الهندسية من التصميم إلى التصنيع إلى السوق، حيث يحلل المهندسون الميكانيكيون عملهم باستخدام مبادئ الحركة والطاقة والقوة لضمان عمل التصميمات بأمان وكفاءة وموثوقية، وكل ذلك بتكلفة تنافسية، ولهذا الفرع من الهندسة مجالات عدّة في عمل الأبحاث العلمية لرسالة الماجستير أو الدكتوراه سنذكرها في هذا المقال. مجالات الهندسة الميكانيكية ميكانيكا الموائع يُعرّف ميكانيكا الموائع بأنه علم يهتم باستجابة السوائل للقوى
هل تمرين المعدة يزيل الكرش

هل تمرين المعدة يزيل الكرش

الكرش تُعدُّ دهون البطن أو ما تُعرف بـ الكرش بأنَّها نسيجٌ دهنيٌّ متراكم في القسم الوسطيّ من الجسم، ويحيط بأعضاء البطن، حيث يمتلك الجميع دهوناً في البطن حتى الأشخاص ذوي البطن المسطح، وبعضها يكون أسفل الجلد مباشرةً، والبعض الآخر يوجد بشكلٍ أعمق؛ وتُدعى حينها بالدهون الحشوية (بالإنجليزية: Visceral fat)؛ وهي الدهون التي تحمي الأعضاء الداخلية، حيث أشارت عدّة دراسات إلى أنَّ زيادتها مرتبطةٌ بخطر الإصابة بعدة مشاكل صحية، مثل: السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب ، وارتفاع ضغط الدم، وبعض أنواع