طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعيرية

طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعيرية

الشّوربات

تعدّ الشوربات من أهم الأطباق الجانبيّة التي تتوفّر على مائدة الطعام في جميع أنحاء العالم، وتتعدد أصناف الشّوربات التي تحضّرها ربة المنزل، مثل: شوربة الخضار، وشوربة العدس، وشوربة الشعيريّة، وغيرها الكثير، ومن الجدير بالذكر أنّ شوربة الشعيرية تُحضّر بالدجاج أو باللحم، وإضافة إلى ذلك فإنّها تفيد الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض مثل: الزكام، والبرد، والإنفلونزا وغيرها، فهي تمد الجسم بالطاقة والدفء اللازمين، وسنقدم لكم في هذه المقالة طريقة تحضير شوربة الدجاج بالشعيرية.

شوربة الدجاج بالشعيرية

المكونات

  • كيلوغرام من الدجاج.
  • عشر حبات من الهيل الصحيح.
  • عشرة عروق من البقدونس.
  • عشرة عروق من الكزبرة الخضراء.
  • عشرة عيدان من الشبت.
  • عود من البصل الأخضر.
  • ثلاث أوراق غار.
  • ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
  • حبة من الجزر، المقطع إلى شرائح دائرية.
  • رشة من الفلفل الأسود.

مكونات خليط الشعيرية

  • ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الماء الفاتر.
  • كأس من الشعيريّة.
  • ربع كأس من البقدونس المفروم ناعماً.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • نضع قطع الدجاج في قدر كبير وعميق، ونضيف إليه الهيل، والكزبرة، والبقدونس، وورق الغار، والبصل الأخضر، والملح، والجزر، والفلفل الأسود، ونقلب جميع هذه المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف كميّة من الماء حتى تغمر قطع الدجاج بشكل كامل.
  • نضع القدر على نار متوسطة، ونتركه لمدة لا تقل عن النصف ساعة، وذلك حتى تنضج قطع الدجاج وتصبح طريّة.
  • نزيل قطع الدجاج من الشوربة، ونضعها جانباً.
  • نصفي الشوربة بواسطة مصفاة ناعمة، ونتخلص من البهارات والأعشاب.
  • نضع الشوربة في قدر متوسط الحجم، ونتركه على نار متوسطة.
  • نحضّر خليط الشعيرية: نضع الشعيرية في مقلاة كبيرة، ونضعها على نار متوسطة، ونستمر بالتقليب حتى يصبح لونها ذهبيّاً غامقاً.
  • نضيف الشعيرية إلى الشوربة، ونتركها على النار لتغلي لمدة لا تزيد عن العشر دقائق.
  • نخلي الدجاح من العظام، ثمّ نقطعه إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نضيفها إلى شوربة الشعيريّة، ونتركها على النار حتى تغلي جميع المكونات وتصبح الشعيريّة طرية وناضجة.
  • نضع الماء والنشا في طبق صغير الحجم، ونستمر بالتقليب حتى يذوب النشا بشكل كامل، ثم نضيفه إلى الشوربة، وذلك مع الاستمرار بالتحريك لبضع دقائق، حتى نحصل على شوربة متماسكة وسميكة.
  • نضيف البقدونس المفروم ناعماً، وعصير الليمون، ونحركه جيداً مع المكونات.
  • نسكب كمية من شوربة الدجاج بالشعيرية في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنه بالقليل من البقدونس، ونقدّم بجانبه طبقاً من الأرز المبهر.
2شوربات
مزيد من المشاركات
كيف تبيض البشرة السمراء

كيف تبيض البشرة السمراء

طرق طبية لتبييض البشرة السمراء تستخدم الطرق الطبية لعلاج مشاكل البشرة المختلفة مثل: النمش ، والبقع الداكنة، وتغير لون البشرة بسبب عدم انتظام الهرمونات، وتأتي هذه الطرق بدورها؛ للتخلص من هذه المشاكل الجلدية، خاصة مشكلة تغير لون البشرة: منتجات تبييض البشرة: هي أحد الطرق العلاجية المستخدمة؛ لتفتيح لون البشرة بعد تغيره، وتكون هذه الطريقة باستخدام كريمات تبييض البشرة التي يتم اللجوء إليها بواسطة وصفة طبية، ولكن يجب الحذر من استخدام هذه المنتجات؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة من الزئبق، وهو ما قد يؤدي
عبارات عن التخرج

عبارات عن التخرج

عبارات عن التخرج أيامك سعد وفلاح وعمرك جهد وكفاح.. فهنيئاً للدنيا هذي الأفراح.. إن تحفة بتخرجك ألقى ونجاح. خريجة أمضي ودربي ساطع تشدو به الآمال في وجداني خريجة أرنو إلى درج العلا بعزائم الإقدام و الإيمان إني قطعت العهد إن أرقى السما أزهو وروح الجد في شرياني. حصدنا إلي زرعنا اليوم وشفناها نتايجنا نجحنا يا عساها دوم ودوم الله يوفقنا تخرجنا بعزم وإصرار وصلنا لنهاية المشوار مبروك التخرج ويا عسى أمانيك تتحقق هذا آخر عام وهذي هي ركضت الأيام وبدت تتحقق الأحلام، وتلاشت كل الآلام تبتدي الفرحة تدوم..
طريقة عمل غمازات طبيعية

طريقة عمل غمازات طبيعية

الغمازات هي من علاماتِ الجمالِ الّتي تميّز العديدَ من الأشخاصِ والّتي تظهر على الخدودِ أو أسفل الذّقن؛ حيث تظهرُ بسبب انبعاجٍ طبيعي في الجلد وفي طبقاتِ البشرةِ السّفلية، وغالباً ما تظهرُ الغمازاتُ كصفةٍ وراثيةٍ، ويمكن عمل الغمازاتِ بالعديدِ من الطّرق والّتي سنذكرها في هذا المقال. عمل الغمازات بطريقةٍ طبيعيّةٍ بالقلم النّظر إلى المرآةِ مع التّبسمِ ابتسامةً عريضةً وبشكلٍ بسيطٍ وطبيعي؛ كي لا تظهر الغمازاتُ بشكلٍ مزيفٍ، وتحددُ المنطقةُ المراد عمل الغمازاتِ بها باستخدام قلم حبرٍ جاف، ويتم الضّغطُ
تفسير اسم إيهاب في المنام

تفسير اسم إيهاب في المنام

تفسير رؤيا اسم إيهاب في المنام قد يدلّ اسم إيهاب في المنام على عدّة أمور قد تحدث قريباً أو بعد وقت من الزمن، هذا إن كان ما رآه الشخص رؤيا صالحة ولم يكن مجرد تخيُّل من الشيطان أو أضغاث أحلام لا تدل ولا تشير إلى شيء، وتبعاً للدلالة التي يدلّ عليها اسم إيهاب في اللغة، فإنَّ رؤيا اسم إيهاب قد يكون لها أكثر من دلالة منها ما يأتي: اسم إيهاب قد يدلّ على هدية يحصل عليها الشخص أو يدلّ على أنَّه سيعطي هدية لشخصٍ ما. قد يدلّ اسم إيهاب على عمل جديد يحصل عليه الشخص. قد يدلّ اسم إيهاب في المنام على توبة
السفر إلى كندا

السفر إلى كندا

كندا تتبع دولة كندا إلى قارة أمريكا الشماليّة ، وتمتد من المُحيط الأطلسيّ حتى الجزء الشماليّ من المحيط الهادئ ، وتتقاسم معظم حدودها البرية مع الولايات المتحدة الأمريكيّة من الجهة الجنوبيّة لتكون أطول حدود بين دولتين في العالم، ويحدّها من الشمال المُحيط المتجمد الشمالي، ومن الجهة الشماليّة الشرقيّة جرينلاند، وتُغطي مساحة قدرها 9980000 كيلومتر مربّع، لتكون ثاني أكبر دولة من حيث المساحة الكليّة، ويُقطنها أكثر من ستة وثلاثين مليون نسمةً، وتتألف من عشر مقاطعات، وثلاثة أقاليم. السفر إلى كندا تُعدّ
أجمل قصائد ابن زيدون

أجمل قصائد ابن زيدون

قصيدة أيها البدر الذي أيّها البَدرُ الّذِي يَمْلأُ عَيْنَيْ مَنْ تَأمّلْ حْمّلَ القَلْبُ تَبَارِيحَ الـ ـتّجَنّي، فَتَحَمّلْ لَيْس لي صَبْرٌ جَمِيلٌ، غيرَ أنّي أتجمّلْ ثمّ لا يأسَ، فكمْ قدْ نيلَ أمرٌ لمْ يؤمَّلْ قصيدة سأحب أعدائي لأنك منهم سَأُحِبُّ أعْدائي لأنّكِ منْهُمُ، يا مَنْ يُصِحّ، بمُقْلَتَيهِ، وَيُسقِمُ أصْبحتَ تُسخِطُني، فأمنحُكَ الرّضَى مَحْضَاً، وَتَظلِمُني، فَلا أتَظَلَّمُ يَا مَنْ تَآلَفَ لَيلُهُ وَنَهارُهُ، فالحُسنُ بَيْنَهُمَا مُضِيءٌ، مُظْلِمُ قد كان، في شكوى الصّبابة ِ، راحة
أسباب الحمى الداخلية

أسباب الحمى الداخلية

الحُمى الداخلية تُعرف باللغةِ الإنجليزية بمصطلحِ (fever)، وهي حالةٌ مرضيّةٌ تُؤدّي إلى ارتفاعِ حرارة جسم الإنسان بدرجةٍ أكثرَ مِن المُعدل الطبيعي، والّذي يَتراوحُ بينَ 36 - 38 درجة مئوية، ومن تعريفاتها: هي تأثيرٌ مرضيٌ يؤثرُ سلبياً على الغُددِ المسؤولةِ عَنْ المُحافظةِ على توازنِ دَرجةِ حرارة الجسم، والتي قد تُؤدي إلى حدوثِ تأثيراتٍ خطيرةٍ على الحالةِ الصحيةِ الخاصة بِالمَريض. أسباب الحُمّى الداخلية توجد مجموعةٌ من الأسباب التي تؤدّي إلى الإصابة بالحُمّى الداخليّة، وهي: الإصابة بأمراضٍ داخلية،
إنجازات حضارة المايا

إنجازات حضارة المايا

نشأت حضارة المايا في أمريكا الوسطى، قبل ما يقارب 2600 عام ق. م، وعاش شعب المايا في مدينة يوكان القديمة، حيث أنشؤوا حضارة المايا وهي من الحضارات المتميزة بالكثير من الإنجازات الثقافية والعلمية،ومن تلك الإنجازات ما يأتي: علم الفلك والتقويم برع شعب المايا ب علوم الفلك بشكل كبير وكانوا يعتقدون بتأثير الكون ومظاهره المختلفة على حياتهم اليومية، فقد عملوا على دراسة الأجرام السماوية بشكل عميق وعرفوا كيفية التنبؤ بخسوف الشمس، كما استخدموا الدورات الفلكية فوضعوا تقويمين كالذي يستخدم في الوقت الراهن