طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة

الشّوربات

تعتبر من المقبلّات الأساسيّة على الموائد في جميع أنحاء العالم، وهي من أساسيّات المائدة العربيّة في شهر رمضان المبارك، حيث إنّها تساعد على تهيئة المعدة لاستقبال الأطعمة وتحسين عمليّة الهضم، وهناك أنواع كثيرة من الشّوربات العالميّة ومنها ما سوف نحضّره الآن مثل شوربة الدّجاج بالذّرة، وتعدّ من الأطباق المفضّلة عند كثير من العائلات لطعمها المميّز والفريد، واحتوائها على قيمة غذائيّة عالية، ويتمّ تحضير شوربة الدّجاج بالذّرة بطريقة بسيطة وسريعة جدّاً.

شوربة الدّجاج بالذّرة

المكوّنات

  • صدر دجاج كبير مسلوق ومقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
  • نصف كأس من الذّرة الحبّ المسلوقة.
  • كأس ذرة مسلوقة ومطحونة ناعماً.
  • ملعقة نشا الذّرة.
  • كأسان من مرقة الدّجاج.
  • مكعّبان من مرقة الدّجاج ماجي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بصل أخضر مفروم ناعماً.
  • زيت نباتيّ.

طريقة التّحضير

  • ضعي قطع الدّجاج في مقلاة مع القليل من الزّيت النّباتيّ، ثمّ حرّكيها حتّى تتحمّر قليلاً.
  • ضعي مرقة الدّجاج في وعاء على النّار، ثمّ أضيفي الملح والفلفل، ومكعّبات مرقة الدّجاج، وحرّكي حتّى يذوب الماجي جيّداً.
  • أضيفي بعد ذلك مهروس الذّرة وحرّكيه بشكل مستمرّ حتّى يتجانس ويصل إلى درجة الغليان.
  • أضيفي حبّات الذّرة وقطع الدّجاج للخليط مع التّحريك المستمرّ.
  • ضعي النّشا مع كميّة قليلة جدّاً من الماء البارد، وحرّكيه حتّى يذوب، ثمّ اسكبيه على الخليط مع التّحريك المستمرّ لتزيد كثافة الشّوربة وتغلي جيّداً.
  • ضعي الشّوربة في طبق التّقديم ثمّ رشّي عليها القليل من البصل الأخضر المفروم ناعماً على الوجه.
  • قدّمي الشّوربة مع الخبز المحمّص ساخنةً.

شوربة الدّجاج مع الذّرة والجزر

المكوّنات

  • صدرا دجاج مقطّعان إلى مربّعات صغيرة الحجم.
  • كأس ذرة حبّ.
  • مكعّبان من مرقة الدّجاج.
  • كأس جزر مبروش.
  • ملعقتان من الدّقيق.
  • ملعقة زيت نباتيّ.
  • بصلة متوسّطة الحجم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كمّون صغيرة.
  • ثلاث ملاعق حليب بودرة.
  • ثلاثة كؤوس من الماء أو مرقة الدّجاج.

طريقة التّحضير

  • ضعي البصل والزّيت النّباتيّ في وعاء على النّار، ثمّ حرّكي حتّى يصبح لون البصل ذهبيّاً.
  • أضيفي قطع الدّجاج، ثمّ الملح والكمّون حتّى يصبح لون الدّجاج ذهبيّاً.
  • أضيفي الماء واتركيه على النّار حتّى يغلي وينضج الدّجاج، ثمّ صفّي قطع الدّجاج من المرقة، وضعي المرقة مع البصل في الخلّاط الكهربائيّ حتّى يتمّ طحن البصل.
  • ضعي المرقة في وعاء على النّار، واتركيها تغلي مرّةً أخرى.
  • ضعي الجزر والذّرة مع القليل من الزّيت في وعاء آخر، وقلّبي حتّى ينضج الجزر، ثمّ أضيفي الدّجاج وقلّبي المكوّنات.
  • أضيفي الدّقيق للمرقة، وحرّكي باستمرار حتى تتجانس وتصبح ذات قوام كثيف.
  • أضيفي الخضار للمرقة مع التّحريك، وبذلك تصبح الشوربة جاهزةً.

نصائح للحصول على شوربة طازجة

  • حضّري طبق الشوربة قبل تناوله بفترة قصيرة، وتجنّبي تسخينه عدّة مرّات على النّار أو المايكرويف، لأنّ ذلك يفسد القوام ويكتّل المادّة النّشويّة الموجودة في الشّوربة.
  • إذا كانت الشّوربة تحتوي على الخضار حضّري كامل المكوّنات، واخلطي الخضار مع المرقة قبل تناولها مباشرةً لتجنّب فقدان الفوائد.
17شوربات
مزيد من المشاركات
سيرة حياة أبي بكر بن العربي

سيرة حياة أبي بكر بن العربي

حياة أبي بكر بن العربي ونشأته هو محمد بن عبدالله، بن محمد المعافري ويكنى بأبي بكر، ولد سنة 468هـ وعاش في إشبيلية في الأندلس، وبعد انتهاء فترة حكم بني عباد رحل عن إشبيلية، وكان أهله يتمتعون بمنزلة رفيعة لدى بني عباد، ونشأ ابن العربي في أسرة جمعت بين العلم والسياسة. وكان أبوه فقيهًا ومفوضًا على رأس وفد إشبيلية إلى المستنصر العباسي، وتوجه في شبابه إلى المشرق العربي، فعاش فترة في الإسكندرية، ثم رجع إلى الأندلس، وولي في المشورة، في القضاء ثم عُيّن قاضيًا، لما عرف من نباهة، وحسن في التصرف، وسدادة في
قصة سيدنا هارون للصغار

قصة سيدنا هارون للصغار

نبوة موسى ومشاركة هارون له في الدعوة هارون هوالأخ الأكبر للنبي موسى -عليه السلام-، وقد أرسل الله -تعالى- موسى -عليه السلام- إلى فرعون وقومه ليدعوهم لعبادة الله -تعالى-، وعندما قام لتبليغ الرسالة طلب من الله -عزَّ وجل- أن يجعل أخاه هارون معه نبيًا، ليساعده ويعينه في دعوة النَّاس. قال -تعالى- على لسان موسى -عليه السلام-: (وَاجْعَلْ لِي وَزِيرًا مِنْ أَهْلِي* هَارُونَ أَخِي* اشْدُدْ بِهِ أَزْرِي* وَأَشْرِكْهُ فِي أَمْرِي)، والمقصود بـ وزيرًا من أهلي؛ أي مساعدًا لي من أهلي، ومعنى اشدد به أزري؛ أي
علاج ضعف الذاكرة عند الشباب

علاج ضعف الذاكرة عند الشباب

ضعف الذاكرة يعتبر النسيان وضعف الذاكرة من المشاكل الأكثر شيوعاً بين الناس من مختلف الأعمار، وخاصةً الشباب، وذلك نتيجة الممارسات الخاطئة، وأسلوب الحياة غير الصحيّ، الذي يتمثّل في الخمول والكسل والاعتماد على الأجهزة الإلكترونيّة للقيام بأبسط العمليّات وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على بعض العلاجات التي من شأنها التخلّص من هذه المشكلة. علاج ضعف الذاكرة عند الشباب لعلاج ضعف الذاكرة اتبع الخطوات التالية: تدريب الدماغ على التذكر، حيث أثبتت الدراسات بأن العقل البشري هو مثل العضلات، إذ إنّه من الممكن
فوائد صمغ مر البطارخ للشعر

فوائد صمغ مر البطارخ للشعر

صمغ مر البطارخ صمغ مر البطارخ أو المرّ هو أحد المواد الشبيهة بلبان الذكر، أو حبّات المستكة ولكن يختلف عنهما بحجمه الكبير، ولونه الأحمر المائل إلى الأشقر، ويتميز باحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، بحيث يُمكن الحصول عليه من محلات العطارة، وكان يستخدم قديماً في المساعدة على علاج الأمراض المختلفة، وفي الوقت الحالي في علاج مشاكل الشعر المختلفة، وذلك لفوائده المتعددة، والتي سنذكرها في هذا المقال. فوائد صمغ مر البطارخ للشعر يمكن أن يطيل الشعر خلال فترة زمنية قصيرة. قد يزيد لمعانه
طريقة مصابيب سريعة

طريقة مصابيب سريعة

المصابيب تعتبر المصابيب أو ما تعرف باسم المراصيع من أنواع المقبلات المنتشرة بشكل واسع في المطبخ السعودي، حيث تتميز بطعمها اللذيذ والمقرمش، وإمكانية تحضيرها بعدة طرق متنوعة، فيمكن تحضيرها حلوة أو مالحة، بالإضافة إلى فوائدها الجمة التي تعود على جسم الإنسان؛ بسبب احتوائها على كافة العناصر الغذائية المفيدة والضرورية، كما تختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر حسب المكوّنات التي يتم استخدامها وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل مصابيب سريعة. عمل مصابيب سريعة المكوّنات أربعمئة غرام من الطحين الأسمر. اثنتا
أدعية عن الأب

أدعية عن الأب

أدعية عن الأب يسعى المسلم دائماً لبر أبيه وأمه ، ويُعد الدعاء من أفضل الأعمال التي يقدمها الابن لوالديه، ويستطيع المسلم الدعاء لوالديه بما شاء من جوامع الكلم، وسنذكر بعض الأدعية من القرآن الكريم، وبعض الأدعية العامة التي يمكن الاستعانة بها للدعاء فيما يأتي: (رَبَّنَا اغفِر لي وَلِوالِدَيَّ وَلِلمُؤمِنينَ يَومَ يَقومُ الحِسابُ). (رَبِّ ارحَمهُما كَما رَبَّياني صَغيرًا). (رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى وَالِدَيَّ وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحًا تَرْضَاهُ
طريقة التمن الحايلي

طريقة التمن الحايلي

التمن التمن، أكلة شعبية مشهورة في شمال المملكة العربية السعودية، وتحديداً في منطقة حائل، وهي أكلة شتويّة، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم، وذلك بفضل مكوّناتها من البروتينات، والفيتامينات، والألياف الطبيعية، بالإضافة للعناصر المعدنيّة وخصوصاً الحديد، والزنك، والمنغنيز وغيرها من العناصر. التمن الحايلي المكوّنات كيلو لحم محاشي، أو أي نوع لحم. ثلاث حبات بصل مفروم ناعماً. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة بهارات صرار حائل. ملعقة صغيرة بهار مشكل. ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان كبيرتان من
سيرة الإمام النسائي

سيرة الإمام النسائي

التعريف بالإمام النسائي  اسمه ونسبه هو أبو عبد الرحمن أحمد بن شعيب بن علي بن سنان من بحر الخراساني، وتعود نسبته بالنسائي إلى: نَسَأ بفتح النون والسين، وهي بلدة بخراسان . يُذكر أنَّها سُمِّيت بذلك؛ وفقاً لحادثة دخول أهل الإسلام إلى خراسان، فلمَّا بلغ ذلك أهلها هربوا ولم يبقَ بها غير النساء، فلمَّا أتاها المسلمون لم يروا بها رجلاً، فقالوا هؤلاء نساء والنساء لا يقاتلن، فنَنسأ أمرها الآن إلى أن يعود رجالهن. مولده ونشأته  وُلد سنة خمسة عشرة ومئتين (215) في خراسان في قرية نساء، ونسب إليها، وهذا