طريقة عمل شوربة الحب

طريقة عمل شوربة الحب

شوربة الحَب

شوربة الحب، هي عبارة عن حساء مصنوع بشكل أساسي من حب الهريس أو القمح، ويعدّ هذا الأخير من المصادر الأساسيّة للغذاء عند أغلب شعوب العالم، ويعتبر القمح ذا فائدة كبيرة لجسم الإنسان، فمئة غرام منه تحتوي على 1369 كالوري من السعرات الحراريّة، و12.6 غراماً من البروتين، و1.54 غراماً من الدهون، و71 غراماً من الكاربوهيدرات، و12.2 غراماً من الألياف. سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل شوربة الحب الناعمة، وشوربة الحب على الطريقة الأمريكية.

شوربة الحب الناعمة

المكوّنات

  • كوب واحد من حب الهريس (قمح).
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • حبتان كبيرتان من البصل المفروم فرماً خشناً.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاثمئة غرام من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • حبتان من اللومي الصحيح.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ليمون للتقديم.

طريقة التحضير

  • نغسل القمح أكثر من مرة ثم ننقعه إلى حين إضافته إلى اللحم في الخطوات القادمة.
  • نضع الزيت في قدر عميق كبير، ثمّ نضعه على نار متوسطة حتّى يسخن.
  • نضيف البصل ونقلّبه لمدّة دقيقة أو دقيقتين حتّى يلين ويصبح لونه ذهبيّاً فاتحاً، ثمّ نُضيف الثوم ونقلّبه مع البصل حتّى يصبح ذهبيّ اللون أيضاً.
  • نضيف اللحم، واللومي، والملح، والفلفل، والقرفة والهيل، ونقلّب لمدة عشر دقائق أو إلى أن يجف اللحم.
  • نضيف القمح مع الماء المنقوع فيه على اللحم، أو إضافة القمح وماء جديد غير ماء النقع.
  • نغطي القدر ونترك اللحم يُطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج اللحم تماماً مع القمح.
  • نخرج قطع اللحم وحبات اللومي من القدر، ونتركها جانباً.
  • نطحن الشوربة باستعمال مطحنة الطعام اليدوية حتّى تصبح ناعمة القوام.
  • نضيف المزيد من الماء إذا كانت الشوربة سميكة القوام.
  • نسكب الشوربة في طبق تقديم ونُضيف اللحم.
  • نقدم الشوربة مباشرة مع عصير الليمون.

شوربة الحَب الأمريكيّة

المكوّنات

  • ربع كيلو لحم مع عظامه مقطع إلى قطع صغيرة.
  • عصير ست حبات من الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • كوب من الحب الأمريكي (حب هريس صغير الحجم).
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من البهارات المشكّلة (هيل وقرفة وقرنفل وخولنجان وفلفل أسود وكمون وورقة شيبة).
  • ثلاثة لترات من الماء المغلي.
  • مكعبان من الماجي.

طريقة التحضير

  • نضع كل المكوّنات معاً عدا الماء وحب الهريس، ونتركها حتّى تغلي وتتسبك.
  • نُضيف إليها الماء والحب، ثمّ نغطيها ونتركها على النار من دون تحريك، وكلما بدأ يقل الماء للنصف نزيد عليه ثلاث كاسات من الماء المغلي.
  • نتركها على النار مدّة ثلاث ساعات حتى تنضج مع مراعاة عدم تحريكها نهائيّاً.
  • نلاحظ أنّ الطماطم أصبحت على حواف القدر، نحضر مغرفة الشوربة ونبدأ بملئها بقليل من المرق ونستمر في ذلك حتّى تنظف الحواف، لأنّ وجود الطماطم على الأطراف يجعل الشوربة خفيفة.
  • لا نُضيف الماء بعد مرور ساعتين ونصف لأنّ الشوربة حينها تكون قد كثفت واللحمة والحب ناضجان.
  • نُضيف مكعبين من الماجي وعصير ليمونة.
  • نسكبها في طبق التقديم.
5شوربات
مزيد من المشاركات
تعليم سياقة السيارة

تعليم سياقة السيارة

الحصول على الرخصة يعتبر الحصول على رخصة القيادة الخطوة الأهم في تعلم سياقة السيارة، فهي تتطلب من السائق فهم عوامل عدّة قبل وبعد الحصول على الترخيص، فمن ناحيته يجب على السائق الخضوع لاختبار كتابة قبل حصوله على الرخصة، هذا إلى جانب ضرورة وجود الأوراق الثبوتية له، ومن الجدير بالذكر أنّ الحصول على الرخصة يختلف من دولة إلى أخرى، فهناك بعض الدول التي تمنح الأشخاص دون الثمانية عشر عاماً رخصة القيادة ولكنْ بشروط معينة. التحضير للسياقة يجب على متعلِّم السياقة الانتباه لتعديل إعدادات السيارة قبل البدء
أكبر مدن ميشيغان

أكبر مدن ميشيغان

ديترويت تُعدّ مدينة ديترويت أكبر مدينة في ميشيغان ، وهي تقع في الجزء الجنوبي الشرقي من الولاية على نهر ديترويت، وهي أقدم مدينة في المستعمرات الواقعة غرب الساحل، أسسها أنطوان دي لاموث كاديلاك في عام 1701م، وكان الفرنسيون أول من سكنها، وأطلقوا عليها اسم ديترويت نسبةً إلى لفظ كلمة ممر مائي في لغتهم نظراً لقرب المدينة من النهر، وتُعتبر ديترويت واحدةً من أكبر المدن الصناعية في الولايات المتحدة، وهي مركز صناعة السيارات التي شهدت انخفاضاً بسبب المنافسة الأجنبية في العقد الأخير، كما تهتم المدينة بقطاع
عصام الحضري ( حارس مرمى مصري)

عصام الحضري ( حارس مرمى مصري)

من هو عصام الحضري؟ عصام الدين كمال توفيق الحضري، من مواليد مدينة دمياط المصرية 15 يناير عام 1973م، وهو حارس مرمى منتخب مصر لكرة القدم ونادي التعاون السعودي، وسُمي أفضل حارس للمرمى في تاريخ مصر وإفريقيا، ولُقّب بالعديد من الألقاب؛ ومنها لقب السد العالي، ونشأ في أسرةٍ مصريةٍ متواضعة، وقد بدأ هوسه في كرة القدم منذ كان صغيرًا يلعب في أزقة مدينته مع أصدقائه مثل معظم اللاعبين المصريين. كيف بدأت مسيرته الكروية؟ بدأ عصام الحضري مسيرته الكروية مع نادي دمياط المشارك في دوري الدرجة الثانية في مصر وبقي مع
أجمل قصائد المدح

أجمل قصائد المدح

قصيدة منى كن لي أن البياض خضاب يقول المتنبي: مُنًى كُنّ لي أنّ البَياضَ خِضابُ فيَخفَى بتَبييضِ القُرونِ شَبَابُ لَيَاليَ عندَ البِيضِ فَوْدايَ فِتْنَةٌ وَفَخْرٌ وَذاكَ الفَخْرُ عنديَ عابُ فكَيْفَ أذُمُّ اليَوْمَ ما كنتُ أشتَهي وَأدْعُو بِمَا أشْكُوهُ حينَ أُجَابُ جلا اللّوْنُ عن لوْنٍ هدى كلَّ مسلكٍ كمَا انجابَ عن ضَوْءِ النّهارِ ضَبابُ وَفي الجسْمِ نَفسٌ لا تَشيبُ بشَيْبِهِ وَلَوْ أنّ مَا في الوَجْهِ منهُ حِرَابُ لهَا ظُفُرٌ إنْ كَلّ ظُفْرٌ أُعِدُّهُ وَنَابٌ إذا لم يَبْقَ في الفَمِ نَابُ
التهاب الثدي عند المرضع

التهاب الثدي عند المرضع

التهاب الثدي عند المرضع تعد المرأة المُرضع أكثر عُرضة للإصابة بالتهاب الثدي مقارنةً بغيرها، إذْ يُعيقها هذا الالتهاب من العناية بطفلها الرضيع وإطعامه، ومن الأعراض التي قد تترافق مع الإصابة بالتهاب الثدي للمرضع، نذكر الآتي: الشعور بالألم أو الحرقة في الثدي بشكل مُستمرّ، وقد يقتصر حدوث هذا الألم فقط أثناء الرضاعه. الشعور بألم أو دِفء في الثّدي عند لمسه. الإصابة بالحمّى. ظهور كتل الثدي، أو زيادة سُمك النسيج المكوِّن للثّدي. احمرار الجلد في الثدي. تورُّم الثدي. الشعور بالمرض. أسباب التهاب الثدي
طريقة لإزالة الهالات السوداء

طريقة لإزالة الهالات السوداء

طرق منزلية التخلص من الهالات السوداء فيما يلي بعض الطرق المفيدة لإزالة الهالات السوداء: الطماطم تساعد الطماطم على تقليل الهالات السوداء بشكل طبيعي، وتترك البشرة ناعمة ومشرقة، أما طريقة استخدامها فهي: مزج ملعقة من عصير الطماطم مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. توزيع قناع الطماطم حول منطقة العين. ترك القناع لمدة 10 دقائق، ثم غسلها بالماء. تكرار تطبيق القناع مرتين في اليوم على الأقل، كما يمكن تناول عصير الطماطم الممزوج بعصير الليمون وأوراق النعناع للمساعدة في التخلص من الهالات السوداء. البطاطا
كلام الليل الجميل

كلام الليل الجميل

كلام الليل والهدوء الجميل كلام الليل والهدوء الجميل فيما يأتي: يُداعبني سكون الليل، فيهمس لي: لمَ كلّ هذا الهدوء إنّك في حضرتي، قلت نعم لكي أتأمّل جمال عظمة الله سبحانه في إيجادِك، لذا يجب علي أن أتحلّى بالهدوء، أيهّا الليل أنت تُشبهني كثيرًا، هادئٌ، ساكنٌ، يسكنك الجمال والنقاء، ويسكنك الطّهر، لكن قليلًا هم مَن يبصرونك، وذلك القمر في أحشائِك الذي سطوله يوحي إلي، وما زال هناك بصيص أمل. أيام الهمم لأعذَب الكلمات ، وأنقاها ظلموك لما وصفوك بالكآبة والجنون، ما عَلِموا أنّكَ من آيات الله التي تُحيي
أذكار تجلب الرزق

أذكار تجلب الرزق

أذكار تجلب الرزق الرزق من أكثر الأمور التي تشغل تفكير الإنسان، فتراه يعمل ويجتهد ويبذل قصارى جهده من أجل توفير كلّ احتياجاته، ويدعو الله تعالى لزيادته والبركة فيه، وفيما يأتي ذكر بعض الأدعية والأذكار التي تجلب الرزق -بإذن الله-: كثرة الاستغفار والحمد إنّ الإكثار من ذكر الاستغفار يجلب الرزق -بإذن الله-، بدليل قول الله - عزّ وجلّ- في كتابه الكريم: (فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّاراً* يُرْسِلِ السَّمَاء عَلَيْكُم مِّدْرَاراً* وَيُمْدِدْكُمْ بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل