طريقة عمل شوربة الجمبري

طريقة عمل شوربة الجمبري

شوربة الجمبري

المكوّنات

  • كيلو غرام من الجمبري، قطع متوسطة.
  • ملعقة من الملح صغيرة.
  • كوب من الكرفس.
  • بصلة خضراء.
  • بصلة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • حبتان من الفلفل الرومي الألوان.
  • كوب واحد من الكزبرة.
  • ملعقتا فلفل أسود.
  • كوب من الشبث.
  • نصف لتر من المياه الساخنة.
  • ملعقتا زيت كبيرتان.

طريقة التحضير

  • تنظيف قطع الجمبري المحضرة، مع ضرورة غسلها بالماء بشكل جيد جداً.
  • تقطيع كل من: الفلفل الرومي، والبصل، إلى قطع طولية متوسطة، ووضعهما جانباً.
  • تقطيع الخضروات المتوافرة إلى قطع كبيرة، ووضعهما جانباً أيضاً.
  • وضع قطع الجمبري في الزيت على النار، والاستمرار بتقليب هذه القطع في الزيت بشكل جيد، لمدّة من الزمن تقدر بحوالي دقيقتين تقريباً، إلى أن يتحول لونه إلى اللون الوردي.
  • إضافة قطع الخضروات إلى قطع الجمبري، ثم التقليب وتركه على النار لمدة خمس دقائق تقريباً.
  • إضافة الماء الساخن إلى كمية الجمبري، ثم ترك القدر على نار ذات حرارة متوسطة، لمدة ثلث ساعة تقريباً.
  • رفع القدر عن النار، وتصفية الجمبري ، ثم وضعه في طبق التقديم، وسكب الحساء في أكواب.
  • تزيين الأطباق بشرائح الليمون.

حميسة الروبيان

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء الطازجة.
  • نصف كيلو غرام من الروبيان المنظف والمقشر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعمًا.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبة كبيرة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
  • عصير حبة ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من اللومي الأسود المطحون ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة من بهار الكاري .
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة ناعمًا.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • بصلة مقطعة إلى جوانح.
  • حبة من الشطة المقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة أو ملعقتين كبيرتين من صلصة المحار.

طريقة التحضير

  • وضع مقلاة على النار ووضع القليل من الزيت في المقلاة ثمّ تسخين الزيت جيداً وإضافة البصل إلى الزيت الساخن وتحميرة ثمّ إضافة الثوم وتحميره، ثمّ إضافة الروبيان وتحميره مع البصل والثوم، والاستمرار بتقليبه إلى أن يجف الماء عنه.
  • إضافة البهارات إلى الروبيان والبصل وتقليبهم جيداً ثمّ إضافة الطماطم المقطّعة، والكزبرة الخضراء إلى الروبيان ثمّ إضافة صلصة المحار وتقليبها قليلاً مع الروبيان، ثمّ وضع عصير الليمون عليه قبل رفعه عن النار، ثمّ تقديمه ساخناً مع الخبز العربي أو الأرز.

الربيان بالزبدة والثوم

المكوِّنات

  • نصف كوب من العسل.
  • ربع كوب من الصويا صوص.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من الربيان المنظف.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • بصل أخضر مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • خلط العسل والصويا والثوم وعصير الليمون ونقع الربيان في نصف الكمية، وترك النصف الثاني جانباً.
  • وضع الزبدة في مقلاةٍ مناسبةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوب، ثمَّ إخراج الربيان من التتبيلة وقليه لدقيقتين على كلِّ جانبٍ حتى يأخذ اللون المطلوب، ثمَّ إضافة القسم الثاني من التتبيلة وتركها تغلي حتى تصبح لزجةً، وإبعاد الربيان عن النار ووضعه في طبق التقديم وتزيينه بالبصل الأخضر.

الربيان المقلي بصلصة الثوم

مدة التحضير دقيقتان
مدة الطبخ 18 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوِّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من الربيان المنظف والمقشر.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • خمسة فصوص مفرومة من الثوم.
  • نصف كوب من مرق الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • تسخين ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاةٍ واسعةٍ سميكة القاعدة وإضافة الربيان والملح والفلفل والطهي من 4-5 دقائق حتى ينضج الربيان مع تقليبه باستمرار.
  • إزالة الربيان من المقلاة ووضعه جانباً، وفي نفس المقلاة يتم إضافة الثوم وتقليبه لثلاثين ثانيةً ثم إضافة مرق الدجاج وتخفيض الحرارة، وتركه من 5-10 دقائق حتى تقل كميته للنصف.
  • إضافة باقي كمية الزبدة والفلفل الأحمر وعصير الليمون وترك الصلصة تغلي لدقيقتين تقريباً.
  • إبعاد المقلاة عن النار وإضافة الربيان وتقليبه ثم إضافة البقدونس وتقديم الطبق مباشرةً.
7شوربات
مزيد من المشاركات
ما سبب ظهور الحبوب في الرقبة

ما سبب ظهور الحبوب في الرقبة

حب الشباب تظهر حبوب الشباب على جسم الإنسان وفي مناطق مختلفة في عمرٍ محدد، وغالباً ما يكون ذلك عند وصول الشخص إلى سنّ البلوغ ، بسبب الاختلاف الذي يحدث في الهرمونات التي تُحدث النمو الجسدي، حيث تؤدّي بدورها إلى تكوين غدد دهنية، ويستمر ظهورها حتى بلوغ سنّ العشرين وقد يستمر إلى ما بعد ذلك وفي أماكن عدّة من الجسم، ويكون في هذه الحالة مزمناً ويحتاج إلى علاج، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن أسباب ظهور الحبوب في الرقبة، وطرق علاجها. أسباب ظهور الحبوب في الرقبة تظهر حبوب الشباب بكثرة في منطقة الرقبة،
تفسير آية (نساؤكم حرث لكم فأتوا حرثكم أنى شئتم)

تفسير آية (نساؤكم حرث لكم فأتوا حرثكم أنى شئتم)

الشريعة الإسلامية شريعة كاملة تنتظم كل مجالات الحياة؛ لأنها تنزيل من حكيم خبير، فلم تترك الشريعة صغيرة ولا كبيرة إلا وبينت حكمها وأوضحت سبيلها وما ينفع منها وما يضر وما يجوز ولا يجوز، فليست شريعتنا مقصورة على النسك كما قد يُظن، بل حتى آداب الفراش والعلاقة الزوجية كان لها نصيب من نصوصها، وهذه الآية إحدى الآيات التي تبين بعض الأحكام المتعلقة بالفراش والعلاقة الزوجية، ومثل هذا البيان إن دل فإنما يدل على اعتناء الشريعة بالأسرة والمؤسسة الزوجية حتى نظمت علاقة الزوجين ببعضها وكيفية استمتاعهما بطريقة
طريقة الهريسة الأردنية

طريقة الهريسة الأردنية

الهريسة تعدّ الهريسة من أشهر الحلويات العربية، التي يتمّ إعدادها في الكثير من البلدان كالأردن مثلاً، وجمهورية مصر العربيّة، وسوريا، ولبنان، وتمتاز بسهولة تحضيرها، ووفرة مكوّناتها، وإمكانية إعدادها بطرقٍ ومكوّناتٍ مختلفة، وسوف نتناول فيما يلي طريقة الهريسة الأردنيّة، والهريسة بكلٍّ من جوز الهند، والقشطة. الهريسة الأردنيّة المكوّنات كوبان من السكر. ثمانية أكواب من السميد. ملعقتان من الزبدة الذائبة. أربعة أكواب من اللبن الرائب. ملعقتان من كربونات الصوديوم. كوب وربع من زيت الذرة. مكوّنات القطر:
متى يكون تحليل الحمل المنزلي صحيح

متى يكون تحليل الحمل المنزلي صحيح

متى يكون تحليل الحمل المنزلي صحيحًا؟ على الرغم من ادّعاء العديد من الشركات المصنعة لاختبارات الحمل المنزلية بأن نتائجها دقيقة بنسبة 99% إلا أن دقّة تحليل الحمل المنزلي وصحته تتأثر بالعديد من العوامل، وهي كالآتي: مدى اتباع التعليمات المرفقة مع جهاز تحليل الحمل المنزلي. مدى حساسية اختبار الحمل. موعد الإباضة ووقت انغراس البويضة المخصبة. وقت إجراء التحليل ومدى قربه من وقت حدوث الحمل. وللحديث بإسهاب عن أثر هذه العوامل في دقة تحليل الحمل المنزلي؛ فإنه يشار بدايةً إلى أنّ صحّة التحليل ودقّته ترتبط
أبرز المواقف المؤثرة في حياة الملك سعود

أبرز المواقف المؤثرة في حياة الملك سعود

ما هي أبرز إنجازات الملك سعود بن عبد العزيز؟ كان لدى الملك سعود بن عبد العزيز الكثير من الإنجازات لمملكته المملكة العربية السعودية، إذ تنوعت في جميع المجالات المختلفة، وفيما يلي أبرزها: قام الملك سعود بافتتاح أول جامعة في عام 1957م، في الجزيرة العربية وسماها "جامعة الملك سعود بن عبد العزيز" والتي تقع في الرياض، وأيضًا افتتح الكثير من الجامعات ومنها الجامعة الإسلامية في المدينة المنورة. عمل الملك على نشر العلم في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية. أنشأ العديد من المباني الضخمة والتي تخص
كلام عن التفاؤل

كلام عن التفاؤل

التفاؤل إيجابي، بهذه الكلمة نختصر معنى التفاؤل، فهو الأمل والفرح المستقبلي والنظرة الإيجابية لكل شيء، هو قدرتنا على تحمّل مصاعب اليوم أملاً منا بغدً أفضل. التفاؤل هو النور الذي يضيء لنا طريقنا في الظلماء، ويساعدنا بأن نعيش حياة ملؤها المحبة، ويجعلنا نحقق أحلامنا وآمالنا، وأن ننظر للحياة بعيون عاشقة وحالمة بما هو أفضل بحياة كريمة هانئة كلها أنوار ورضا بقضاء الله وقدرة، بعيدة كل البعد عن اليأس والتشاؤم. هو وجهة النظر في الحياة والتي تبقي الشخص ينظر إلى العالم كم أنه إيجابي، أو تبقي حالته الشخصية
متى يقشر تاتو الحواجب

متى يقشر تاتو الحواجب

تقشير تاتو الحواجب يتم تقشير تاتو الحواجب الدائم بطرق عديدة منها: الليزر يعتبر ليزر العلاج الأفضل لإزالة الوشم الدائم، إذ يعتمد على إطلاق طاقة قوية على الجلد الداكن في نبضة واحدة لإعادته للونه الطبيعي بشكل دائم، ويتم استخدامه عن طريق تخدير الجلد بحقن المخدر الموضعي، ثم يتم تسليط نبض كهربائي قوي لتسخين صبغة الوشم، مع العلم أن الوشم متعدد الألوان، فقد يحتاج إلى استخدام أشعة ليزر مختلفة وأطوال موجية مختلفة عن الوشم ذو اللون الواحد. وتوزيع مرهم مضاد للجراثيم في حال حدوث تورم أو تقرحات أو نزيف في
بحث حول مرض الزكام

بحث حول مرض الزكام

مرض الزكام الزكام (بالإنجليزية: Common Cold)، أو نزلات البرد، أو نزلة البرد، أو الرشح، أو الضنك، أو الضود، هو أحد أنواع العدوى الفيروسية التي تُصيب الجهاز التنفسي العلويّ وخاصة الأنف والحلق، وبالرغم من احتمالية إصابة الأفراد من مختلف الفئات العمرية بهذه النزلات، إلا أنّ الأطفال الذين تقل أعمارهم عن ستة أعوام هم الأكثر عُرضة للإصابة بها، وفي الواقع يصعب حصر الفيروسات التي قد تُسبب الزكام؛ إذ إنّ عددها كبير للغاية، ومن الجيد أنّه في الغالب يُشفى المصابون بالزكام وتختفي الأعراض لديهم خلال أسبوع