طريقة عمل شراب الخروب

طريقة عمل شراب الخروب

شراب الخروب

تَشتهر الدّول العربية بتحضير الكثير من العَصائر الطبيعيّة؛ حيث يَزداد الطلب على العصائر المُرطّبة والمُفيدة في شهر رمضان المبارك خاصةً لإطفاء ظمأ الصائم، وتتنافس الأسواق المحليّة بعرض ما لذّ وطاب من الشراب والعصائر مثل: شراب التمر الهندي، والليمون، وعرق السوس، والخروب ، وغيرها، ومن أهمّ هذه المشروبات هو شراب الخروب؛ حيث يمدّ الجسم بالكثير من المواد المُغذّية والفيتامينات، والمَعادن الضروريّة لخلايا الجسم، ويُمكن تحضير شراب الخروب في المنزل بعدّة طرق إمّا بالنقع أو الغلي، ومن ثمّ تَصفيته.

شراب الخروب المنقوع

المكوّنات

  • كيلوغرام من الخروب اليابس.
  • لتران من الماء.
  • كوبان من السكّر الأبيض.

طريقة التحضير

  • وضع الخروب وكميّة الماء في وعاء والنقع لمدّة اثنتي عشرة ساعة، ويُفضّل نقعه في الليل حتى يتحوّل لون الماء إلى اللون البني، وبعد ذلك وضع الوعاء على النار والغلي لمدّة ساعة على نار هادئة، وإضافة كميّة السكّر وتركه كي يغلي مدة خمس عشرة دقيقة.
  • ترك الخليط حتى يبرد تماماً، ثمّ تصفيته جيّداً، ووضعه في قناني زجاجيّة وحفظه في الثلاجة، مدّة أقلها ساعة من الزمن، ثم يُقدّم بارداً.

شراب الخروب المغلي

المكوّنات

  • كيلوغرام من الخروب.
  • ثلاثة لترات من الماء.
  • خمسة أكواب من السكر.

طريقة التحضير

  • تكسير الخروب ونزع البذور منه.
  • وضع السكّر على النار، وإضافة ثلاثة أكواب من الماء، مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب السكر.
  • إضافة الخروب للسكر، وتقليب المزيج جيداً حتى يصبح لونه بنياً، ثمّ إضافة باقي كمية الماء مع تركه حتى يغلي لمدة ساعة.
  • ترك المزيج حتى يبرد، وبعد ذلك تصفيته في قطعة من القماش، وتعبئة شراب الخروب المصفّى في القنينة أو إبريق الزجاج، ووضعه في الثلاجة حتى يبرد مدة أقلها ساعتين.

شراب الخروب بماء الورد

المكوّنات

  • كوب من الخروب المجروش.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من السكر .
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • وضع الخروب في قدر مع كوب من السكر على نار هادئة، وتقليب المزيج إلى أن يتغيّر لونه، ويُصبح بنياً كالكراميل.
  • إضافة كميّة الماء، وترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة، مدة خمس عشرة دقيقة.
  • تقليب المزيج إلى أن تذوب أيّ كتلٍ من السكر، ثمّ تركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • إضافة ماء الورد والتقليب، ثمّ سكب المزيج في إبريق ووضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً، ثمّ سكب شراب الخروب في كوبين.
ملاحظة: إضافة ماء الورد في النهاية، ولا يُغلى حتى لا يُعطي طعم مرارٍ في الشراب.

شراب الخروب بالكراميل

المكوّنات

  • كوب ونصف خروب مجروش.
  • كوب ونصف سكر.
  • ماء مغلي.

طريقة التحضير

  • تذويب السكر مع الماء حتى يتكرمل تمامًا.
  • إضافة الخروب والتقليب جيدًا.
  • إضافة الماء المغلي ورفعه على النار وتركه يغلي مرة أو مرتين.
  • رفع العصير عن النار وتركه حتى يبرد ثمّ وضعه في الثلاجة ثم تقديمه باردًا.

شراب الخروب والليمون

المكوّنات

  • كيلوغرام من الخروب.
  • كوب من السكر.
  • أربع حبات من الليمون الحامض.
  • ثلاث ملاعق من حمض الليمون.
  • ثلاثة لترات من الماء.

طريقة التحضير

  • خلط الخروب بشكلٍ جيد مع السكر، ثم تحميصه في وعاء كبيرة على نار منخفضة الحرارة، حتى يذوب السكر، لمدّة نصف ساعة.
  • إضافة لتر من الماء وتركه يغلي لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، على درجة حرارة منخفضة.
  • استخدام شاش مطوية لتصفية الخليط، ووضع لترين ونصف من الماء، وتركه لمدّة لا تقل عن نصف ساعة أخرى، وتصفية الخليط بشكلٍ جيد.
  • وضع السكر والخروب على نار منخفضة الحرارة بعد ما تمَّ تصفيتهما، ثمّ وضع ملح الليمون وغليه لعدّة دقائق أخرى.
  • إحضار زجاجات ووضع بداخلها عصير الخروب قبل أن يبرد، وغلقه بغطاء محكم الإغلاق.
22عصائر
مزيد من المشاركات
قناع القهوة وزيت الزيتون

قناع القهوة وزيت الزيتون

قناع القهوة وزيت الزيتون للوجه للقهوة العديد من الفوائد للوجه ، فهي تُساعد على إزالة الأوساخ وخلايا الجلد الميتة، وتعزيز الصحة العامة للبشرة، لذا يُمكن استخدام القهوة كمقشّر طبيعيّ للوجه، فهي تحتوي على حمض الكافئيك (Caffeic acid) الذي يتميز بامتلاكه لعوامل مضادة للالتهابات، ويُساعد على زيادة إنتاج الكولاجين، ممّا يُساعد في الحفاظ على بشرة صحية وناعمة، كما يمكن استخدام ماسك القهوة وزيت الزيتون للهالات السوداء، فالقهوة قد تُخفّف من الهالات السوداء نتيجةً لاحتوائها على الكافيين وخصائصها المضادة
أبناء الخديوي إسماعيل

أبناء الخديوي إسماعيل

الخديوي إسماعيل الخديوي إسماعيل 1830 – 1895، كان سادس الحكام الذين حكموا مصر من الأسرة العلوية ، شوهد تطور ملحوظ في عهده على كافة الأصعدة؛ فأصبحت مصر في فترة حكمه مزدهرة في مجال العمران والمجال الاقتصادي والإداري والقضائي والتعليمي والثقافي. أبناء الخديوي إسماعيل الذين تقلدوا الحكم الخديوي توفيق : هو الابن الأكبر للخديوي إسماعيل من زوجته شفق نور هانم، ولد في 15 تشرين الثاني عام 1852، كانت نشأته في ومصر وتلقى تعليمه فيها، وعندما كبر تم تعيينه رئيسًا للمجلس، وأظهر حكمته، كان يفضل الحياة الهادئة
تعبير عن أهمية السياحة

تعبير عن أهمية السياحة

تعبير عن أهمية السياحة من مِنّا لا يحب أن يُرفّه عن نفسه أو أن يزور أماكن جميلة ويستكشفها لكسر الروتين، واستعادة النشاط، والهروب من ضغوطات الحياة؟ لذا فإننا نلجأ إلى ما يُسمى بالسياحة داخليّة كانت أم خارجية، والسياحة هي تغيير مكان إقامة الفرد فترة من الزمان، لغايات عدّة قد يكون الترفيه عن النفس إحداها، وتكون السياحة بانتقال فرد أو مجموعة من الأفراد من مكان لآخر داخل البلاد ويُسمّى هذا النوع من السياحة بالسياحة الداخلية، فيما تُسمّى السياحة خارجية إذا انتقل السائح خارج حدود دولته لمدّة لا تزيد
أين يقع جبل قاف

أين يقع جبل قاف

جبل قاف يقال بأنّ جبل قاف هو جبلٌ عظيم محيطٌ بالأرض، ويتكون هذا الجبل من زبرجدةٍ خضراء، وقيل بأنّ هذا الجبل من خرافات بني إسرائيل، حيث قيل بأنّ هذا الجبل عليه أطواق السماء، وارتفاعه يتجاوز مسير خمسمائة عام، أمّا طول هذا الجبل مسيرة ألفي عام، وأنّ سماء الدنيا قد رفعت عليه، وأنّ الله خلق جبلاً خلف هذا الجبل لسماءٍ أخرى، واستمر حتى خلق سبع جبالٍ لسبع سماوات على سبعةٍ من الأراضي، وسبعة بحار وسبعة جبال. هذا ما جاء في الدر المنثور حيث إنّه قيل بأنّ هذه الرواية غير صحيحة عن جبل قاف، وهي نقلاً عن
أبيات شعر حكم وأمثال

أبيات شعر حكم وأمثال

أبيات عن الحياة يقول أبو تمام : يَعيشُ المرءُ ما استحيا بخيْرٍ ويبقى العودُ ما بقيَ اللَّحاءُ إذا لم تخشَ عاقبة َ الليالي وَلَمْ تستحِ فافعَلْ ما تشاءُ. أبيات عن العزم يقول المتنبي: عَلى قَدْرِ أهْلِ العَزْم تأتي العَزائِمُ وَتأتي علَى قَدْرِ الكِرامِ المَكارمُ وَتَعْظُمُ في عَينِ الصّغيرِ صغارُها وَتَصْغُرُ في عَين العَظيمِ العَظائِمُ يُكَلّفُ سيفُ الدّوْلَةِ الجيشَ هَمّهُ وَقد عَجِزَتْ عنهُ الجيوشُ الخضارمُ وَيَطلُبُ عندَ النّاسِ ما عندَ نفسِه وَذلكَ ما لا تَدّعيهِ الضّرَاغِمُ يُفَدّي أتَمُّ
مفهوم العمل الصالح

مفهوم العمل الصالح

العمل الصالح يحتاج الإنسان في حياته إلى العمل الصالح، واحتياجه إليه أشد من حاجته إلى الهواء والطعام والشراب، فالماء والهواء والطعام هي قِواه في الدنيا، أما العمل الصالح فهو السبيل إلى سعادة القلب في الدنيا، والنجاة في الآخرة، والإيمان بلا عمل صالح هو ادّعاء وافتراء لا يمكن تصديقه، ولا ينفع صاحبه أمام الله يوم القيامة ولا ينجيه من عذابه، ولا بد للعمل أن يتّصف بالصلاح حتى يكون مقبولاً عند الله، فبعض أهل الملل من يفني حياته في العبادة ، ومع ذلك لا تنفعه عند الله، وهم الذين قال الله فيهم:
ما عاصمة جنوب أفريقيا

ما عاصمة جنوب أفريقيا

عاصمة جنوب إفريقيا تمتلك جنوب إفريقيا ثلاث عواصم مختلفة، واحدة منها تشريعية والثانية تنفيذية، وأخرى قضائية، حيث تعتبر كيب تاون (بالإنجليزية: Cape Town) العاصمة التشريعية للبلاد ومقراً البرلمان، حيث يسمح الدستور للبرلمان بنقل إدارته لأي مدينة أخرى، أما بريتوريا (بالإنجليزية: Pretoria) فهي العاصمة التنفيذية لجنوب إفريقيا، كما تعتبر مقراً للرئيس ومجلس الوزراء، وتعتبر بلومفونتين (بالإنجليزية: Bloemfontein) العاصمة القضائية للبلاد حيث يوجد فيها محكمة الاستئناف العليا. كيب تاون لعبت مدينة كيب تاون
أين تقع الأناضول في تركيا

أين تقع الأناضول في تركيا

موقع الأناضول تقع منطقة الأناضول (بالإنجليزية: Anatolia) في تُركيا، ويحدّ شبه جزيرة الأناضول من الشمال البحر الأسود، ومن الجهة الجنوبية الشرقية جبال طوروس والبحر الأبيض المتوسط، ويحدّها من جهة الغرب بحر إيجه وبحر مرمرة، وتبلغ مساحتها الإجمالية ما يقارب 756000 كم² ، وتمثل هضبة الأناضول الواسعة قلب دولة تُركيا الحديثة، ويحدّها مجموعة من المناطق منها؛ أنقرة، وقونيا، وكرمان، وكهرمان مرعش، وسيفاس، وأماسيا، ويتراوح ارتفاعها ما بين 1000- 2000 متر، وتتميّز بمناظرها الخلّابة ومتاحفها الجميلة، بالإضافة