طريقة عمل شراب الخروب

طريقة عمل شراب الخروب

شراب الخروب

تَشتهر الدّول العربية بتحضير الكثير من العَصائر الطبيعيّة؛ حيث يَزداد الطلب على العصائر المُرطّبة والمُفيدة في شهر رمضان المبارك خاصةً لإطفاء ظمأ الصائم، وتتنافس الأسواق المحليّة بعرض ما لذّ وطاب من الشراب والعصائر مثل: شراب التمر الهندي، والليمون، وعرق السوس، والخروب ، وغيرها، ومن أهمّ هذه المشروبات هو شراب الخروب؛ حيث يمدّ الجسم بالكثير من المواد المُغذّية والفيتامينات، والمَعادن الضروريّة لخلايا الجسم، ويُمكن تحضير شراب الخروب في المنزل بعدّة طرق إمّا بالنقع أو الغلي، ومن ثمّ تَصفيته.

شراب الخروب المنقوع

المكوّنات

  • كيلوغرام من الخروب اليابس.
  • لتران من الماء.
  • كوبان من السكّر الأبيض.

طريقة التحضير

  • وضع الخروب وكميّة الماء في وعاء والنقع لمدّة اثنتي عشرة ساعة، ويُفضّل نقعه في الليل حتى يتحوّل لون الماء إلى اللون البني، وبعد ذلك وضع الوعاء على النار والغلي لمدّة ساعة على نار هادئة، وإضافة كميّة السكّر وتركه كي يغلي مدة خمس عشرة دقيقة.
  • ترك الخليط حتى يبرد تماماً، ثمّ تصفيته جيّداً، ووضعه في قناني زجاجيّة وحفظه في الثلاجة، مدّة أقلها ساعة من الزمن، ثم يُقدّم بارداً.

شراب الخروب المغلي

المكوّنات

  • كيلوغرام من الخروب.
  • ثلاثة لترات من الماء.
  • خمسة أكواب من السكر.

طريقة التحضير

  • تكسير الخروب ونزع البذور منه.
  • وضع السكّر على النار، وإضافة ثلاثة أكواب من الماء، مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب السكر.
  • إضافة الخروب للسكر، وتقليب المزيج جيداً حتى يصبح لونه بنياً، ثمّ إضافة باقي كمية الماء مع تركه حتى يغلي لمدة ساعة.
  • ترك المزيج حتى يبرد، وبعد ذلك تصفيته في قطعة من القماش، وتعبئة شراب الخروب المصفّى في القنينة أو إبريق الزجاج، ووضعه في الثلاجة حتى يبرد مدة أقلها ساعتين.

شراب الخروب بماء الورد

المكوّنات

  • كوب من الخروب المجروش.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من السكر .
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • وضع الخروب في قدر مع كوب من السكر على نار هادئة، وتقليب المزيج إلى أن يتغيّر لونه، ويُصبح بنياً كالكراميل.
  • إضافة كميّة الماء، وترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة، مدة خمس عشرة دقيقة.
  • تقليب المزيج إلى أن تذوب أيّ كتلٍ من السكر، ثمّ تركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • إضافة ماء الورد والتقليب، ثمّ سكب المزيج في إبريق ووضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً، ثمّ سكب شراب الخروب في كوبين.
ملاحظة: إضافة ماء الورد في النهاية، ولا يُغلى حتى لا يُعطي طعم مرارٍ في الشراب.

شراب الخروب بالكراميل

المكوّنات

  • كوب ونصف خروب مجروش.
  • كوب ونصف سكر.
  • ماء مغلي.

طريقة التحضير

  • تذويب السكر مع الماء حتى يتكرمل تمامًا.
  • إضافة الخروب والتقليب جيدًا.
  • إضافة الماء المغلي ورفعه على النار وتركه يغلي مرة أو مرتين.
  • رفع العصير عن النار وتركه حتى يبرد ثمّ وضعه في الثلاجة ثم تقديمه باردًا.

شراب الخروب والليمون

المكوّنات

  • كيلوغرام من الخروب.
  • كوب من السكر.
  • أربع حبات من الليمون الحامض.
  • ثلاث ملاعق من حمض الليمون.
  • ثلاثة لترات من الماء.

طريقة التحضير

  • خلط الخروب بشكلٍ جيد مع السكر، ثم تحميصه في وعاء كبيرة على نار منخفضة الحرارة، حتى يذوب السكر، لمدّة نصف ساعة.
  • إضافة لتر من الماء وتركه يغلي لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، على درجة حرارة منخفضة.
  • استخدام شاش مطوية لتصفية الخليط، ووضع لترين ونصف من الماء، وتركه لمدّة لا تقل عن نصف ساعة أخرى، وتصفية الخليط بشكلٍ جيد.
  • وضع السكر والخروب على نار منخفضة الحرارة بعد ما تمَّ تصفيتهما، ثمّ وضع ملح الليمون وغليه لعدّة دقائق أخرى.
  • إحضار زجاجات ووضع بداخلها عصير الخروب قبل أن يبرد، وغلقه بغطاء محكم الإغلاق.
45عصائر
مزيد من المشاركات
أبو صخر الهذلي

أبو صخر الهذلي

نَسَب أبي صخر الهُذليّ وحياته هو عبدالله بن سلْم السهميّ، من قبيلة مرمض، وهذا ما ذكرته المصادر عن نَسَبه القصير على غير العادة عند ذِكْر الأنساب، وقد أكَّد أبو الفرج في ترجمته هذا النَّسَب؛ حيث أخذ ترجمته هذه عن نسخة السكريّ التي تُعتبَر من أتمّ النُّسَخ، والجدير بالذكر أنَّ حياة الشاعر غير معروفة، ويحيط بها الغموض، حيث ذكر نوري القيسي في كتابه ما يشير إلى أنَّ حياة الشاعر امتدَّت حتى عام 126هـ، وكانت أخباره مُتفرِّقة في عام 127هـ، كما يُذكَر أنَّ له ولداً يُدعى داوود، مات في حياة أبي صخر،
كتب تطوير الذات للمرأة

كتب تطوير الذات للمرأة

أبرز الكتب تطوير الذّات للمرأة هناك العديد من الكُتب التي تُعنى بتطوير ذات المرأة وتنميتها، باختلاف الطّريقة التي يتّخذها كل كتاب لعرض ذلك، وفيما يلي شرح مُبسّط حول بعض هذه الكُتب: امرأة من طراز خاصّ (العادات الخمس للمرأة النّاجحة) فيما يأتي نبذة عن كتاب امرأة من طراز خاص: اسم المؤلّف كريم الشّاذليّ. المُلخّص يتناول الكِتاب الحديث عن المرأة الطّموحة من خلال ذِكر خمس عادات تُساعدها على ذلك، فيرى الكاتب أنّ أوّل هذه العادات هي الإقدام والمُبادرة في فعل الأمور دون انتظار من يقوم بها عنها،
تفسير الذهب بالحلم

تفسير الذهب بالحلم

رؤيا الذهب في المنام علم الرؤى والأحلام قائم على الاجتهادات الظنية، وأمر تحققه في علم الغيب، وقد أشار المعبرون في كتبهم إلى دلالات كثيرة لرؤيا الذهب؛ فقد يرمز للحزن والهم، أو ضياع مالٍ ووظيفة، أو الميراث، أو المصاهرة، أو الأولاد، أو الأزواج، أو تغير الأحوال، وسنذكر هذه الدلالات بشيءٍ من التفصيل فيما يأتي: تفسير ابن سيرين ذكر ابن سيرين في الكتاب المنسوب إليه عدّة دلالات لرؤيا الذهب في المنام؛ وسنذكر بعضها فيما يأتي: قد لا يُحمد الذهب في المنام؛ وذلك للفظه، وصفار لونه؛ فقد يدل بصفاته على الحزن
أثر مخلفات الأعمال الزراعية على البيئة

أثر مخلفات الأعمال الزراعية على البيئة

أثر مخلفات الأعمال الزراعية على البيئة تشمل النفايات الزراعية الروث والنفايات الناتجة من المزارع، والدواجن، والمسالخ، وعملية الحصاد، حيثُ تتأثر البيئة المحيطة بعدد من الأنشطة الزراعية، وتتأثر أحياء التربة (بالإنجليزية: Soil biota) بالممارسات والنظم الزراعية بطرق مختلفة، مما يؤدي إلى تدمير جودة التربة وانخفاض الإنتاجية الزراعية، وذلك من خلال الاستخدام غير السليم للنفايات الحيوانية والتخلص منها بطرق خاطئة، مما يؤدي إلى فقدان التنوع البيولوجي المرتبط بالمحاصيل الذي يوفر خدمات النظام الإيكولوجي
تعبير عن العلم للسنة الخامسة ابتدائي

تعبير عن العلم للسنة الخامسة ابتدائي

العلم جذر التقدم والرفعة العلم جذر التقدم والرفعة والنمو، ولولا وجود العلم لكانت الأمم غارقةً في الظلام تتخبط في دروب الجهل، ولا تعي الطريقة المناسبة للوصول إلى حلّ المشكلات، فالعلم هو صاحب الفضل في فهم الحياة، وتسيير أمورها على أكمل وجه، وهو الذي يُحقق رفاهية الإنسان، ويُسهم في بناء المدن وتعميرها. كما يُسهم بشكلٍ أساسي في علاج الأمراض واكتشاف الدواء وحلّ المشكلات الصعبة، وهو طريقة مثلى للخروج من أيّة محنة يُسببها الجهل، فالعلم يجعل الأخلاق ترتقي، ويجعل الناس يتجهون نحو العمل الدؤوب المفيد.
طغيان فرعون و عناده

طغيان فرعون و عناده

طغيان فرعون وعناده فرعون مصر المذكور في القرآن مثل أكبر للطغيان، فقد فعل ما لم يفعله المجرمون، إذ جاوز الحد في القتل والدعوة إلى الرذيلة، وفوق ذلك ادّعى الألوهية، وحكم بغير ما أنزل الله، وأمر الناس بطاعته واتباع أوامره موهما إياهم أن طاعته خير لهم وما هي إلا اتباع الهوى، وكان يفتخر بما أنعم الله عليه من مال وقوة وبما يملك جنات وأنهار فاغتر بنفسه وماله، وكان ينكر كل ما له علاقة يالغيب ويعاديه؛ خوفا على ملكه، ولمنع تحرر الناس من العبودية، وقد عادى أنبياء الله موسى وهارون وحاربهما والمؤمنين معهما
مدينة أكادير السياحية

مدينة أكادير السياحية

مدينة أكادير تقعُ مدينة أكادير في الجهة الجنوبيّة الغربيّة من المملكة المغربيّة، وتحديداً على بعد 508 كيلومتراً من العاصمة، وتطلّ على ساحل المحيط الأطلسيّ بارتفاع ما يقارب 56 متراً، أيْ ما يعادل 182 قدماً، ويبلغُ عددُ سكّانها ما يقاربُ 200.000 نسمة، ويصلُ عددُهم إلى 1.000.000 نسمة عند إضافة سكّان المدينة وتوابعها. تأسّست هذه المدينة على يدِ البرتغاليّين سنة ألف وخمسمئة للميلاد، ثمّ حرّرَها المغاربة سنة ألف وخمسمئة وستٍّ وعشرين للميلاد. المُناخ يُعتبر مناخ مدينة أكادير مُناخاً شبهَ صحراويّ
رحلات فاسكو دا غاما الإستكشافية

رحلات فاسكو دا غاما الإستكشافية

رحلات فاسكو دا غاما الاستكشافية فاسكو دا غاما هو من أشهر الملاحين البرتغاليين الذين قاموا بالعديد من الرحلات الاستكشافية والذي له العديد من الإنجازات، وفيما يأتي سنذكر رحلاته الاستكشافية: الرحلة الأولى لفاسكو دا جاما كانت أول رحلة لفاسكو دا جاما عام 1497، وكانت رحلة بحرية بدأت من لشبونة بأسطول بحري مكون من أربع سفن؛ اثنتان من هذه السفن كانت شراعية متوسطة الحجم، كما ذهب معه ثلاثة مترجمين اثنين من المتحدثين باللغة العربية وواحد يتحدث عدة لهجات، إضافةً إلى أن الأسطول كان يحمل عدد من الأعمدة