طريقة عمل شراب الخروب

طريقة عمل شراب الخروب

شراب الخروب

تَشتهر الدّول العربية بتحضير الكثير من العَصائر الطبيعيّة؛ حيث يَزداد الطلب على العصائر المُرطّبة والمُفيدة في شهر رمضان المبارك خاصةً لإطفاء ظمأ الصائم، وتتنافس الأسواق المحليّة بعرض ما لذّ وطاب من الشراب والعصائر مثل: شراب التمر الهندي، والليمون، وعرق السوس، والخروب ، وغيرها، ومن أهمّ هذه المشروبات هو شراب الخروب؛ حيث يمدّ الجسم بالكثير من المواد المُغذّية والفيتامينات، والمَعادن الضروريّة لخلايا الجسم، ويُمكن تحضير شراب الخروب في المنزل بعدّة طرق إمّا بالنقع أو الغلي، ومن ثمّ تَصفيته.

شراب الخروب المنقوع

المكوّنات

  • كيلوغرام من الخروب اليابس.
  • لتران من الماء.
  • كوبان من السكّر الأبيض.

طريقة التحضير

  • وضع الخروب وكميّة الماء في وعاء والنقع لمدّة اثنتي عشرة ساعة، ويُفضّل نقعه في الليل حتى يتحوّل لون الماء إلى اللون البني، وبعد ذلك وضع الوعاء على النار والغلي لمدّة ساعة على نار هادئة، وإضافة كميّة السكّر وتركه كي يغلي مدة خمس عشرة دقيقة.
  • ترك الخليط حتى يبرد تماماً، ثمّ تصفيته جيّداً، ووضعه في قناني زجاجيّة وحفظه في الثلاجة، مدّة أقلها ساعة من الزمن، ثم يُقدّم بارداً.

شراب الخروب المغلي

المكوّنات

  • كيلوغرام من الخروب.
  • ثلاثة لترات من الماء.
  • خمسة أكواب من السكر.

طريقة التحضير

  • تكسير الخروب ونزع البذور منه.
  • وضع السكّر على النار، وإضافة ثلاثة أكواب من الماء، مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب السكر.
  • إضافة الخروب للسكر، وتقليب المزيج جيداً حتى يصبح لونه بنياً، ثمّ إضافة باقي كمية الماء مع تركه حتى يغلي لمدة ساعة.
  • ترك المزيج حتى يبرد، وبعد ذلك تصفيته في قطعة من القماش، وتعبئة شراب الخروب المصفّى في القنينة أو إبريق الزجاج، ووضعه في الثلاجة حتى يبرد مدة أقلها ساعتين.

شراب الخروب بماء الورد

المكوّنات

  • كوب من الخروب المجروش.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من السكر .
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • وضع الخروب في قدر مع كوب من السكر على نار هادئة، وتقليب المزيج إلى أن يتغيّر لونه، ويُصبح بنياً كالكراميل.
  • إضافة كميّة الماء، وترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة، مدة خمس عشرة دقيقة.
  • تقليب المزيج إلى أن تذوب أيّ كتلٍ من السكر، ثمّ تركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • إضافة ماء الورد والتقليب، ثمّ سكب المزيج في إبريق ووضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً، ثمّ سكب شراب الخروب في كوبين.
ملاحظة: إضافة ماء الورد في النهاية، ولا يُغلى حتى لا يُعطي طعم مرارٍ في الشراب.

شراب الخروب بالكراميل

المكوّنات

  • كوب ونصف خروب مجروش.
  • كوب ونصف سكر.
  • ماء مغلي.

طريقة التحضير

  • تذويب السكر مع الماء حتى يتكرمل تمامًا.
  • إضافة الخروب والتقليب جيدًا.
  • إضافة الماء المغلي ورفعه على النار وتركه يغلي مرة أو مرتين.
  • رفع العصير عن النار وتركه حتى يبرد ثمّ وضعه في الثلاجة ثم تقديمه باردًا.

شراب الخروب والليمون

المكوّنات

  • كيلوغرام من الخروب.
  • كوب من السكر.
  • أربع حبات من الليمون الحامض.
  • ثلاث ملاعق من حمض الليمون.
  • ثلاثة لترات من الماء.

طريقة التحضير

  • خلط الخروب بشكلٍ جيد مع السكر، ثم تحميصه في وعاء كبيرة على نار منخفضة الحرارة، حتى يذوب السكر، لمدّة نصف ساعة.
  • إضافة لتر من الماء وتركه يغلي لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، على درجة حرارة منخفضة.
  • استخدام شاش مطوية لتصفية الخليط، ووضع لترين ونصف من الماء، وتركه لمدّة لا تقل عن نصف ساعة أخرى، وتصفية الخليط بشكلٍ جيد.
  • وضع السكر والخروب على نار منخفضة الحرارة بعد ما تمَّ تصفيتهما، ثمّ وضع ملح الليمون وغليه لعدّة دقائق أخرى.
  • إحضار زجاجات ووضع بداخلها عصير الخروب قبل أن يبرد، وغلقه بغطاء محكم الإغلاق.
38عصائر
مزيد من المشاركات
ما حكم تقبيل الحجر الاسود

ما حكم تقبيل الحجر الاسود

الحجر الأسود لا شكّ أنّ الحجر الأسود يُعدّ أشرف حجرٍ في الدنيا، فهو حجرٌ من حجارة الجنّة، كما قال رسول الله صلّى الله عليه وسلّم: (الحجرُ الأسوَدُ من حجارةِ الجنَّةِ وما في الأرضِ من الجنَّةِ غيرُه )، وهو أعظم جزءٍ في البيت الحرام كلّه، ويقع في الجهة الشرقية من الركن اليماني الثاني، على ارتفاع مترٍ ونصف المتر عن أرض الحرم ، وهو عبارة عن خمسة عشر قطعة مختلفة الحجم، ثمانيةٌ منها ظاهرة للعيّان، وسبعةٌ مغطاة بمعجونٍ مصنوعٍ من الشمع، والمسك، والعنبر، ومن الجدير بالذكر أنّ الحجر الأسود مرّ بالكثير
أبناء الرسول محمد صلى الله عليه وسلم

أبناء الرسول محمد صلى الله عليه وسلم

أولاد الرسول صلى الله عليه وسلم كان لرسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- أولاد وبنات، أمّا الذّكور فهم ثلاثة، وهم: القاسم كان القاسم أوَّل أبناء النَّبيِّ -صلّى الله عليه وسلّم- وأوَّل مولودٍ يولد له، وأمُّه هي خديجة بنت خويلد -رضي الله عنها-، وُلد القاسم في مكَّة المكرَّمة قبيل بعثة النَّبيِّ بشيءٍ يسيرٍ وأدرك البعثة، إلَّا أنَّه مات صغيراً، وقيل كان القاسم يحبو ويركب الدَّابة عندما توفي . عبد الله وهو ثاني أبناء النبيِّ من الذُّكور من السَّيدة خديجة -رضي الله عنها-، وُلد بعد بعثة النَّبيِّ
تلخيص قصة الإخوة كارامازوف

تلخيص قصة الإخوة كارامازوف

تلخيص قصة الإخوة كارامازوف تلخيص قصة الإخوة كارامازوف فيما يأتي: فيودور الأب القاسي تتكلم هذه الرواية الاجتماعية البوليسية والفلسفية التي كانت آخر إصدارات الأديب الروسي دستويفكسي عن الإخوة كارامازوف أبناء فيودور، ذلك الرجل القاسي الذي عاش بعيدًا عن أبنائه وأساء إليهم ولأمهاتهم، ولقد كان ينفق نقوده على شهواته. إلى أن أتاه ابنه الأكبر ديمتري الذي كان مخطوبًا لفتاة تُدعى كاترينا، لكنه يُحب امرأةً أخرى كبيرة الصيت اسمها جروشينكا التي كان والده فيودور يًحبها أيضًا، فيطلب منه المال الذي يعتبره حقه
استخدامات الهيدروجين الأزرق

استخدامات الهيدروجين الأزرق

استخدامات الهيدروجين الأزرق يعرّف الهيدروجين الأزرق بأنه وقود منخفض الكربون حيث يتم تصنيعه باستخدام الوقود الأحفوري مثل الغاز الطبيعي بواسطة عملية تسمى بإصلاح البخار، وذلك بخلط الغاز الطبيعي مع البخار المسخّن بدرجة حرارة تصل إلى 800 درجة مئوية للحصول على غازي الهيدروجين، وثاني أكسيد الكربون (CO 2 ) والذي ينبعث إلى الغلاف الجوي مخلّفًا هيدروجينًا نقيًّا بعد فصلهما عن بعضهما. تجدر الإشارة إلى أن الهيدروجين الأزرق هو ناقل للطاقة وليس مصدرًا أساسيًّا للحصول عليها، وفيما يلي أبرز الاستخدامات
أبيات شعر حكم ومواعظ

أبيات شعر حكم ومواعظ

النفس تبكي على الدنيا وقد علمت قصيدة "النفس تبكي على الدنيا" لعلي بن أبي طالب: النَفسُ تَبكي عَلى الدُنيا وَقَد عَلِمَت إِنَّ السَلامَةَ فيها تَركُ ما فيها لا دارَ لِلمَرءِ بَعدَ المَوتِ يَسكُنُها إِلّا الَّتي كانَ قَبلَ المَوتِ بانيها فَإِن بَناها بِخَيرٍ طابَ مَسكَنُها وَإِن بَناها بَشَرٍّ خابَ بانيها أَينَ المُلوكُ الَّتي كانَت مُسَلطَنَةً حَتّى سَقاها بِكَأسِ المَوتِ ساقيها أَموالُنا لِذَوي الميراثِ نَجمَعُها وَدورُنا لِخرابِ الدَهرِ نَبنيها كَم مِن مَدائِنَ في الآفاقِ قَد بُنِيَت أًمسَت
موضوع تعبير عن العلم والأخلاق

موضوع تعبير عن العلم والأخلاق

العلم والأخلاق وجهان لعملة واحدة تُعتبر الأخلاق أساسًا لجميع التعاملات البشرية، فهي ما يُميّز الإنسان ويسمو به عن بقية المخلوقات الأخرى، ومن هُنا فالأخلاق نور مصباح العلم الذي لا ينتشر إلّا بها، وإن قال قائل بأنّ العلم قائم بلا أخلاق ودعّم قوله هذا بالشواهد والأمثلة، نقول إنّه علم مؤقت وزائل لا محال؛ لأنّه يفتقر للأساس المتين الذي وُجد ليحميه من الانهيار. العلم والأخلاق أساس تقدم البشرية العلم المقرون بالخلق الحسن هو أساس نمو المجتمع وازدهاره، وتطور الفرد وتميزه، فإذا اقترن العلم بالخلق كان
إذاعة مدرسية عن الإنترنت

إذاعة مدرسية عن الإنترنت

إذاعة مدرسية عن الإنترنت أسعد الله صباحكم بكل خير وبركة، يسعدني أن نطل اليوم عليكم مجددًا، بإذاعة تتناول موضوعًا من أهم مواضيع حياتنا، وهو الإنترنت الذي دخل بيوتنا، وصار رفيقنا الذي لا نمل منه، ولا نقدر أن نتخلى عنه، فهو عصب من أعصاب حياتنا اليومية، ومن دونه تتعطل كثيرٌ من المصالح والأعمال، فهو يتداخل معنا بكل تفاصيل حياتنا، فلا نستطيع الفكاك منه. أثر الإنترنت على الاتصال والتواصل. يخطئ من يظن أنّ الإنترنت عدوٌ للمجتمع، وهادم لأركان الأسرة ومستقبل الشباب، فعلى العكس إنّ الإنترنت مظهر من مظاهر
تحلية المياه بالطاقة الشمسية

تحلية المياه بالطاقة الشمسية

تحلية المياه تعريف المياه الماء : هو سائل عديم اللون والطعم والرائحة، ويتكون هذا السائل بشكل أساسي من جزيئات تحتوي كل منها على ذرة أكسجين وذرتين من الهيدروجين ويرمز له بالرمز (H2O)، ويعد الماء من أكثر الموارد وفرةً على سطح الأرض، بحيث يشغل ما يقارب 72% من مساحة سطحها؛ لذا يُسمى كوكب الأرض في بعض الأحيان بالكوكب الأزرق، كما يشكّل الماء ما نسبته 70% من جسم الإنسان البالغ، و75% من جسم الطيور، و80% في الثمار والفاكهة. وعلى الرغم من بساطة تركيبه، إلا أنه يعد من أكثر المواد غرابة واستثناء في