طريقة عمل شاي مغربي

طريقة عمل شاي مغربي

أصل الشاي

يُعدّ الصينيون أول من قام بزراعة الشاي واستخدامه كنوعٍ من المشروبات، وهذا على عكس ما يعتقده البعض من أنَّ أصل الشاي هو من الهند، واشتهرت عن الشاي قصة الملك الصينيّ شينوق، فقد عُرف عنه ولعه وحبه للأعشاب والاهتمام بها وجمعها، واستخدامها للأغراض العلاجيّة، وكان الملك شينوق يُحب شُرب الماس المغليّ، وبينما هو جالسٌ في الحديق هبت الريح فجأةً وتطايرت معها مجموعة من أوراق الشاي، وسقطت إحدى هذه الأوراق الجافّة في كأسه، وتغيّر لون الماء المغليّ، فجرَّب تناول الماء وأعجبه الطَّعم الَّذي تركته ورقة الشاي هذه فيه، وأصبح هذا الشراب هو المفضَّل لدى الملك وحاشيته، وانتشر تناوله في مُختلف دول العالم، وبالنسبة للوقت الَّذي دخل فيه الشاي للعرب فلا أحد يعرفه بالتحديد، أمّا بالنسبة للدول الأوروبيّة فقد دخل الشاي عام ألفٍ وستمئةٍ وعشرة لأول مرَّة بعد وصول شحنة الشاي إليها.

الشاي المغربيّ

اعتاد المغربيون على شُرب الشاي بالنَّعناع، وهو بالنسبة لهم ليس مُجرَّد مشروب، بل هو يحمل معانٍ أكبر من ذلك فهو إشارة إلى الصداقة، وكرم الضيافة، واحترام العادات والتقاليد، وتُعتبّر إهانةً لكرم ضيافتهم إذا لم يتناول الضيف ثلاث أو أربع أكوابٍ من الشاي في الجلسة، ويتّمّ تناول الشاي طوال اليوم في المغرب، فهو الشراب المُفضَّل بعد كُلّ وجبة، وحتَّى خلال الحوار، وللشاي المغربيّ شعبية كبيرة أيضاً خارج المغرب، لما يتمتع طَّعمه بالسلاسة، وحلاوة المذاق، والنكهة الرائعة.

طريقة عمل الشاي المغربيّ

المكوّنات

  • كميّة من أوراق النَّعناع الطَّازجة.
  • سِت ملاعق صغيرة من مسحوق الشاي الأخضر.
  • لتر من الماء.
  • ربع كوب من السًكر.

طريقة التحضير

  • نغلي الماء.
  • نسكب ربع كوب من الماء المغليّ في إبريقٍ نظيف، ونشطف الإبريق بالماء، ونتخلّص منه.
  • نُضيف ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر لكُلّ مئة وسبة وسبعين ملليتراً من الماء الساخن، فمثلاً إذا أردنا أن نُقدِّم الشاي لسِتة أشخاص، نضع مِقدار ملعقة واحدة لكُل شخص.
  • نسكب الماء في الإبريق، ونضع له الشاي.
  • نترك الشاي ليرتاح لمُدَّة دقيقتين.
  • نتخلص من الماء الموجود في الإبريق.
  • نُضيف النَّعناع، والسُكر في الإبريق.
  • نملأ الإبريق بنصف لتر من الماء المغليّ.
  • نترك المكوّنات لمُدَّة خمس دقائق لكي ترتاح.
  • نسكب مُحتويات كوب واحد من الشاي في الإبريق، ونُكرّر الخطوة ثلاث مرَّات أو أكثر، وذلك حتَّى يذوب السُكر.
  • نسكب الشاي من مسافة بعيدة في الأكواب، فبذلك سيتشكَّل طبقة رقيقة من الرغوة على سطح الشاي، ويجب أن نحرص على إبقاء أوراق الشاي داخل الإبريق، وعند سكب الشاي نملأ ثُلثي الكوب فقط، فبذلك نُحافظ على نكهة الشاي.

فيديو الشاي المغربي

هل ترغب بشرب كوب من الشاي الساخن؟ لم لا تجرب الشاي المغربي كنوع من التغيير؟  :

مزيد من المشاركات
علاج صعوبة النطق عند الشباب

علاج صعوبة النطق عند الشباب

صعوبة النطق صعوبة النط أو عسر التلظ هو حالة تنتج في العادة عن ضعف العضلات المسولة عن الكلام واللفظ أو صعوبة السيطرة عليها، غالبًا ما يتسبب عُسر التلفّظ في حدوث تداخل في الكلام أو بطء في الكلام يصعب فهمه. لصعوبة النظق عدة أسباب، ويساعد تحديد السبب على الحصول على أفضل نتيجة من العلاج؛ حيث تشمل الأسباب الشائعة لصعوبة النطق مشاكل الجهاز العصبي، والحالات التي تسبب شلل الوجه أو ضعف عضلات اللسان أو الحلق، كما يمكن أن تسبب بعض الأدوية بصعوبة النطق كأثر جانبي لاستخدامها. علاج صعوبة النطق عند الشباب
الفرق بين الشكر والحمد

الفرق بين الشكر والحمد

الفرق بين الحمد والشكر في التعريف يختلف الحمد عن الشكر في حقيقة كل منهما، وفيما يأتي تعريفهما: تعريف الشكر عرف الغزالي الشكر بأنه: "استعمال نعم الله تعالى في محابه"، وعرفه ابن القيم بأنه: "ظهور أثر نعمة الله على لسان عبده، ثناء واعترافًا، وعلى قلبه شهودًا ومحبة، وعلى جوارحه انقيادًا وطاعة". تعريف الحمد يعرف الحمد بأنه الإخبار عن محاسن المحمود مع حبه وإجلاله وتعظيمه وذكر صفاته، هو معنى خاص أكثر من أن يكون عامًا، حيث إن الحمد المطلق هو لله سبحانه وحده، وأما بين الناس فهو نسبيّ؛ كأن تحمد أحدهم
طريقة قلي الدجاج المقرمش

طريقة قلي الدجاج المقرمش

الدجاج يعتبرُ الدجاج المقرمش من الأكلات الصينيّة التقليديّة القديمة، فهم أوّل مَن قاموا بإعداد هذه الأكلة، وكان لهذا الطبق في الصين مزاياه الخاصة به، حيث كان يؤكل ليلاً فقط، ويُقدّم في الأعراس الصينيّة والآسيوية، ومنها انتقل إلى جميع أنحاء العالم، ليأخذ شهرةً واسعةً، وطرقاً مختلفةً في طريقة إعداده، وفيما يأتي عرضٌ لطريقة قلي الدجاج المقرمش الحارّ. طريقة قلي الدجاج المقرمش المكونات كيلو من الدجاج المقطّع. كأسان من اللبن الخاثر. ملعقة صغيرة من الأريجانو، أو الزعتر المجفّف. ملعقة صغيرة من
طريقة عمل كوكيز

طريقة عمل كوكيز

الكوكيز الكوكيز هو بسكويت مقرمش، ينتشر في عدد كبير من بلدان العالم، ويُعتبر من أشهر أنواع البسكويت في الولايات المتحدة، ويختلف عن البسكويت العادي من عدة نواحٍ، حيث إنّ البسكويت العادي لا يأتي بنكهات مختلفة، وفي الغالب يكون خالياً من الحشوات والإضافات، أما الكوكيز فقد يكون محشواً بالشوكولاتة أو الشوفان أو جوز الهند أو المكسّرات. الكوكيز بشوكولاتة الإم آند إمز المكوّنات كوبان ونصف الكوب من الطحين. كوب من السكر البني . كوب من الزبدة الطريّة. نصف كوب من السكر العادي. بيضتان. ملعقة صغيرة من البيكنج
بقع بيضاء على الجلد عند الأطفال

بقع بيضاء على الجلد عند الأطفال

البقع البيضاء على جلد الأطفال يتميّز جلد الأطفال بأنّه حسّاس جدّاً، أكثر من حساسية الأشخاص البالغين، ممّا يعرضه إلى العديد من المشاكل الجلديّة، مثل: التّقشّر، والجفاف، والاحمرار، وظهور الطّفح الجلديّ، بالإضافة إلى ظهور بقع بيضاء على الجلد، بحيث تكون عدّة مناطق من الجلد فاتحة اللّون نسبة إلى باقي المناطق، وقد تظهر هذه البقع البيضاء في أيّ مكانٍ في جسم الطّفل، وتكون على شكل نقاط بيضاء صغيرة، أو على شكل بقعٍ كبيرة، ويرجع ظهورها إلى عدّة أسباب، ومن الجدير بالذّكر أنّ الأطفال أصحاب البشرة السّمراء
القسطنطينية وما إسمها الآن

القسطنطينية وما إسمها الآن

القسطنطينيّة يرجع تاريخ مدينة القسطنطينيّة إلى العصر الحجري الحديث، حيث وُجد فيها آثار تعود إلى 7000 قبل الميلاد، وتدل على أنّها كانت مأهولة بالسّكان في ذلك الوقت، وقد سُميت القسطنطيّنيّة بـ(مدينة قسطنطين) بعد أن جعلها قسطنطين الأول عام 330م العاصمة الرّسميّة للامبراطوريّة الرّومانيّة، إلّا أنه وبعد أن انقسمت إمبراطوريّة الرّومان إلى قسمين؛ إمبراطوريّة شرقيّة وأخرى غربيّة عام 395م أصبحت القسطنطينيّة هي العاصمة الرّئيسة لامبراطوريّة الرّومان الشّرقيّة، وقد أصبحت القسطنطينيّة ذات مكانة عظيمة في
المهرجانات الثقافية في السعودية

المهرجانات الثقافية في السعودية

مهرجان الجنادرية يُصنف مهرجان الجنادرية ضمن قائمة أبرز المهرجانات الثقافية في السعودية، حيثُ يُقام كلّ عام في روضة الجنادرية التابعة لمنطقة الرياض، حيثُ جاءت فكرة المهرجان انطلاقًا من اهتمام الحرس الوطني في تجسيد مختلف أشكال الثقافة السعودية الشعبية بمساهمة واسعة من شعراء وحرفيين سعودية، إلى جانب فرق استعراضية تعكس بدورها أصالة الفنون السعودية الشعبية بأعلى مستويات الجودة والخبرة. لاقت فكرة المهرجان نجاحًا كبيرًا، حيثُ نجحت الجهات المسؤولة عنه في تحويله من مجرد فكرة مهرجان إلى موسم ثقافي حافل
كيم جي وون (ممثلة كورية)

كيم جي وون (ممثلة كورية)

من هي كيم جي وون؟ كيم جي وون (Kim Ji-won)، هي ممثلة وعارضة أزياء كورية مشهورة، وهي من مواليد مقاطعة كومشيون التي تقع في مدينة سول ، التي تعد العاصمة الرئيسية لكوريا الجنوبية، بتاريخ 19 أكتوبر من عام 1992، لتبلغ من العمر 29 عاماً في وقتنا الحالي. كيف يكتب اسم الفنانة كيم جي وون باللغة الكورية؟ يتم كتابة اسم الفنانة كيم جي وون باللغة الكورية بالشكل التالي: (김지원). ما هو برج الفنانة كيم جي وون؟ بناء على تاريخ ميلاد الفنانة كيم جي وون، فإن برجها هو برج الميزان. ما هي ديانة الفنانة كيم جي وون؟ تتبع