طريقة عمل سمبوسة للرجيم

طريقة عمل سمبوسة للرجيم

سمبوسة للرجيم

المكوّنات:

  • لفة من سمبوسك القمح الكامل.
  • ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • بهارات.
  • كمون حب.
  • بيضة.
  • زعتر ناشف.
  • ملح.
  • نصف كيلو غرامًا من اللحم المفرومة خالية الدسم.
  • بقدونس مفروم.
  • فلفل أسود.
  • صنوبر أو أي نوع مكسرات -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • وضع الزيت في مقلاة، وإضافة البصل وتشويحه، ثمّ إضافة اللحمة المفرومة مع التحريك، ورش الفلفل والملح.
  • إضافة بودرة البصل والصنوبر والبهارات والبقدونس، وحشو حبات السمبوسك بهذا الخليط، ووضعها في صينية خبز.
  • مسح وجه السمبوسك بالبيض المخفوق، ورش الزعتر أو الكمون الحب على الوجه، ثمّ إدخالها إلى الفرن حتّى تنضج وتصبح باللون الذهبي، وتقديمها مزينة بالبقدونس والصنوبر.

سمبوسك في الفرن للرجيم

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • بيضتان.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ماء للعجن.

مكوّنات الحشو:

  • لحمة معصجة.
  • شبت مفروم.

طريقة التحضير:

  • خلط الخميرة والدقيق والملح معًا، وإضافة الماء والسمنة والبيض إلى الخليط، والتقليب جيدًا للحصول على عجينة متجانسة.
  • ترك العجينة جانبًا حتّى تختمر ويتضاعف حجمها، ثمّ فردها بالشوبك ورشها بالقليل من الدقيق.
  • تقطيع العجينة إلى دوائر متوسطة، وحشوها باللحمة المعصجة المخلوطة بالشبت المفروم، وإغلاق أطراف السمبوسة جيدًا.
  • وضع السمبوسة في الفرن حتّى تتتحمر وتنضج تمامًا.

سمبوسك في الفرن للدايت

المكوّنات:

  • مئة غرامًا من زيت عباد الشمس.
  • نصف كيلو غرامًا من الدقيق الأبيض الأسمر المخلوط.
  • ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
  • رشة ملح.
  • بيض مخفوق "للوجه".
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • ملعقتان كبيرتان حليب.
  • مئتا ملليلترًا ماء.
  • صفار بيضتان.

مكوّنات الحشوة:

  • نصف كيلو غرامًا لحم مفروم خالي الدسم.
  • ربع كيلو غرامًا جبنة شيدر كريمي.
  • ملعقتان صغيرتان بصل بودرة.
  • بابريكا.
  • فلفل.
  • ملح.
  • بهارات.
  • كوب صنوبر محمص.
  • بقدونس مفروم "للتزيين".
  • دقيق لفرد العجينة.

طريقة تحضير الحشوة:

  • وضع اللحمة المفرومة في قدر، وتشويحها على النار دون إضافة الزيت أو أي مادّة دهنية.
  • رش اللحمة بالفلفل والملح، ثمّ إضافة البابريكا وبودرة البصل إليها مع التحريك جيدًا، وإضافة البهارات.
  • إضافة الجبنة الكريمية إلى اللحمة مع التحريك جيدًا، ثمّ إضافة الصنوبر، والاحتفاظ بالحشوة جانباً.

طريقة تحضير العجينة:

  • وضع الدقيق الأبيض والأسمر معًا وخلطهما، ثمّ إضافة الحليب البودرة والبيكنج باودر، ثمّ إضافة الزيت وتحريك المكوّنات جيدًا، ثمّ إضافة البيض، ثمّ الماء، وعجن المكوّنات جيدًا حتّى تتجانس، وإضافة رشة الملح.
  • إحضار صينية الفرن ورشها بكمية قليلة من الدقيق، وفرد العجينة عليها ورقّها حتّى تصبح رقيقة مثل عجينة السمبوسك الجاهزة.
  • وضع حشوة اللحم المفرومة بالجبنة في عجينة السمبوسك ولفها، ثمّ مزج البيضة المخفوقة مع ملعقة من الحليب، ودهن وجه السمبوسك.
  • وضع السمبوسك في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية، لمدّة ربع ساعة، وتقديمها ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس والصنوبر.

سمبوسك باللحمة

مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة
مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي ل 6 أشخاص

المكوّنات:

  • كيلو غرامًا طحين أبيض.
  • مئتا غرامًا سمنة أو زبدة.
  • مئتا ملليلترًا ماء.
  • عشرون غرامًا ملح.

مكوّنات الحشوة:

  • كيلو غرامًا من لحم الحشوة.
  • ربع كوب بقدونس مفروم ناعمًا.
  • أربعمئة غرامًا بصل مفروم ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان سمن.
  • مئة غرامًا صنوبر مقلي.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كوب بصل أخضر مفروم ناعمًا.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة بودرة.

طريقة التحضير:

  • وضع السمن في قدر وتذويبه على النار، وإضافة البصل ورشة الملح، وترك البصل على النار حتّى يتذبل قليلًا.
  • إضافة اللحم إلى القدر وتقليبه حتّى ينضج، وإضافة البهارات وتعديل النكهة حسب الذوق للتأكد من درجة الملوحة، ثمّ ترك الحشوة جانباً حتّى تبرد.
  • إضافة البقدونس والصنوبر والبصل الأخضر للحشوة وتقليبها.
  • وضع الطحين والملح والسمنة معًا، وإضافة الماء والخلط جيدًا للحصول على عجينة متماسكة، وترك العجينة كي ترتاح مدّة ساعة.
  • تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة، ورقّها، واستخدام قالب مدوّر لتقطيعها، وحشو كل قطعة بمقدار مناسب من الحشوة وإغلاقها على شكل حبة قطايف، وإحكام إغلاقها بالشوكة أو باليد.
  • ترك حبّات السمبوسك في الثلاجة كي ترتاح قليلًا لتصبح جاهزة للقلي، ويمكن حفظها في مجمد الثلاجة لاستخدامها فيما بعد.
مزيد من المشاركات
تعريف مصادر المعلومات

تعريف مصادر المعلومات

مفهوم مصادر المعلومات يشمل مفهوم مصادر المعلومات أي كيان مادّي أو وثائق أو مواد تحتوي معلومات يُمكن الاستفادة منها في العمليات البحثية لأي غرض يحتاجه الباحث، ومن الأمثلة عليها: الكتب، والمعاجم، والرسومات، وملفات البيانات التي تُقرأ بشكل آلي وغيرها من المصادر، وتُساعد مصادر المعلومات القارئ أو الباحث على أداء مهامهم وتطوير معارفهم في كافّة المجالات؛ إذ تمدّهم بالمعارف التي يحتاجون لها. وتتطلب النظم التكنولوجية التعامل مع المصادر لإنجاز مهامها، وهذه المصادر يتم حسابها وتخزينها واسترجاعها
نظرية الوكالة

نظرية الوكالة

نظرية الوكالة نظرية الوكالة (بالإنجليزيّة: Agency Theory) طريقة دراسيّة تعتمد على تحديد العلاقة بين وسيط الأعمال والعميل، وتُساعد هذه النظريّة في معرفة أفضل الحوافز الخاصّة في الأفراد، والتي تظهر نتيجة نجاح الصّفقات التجاريّة، كما تُساهم في الحدِّ من النّفقات التي قد تظهر بسبب حدوث خلافات بين الوسطاء والعملاء. وتُعرف نظريّة الوكالة بأنّها فرضيّة تُساهم في تفسير العلاقات بين المُدراء والوكلاء في بيئة الأعمال، وتسعى هذه النظريّة إلى حلّ المُشكلات التي من المُمكن أنّ تُؤثّر على أهداف العمل ، أو
كيف أحذف قناتي في اليوتيوب

كيف أحذف قناتي في اليوتيوب

حذف قناة على يوتيوب بشكل دائم عبر يوتيوب نفسه يستطيع المُستخدِم الذي يمتلك قناة خاصة به على يوتيوب (YouTube) حذف هذه القناة وباستخدام جهاز الحاسوب، حيث لا يتوفر حالياً طريقة لحذف قناة يوتيوب عبر تطبيق يوتيوب الخاص بالهواتف المحمولة، ويؤدي حذف قناة يوتيوب إلى حذف كل المحتوى الموجود عليها من فيديوهات، وتعليقات، وقوائم تشغيل، أو حتى رسائل، وتوضح الخطوات الآتية كيفية حذف قناة (Channel) خاصة بالمُستخدِم على حسابه على يوتيوب: التوجُه من خلال أحد متصفحات الإنترنت إلى الموقع الإلكتروني ليوتيوب على
تفسير حلم عطية الميت

تفسير حلم عطية الميت

رؤية عطية الميت في المنام عند ابن سيرين من رأى أنه أكل مع الميت طال عمره ومن رأى الميت أعطاه شيئاً من محبوب الدنيا فهو خير يناله من حيث لا يرجو فإن كان الميت أعطاه قميصاً جديداً أو نظيفاً فإنّه ينال معيشة مثل معيشته أيام حياته فإن رأى كأنّه أعطاه طيلساناً فإنّه يصيب جاهاً مثل جاهه فإن أعطاه ثوباً خلقاً فإنه يفتقر فإن أعطاه ثوباً وسخاً فإنّه يرتكب الفواحش فإن أعطاه طعاماً فإنّه يصيب رزقاً شريفاً من حيث لا يحتسب. من رأى أن الميت أعطاه عسلاً من رأى كأن الميت أعطاه عسلاً نال غنيمة من حيث لا يرجو،
بحث عن مراحل تطور الإنترنت

بحث عن مراحل تطور الإنترنت

الإنترنت أصبح الإنترنت أو ما يسمى بالشبكة العنبكبوتية، أحد الأساسيات في حياة الإنسان، فالإنترنت جعل العالم أشبه بقرية صغيرة، فيمكنك من خلاله التواصل مع الآخرين وكأنهم أمامك، وأصبح أحد طرق التعليم الحديثة لجميع المراحل الدراسيّة لتوفيره المواقع التي تساعد المستخدمين بالحصول على المؤلفات والكتب، وتشرح لهم الدروس أيضاً، وتعتبر رائدةً في مجال الطب فأصبح الطبيب يستطيع إجراء عملياته للمرضى عن طريق الإنترنت، فقد تربع على عرش وسائل الاتصال الجماهيريّ فأصبح يجمع بين التلفاز والإذاعات والصحف وغيرها
دلالات الهدايا ومعانيها

دلالات الهدايا ومعانيها

من أجمل المشاعر التي قد يشعر بها الإنسان شعور العطاء عند تقديم هدية وعند استلام هدية كذلك، وثقافة الإهداء من الأمور التي ترسخ الإحساس باللطف بين الناس، وهناك العديد من الأسباب المشجعة على جعل الإهداء واحدًا من الأمور الروتينية في جدول الحياة، ولكن هل تختلف معاني الهدايا عن بعضها بعضًا؟ هل المعنى الذي يريد إيصاله الشخص الذي يقدم الورد كهدية هو المعنى ذاته الكامن في تقديم العطور، أو المجوهرات، وغيرها؟، وما هي الدلالات العامة لتقديم الهدايا؟، للإجابة عن هذه الأسئلة تفضل بإكمال قراءة هذا المقال
عدد سكان صعيد مصر

عدد سكان صعيد مصر

كم يبلغ عدد سكان صعيد مصر؟ بلغ عدد سكان الصعيد المصري وفقًا لإحصائيات تعداد السكان لعام 2021م ما يُقارب 36 مليون نسمة توزعت على المحافظات كما يأتي: محافظة الجيزة بتعداد سكاني وصل إلى ما يُقارب 9.3 مليون نسمة. محافظة المنيا بتعداد سكاني وصل إلى ما يُقارب 6.1 مليون نسمة. محافظة سوهاج بتعداد سكاني وصل إلى ما يُقارب 5.5 مليون نسمة. محافظة أسيوط بتعداد سكاني وصل إلى ما يُقارب 4.8 مليون نسمة. محافظة الفيوم بتعداد سكاني بلغ حوالي 3.9 مليون نسمة. محافظة قنا؛ إذ بلغ عدد السكان فيها ما يُقارب 3.5 مليون
حلويات بسيطة وغير مكلفة

حلويات بسيطة وغير مكلفة

الحلويات تعتبر الحلويات من المأكولات التي يرغبها الجميع الكبير والصغير، وخاصة أنها تمدنا بالسعرات الحرارية التي تحتاجها أجسامنا يومياً وتمنح الإنسان النشاط والحيوية، ولكن في نفس الوقت الإكثار من تناول الحلويات قد يسبب بعض الأمراض مثل تسوس الأسنان والسمنة وغيرها من الأمراض. كما هو معروف إن هناك حلويات كثيرة مختلفة الأشكال والألوان والطعم أيضاً، ومنها الغالي ومنها الرخيص، وكل إنسان - حسب مقدرته - يصنع الحلويات المفضلة الخاصة به بعائلته، ونحن هنا في هذا المقال سوف نتناول الحلويات البسيطة وغير