طريقة عمل ستيك لحم بالصوص

طريقة عمل ستيك لحم بالصوص

لحم الستيك

يُعتبر لحم الستيك من ألذّ وأسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها؛ فهي لا تأخذ وقتاً طويلاً ويمكن تحضيرها في الفرن أو قلياً في المقلاة مع تحضير صوصٍ أو طبقٍ خفيفٍ ليُقدّم معه مثل البطاطا المهروسة. تختلف نسبة نضوج شريحة الستيك حسب رغبة الأشخاص؛ فمنهم يُفضّلون لحم الستيك متوسّط النضوج ومنهم يفضّلونه ناضجاً تماماً.

ستيك مع صلصة الفطر الكريمية

المكونات

  • شريحة ستيك.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوب فطر مُقطّع.
  • ملعقتان من الزبدة المملّحة.
  • كوب وثلث من مرق اللحم.
  • ثلاثة أرباع كوب كريمة كثيفة.
  • بصل مفروم ناعماً.
  • أربعة فصوصٍ من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقةٍ صغيرة من الزعتر المجفف.

طريقة التحضير

  • نتبّل شريحة الستيك جيداً من الجهتين بالملح والفلفل الأسود ونتركها جانباً إلى أن ننتهي من تحضير الصوص.
  • نُذوّب ملعقتين من الزبدة على نارٍ متوسطة، ونضيف البصل المفروم والثوم المفروم، وبعدها مباشرةً نضيف الفطر المقطّع، ونترك المكوّنات لتذبل مع التحريك المستمر. عندما يذبل الفطر والبصل نضيف مرق اللحم ونتركه ليغلي، وعندما يغلي نتركه على نارٍ هادئةٍ حتى يصل السائل إلى النصف، وبعدها نضيف الكريمة ونترك الخليط على نارٍ هادئةٍ حتى يكثف، وأخيراً نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونضيف الزعتر المجفّف.
  • نُضيف ملعقةَ زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة ونتركها لتسخن، ونضع شريحةَ الستيك في المقلاة، ونتركها لمدة عشر دقائق من كل جانب أو حسب درجة النضوج المرغوبة، وبعد الانتهاء يُفضّل تركها ترتاح لمدة عشر دقائق كي تحتفظ بسوائلها، ونقدّمها مع صوص الفطر الكريمي اللذيذ.

ستيك مع صوص الفلفل الأسود

المكونات

  • شريحة ستيك.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من مرق اللحم.
  • ثلاث ملاعق من الفلفل الأسود غير المطحون.
  • ثلث كوب من الكريمة الطازجة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من النشا.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • نتبّل شريحة الستيك جيداً بالملح والفلفل من الجهتين، ونتركها جانباً إلى أن ننتهي من تحضير الصوص.
  • في مقلاة الصوص نُذيب ملعقة الزبدة على نارٍ متوسطة، ونضيف الفلفل الأسود، ونتركه لمدّة عشرين ثانية في الزبدة التي تغلي، ونضيف مرقة اللحم ونتركها لتغلي ومن ثم نخفف النار من تحتها ونتركها حتى يقل حجم السائل في المقلاة.
  • نضيف الكريمة الطازجة ونتركها على النار مدة خمس دقائق إلى أن يكثف المزيج.
  • نضيف بودرة البصل والنشا المُذاب بالماء البارد، ونترك المزيج إلى أن يتكاثف أكثر ويصبح جاهزاً للتقديم.
  • نُضيف في مقلاة ساخنة زيت الزيتون، ونقلي شريحة الستيك مدّة عشر دقائق من كل جانب أو حسب درجة النضوج المرغوب بها، وعند الانتهاء نترك الشريحة ترتاح لمدّة عشر دقائق، ومن ثم نقدّمها مع صوص الفلفل الأسود اللذيذ.
مزيد من المشاركات
طريقة إغلاق حساب تويتر مؤقتاً

طريقة إغلاق حساب تويتر مؤقتاً

إغلاق حساب تويتر مؤقتاً بواسطة المتصفح يُمكن للمُستخدِمين إغلاق حساباتهم الشخصية في موقع تويتر (Twitter) وتعطيلها بشكل مؤقت (Deactivate) بواسطّة أيّ مُتصفّح مواقع إلكترونية مُثبّت على جهاز الحاسوب، وذلك عن طريق اتّباع الخطوات الآتية: الذهاب إلى موقع تويتر من خلال أيّ مُتصفّح متوفر على جهاز الحاسوب الخاصّ بالمُستخدِم، ويُمكن الوصول إلى الموقع الإلكتروني من خلال النقر على الرابط الآتي: اضغط هنا . تسجيل الدخول إلى حساب المُستخدِم المطلوب إغلاقه مؤقتاً. النقر على خيار المزيد (More) الموجود في جانب
كيف أتعلم رقص الباليه

كيف أتعلم رقص الباليه

تحضير أحذية وملابس رقص الباليه يعد تحضير أحذية الباليه المناسبة الجزء الأكثر أهمية لرقص الباليه، حيث ترتدي بعض راقصات الباليه أحذية بوانت (بالإنجليزية: pointe)؛ لتبدو أخف، وأكثر حساسية ونعومة، كما ترتدي راقصات الباليه ملابس ضيقة، مثل: التنانير القصيرة التي تعتبر الأفضل للرقص. تعلم الحركات الأساسية يمكن تعلم الباليه من خلال التعرف وإتقان الحركات الأساسية الخمس، وهي: الوضعية الأولى: وهي أسهل وضعية أساسية، ويمكن فعلها من خلال الوقوف مع ضم الرجلين معاً، والتأكد من تلامس الكعبين، ثم لف كل ساق
كيفية العناية بالأظافر

كيفية العناية بالأظافر

العناية بالأظافر تعد العناية بالأظافر ضرورية حتّى تنمو بطريقة صحيحة وجميلة، وذلك لاحتواء الأظافر على طبقات من بروتين يسمى الكيراتين، فقد تكون رقيقة نوعاً ما، ويمكن زيادة سمك هذه الطبقات باستخدام بعض الزيوت الطبيعية والمنزلية التي تعمل على زيادة نموّ الأظافر وزيادة الرطوبة فيها، كما أنّ اتباع نظام غذائي صحي يساعد على تقوية الأظافر أيضاً. كيفية العناية بالأظافر للحفاظ على الأظافر والعناية بها يجب اتباع الخطوات الآتية: حافظي على أظافرك جافة ونظيفة: وذلك من خلال تنظيفها باستمرار للتخلُّص من
ما هي عاصمة السعودية

ما هي عاصمة السعودية

السعودية السعودية ، وتُعرف رسميّاً باسم المملكة العربيّة السعوديّة ، دولة عربيّة تقع في قارة آسيا ، تحديداً في منطقتها الجنوبيّة الغربيّة، ويُشاركها الحدود من الغرب البحر الأحمر ، أمّا من الجهة الشرقيّة فتشترك بحدودٍ مع دولة قطر والإمارات العربيّة المتحدة والخليج العربيّ ، ويحدّها من الشمال كلّ من الأردن والعراق والكويت ، وتشترك معها في الحدود من الجهة الجنوبيّة سلطنة عُمان واليمن ، وتُقدّر المساحة الإجماليّة للسعوديّة بحواليّ 2,250,000 كم². يُعتبر نظام الحكم في السعوديّة مَلَكيّاً ضمن أبناء
بحث عن عالم رياضيات مسلم

بحث عن عالم رياضيات مسلم

الخوارزمي عالم رياضيات مسلم يُعدّ الخوارزمي أحد أشهر علماء المسلمين في علوم الرياضيات والفلك، فقد تناقلت الأمم كنيته للدلالة على اسمه بشكلٍ مختصر، فهو محمد بن موسى الخوارزمي، وُلد في خوارزم جنوب بحر آرال عام 780م، عيّنه والي بغداد الخليفة المأمون عالماً فلكيّاً في قصره، وتوفي الخوارزمي سنة 850م بعد أن ترك خلفه العديد من العلوم، والمؤلفات، والكتب، فقد أسّس علم الجبر في الرياضيات، وعرّف العالم على الأرقام الهندية العربية وهي الأعداد من 0-9، كما ألّف كتابه المختصر في حساب الجبر والمقابلة، والعديد
طرق التعبير عن المشاعر

طرق التعبير عن المشاعر

طرق التعبير عن المشاعر هُنالك العديد من الطرق التي تُساعد المرء على البوح بمشاعره الصادقة والتعبير عنها، ومنها ما يأتي: كتابة الرسائل والخطابات قد يرى البعض كتابة الخطابات والرسائل الوديّة التي تحمل في جعبتها أصدق المشاعر وأعمقها من الأساليب الرومانسيّة القديمة، إلا أنها طريقة عفوية ومميزة تُساعد المرء على البوح بمشاعره والتنفيس عنها بأريحيةٍ وقول ما ينتابه من عواطف دافئة وعميقة قد يجد صعوبةً في الاعتراف بها وجهاً لوجه للطرف الآخر، وبالتالي تكون الرسالة بوابةً تسمح لمشاعره بالخروج إلى النور
عباس النوري (ممثل سوري)

عباس النوري (ممثل سوري)

عباس النوري هو ممثل و مخرج وكاتب مسلسلات سوري قدير، كان مولعًا بالتمثيل منذ نعومة أظفاره، حيث قام بالتمثيل بالعديد من المسلسلات السورية المشهورة، وكان يأخذ أدوار البطولة في معظم هذه المسلسلات. بدايات عباس النوري إليك بعض المعلومات المتعلقة ببدايات الفنان عباس النوري: كان عباس النوري محبًا للتمثيل منذ صغره، حيث قام في بداياته بالتطوع مع فرقة مسرحية تسمى "أضواء المسرح" في القيمرية. حرص عباس النوري على تنمية موهبته التمثيلية خلال دراسته الجامعية، حيث بدأ بالعمل مع كبار المخرجين في مسرح دمشق. من
كيف أعرف أنه لدي فقر الدم

كيف أعرف أنه لدي فقر الدم

التغذية السليمة الغذاء السليم أحد الركائز المهمة في صحة الإنسان واستمرار حياته، فهو السبيل لتوفير احتياجاته من العناصر الهامّة لنموّه، ولقيامه بالعمليات الحيويّة الضرورية، لذا لابد أن يتناول الإنسان أغذية متكاملة ومتنوّعة وبكميات ملائمة بحيث لا يتعرض إلى مشاكل صحية مثل: أمراض القلب، ومرض السكر، ونزيف المخ، وبعض الأنواع من السرطانات، كما أنّ العادات والأنماط التي يتّبعها الشخص طيلة حياته تبدأ منذ الطفولة وتستمر معه طيلة حياته لذا لا بد من تنشئة الأطفال على عادات غذائية سليمة تضمن لهم حياة صحية