طريقة عمل سبرنج رول بالدجاج

طريقة عمل سبرنج رول بالدجاج

القيمة الغذائيَّة لسبرينغ رول الدَّجاج

القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من سبرينغ رول الدَّجاج
الطاقة 148 سعرة حراريَّة
البروتين 6.88 غرام
الدهون 4.23 غرام
الكربوهيدرات 22.93
الكالسيوم 18 ملليغرام

سبرينج رولز الدَّجاج

مدَّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدَّة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ خمسة أشخاص

المكوِّنات

  • قطعتان من فيليه الدَّجاج المَفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذُّرة.
  • عشر حبات من الفِطر، مُقطَّعة.
  • ملعقة صغيرة من البهار المُشكَّل.
  • عود من البصل الأخضر المَفروم.
  • أربعة أكوابٍ من الكرنب المَفروم.
  • فصَّان من الثَّوم المَهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزَّنجبيل المَفروم.
  • ملعقة صغيرة مِن الملح.
  • ملعقتانِ كَبيرتان من معجون الطماطم.
  • ربع مِلعقة صَغيرة من الفِلفل الأسود.
  • ربع كوب منَ المَاء.
  • ملعقة كبيرة مِن النَّشا.
  • عبوة مِن رقائِق العجينة الصينيَّة (سبرينج رول).
  • زيت ذرة -للقلي-.

مكوِّنات صلصة مَعجون الطَّماطم:

  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الصويا صوص.

طريقة التحَّضير

تحضير حشوة الدَّجاج:

  • تسخين ملعقتين كبيرتين مِن الزَّيت في مِقلاة كَبيرة الحجم وواسعة ثمَّ إضافَة الثَّوم المَهروس، البَصل الأخضَر والزَّنجبيل وتحريكِ المُكونات وتقليبها مع الزَّيت إلى أن تذبل وتطرى.
  • إضافة قِطع الدَّجاج الفيليه، شرائح الكرنب والفطر المُقطَّع إلى المقلاة وتقليبها قليلاً.
  • تخفيض حرارة النَّار وتركِ الخليط يُطهى إلى أن يَنضج الدَّجاج ثمَّ تتبيله بالملح، البهار المُشكَّل والفِلفل الأسود.
  • مزج صَلصة الصُّويا، الماء، مَعجون الطَّماطم والنَّشا مع بعضهم البعض في وعاءٍ صغير حتَّى يتكوَن خليطاً مُتماسكاً.
  • صَب خليط الصُّويا صُوص فوقَ الدَّجاج وتقليبِه إلى أن يَجفَّ ويَنشف، ثمَّ تركِه حتَّى يبرُد.

تحضير السبرينغ رول:

  • مَد قِطعة مِن رَقائِق العَجينة الجَّاهزة ووضع مِلعقة صَغيرة مِن الحَشوة على زاوية الرُّقاقة ثمَّ ثنيها على شكلِ رول ودَهن طرفِ العجينة بالقليلِ من بياضِ البيض لِكي لا تفتحَ أثناء القلي.
  • تسخين كميَّة غزيرة مِن زيت الذُّرة في مقلاة عميقة غير لاصِقة وقَلي اللَّفائف وتقليبِها بالزَّيت لِمدَّة ثلاثِ دقائق إلى أن تَنضج وتأخُذ اللَّون الذَّهبي.
  • وضعها في طَبق التَّقديم وتقديمِها ساخِنة بِجانِب صلصَة مَعجونِ الطَّماطم.

تحضير صلصة مَعجون الطماطم:

  • وضع الصُّويا صوص، مَعجون الطَّماطم والخل في وعاءٍ عميقٍ وخلطِ المُكّونات مَع بعضِها البَعض إلى أن يتكوَّن مزيجَاً مُتجانِساً.

القيمة الغذائيَّة لسبرينغ رول الخضار

القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من سبرينغ رول الخضار
الطاقة 159 سعرة حراريَّة
البروتين 3.54 غرام
الدهون 7.08 غرام
الكربوهيدرات 20.35
الكالسيوم 35 ملليغرام

سبرينغ رول بالخُضار

مدَّة التحضير ستون دقيقة
مدَّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • حبتان متوسطتا الحجم من الجزر، مُقطَّعتان بشكلٍ طُولي ورَفيع كأعواد الكِبريت.
  • حبتان مُتوسِّطتا الحجم مِن الكُوسا، مُقطَّعتان بشكلٍ طُولي ورَفيع كأعوادِ الكِبريت.
  • بصلة كبيرة الحجم، مُقطَّعة على شكل جَوانح رفيعة.
  • كوبان من المَلفوف (الكَرنب) الأبيض، مُقطَّع إلى شَرائِح رَفيعة.
  • فصَّان مِن الثَّوم المَهروس.
  • حبَّة مِن الفِلفل الأخضر، مُقطعة إلى شرائِح رفيعة.
  • بيضة مَخفوقة (للَصق العَجين).
  • مِلعقة كبيرة مِن الزَّنجبيل المَبشور.
  • مِلعقتانِ كبيرتانِ من صلصة المَحار .
  • خمسٌ وعشرونَ رُقاقة من رَقائق السبرينغ رول.
  • مُكعب مِن مرقِ الخُضار.
  • فلفل أسود -حسب الرَّغبة-.
  • زيت -للتحمير-.

مكوِّنات صلصة الشطَّة الحُلوة:

  • نصف كوب مِن السكر.
  • ربع كوب مِن الخلّ الأبيض.
  • ثلاثة أرباع الكُوب مِن المَاء.
  • ثلاثة فصوص منَ الثَّوم المُقشَّر.
  • مِلعقتان كبيرتانِ من المَاء.
  • حبتَّان مِن الفلفل الهالبينو الأحمَر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التَّحضير

تحضير الحشوة:

  • تسخين الزَّيت في مِقلاة كبيرة الحجم ثمَّ إضافة شرائِح البَصل وتقليبِها إلى أن تتذبَّل.
  • إضافة الثوم، الزنجبيل المبشور ومُكعَّب مَرقِ الخُضار وتقليبِهم إلى أن يُصبِح لونُ الثَّوم ذهبيَّاً.
  • إضافة شرائِح الكُوسا والجزر وتقليبِهم جيداً ثمَّ إضافَة المَلفوف المُقطَّع وشرائِح الفلفل الأخضَر وتقليبِ المكوِّنات عَلى نارٍ عاليةِ الحرارة.
  • إضافَة الصَّلصة وَتحريكها مع الخليط، ثمَّ رفعِه عن النَّار.
  • وضعِ الحشوة جانباً وتركِها حتَّى تَبرد.

تحضير صلصِة الشطَّة الحلوة:

  • وضعِ السكَّر، الخل، الثَّوم، الفِلفل الحار والملح في وعاءِ مُحضّرة الطَّعام وخَلطِهم جيداً إلى أن يُصبِح الخليط مُتجانِساً.
  • وضع الخليط في طنجرةٍ صغيرةِ الحَجم وتركِه على نارٍ عاليَة إلى أن يَغلي ثمَّ يتم تخفيضها إلى مُتوسطة الحرارة وترك المَزيج على النَّار لِمدَّة ثلاث دقائق تقريباً إلى أن تتسبَّك وَتتماسَك الصَّلصة وَينضَج الثَّوم.
  • مزجِ المَاء مع النَّشا، ثمَّ إضافته إلى الصَّلصة مع التَّحريك المُستمِر حتَّى تتماسَك وتمتزِج المكُوّنات.
  • وضع الصَّلصة جانباً إلى أن تبرد تماماً، ثم تُعبَّأ في وعاءٍ مُحكم الإغلاق وتُحفَظ في الثلاَّجة.

تحضير السبرينج رول:

  • فرد الرَّقائق على سطح مُستوي، ثمَّ حشوها بالحَشوة ودهن الأطراف بالبيض المَخفوق.
  • قلي الرَّقائق في الزَّيت الغزير الحَامي مع التَّقليب المُستمر إلى أن تتحمَّر وتنضُج.
  • تقديم الرَّقائق سَاخنة مع صلصَة الشطَّة الحُلوة.
مزيد من المشاركات
تاريخ العرب

تاريخ العرب

الممالك العربية القديمة من أهم الممالك العربية القديمة ما يأتي: مملكة الأنباط اتخذ الأنباط من الأردن مملكة لهم في فترة القرن الرابع عشر قبل الميلاد، ويرجّح العلماء أن تاريخ نشوء مملكتهم يعود إلى 168 قبل الميلاد، وذلك استناداً إلى عهد أول ملوكهم، ويُنسب الأنباط إلى بدو النقب العرب الذين عملوا في التجارة التي أصبحت مصدر ثرائهم، حيث تمكّنوا بفضل موقع مدينتهم البتراء من السيطرة على طول طرق البخور التجارية، وفرض الضرائب على القوافل المارّة عبر أراضيها، رغم عدم وجود مصادر مائية في منطقة البتراء
طريقة عمل عجينة الفلافل

طريقة عمل عجينة الفلافل

عجينة الفلافل المكوّنات كوبان ونصف من الفول المجروش. ملعقة كمون صغيرة الحجم. كوبان ونصف من الحمص. بصلة متوسطة الحجم، مقطّعة. كوب من البقدونس، مفروم. عودان من البصل الأخضر، مقطّع. كوب من الكزبرة، مفرومة. ربع كوب من النعناع، مفروم. فصّان من الثّوم. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكراوية. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّودا. طريقة التّحضير وضع الحمص في طبق عميق وغمره بكميّة وفيرة من الماء، وتركه لمدَّة 24 ساعة ليزداد حجمه، ثمَّ تصفيته من
طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي

طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي

الستيك يعتبرُ الستيك طريقةً من طرق إنضاج اللحوم، والتي تحضّر بالعديد من الوصفات والطرق، وهي تعطي اللحوم مذاقاً خاصاً يجعل الجميع يرغبها ويطلبها باستمرار، وتقدّم هذه الأكلة في المناسبات الخاصّة، والبوفيه المفتوح الذي يقامُ في الحفلات، كونَها وجبة مميّزة ولائقة، وهناك العديد من ربّات البيوت ممّن لا يعرفنَ طريقة عمل الستيك، لذلك سنوضّح لكم في هذا المقال طريقة عمل ستيك الدجاج المشويّ. ستيك الدجاج المشوي المكوّنات كيلو غرام ونصف من صدور الدجاج. أربع ملاعق من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من إكليل
قصة أصحاب الفيل للأطفال

قصة أصحاب الفيل للأطفال

قصة أصحاب الفيل ذكر الله -تعالى- في القرآن الكريم سورة الفيل جزاء أبرهة وجيشه الذي حاول هدم الكعبة، وفيما يلي تفاصيل هذه القصة. توجه أبرهة لهدم الكعبة كان أبرهة الأشرم يحكم اليمن، ثم قام ببناء كنيسة أسماها القُلّيس؛ كي يتوجّه الناس إليها في الحجّ، ولكن ذهب رجل من بني كنانة إلى هذه الكنيسة وتغوّط فيها، فلمّا علم أبرهة بذلك جعله سبباً ليهدم الكعبة؛ بنية ضمّ اليمن إلى بلاد الشام وتوسيع البلاد النصرانية. فخرج معتدّاً بجيشه، وفي المقدمة فيل كبير شديد القوة، ومعه عدد من الفيلة الأخرى، فسار حتى وصل
كيف يكون بر الأم

كيف يكون بر الأم

كيف يكون بر الأم بر الأم من أفضل الطاعات التي يتقرب بها العبد إلى ربه، وثبت عن النبي -صلى الله عليه وسلم- أنه قال عندما سئل عن: (مَن أحقُّ النَّاسِ بحُسْنِ صُحبتي؟ قال: أمُّكَ، فقال: ثمَّ مَن؟ قال: أمُّكَ، قال: ثمَّ مَن؟ قال: أمُّكَ، قال: ثمَّ مَن؟ قال: أبوكَ)، وتتعد صور بر الأم، وسنذكر بعضها فيما يأتي: طاعة الأم ما لم تأمر بمعصية أو إثم. المحافظة على رضا الأم؛ وذلك لأن الله -تعالى- قرن رضاه برضا الوالدين. النفقة على الأم وتأمين كل ما تحتاجه. النزول عند رغباتها ورأيها، ما لم يكن في مخالفة رأيك
مدينة بودابست

مدينة بودابست

مدينة بودابست تعدّ مدينة بودابست المدينة الأكثر شعبية في الاتحاد الأوروبي وواحدة من أجمل المدن في أوروبا وهي عاصمة هنغاريا والمدينة التي تحتل المركز الأول في عدد السكان، حيثُ يبلغ عدد السكان فيها ما يقارب 3،303،786 نسمة. وهي مدينة ومقاطعة في ذات الوقت، وكانت قديماً مستوطنة وأصبحت لاحقاً العاصمة الرومانية، واحتلها المجريون في أواخر القرن التاسع عشر. مدينة بودابست الآن هي مدينة مهمة ومركز للفن، والتجارة، والإعلام، والسياحة، والترفيه. وهي مركز مالي مهم في وسط وشرق أوروبا حيثُ يقع فيها مقرات
ما فوائد السنامكي للقولون

ما فوائد السنامكي للقولون

فوائد السنامكي للقولون تحتوي عشبة السنامكي على مركّبات تجعلها مفيدة للقولون، فقد شاع استخدامها للتخلّص من حالات الإمساك، والانتفاخ، والتخلص من أعراض القولون العصبي، وقد تُستخدم السنامكي على شكل كبسولات أو على شكل مغلي حبوب السنامكي، ويبدأ ظهور أثر مفعول الكبسولات بعد 6-12 ساعة من تناولها لذلك يفضل تناولها قبل النوم، وتكون آلية عمل السنامكي وتأثيرها على القولون حسب الآليتين التاليتين: تعمل السنامكي على تهييج بطانة القولون وبالتالي تحفيز حركة القولون والأمعاء، والتخلص من الإمساك والغازات. تمتلك
كيم سيون هو (ممثل كوري)

كيم سيون هو (ممثل كوري)

من هو كيم سيون هو؟ كيم سيو هون (KIM SEON-HO)، هو ممثل وعارض أزياء ومغني تلفزيوني كوري شهير، وهو من مواليد مدينة سيول ، العاصمة الرئيسية لدولة كوريا الجنوبية، بتاريخ 8 مايو من عام 1986، ليبلغ من العمر 35 عاماً في وقتنا الحالي. كيف يكتب اسم الفنان كيم سيون هو باللغة الكورية؟ يتم كتابة اسم الفنان كيم سيون هو باللغة التركية بالشكل التالي: (김선호). ما هو برج الفنان كيم سيون هو؟ بناء على تاريخ ميلاد الفنان كيم سيون هو، فإن برجه هو برج الثور. ما هو المعهد الذي التحق به الفنان كيم سيون هو؟ التحق الفنان