طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي

طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي

الستيك

يعتبرُ الستيك طريقةً من طرق إنضاج اللحوم، والتي تحضّر بالعديد من الوصفات والطرق، وهي تعطي اللحوم مذاقاً خاصاً يجعل الجميع يرغبها ويطلبها باستمرار، وتقدّم هذه الأكلة في المناسبات الخاصّة، والبوفيه المفتوح الذي يقامُ في الحفلات، كونَها وجبة مميّزة ولائقة، وهناك العديد من ربّات البيوت ممّن لا يعرفنَ طريقة عمل الستيك، لذلك سنوضّح لكم في هذا المقال طريقة عمل ستيك الدجاج المشويّ.

ستيك الدجاج المشوي

المكوّنات

  • كيلو غرام ونصف من صدور الدجاج.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون.
  • ربع كوب من عصير الّليمون الحامض.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير

  • ننظّف صدورالدجاج جيّداً، ثم نقطّع كلّ صدر لقطعتين عرضيّتين رفيعتين.
  • نضع كلاًّ من زيت الزيتون، وإكليل الجبل، وعصير الّليمون الحامض، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والفلفل الحرّيف، والكزبرة في وعاء عميق، ثم نخلط المكونات جيداً.
  • ننقع صدور الدجاج بخليط البهارات، ثم ندخلها للثلاجة لمدة أربع ساعات متواصلة.
  • نخرج شرائح الدجاج من الثلاجة، ثم نضعها في صينيّة.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة معتدلة، ثم ندخل صينيّة سيتك الدجاج فيه، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج.
  • نبدل حرارة الفرن على الشبك العلويّ، ثم نشويه من الطرفين.
  • نخرج صينيّة ستيك الدجاج من الفرن، ثم نضعها في طبق التقديم، مع المقبّلات والسلطات.

طريقة عمل ستيك الدجاج المقلي

المكوّنات

  • أربعة صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • كوب من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
  • حبتان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ملعقة كبيرة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • زيت ذرة نباتيّ، حسْب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضع صدور الدجاج على لوح خشبيّ، ثم ندقّها بمدّق الهاون، حتى يصبح سمكها رفيعاً جداً.
  • نضع الزنجبيل، والثوم، والبصل، والكزبرة، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والخلّ، والملح في وعاء عميق، ثم نخلط التوابل مع بعضها بشكل جيّد.
  • نضع قطع الدجاج في وعاء التتبيلة، ثم نقلّبه جيّداً، حتى يتنكّه به من جميع الجهات، ونتركه لمدّة لا تزيد عن ساعتين.
  • نضع زيت الذرة النباتيّ في مقلاة واسعة، ثم نرفعُها على النار، ونضع شرائح ستيك الدجاج فيها.
  • حين يتحمر الوجه السفليّ، نقلب الشرائح على الوجه الآخر، حتى تتحمّر بالكامل وتنضج.
  • نضع ستيك الدجاج في طبق التقديم جاهزاً للأكل.
مزيد من المشاركات
أسباب الشعور بالتعب

أسباب الشعور بالتعب

الشعور بالتعب يستخدم مصطلح التعب في وصف الشعور العام بالإرهاق أو فقدان الطاقة، ويختلف التعب عن الشعور بالنعاس أو الحاجة للنوم؛ حيث يشعر الشخص حينها بانعدام الطاقة والدافع، بالإضافة إلى الحاجة للنوم، ويُعتبر التعب أحد الأعراض المرافقة للعديد من الحالات الطبية التي قد تكون منخفضة الشدة أو خطيرة في حالات أخرى، ومن الجدير بالذكر أنَّه قد يكون من الممكن التخلص من التعب بالراحة والتغذية المناسبة، ولكن في حالة الشك بأنَّه ناجم عن حادثة صحية جسمية أو نفسية، فيجب مراجعة الطبيب، ويُعدّ التعب مشكلة شائعة
معلومات عن دولة بنما

معلومات عن دولة بنما

دولة بنما بنما هي دولة من دول قارّة أمريكا الوسطى، وتُعرف رسميّاً باسم جمهورية بنما، وتقع جغرافياً على قطعة من اليابسة تربط بين قارة أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية، وتبلغ مساحة أراضيها 75,517كم²، وعاصمتها مدينة بنما، ولغتها الرسمية اللغة الأسبانية بالإضافة إلى بعض اللغات المحلية المعترف بها كلغة الهيستيزو الساحلية، ونظام الحكم فيها جمهوري، وعملتها الرسمية الدولار الأمريكي، وعملة بالبوا. جغرافية دولة بنما تقع فلكياً على خط طول 80.22 غرب خط غرنتش، وعلى دائرة عرض 8.37 درجة شمال خط الإستواء،
خشونة الرقبة وأعراضها

خشونة الرقبة وأعراضها

مفهوم خشونة الرقبة تعرف خشونة الرقبة (Cervical spondylosis) أيضًا بداء الفقار الرقبية، وهو عبارة عن حالة من التآكل والتلف تحدث لأقراص وفقرات وأربطة العمود الفقري العنقي الذي يحتوي على 7 فقرات صغيرة تشكل الرقبة، وينتج عنها نتوءات عظمية تنمو عادة من حواف فقرات الرقبة، ومع مرور الوقت تصبح الأقراص رقيقة جدًا بحيث تقل قدرتها على امتصاص الصدمات. ويجدر بالذكر أنّ خشونة الرقبة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالعمر، فكلما زاد عمر الشخص زاد خطر إصابته بخشونة الرقبة، حيث أنّ 85% من الأشخاص الذين يزيد عمرهم عن 60
مدينة يثرب قبل الإسلام

مدينة يثرب قبل الإسلام

مدينة يثرب تعتبر المدينة المنورة التي كانت تسمى بيثرب قبل الإسلام من أشهر المدن الإسلامية عبر التاريخ، فهي التي هاجر إليها النبي عليه الصلاة والسلام والمسلمون، وهي موطن الأنصار الذين نصروا الله ورسوله وكان لهم دور مهم ومؤثر في مسيرة الدعوة الإسلامية، كما أنّ هذه المدينة المباركة كانت العاصمة الأولى للدولة الإسلامية. تاريخ مدينة يثرب يعود تاريخ مدينة يثرب إلى الألف الخامس عشر قبل الميلاد، وورد اسم مدينة يثرب في النقوش الآشورية في القرن السادس قبل الميلاد حينما أشارت إلى مدينة في الحجاز تدعي
أضرار الليزر

أضرار الليزر

الليزر هو عبارة عن أشعة غير منتشرة تسمّى بأشعة الليزر، من خصائصها أنّ الضوء المنبعث عنها ذو تركيز وطاقة عالية جداً، كما وتمتاز بخاصيّة تسمّى النقاء الطيفي لموجات الشعاع، حيث يكون لدى هذه الموجات نفس الطول الموجي، وتستطيع المرور عبر مسافات طويلة دون أن تتأثر، كما ويكون لون شعاعه لوناً واحداً نقياً. استخدامات الليزر يعتبر الليزر من الأشعة التي لها عدّة استخدامات وتطبيقات مفيدة جداً للإنسان، حيث يستخدم في مجال الصناعات لأغراض الثقب واللحام، وأيضاً في المجالات الطبية، حيث يتمّ إجراء عمليات للعين
كم يبلغ ارتفاع السد العالي

كم يبلغ ارتفاع السد العالي

ارتفاع السدّ العالي يُعَدُّ السدّ العالي (بالإنجليزيّة: High Dam) سَدّاً مائيّاً يقع على نهر النيل في مدينة أسوان المصريّة، حيث تمّ افتتاحه في شهر كانون الثاني/يناير من عام 1971م، وهو واحد من أكبر السدود في العالَم؛ إذ يصل إلى ارتفاع شاهق يبلغ حوالي 111 متراً، ويبلغ طوله ما يُقارب 3,830 متراً، أمّا حجمه فهو يُقدَّر بحوالي 44,300,000 متر مُكعَّب، كما تصل سعة التخزين الكُلّية، والطاقة الإجماليّة للسدّ إلى نحو 169 مليار متر مُكعَّب، وفي ما يتعلَّق بخزّان السدّ، فهو يمتدّ على عَرض يبلغ حوالي 22
خطوات تطوير الذات

خطوات تطوير الذات

تعزيز الذات ينبغي تعزيز الذات من خلال عدّة أمورمختلفة، مثل قراءة الكتب التي تعتبر مصدراً غنيّاً بالحكمة، والانخراط بدورات، وندوات، وورش عمل تساعد على اكتساب مهارات تطوير الذات ، والتعرف على أشخاص بتجارب عدّة، كما ينصح أيضاً بالاستيقاظ باكراً لتحفيز العقل على الإنتاج والنشاط، والحرص على التخطيط المسبق لأي عمل، وإنجازه في الوقت المحدّد؛ لزيادة القدرة على التحكم بالوقت، إضافةً لأهميّة الحصول على المساعدة من قبل مدربين مختصّين للمساعدة على تحقيق الأهداف التي تصب في تطوير الذات. احترام الذات ينبغي
أضرار عملية تصحيح النظر بالليزر

أضرار عملية تصحيح النظر بالليزر

عملية تصحيح النظر بالليزر تعتبر عملية تصحيح النظر بالليزر من العمليات التي لاقت نجاحاً مبهراً في الأعوام القليلة الماضية، حيث أثبتت قدرتها على إعادة قوة الإبصار الطبيعية للعيون دون استعمال النظارات والعدسات اللاصقة المزعجة والتي تحتاج تعقيماً باستمرار، وهناك الكثير ممن خضع لهذه العملية حول العالم، فحين يقوم بها أطباء أكفاء ماهرون فسيعطون النتيجة المطلوبة بإذن الله، وبالرغم من أن فوائد هذه العملية كثيرةٌ ومحسوسةٌ إلا أنها مثل باقي العمليات؛ تبقى لها بعض الآثار الجانبيّة والأضرار، لكنها لا تشمل