طريقة عمل دونات بالبطاطس

طريقة عمل دونات بالبطاطس

طريقة عمل دونات بالبطاطس

الدونات هي نوع من المعجّنات الحلوة التي تمتلك شكلاً دائريّاً مجوّفاً، وقد ظهرت لأوّل مرّة في الولايات المتّحدة الأمريكيّة، ثمّ انتشرت منها لتصل إلى كافّة أنحاء العالم، وهناك العديد من أنواع الدونات، منها: الدونات بالبطاطس، والدونات المحشوّة بالكاسترد أو الشوكولاتة وغيرها، وتتميّز بإمكانيّة إضافة النكهة المحبّبة إليها.

دونات بالبطاطس

المكوّنات

  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • حبّتان مهروستان من البطاطس المسلوقة.
  • كوب من السكّر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • نُضيف الخميرة للماء الدافئ، ونتركها مدّة عشر دقائق حتّى ظهور الرغوة.
  • نسخّن الحليب دون أن يصل درجة الغليان، ثمّ نرفعه عن النار.
  • نضع في الخلّاط الكهربائي كلّاً من: الحليب، والزبدة، والسكّر، والبطاطس المهروسة، ونخلطهم حتّى يتشكّل لدينا مزيج متجانس.
  • نُضيف الملح، والبيكنج باودر والدقيق، ونعجنهم مدّة خمس دقائق، حتّى تتشكّل عجينة ذات قوام أملس، وبالإمكان إضافة المزيد من الدقيق للحصول على القوام المطلوب.
  • نضع العجينة في وعاء كبير الحجم بعد دهنه بالزيت، ثمّ نغلّفها بالبلاستيك، ونتركها مدّة ساعتين حتّى يتضاعف حجمها.
  • نفرد العجينة في صينيّة بعد دهنها بالزيت، ونجعلها بسمك ثلاثة سنتيمترات تقريباً، ثمّ نغلّفها بالبلاستيك.
  • نُدخل الصينيّة إلى الثلّاجة مدّة عشرين دقيقة.
  • نخرج الصينيّة من الثلّاجة، ونفرد العجينة على سطح مستقيم بعد رشّه بالدقيق، بسمك سنتيمتر ونصف إلى سنتيمترين.
  • نقطّع العجينة بواسطة قطّاعة الدونات.
  • نضع حبّات الدونات في الزيت بعد تسخينه على حرارة متوسّطة، ونتركها مدّة دقيقتين، ثمّ نقلبها على الوجه الآخر، ونتركها مدّة دقيقتين إضافيّتين، أو حتّى تصبح ذات لون ذهبيّ.

دونات البطاطس بنكهة البرتقال

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الدقيق المنخول.
  • نصف كوب من الحليب.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من البطاطس المقشّرة والمقطّعة.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر.
  • عصير حبّة من البرتقال.
  • مبشور قشر برتقالة.

طريقة التحضير

  • نسخّن الحليب على نار هادئة.
  • نرفع الحليب عن النار، ونذوّب فيه الخميرة، ونتركها جانباً مدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نسلق البطاطس في وعاء من الماء على النار.
  • نهرس البطاطس بواسطة الشوكة.
  • نُضيف البيض، والدقيق، والسكّر، وربع كوب من الزيت، وعصير البرتقال ومبشور قشر البرتقال إلى البطاطا، ثمّ نخلطهم جيّداً.
  • نُضيف مزيج الحليب والخميرة، ونعجنهم حتّى نحصل على عجينة ذات قوام متماسك.
  • نغطّي العجينة ونتركها حتّى ترتاح في مكان دافئ مدّة ساعة.
  • نفرد العجينة، ثمّ نقطّعها بالحجم الذي نريده.
  • نصفّ الدونات في صينيّة بعد دهنها بالزيت، ونتركها في مكان دافئ حتّى يتضاعف حجمها.
  • نقلي الدونات في الزيت الغزير بعد تسخينه، حتّى تصبح ذات لون ذهبيّ.
مزيد من المشاركات
ما معنى صك الأضحية

ما معنى صك الأضحية

معنى صكّ الأُضحية يُشير معنى صكّ الأُضحية إلى: الوثيقة التي تكون بين المُضحّي والجهة المُوكّلة بذَبْحها، أو توزيعها، وهو من العقود التي أجازتها الشريعة الإسلاميّة وفق ضوابط معيّنةٍ، وشروطٍ مُعتبرةٍ، أمّا توزيع تلك الأُضحية؛ فيكون بناءً على الاتفاق الذي تمّ بين المُضحّي والجهة القائمة على ذَبْح الأُضحية. شروط صك الأضحية يُشترط لصحّة صكّ الأُضحية؛ ما يلي من الشروط: توفر الأسباب الداعية للتوكيل في الأضحية توفّر الأسباب الداعية إليه؛ إذ إنّ الأصل في الشّريعة الإسلاميّة أن يذبح المضحّي أُضحيته
أسهل طريقة لعمل الكوكيز

أسهل طريقة لعمل الكوكيز

طريقة تحضير كوكيز السكر لتحضير هذه الوصفة يمكن اتّباع الخطوات الآتية: مدة تحضير الوصفة 45 دقيقة تكفي لـ 34 شخص كمية السعرات الحرارية 90 سعرة حرارية في الحبة الواحدة. التكلفة التقريبية 5 دولارات. المكونات كوب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة ( ما يُعادل 200غرام). 2/3 كوب من السكر (ما يعادل 150 غرام) 2 كوب( ما يُعادل 300 غرام) من الطحين. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا ( ما يُعادل 5 غرام). ملعقة كبيرة من السبرنكلز الملون ( ما يُعادل 15 غرام). طريقة التحضير يُحمّى الفرن على درجة حرارة 163
طريقة تبييض الإبط

طريقة تبييض الإبط

اسمرار الإبط تعاني كثير من النساء تحديداً من مشكلة اسمرار الجلد في منطقة الإبطين، وهو بدايةً لسيت مرضاً أو مشكلة صحية، بل تكون عبارة عن ردة فعل للجلد نتيجة تعرضه لبعض المواد مثل الكريمات المزيلة للشعر، أو التعرض المفرط لأشعة الشمس الضارّة، أو الحلاقة إضافةً للتعرق الكثير وعدم تهوية الإبطين، إضافةً إلى تراكم خلايا جلدية ميتة، واستخدام مزيلات عرق غير جيدة؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي بعض الطرق والوصفات التي تساعد على تبييض الإبط. طرق تبييض الإبط البطاطس تساعد المواد الحمضية الموجودة في البطاطا على
موضوع حول هجرة الأدمغة

موضوع حول هجرة الأدمغة

تعريف هجرة الأدمغة يُطلَق مصطلح هجرةُ الأدمغة (بالإنجليزية: Brain Drain) على انتقال العلماء، والكفاءات، والمتخصّصين، وأصحاب المهارات، والموهوبين من البلدان ذات الأحوال الاقتصادية والمعيشية المحدودة إلى البلدان المتقدّمة؛ بحثاً عن ظروفٍ معيشيةٍ أفضل، وبيئةٍ سياسيّةٍ واجتماعيّةٍ أكثر استقراراً، والوصول إلى الأنظمة التكنولوجيّة المتقدّمة، من أجل تحصيل فرص عمل أفضل برواتب أعلى وبالتالي الحصول على نوعيّة حياة أفضل، وتُعدّ هجرة الأدمغة أو كما يُطلق عليها أكاديمياً بهجرة رأس المال البشري
أبو سمبل

أبو سمبل

معبد أبو سمبل يُعدّ معبد أبو سمبل أحد أهمّ المواقع التاريخيّة في مصر، حيث يقع جنوب مصر عند المياه البيضاء الثانية لنهر النيل، والمعبد مقطوع في منحدر صخريّ صلب، وهو مُخصَّص للآلهة رع حوراختي، وبتاح، ورمسيس الثاني، والإلهة حتحور، والملكة نفرتاري. وتجدر الإشارة إلى أنّ تاريخ بناء المعبد يعود إلى عهد الفرعون رمسيس الثاني؛ أي ما بين عامَي (1264-1244) ق.م، أو (1244-1224) ق.م؛ نظراً لاختلاف علماء العصر الحديث في ما يتعلَّق بتاريخ حياة رمسيس الثاني؛ فقد شُيِّدَ للاحتفال بنصر رمسيس على الحثيين في معركة
أقوال شامية

أقوال شامية

أقوال شامية في الحياة قيل في الحياة العديد من الأقوال الشامية، وفيما يأتي بعضها: العز للرز والبرغل شنق حاله. بكرة بيدوب التلج وبيبان المرج. قلبي على ولدي و قلب ولدي على الحجر . الحجر اللي ما بيعجبك بفجك. على حظّك يا حزينة، سكرت المدينة. أعطي الخباز خبزه لو أكل نصه. رضينا بالهم والهم ما رضي فينا. إن طلع الولد لخاله يا زين أفعاله. باب النجار مخلّع. بنت المعماري حلمها تعمّر أوضة، وبنت الصايغ حلمها تشتري إسوارة عالموضة. بالصيف حريء، وبالشتاء غريء. اللي قرصته الأفاعي من الحبل يخاف. العين بصيرة
أنواع سلك الكهرباء

أنواع سلك الكهرباء

أنواع سلك الكهرباء يوجد العديد من أنواع السك الكهرباء الذي يصمم كل نوع ليستخدم لأمر محدد ونذكر فيما يلي أهم أنواع السلك الكهربائي بالتفصيل: أسلاك الاتصالات تعرف أسلاك الاتصالات بأنها عبارة عن أسلاك تستعمل لنقل الإشارات التي تشمل على المعلومات والبيانات المختلفة، ويوجد أنواع متعدّدة من هذه الأسلاك، وفيما يلي نذكر أبرز أنواع أسلاك الاتصالات: كابل متحد المحور هو عن كابل صنع من أربع طبقات، حيث رتبت هذه الطبقات بطريقة تعطي شكل محوري، والجزء المركزي من نوع الكابل المحوري ويعرف بأنه عبارة عن موصل
فوائد ماء الورد

فوائد ماء الورد

ماء الورد (Rose water) ماء الورد، أو بالإنجليزية (Rose water): هو عبارة عن ماء يحتوي على مادة زيتية يتم استخلاصها من البتلات التي يتكون منها الورد، حيث يتم إنتاج هذا الماء باستخدام عملية التقطير (Distillation) لهذه البتلات، وبتلات الورد: هي الأوراق المتجاورة التي تحيط بالوردة، وتكون هذه الأوراق في العادة رقيقة وناعمة، ويختلف لونها حسب نوع الوردة. وقد يصنع ماء الورد من نوع واحد من الورد، أو من أنواع متعددة، ويُمْكن أن يصنع ماء الورد منزليًّا، حيث إن طريقة صناعته سهلة ولا تحتاج إلى تكاليف كثيرة.