طريقة عمل دقيق الأرز

طريقة عمل دقيق الأرز

دقيق الأرز

دقيق الأرز هو نوع من أنواع الدقيق، والذي يصنع من الأرز المطحون الناعم، ويختلف دقيق الأرز عن نشا الأرز الذي يتم إنتاجه عن طريق نقع الأرز في السائل، ويتم إعداد دقيق الأرز بإزالة القشرة الخارجيّة للأرز أو الشعير، ثم طحن الأرز النيء إلى طحين الأرز الناعم، ويعتبر دقيق الأرز بديلاً جيداً لدقيق القمح، لذلك يستخدمه الأشخاص المصابون بتهيج في الجهاز الهضمي بسبب مرض حساسية الغلوتين أو كما يسمى حساسية القمح، ويُستخدم دقيق الأرز بكثرة في اليابان لصنع حلوى الأرز وهو من الأطباق الشعبية المعروفة، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة إعداد دقيق الأرز في المنزل في حال عدم إيجاده في الإسواق، كما سنقدم لكم وصفات لاستخدام دقيق الأرز.

طريقة إعداد دقيق الأرز

  • نأخذ مقدار كوبين من الأرز، وننظفه من الأوساخ.
  • نغسل الأرز بالماء لعدة مرات للتخلّص من الأتربة.
  • ننقع الأرزفي كمية من الماء ونتركه لمدة ساعتين.
  • نصفّي الأرز من الماء جيداً، ثم نضعه في صينية كبيرة مسطّحة ويجب أن يكون موزّعاً.
  • نترك الأرز تحت أشعة الشمس في الهواء حتى يتبخر الماء ويبقى رطباً قليلاً.
  • نقوم بطحن الأرز باستخدام مطحنة كهربائية.
  • ننخل الأرز المطحون في منخل ناعم لغرض الحصول على الدقيق الناعم.
  • ننشر دقيق الأرز مرة أخرى في الشمس على صينيّة واسعة للتخلّص من الرطوبة المتبقّية.
  • نحتفظ بدقيق الأرز بعد أن يجفّ تماماً في وعاء محكم الإغلاق.

كيكة البرتقال بدقيق الأرز

المكونات

  • كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
  • كوب وربع من السكر.
  • ست بيضات.
  • ثلاثة أكواب من اللوز بودرة.
  • ثلاثة أرباع كوب من جوز الهند المبشور.
  • ثلاثة أرباع كوب من دقيق الأرز.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات قطر البرتقال

  • حبة برتقال.
  • ثُلث كوب سكر.
  • ثُلث كوب ماء.

طريقة التحضير

  • نخفق السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميّاً.
  • نضيف البيض للزبدة ونخفق المكونات حتى تتجانس ثم نضيف بشر البرتقال.
  • ننخل دقيق الأرز واللوز مع البيكنغ باودر، ونضيف جوز الهند ونخلطه مع الدقيق.
  • نضيف المكونات الجافة للبيض ونخفق حتى تتداخل المكوّنات.
  • نخبز الكيكة في فرن محمّى على حرارة مئة وثمانون درجة لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • نخلط مكوّنات القطر ونضعها على النار حتى تغلي.
  • عندما تنضج الكيكة نشرّبها بالقطر ونقطّعها ونقدّمها.

مهلبيّة الأرز

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • نضع جميع المكونات الجافّة في قدر عميق ونخلطها ثم نضيف ماء الورد والماء تدريجياً مع التحريك المستمر كي تتجانس المكونات ولا تُشكّل كتل من الدقيق.
  • نضع القدر على نار متوسطة الحرارة، ونستمر بتحريك المزيج لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يصبح الخليط كثيفاً.
  • نرفع القدر عن النار ونسكب المهلبيّة في أطباق فرديّة ونزيّنها بالمكسّرات.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل رغوة الحليب

طريقة عمل رغوة الحليب

عمل رغوة الحليب بواسطة الخفاقة اليدوية صب الحليب في كوب أو في قدر صغير يتحمل حرارة الموقد أو المايكرويف بالكمية التي تحتاجها، وعادةً ما تكون الكمية المطلوبة نصف كوب من الحليب لكل كوب من الكاباتشينو. سخّن الحليب في المايكرويف على درجة حرارة عالية مدّة 30 ثانية على الأكثر أو حتّى يبدأ البخار بالخروج من الحليب، أو سخّنه على موقد الغاز بوضع القدر على عين الغاز الساخنة بدرجة حرارة متوسطة وتسخين الحليب حتّى ينبعث البخار منه. استخدم خفاقة يدوية (شبكية) واخفق بها الحليب على شكل دائري حتّى تتشكل لديك
فوائد زيت جوز الهند للتجاعيد

فوائد زيت جوز الهند للتجاعيد

زيت جوز الهند يعتبر زيتُ جوزِ الهندِ من الزّيوت التّي تستخدم في إعداد الكثير من الخلطات الطّبيعيّة للمحافظةِ على جمالِ الوجه، فيحتوي زيتُ جوزِ الهندِ على حمضِ اللّوريك الذي يحمي الوجه من الفيروسات والجراثيم، كما يساعدُ جزيئات زيتِ جوزِ الهند على التّغلغل داخل البشرة، والأنسجة. يَنصح العديد من خبراء التّجميل باستخدام زيتِ جوز الهند في التّخلص من التّجاعيد، وحمايةِ الوجهِ من الشّيخوخة المبكرة، وخاصّة التّجاعيد التّي تظهرُ تحت العين؛ حيث إنّه يشدّ الجلد تحت العين، ويساعد على التخلّص من الاسوداد
السياحة في أنطاليا

السياحة في أنطاليا

السياحة في أنطاليا تعتبر أنطاليا الواقعة في تركيا واحدةً من أكثر الوجهات السياحية في العالم، فهي رابع أكثر المدن زيارة في العالم وتسمّى جنّة الأرض؛ لأنّها تتميّز بتاريخها، وطبيعتها الخلّابة، وأنماط الحياة فيها، كما أنّها تسمّى بمدينة اللؤلؤ في البحر الأبيض المتوسط، والريفييرا التركية. أشهر الأماكن السياحية في أنطاليا يوجد العديد من الأماكن السياحية التي يمكن زيارتها في أنطاليا ، ومنها ما يأتي: متحف أنطاليا: يعرض أبرز الاكتشافات الناتجة عن عملية الحفر على طول الساحل التركي، مما يساعد على فهم
كم نصيب البنت من الميراث

كم نصيب البنت من الميراث

نصيب البنت عند وجود ابن ذكر للميت تَرِثُ البنت عند وفاةِ أحد أبَويها في حال كانت وحيدة أو كانَ لها إخوة، وقد وردت جميع هذه الحالات في القرآنِ الكريم، قال الله -تعالى- في سورة النّساء: (يُوصِيكُمُ اللَّـهُ فِي أَوْلَادِكُمْ لِلذَّكَرِ مِثْلُ حَظِّ الْأُنثَيَيْنِ فَإِن كُنَّ نِسَاءً فَوْقَ اثْنَتَيْنِ فَلَهُنَّ ثُلُثَا مَا تَرَكَ وَإِن كَانَتْ وَاحِدَةً فَلَهَا النِّصْفُ). وهذه آيةٌ جامعة لنصيبِ البنت من الميراث، ويجدرُ الإشارة إلى أنّ البنت هنا هي البنتُ الصُّلبية، أو بنت الابنِ في حال لم توجد
بابلو سيسيليا (لاعب كرة قدم إسباني)

بابلو سيسيليا (لاعب كرة قدم إسباني)

من هو بابلو سيسيليا؟ بابلو سيسيليا (Pablo Sicilia Roig)، هو لاعب كرة قدم إسباني متقاعد ومحترف، ويعد بابلو من مواليد مدينة لاس بالماس دي غران كناريا (Las Palmas de Gran Canaria) في إسبانيا ، بتاريخ 10 سبتمبر من عام 1981، ليبلغ من العمر 40 عاماً في وقتنا الحالي. ما هو المركز الذي كان يلعب به اللاعب بابلو سيسيليا؟ كان اللاعب بابلو سيسيليا يلعب كلاعب دفاع في مركز الوسط (قلب دفاع). ما هي القدم التي كان يفضلها اللاعب بابلو سيسيليا في اللعب؟ كان اللاعب بابلو سيسيليا يفضل اللعب باستخدام القدم اليمنى.
صيد عصفور التين

صيد عصفور التين

عصفور التين عصفور التين والاسم العلمي له هو طائر (الدخل)، وهو من الطيور المهاجرة، حيث إنّها تقضي فصل الربيع والصيف في المناطق الشماليّة، كروسيا، ودول شرق أوروبا، وتركيا، وأما في فصل الشتاء فينتقل بأسراب ليست كبيرة إلى المناطق الجنوبيّة كشبه الجزيرة العربيّة، وبلاد الشّام، ودول حوض النيل الشماليّة. أما بالنسبة لشكله، فهو طائرٌ صغيرٌ لا يتعدى حجمه حجم طائر الكنار أو الحسون، وله منقارٌ مدبَّبٌ حاد، وأما ريشه فهو ذو لونٍ رماديّ يميل للسواد بعض الشيء على الجناحين، وأما بطنه فهي بلونٍ رمادي فاتح
مقال عن تطوير الذات

مقال عن تطوير الذات

تطوير الذات قديمًا ساد الاعتقاد أنه لا يمكن تحسين الذات أو الشخصية ، ولكن في الحقيقة فإنه من الممكن تحسين وتطوير الذات بطرق عديدة، حيث إن الشخص يستطيع التحكم بشخصيته وصقل خصائصها وسماتها، ونذكر في هذا المقال بعض الطرق التي تساعد على تطوير الذات. طرق تطوير الذات التركيز على الأمور الإيجابية من المهم ترك التركيز على سلبيات ومشاكل الذات وإيجاد شيء إيجابي للتركيز عليه والتفكير به، يُمكن كتابة ثلاثة أمور إيجابية عن الشخصية أو عن سير يوم معين في العمل مثلًا، وعند التفكير بالأخطاء أو السلبيات ينبغي
كيف يتم حساب سعر الذهب

كيف يتم حساب سعر الذهب

حساب سعر الذهب تعتمد آلية حساب سعر الذهب على عدة عوامل، والتي تتضمن سعر الذهب الخام المتداول عالمياً، ووزن الذهب المراد شرائه، والمصنعية، والرسوم الضريبة، و يحسب سعر الذهب من خلال المعادلة التالية : سعر الذهب النهائي= سعر الذهب × وزن الذهب المراد شرائه بالغرام رسوم المصنعية ضريبة السلع والخدمات. يجب الانتباه إلى عدة أمور عند شراء الذهب، لتجنب التعرض للاحتيال، ومن أهم هذه الأمور ما يلي: عند شراء قطعة ذهب تتضمن قطعة من المجوهرات، يجب التأكد من أن قيمة الذهب المحسوبة هي الوزن الكامل للقطعة