طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصلصة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصلصة

كيكة الشوكولاتة بالصلصة

المكوّنات

  • كوب ونصف دقيق منخول.
  • ثلاثة أرباع كوب مسحوق الكاكاو منخول.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • كوب ونصف حليب.
  • مئة وعشرين جرام زبدة ذائبة.
  • ثلاث بيضات.
  • أربع ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان فانيليا سائلة.
  • الصلصة:
    • كوب سكر بني.
    • ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو منخول.
    • كوب حليب ساخن لدرجة الغليان.

طريقة التحضير

  • تضرب الزبدة والسكر في خلاط كهربائي.
  • يضاف البيض والفانيليا.
  • يمزج الدقيق مع الكاكاو، والبيكنج باودر، والملح.
  • تضاف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر مع التناوب مع الحليب.
  • تدهن صينية عميقة ببعض السمنة النباتية ورشها بالدقيق، ثم صب مزيج الكعكة فيها.
  • تسكب الصلصة عليها على الفور وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة بين خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة.
  • تقدم ساخنة وبالقرب منها كريمة مخفوقة أوآيس كريم الفانيلا.

كيك الشوكولاتة بصلصة الحليب

المكوّنات

  • كوب ونصف دقيق.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • رشة صغيرة ملح.
  • نصف كوب بودرة الكاكاو السادة.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • أربع حبات كبيرة بيض.
  • كوب سكر ناعم الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • كوب زيت ذرة.
  • نصف كوب لبن خاثر.
  • الصلصة:
    • نصف كوب حليب محلي.
    • ربع كوب قيمر.
    • ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة.
    • ثلاث قطع شوكولاتة فليك مفتت.

طريقة التحضير

  • يُثبت الرف الشبكي في وسط الفرن، ويُسخّن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مئويّة.
  • يُحضّر قالب مقاس 22.8 سم، ويُدهن بالسمن ويبطن بالدقيق.
  • يُنخل الدقيق، البيكنج باودر، الملح وبودرة الكاكاو على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق.
  • يوضع البيض، السكر والفانيليا في وعاء الخلاط، ويشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة عشر دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه فاتح.
  • يُبعد الوعاء عن الخلاط ويُضاف خليط الدقيق والكاكاو.
  • باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة يُقلب الدقيق مع خليط البيض من أسفل إلى أعلى بهدوء كي لا يفقد البيض الهواء المتكون فيه أثناء الخفق.
  • يُسكب خليط الكيك في القالب.
  • يُخبز الكيك في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، ويُختبر نضج الكيك بعود خشبي صغير.
  • يُخرج الكيك من الفرن ويُترك ليبرد لمدة ثلاث أو أربع دقائق، ثُم يُقلب الكيك على شبك معدني ويُترك إلى أن يبرد تماماً قبل التقديم.
  • لتحضير الصلصة: في طبق عميق يوضع الحليب والقيمر، وباستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة يُقلب الحليب والقيمر إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
  • في طبق تقديم عالي الحافة يوضع قالب الكيك ويوزّع ثلثي كمية الصلصة على الكيك.
  • تُضاف بودرة الكاكاو إلى بقية الصلصة ويقلّب الكاكاو إلى أن تتكون صلصة كاكاو ناعمة ثُم توزّع على الكيك.
  • تُنثر قطع الشوكولاتة على الكيك، ويُقدّم كيك الشوكولاتة بالصلصة البيضاء بارداً.
19كيك
مزيد من المشاركات
أشعار عن الصاحب

أشعار عن الصاحب

لي صاحب في حديثه البركه يقول عبد الصمد بن المعذل: لي صاحب في حديثه البَركهْ يزيد عند السكون والحركهْ لو قال: لا في قليل أحرفها لردها بالحروف مشتبكهْ إلى صديق عزيز عبد الله عبد الوهاب نعمان: إلى الإنسان الذي تعامل مع المنزلة في الناس ومع الجاه في الحياة بخلق الإنسان لَيْسَ غَيْرَ الْحُبِّ يُعْطِيْ الأَنْفُسَا أَبَدَاً مِنْ كُلِّ فَضْلٍ مَلْبَسَا َفَإِذَا نَفْسٌ تَزَكَّتْ عَاشَتِ الْـ ـعُمُرَ بِالْحُبِّ نَهَارَاً مُشْمِسَا وَهُوَ لاَيَنْزَعُ مُشْتَاقَاً إِلَىْ أَيِّ نَفْسٍ طَبْعُهَا قَدْ رَجَسَا
لماذا سميت غزوة ذات الرقاع

لماذا سميت غزوة ذات الرقاع

غزوات النبي تعدّ الغزوات الإسلامية التي شارك فيها النبي -صلّى الله عليه وسلّم- وأصحابه، بوابة الفتح للأمة الإسلامية، بالإضافة إلى الدعوة إلى الله بالوسائل الأخرى، والناظر في التاريخ الإسلامي يجد أنّ معظم الغزوات التي شارك فيها المسلمون بقيادة النبي صلّى الله عليه وسلّم، أو أحد قادة الجيوش الإسلامية من كبار الصحابة يدرك أنّ المسلمين إنّما أُلجئوا إليها إلجاءً، بعد أن استنفذوا جميع الوسائل للبعد عن القتال ، تماماً كما حصل في معركة بدر ، وأُحد ، وغيرهما، ومع ذلك فإن الغلبة غالباً ما كانت تكون
قلة النوم والصداع

قلة النوم والصداع

قلة النوم والصداع يعدّ اضطراب النوم أحد أهمّ مسببات الصداع (بالإنجليزية: Headache)، كما أنّ الأشخاص المصابون بالصداع غالبًا ما يجدون صعوبةً في النوم، ومن الملاحظ أن النوم المتقطّع لعدة ليالٍ قد يجعل الناس أكثر عرضة للإصابة بحالاتٍ من الألم المزمن، وقد وُجِد أن المناطق والرسائل الكيميائيّة الموجودة في الدماغ هي نفسها المسؤولة عن النوم والصداع والمزاج، لذلك فإنّ عدم الحصول على الكفاية من النوم أو اتباع عادات نوم سيئة قد يسبب الصداع ويؤثر في المزاج، لكن على الرغم من ذلك ما زالت المسارات الجزيئيّة
مدينة صباح الأحمد

مدينة صباح الأحمد

مدينة صُباح الأحمد مدينة صُباح الأحمد هي مدينة بحريّة تقع في دولة الكُويت في محافظة الأحمديّ، وتَبعُد عن مدينة الكُويت نحو 50 كم جنوباً، أما مِساحتها فتَبلُغ نحو 35,000,000 م، وتَشتمِل المدينة على وِحدات سكنيّة تتمتّع بكلّ ما يحتاجه الفرد الكُويتيّ من احتياجات مناسبة للمعيشة اليوميّة، كما تَشتمِل على أنشطة مختلفة للمستثمرِين كالأنشطة الصحيّة ، والأنشطة الرياضيّة ، والسياحيّة، والتعليميّة ، وتحتوي على المخازن وأماكن لدعم الحرف اليدويّة، كما تُوجد فيها القرية التكنولوجيّة الذكيّة، وهناك الشقق
ما حكم الزاني المتزوج

ما حكم الزاني المتزوج

حكم الزنا للمتزوج الزنا محرّم أشدّ التحريم ، ويعتبر فاحشة عظيمة، وهو كبيرة من الكبائر، واتّفق العلماء على تحريمه، وأدلّة تحريمه ثابتة في القرآن والسنة، نذكر منها ما يأتي: يقول -سبحانه وتعالى-: (وَلَا تَقْرَبُوا الزِّنَا إِنَّهُ كَانَ فَاحِشَةً وَسَاءَ سَبِيلًا). يقول -سبحانه وتعالى-: (الزَّانِي لَا يَنكِحُ إِلَّا زَانِيَةً أَوْ مُشْرِكَةً وَالزَّانِيَةُ لَا يَنكِحُهَا إِلَّا زَانٍ أَوْ مُشْرِكٌ ۚ وَحُرِّمَ ذَٰلِكَ عَلَى الْمُؤْمِنِينَ). يقول -سبحانه وتعالى-: (وَالَّذِينَ لَا يَدْعُونَ مَعَ
الماء الكبريتي

الماء الكبريتي

مفهوم المياه الكبريتية تُعرف المياه الكبريتية بأنها المياه التي تحتوي على الكبريت بشكل أساسي، ويكون فيها الكبريت على شكل كبريتيد الهيدروجين، بصيغته الكيميائية (H2S)، حيث تتدفّق المياه الكبريتية من الينابيع الحارة، ويقصدها الكثير من السيّاح من كل بقاع العالم إما للسّياحة أو لأغراض العلاج من العديد من الأمراض، ومن الجدير بالذكر أنّ كبريتيد الهيدروجين يمتلك رائحة قوية تشبه رائحة البيض الفاسد، ولهذا السبب تنبعث هذه الرائحة عند تدفّق الماء الساخن إلى السطح. فوائد المياه الكبريتية تستخدم المياه
بحث عن حيوان أسد الجبال

بحث عن حيوان أسد الجبال

حيوان أسد الجبال أسد الجبال، أو ما يعرف أيضًا باسم كوغار، أو بوما، أو كاتاماونت، هو نوع من أنواع القطط الكبيرة التي تعيش في القارتين الأمريكيتين، بحيث تمتاز بتغطية أجسادهم بفراء ذو لون بيج غامق، باستثناء منطقة البطن والصدر والتي تمتاز بوجود الفراء ذو اللون الأبيض، وتمتاز بأن لديها علامات سوداء على طرف الذيل والأذنين وحول الأنف. حجم أسد الجبال يختلف متوسط حجم أسد الجبال اعتمادًا على الموقع الجغرافي، حيث يكون حجمها الأصغر بالقرب من خط الاستواء، والأكبر بالقرب من القطبين، وبشكل عام، يتراوح وزن
اجهزة انذار السيارات

اجهزة انذار السيارات

أجهزة إنذار السيارات  جهاز إنذار السيارة (بالإنجليزية: Car Alarm)؛ هو أحد الأجهزة التي باتت واسعة الانتشار بين مالكي السيارات؛ وذلك بسبب كثرة وتكرار حوادث سرقة السيارات، إذ أصبحت هناك حاجة ملحة لتزويد السيارة بواحد من هذه الأجهزة والتي تحول دون تعرض ما تحتويه من متعلقات شخصية مهمة للسرقة أو تعرضها هي الكامل للسرقة، وبالتالي فهي تُعد من أفضل أنواع الحماية للسيارة. تجدر الإشارة إلى أنّ أجهزة الإنذار في السيارات التي تتعرض للسرقة تتكون من عدة أجزاء، وهي كما يأتي: مجموعة من المستشعرات التي في أغلب