طريقة عمل خميرة البيرة في البيت

طريقة عمل خميرة البيرة في البيت

خميرة البيرة

إنّ الخميرة هي عبارة عن ميكروبات أحادية الخلية تتكاثر عن طريق البراعم في ظروف خاصة من حيث الرطوبة ودرجة الحرارة، حيث تنمو في الماء بوجود السكر مما يؤدي إلى زيادة حجمها وانبعاث غاز ثاني أكسيد الكربون، وتستخدم الخميرة أو ما تعرف باسم خميرة البيرة أو الخبز في العديد من الوصفات كتحضير الفطائر والمعجنات والعديد من التطبيقات الدوائية وفي صناعة المكملات الغذائية؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الأساسية ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجسم، ومن خلال هذا الموضوع سنقدم طريقة عمل خميرة البيرة في البيت.

عمل خميرة البيرة في البيت

المكوّنات

  • كوب من الطحين.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • ضعي الطحين في قدر عميق وأضيفي إليه الملح وقلبي المكوّنات معاً.
  • أضيفي الماء إلى الطحين بشكل تدريجي مع العجن بشكل مستمر حتى يتشكل لديك عجينة متجانسة ومتماسكة.
  • غطي العجينة بقطعة من القماش واتركيها لمدة أربع وعشرين ساعة.
  • أعيدي عجن العجينة مرةً أخرى بعد مرور الفترة باستخدام رشة من الماء وأعيدي تغطيتها وتركها لمدة أربع وعشرين ساعة أخرى.
  • ضعي العجينة في اليوم الثالث في كيس نايلون واحتفظي بها في الثلاجة لحين الاستخدام، مع مراعاة استخدامها خلال شهر من تاريخ تحضيرها.
ملاحظة: تجنبي إضافة الزيت إلى العجينة، واحرصي عند استخدامها على أخذ حاجتك فقط وإعادة الباقي إلى الثلاجة.

فوائد خميرة البيرة

  • تعزز أداء الجهاز المناعي في الجسم وتزيد قدرته على مقاومة الأمراض والعدوى؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الببتيدات والجلوتاثيون.
  • تحافظ على صحة الأمعاء؛ من خلال خلق توازن بين البكتيريا الصحية وأنواع البكتيريا الأخرى في داخل الأمعاء والجهاز الهضمي.
  • تخفف الجهد الواقع على الجسم؛ لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل السيلينوم الذي يخفف تفاعلات التأكسد داخل الجسم.
  • تقلل خطر الإصابة بمرض فقر الدم؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد الضروري لتكوين الهيموجلوبين الذي يقلل نسبة الأنيميا.
  • تساعد على زيادة الوزن وبناء العضلات؛ لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الأمينية التي تساعد على بناء خلايا الجسم.
  • تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب؛ لأنّها تقلل مستوى الكولسترول الضار في الجسم وبالتالي تقي الجسم من التعرض للسكتات القلبية وتصلب الشرايين.
  • تخفف حدة الشعور بالتعب والجهاد وتمنح الجسم الشعور بالنشاط والحيوية.
  • تفيد مرضى السكري؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الكروميوم الذي يساعد على علاج مرض السكر.
  • تهديء الأعصاب وتحسن القدرة على النوم الهادئ وتحسن المزاج؛ لاحتوائها على فيتامين ب.
  • تزيد قوة الأسنان والعظام؛ لاحتوائها على الفسفور الذي يعزز امتصاص الكالسيوم في الجسم.
  • تحسن صحة البشرة وتنظفها وتمنحها النضارة والحيوية وتخلصها من الرؤوس السوداء وحب الشباب.
  • تشد البشرة وتؤخر ظهور علامات التقدم في العمر والتجاعيد الدقيقة في الوجه.
  • توحد لون البشرة وتقشرها وتخلصها من خلايا الجلد الميتة.
  • تحمي فروة الرأس من الجفاف وتحميها من القشرة.
  • تمنح الشعر القوة والنعومة وتحسن صحته وتمنع تقصف الأطراف.
مزيد من المشاركات
الأماكن التي احتجم فيها الرسول

الأماكن التي احتجم فيها الرسول

تعريف الحجامة الحجامة لغةً: مصدر من الفعل حجم، يحتجم، فيقال عالجه بالحجامة أي أخرج الدم الزائد الفاسد من جسده بالمحجم، وهي الآلة التي تستخدم في تحقيق ذلك،والحجامة اصطلاحاً: هي قيام الحاجم بشرط ظاهر جلد المريض بموس أو نحو ذلك، دون الوصول لعروقه قصداَ لإخراج الدم الفاسد من جسده، وهناك العديد من الأحاديث النبوية التي تحثّ على التداوي بالحجامة، ومنها قول رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (إنَّ أمْثَلَ ما تَدَاوَيْتُمْ به الحِجَامَةُ)، وما ثبت عن عبد الله بن مسعود -رضي الله عنه- قال: (حدَّثَ رسولُ
مفهوم مسرح العرائس

مفهوم مسرح العرائس

مسرح العرائس هو أحد الفنون المسرحية ، وهو فن يُخاطب العقل أولًا وثانيًا المشاعر بطريقة غير مباشرة، وكان وسيلةً من أجل جذب انتباه الطفل وتعليمه وتنشئته وتوسيع مدارك التفكير لديه؛ لأنّ مسرح الدمى كان يستخدم الأصوات والألوان وهي كفيلة للفت انتباه الطفل، وهو فن أدائي تتعد أنواعه، وهي على النحو الآتي: مسرح العرائس المتحركة باليد. مسرح العرائس المتحركة بالخيوط. مسرح العرائس المتحركة بالعصا. نشأة مسرح العرائس ظهر مسرح العرائس عند اليونانيين في القرن الخامس قبل الميلاد، ثم الصينيين الذين تفننوا به حتى
ما هو وحيد القرن

ما هو وحيد القرن

صفات وحيد القرن وحيد القرن (بالإنجليزية: Rhinoceros) هو حيوان ضخم ، انتشرت أنواعه الخمسة سابقاً في آسيا وإفريقيا، إلا أنّ هذه الأنواع حاليّاً مُهدّدة بالانقراض، يتميّز وَحيد القرن بجلده السّميك، وأنفه الذي يعلوه قرن، أو قرنان، ولَه سيقان مَتينة وقصيرة، وأقدام واسعة مكونّة من ثلاثة أصابع. يعتبر من الحيوانات العاشبة إذ ينشط ليلاً، وفي ساعات الصّباح الباكر، أمّا أثناء النّهار فيفضِّل الاستلقاء في الظّل، وهو يَتمتّع بحاستي شم وسمع جيدتين، إلا أنّ قدرته على الإبصار ضعيفة. تصنيف وحيد القرن يُصنّف
وسائل المحافظة على الصحة

وسائل المحافظة على الصحة

وسائل المحافظة على الصحة تعرّف الصحّة وفقاً لمنظمة الصحة العالمية العالمية على أنّها اكتمال السلامة من الناحية النفسية، والجسدية، وكذلك الاجتماعية، وليس مجرد خلوّ الجسم من الأمراض أو الضعف، ويتمّ الاستدلال على مدى اهتمام أي شخص بصحّته الجسمية والنفسية من خلال عدد من المظاهر والسلوكات الإيجابية التي تعكس هذا الأمر، وسنستعرض بعضاً منها في هذا المقال. الحفاظ على الصحة الجسمية شرب كمّيات كبيرة من الماء يشكّل الماء أكثر من خمسين بالمئة من إجمالي وزن جسم الإنسان، وبالتالي فإنّ قلة شرب الماء تؤثر على
ظاهرة الصدى

ظاهرة الصدى

ظاهرة الصدى تُعدّ ظاهرة الصدى واحدة من الظواهر الطبيعيّة التي جذبت اهتمام الإنسان القديم نظراً للوحدة المطبقة التي كان يعيش فيها منذ القدم، إلّا أن الاهتمام بهذه الظاهرة بدأ بالتلاشي مع مرور الزمن إثر الاكتظاظ السكاني في مختلف أنحاء العالم، إلّا أن الأمر لم يغب يوماً عن اهتمام العلماء الذين باتوا يستغلونها بتوظيفها في مجال الفضاءات السمعيّة. أصبحت ظاهرة الصدى لا تقتصر على الصوت فقط، بل تعدّت ذلك لتشمل الأمواج الكهرومغناطيسية أيضاً، ويتمثل ذلك بانعكاس الضوء على المرايا وتمّ استخدام ذلك بما
دول أفريقيا وعدد سكانها

دول أفريقيا وعدد سكانها

قارّة إفريقيا تعتبر قارّة إفريقيا من قارّات العالم القديم، وتقدر مساحتها بحوالي 30.319.000 كم، ويبلغ عدد سكانها ما يقارب 670 مليون نسمة، وتحتوي على 54 دولة تختلف فيما بينها من ناحية المساحة، وعدد السكان، وتعتبر هذه القارّة من أوائل المناطق الّتي استقرّ بها الإنسان، وسنتعرّف في هذا المقال على دول إفريقيا، وعدد سكانها. دول قارّة إفريقيا وعدد سكانها عنوان العمود عنوان العمود عنوان العمود عنوان العمود جمهورية نيجيريا ابوجا 116 مليون 823.770 كم أقيوبيا أديس أبابا 53 مليون نسمة 1.221.000 كم إفريقيا
حلويات السميد

حلويات السميد

حلاوة السميد مدة التحضير 10 دقائق مدة الطبخ 15 دقيقة عدد الحصص 8 أشخاص طريقة الطبخ تحميص وقلي المكوّنات كوب من الزبدة. ربع كوب من الصنوبر. كوبان وثلاثة أرباع الكوب من السميد الخشن. كوبان من الحليب. كوبان من السكر. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الهيل. طريقة التحضير تذويب الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة. إضافة الصنوبر، وتقليبه بملعقة ذات ثقوب حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح، ونقله على قطعة من ورق المطبخ؛ للتخلص من الزبدة الزائدة. وضع السميد على الزبدة في نفس المقلاة، وتقليبه بملعقة
أفعال الرسول في العيد

أفعال الرسول في العيد

أفعال الرسول في العيد العيد يوم فرح شرع الله -تعالى- به للمسلمين الابتهاج والسرور، وجعل لهم في كل سنة قمريّة عيدين؛ عيد الأضحى وعيد الفطر، وقد ورد عن أنس بن مالك: (قدِم رسولُ اللهِ صلى اللهُ عليه وسلم المدينةَ ولهم يومانِ يلعبون فيهما فقال ما هذانِ اليومانِ قالوا كنا نلعبُ فيهما في الجاهليَّةِ فقال رسولُ اللهِ صلى اللهُ عليه وسلم إنَّ اللهَ قد أبدلكم بِهِما خيرًا مِنهما يومَ الأضحى ويومَ الفطرِ). الابتهاج والسرور كان البيت النبوي يعمّ الفرح والسرور في العيد، وكانت تظهر فيه مظاهر الاحتفال