طريقة عمل خبز الطابون

طريقة عمل خبز الطابون

طريقة عمل خبز الطابون

المكونات

  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • كوب من الطحين الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • كمية من الماء للعجن.

طريقة التحضير

  • مزج الطحين الأبيض والأسمر، مع الملح، والخميرة.
  • إضافة الزيت إلى المكونات السابقة، ثم الماء بالتدريج حسب الحاجة، وعجن الخليط مدة عشر دقائق تقريباً.
  • تشكيل العجينة الناتجة على شكل كرات، ووضعها جانباً حتى ترتاح وتتخمر لمدة ساعةٍ من الزمن.
  • رش طاولة العمل بالطحين، وفرد كرات العجين على شكل قرصٍ دائري.
  • تسخين كمية من حجارة البحر داخل صينية الفرن، ثم وضع رغيف العجين عليها حتى يصبح متدحرج الشكل.
  • وضع الصينية في الفرن على درجة 220 مئوية لمدة ثماني دقائق، ثم يقدم خبز الطابون.

طريقة عمل الخبز العربي

المكونات

  • ثلاثة أكواب طحين.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة باكنغ باودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
  • كوب من الحليب الفاتر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • كمية من السمسم، أو حبة البركة لتقديم.

طريقة التحضير

  • وضع نصف كوب من الطحين في وعاء العجانة، وإضافة كل من: الخميرة، والباكنج باودر، والملح، والحليب، والسكر، ثم تشغيله على سرعةٍ هادئة لحين الحصول على عجينةٍ لينة.
  • ترك العجينة الناتجة جانباً وتغطيتها حتى تتخمر لمدة ثلث ساعة.
  • إضافة كوبين من الطحين، ثم الزيت إلى العجينة السابقة، وعجنها حتى الحصول على عجينةٍ مطاطية، ويمكن إضافة الطحين المتبقي حسب الحاجة.
  • وضع العجينة في وعاء مدهون، وتركها ترتاح في مكانٍ دافئ لمدة نصف ساعةٍ إضافية، أو حتى يتضاعف حجمها.
  • تقطيع العجينة إلى ثماني قطع دائرية، وتركها ترتاح لبضع دقائق.
  • وضع السمسم وحبة البركة في طبقٍ عميق، وتغميس سطح العجينة فيه.
  • فرد كرة العجين باستخدام الشوبك؛ للحصول على رغيفٍ قليل السماكة، ووضعه على قماشةٍ قطنية لحين الانتهاء من فرد كافة كرات العجين الأخرى.
  • تغطية أرغفة العجين، وتركها حتى يتضاعف حجمها، وتجنب وضعها فوق بعضها البعض.
  • تسخين مقلاةٍ كبيرة، أو صاج، ثم تقليب الرغيف عليه حتى ينضج من الجهتين، ويتحمر، وينتفخ.
  • تقديم الخبز العربي مباشرة.
مزيد من المشاركات
علاج تساقط الشعر بعد الصبغة

علاج تساقط الشعر بعد الصبغة

صبغ الشعر صبغات الشعر عبارةٌ عن مواد كيميائية تُمزَجُ بمعايير مُحددة، وهذه المواد قد تُسبب ضرراً للشعر، حيثُ تُفقده لمعانه وحيويته، وتُسبب تساقطه، وتجعله خشن الملمس، وذلك يُسبب إزعاجاً كبيراً لمن يعاني من هذه المشكلة، لذلك يجب الاهتمام بالشعر المصبوغ بشكلٍ خاص ومُختلِف عن الشعر العادي، وفي هذا المقال سنذكر كيفية العناية بالشعر المصبوغ، ووصفات طبيعية لعلاج تساقطه. كيفية العناية بالشعر المصبوغ من الضروري الاهتمام بالشعر المصبوغ بشكل مكثف لتعويض الضرر الحاصل من الصبغ: ترطيب الشعر المصبوغ، وذلك
أشعار عن عيد الميلاد

أشعار عن عيد الميلاد

عيد الميلاد عيد الميلاد هو فرصة ثمينة يستغلها الأحبة للتعبيرعن مقدار حبهم للشخص المعنيّ، وعن مدى فرحتهم بوجوده بجانبهم بأجمل الكلمات وأجمل الهدايا، ويتمنَون له المزيد من التقدم والنجاح وتحقيق الأمنيات، وفي هذا المقال سنقدم لكم شعراً جميلاً عن عيد الميلاد. شعر عن عيد الميلاد في عيدِ ميلادهِ بعد الثلاثينِ جاءتهُ تهنئةٌ مثل الرياحينِ جاءت تذكرُه عمراً مضى وجعاً وفرحةً تنتشي بعض الأحايينِ جاءتْ تعيد له تاريخ لهفتهِ وكادَ يصبحُ منها في المجانينِ جاءت تقيم له عرسَ ابتسامتهِ بعد اغترابِ سناها في
تفسير العنكبوت في الحلم

تفسير العنكبوت في الحلم

رؤية العنكبوت في المنام عند النابلسي العنكبوت هو في المنام امرأة ملعونة تهجر فراش زوجها. رؤية العنكبوت تدل على رجل مكايد من رأى عنكبوتاً فإنه يرى رجلاً مكايداً ومن رأى أنه عنكبوت فإنه يصير عابداً تائباً من ذنوب كثيرة. تفسير رؤية نسيج العنكبوت من رأى العنكبوت نسج عليها أو على ما يباع كان فيها كساد أو ينزل بأهله تعطيل ضعيفاً متوانياً وقيل العنكبوت رجل نساج وقيل هو رجل عابد زاهد فمن أصاب عنكبوتاً صاحب رجلاً عابداً زاهداً ومن رأى بيت العنكبوت ونسجها ضعف ووهن ، والعنكبوت يدل على المرأة السحارة
أقوال في الحب

أقوال في الحب

أقوال في الحب إليكم مجموعة من الأقوال الجميلة في الحب: الحب مثل الهزة الأرضية يأتي مفاجئاً ومرعباً. عند الحب سهر أحلى من حلو النوم، ونوم أيقظ من سهر الخلود. الحب هو الحب فقط، لا يوجد ما يمكن وصفه به. الحب هو الصداقة والتّفاهم والثقة المُتبادلة والمشاركة و التسامح ، إنَّهُ الرّفيق في الأوقات الجيّدة والسّيّئة، ويجعل الشخص ينسى نقاط ضعفه ويشعر بالكمال. أجمل ما في الحبّ، أنّه يجعل البشر أكثر أناقة وجاذبية. يعطينا الحب قوّة أكثر من أي شيء آخر ولا يُمكننا قياسها، وهي قويَّة بما فيه الكفاية لتغييرنا
مرض فقر الدم

مرض فقر الدم

ما هو فقر الدم؟ فقر الدم أو الأنيميا (Anemia)، هو حالة صحية يكون فيها عدد خلايا الدم الحمراء السليمة أو الهيموجلوبين أقل من الطبيعي، وهي المسؤولة عن نقل الأكسجين لأنسجة الجسم، مما ينتج عنه العديد من الأعراض كالشعور بالتعب والخمول. يوجد عدة أنواع من فقر الدم منها ما يكون مؤقتًا أو قد يستمر لمدة طويلة، وقد تتراوح ما بين البسيطة والشديدة،وتشمل أنواع فقر الدم ما يأتي: فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12. فقر الدم الناجم عن نقص حمض الفوليك. فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. فقر الدم الناجم عن الأمراض
نبذة عن كتاب الفتوحات المكية

نبذة عن كتاب الفتوحات المكية

تعريف حول كتاب الفتوحات المكية يُعدّ كتاب الفتوحات المكية، للكاتب محي الدين ابن عربي الذي اشتهر بأشعاره عن الحب، من أهم كتبه في التصوف؛ إذ إنه يحتوي على أكثر من 4000 صفحة، وقد وضع في أوله مقدمة ضمن فهرسة ذكر فيه 560 بابًا. ويعد الباب الـ559 منه بابًا عظيمًا، جمع فيه أسرار الفتوحات كلها، واجتهد في كتابته، إذ إنه في عام 1198م خلال وجوده في مرسية في إسبانيا، رأى رؤية شعر فيها بأنه يتوجب عليه مغادرة إسبانيا والتوجه نحو الشرق. من تلك اللحظة التي توجه فيها ابن عربي نحو الشرق لم يعد إلى وطنه، هكذا
الطلاق الغيابي

الطلاق الغيابي

مفهوم الطّلاق الغيابيّ الطّلاق الغيابيّ هو الذي يقع أثناء غياب الزوجة، كأنْ يكون الزوج في بلدٍ والزوجةِ في بلدٍ آخر، أو حتى في البلد نفسه، وأوكل أحداً بمتابعة إجراءات الطّلاق بعد تلفّظه بلفظ الطّلاق مع النية الخالصة والعزم على ذلك، ولكن يبقى تثبيت الطّلاق من خلال معرفة اللفظ الذي وقع به، والحالة التي كان بها الزوج. حكم الطلاق الغيابيّ يعد الطلاق الغيابي جائزًا في الشرع، وذلك لأن فاطمة بنت قيس أرسل إليها زوجها خبر طلاقها من اليمن، وهذا يدل على وقوع الطلاق الغيابي، كما أنه يتم بدون حضور الزوجة
شرح نموذج طومسون للذرة

شرح نموذج طومسون للذرة

شرح نموذج طومسون للذرة يُعد نموذج طومسون للذرة أو نظرية البودينج (بالإنجليزية: Plum Pudding Model) النموذج البدائي للذرة الذي اقترحه العالم جوزيف طومسون عام 1904م، وتُشير هذه النظرية إلى أن الذرة هي أشبه ما يُكون بكرة تتكون من مجال يحتوي على مادة موجبة الشحنة، بالتالي تُحدد القوى الكهروستاتيكية مكان الجسيمات السالبة فيها؛ مما يُوضّح الشحنة المحايدة الكلية للذرة، ويُعدّ هذا النموذج أساساً لجميع نماذج الذرة التي تلته. أجرى العالم طومسون عدّة تجارب على أشعة الكاثود، فتبيّن أنّها تتكون من جسيمات