طريقة عمل خبز الشعير للرجيم

طريقة عمل خبز الشعير للرجيم

خبز الشّعير

خبز الشعير هو نوعٌ من الخبز المُحضّر من دقيقِ حبوبِ الشعير، ويعود تاريخ تَحضيره إلى العصر الحديدي، ويُستخدم في تحضير مُختلف أنواع الخبز الصحّي؛ للتخفيف من استخدام الدقيق الأبيض وبالأخص للأشخاص الذينَ يُعانون من حساسيّةِ الجلوتين الموجود فيه، كما يَستخدمه أيضاً الأشخاص الذين يَتَّبعون حميةً غذائيّةً؛ من أجل التخفيف من السعرات الحرارية، والحصول على الفوائد التي يُقدّمها الشعير.

خبز الشعير اليوناني

المكونات

  • مئتان وسبعون غراماً من دقيق الشّعير.
  • مئةٌ وخمسةٌ وخمسونَ غراماً من دقيق القمح الكامل.
  • مئةٌ وخمسون غراماً من الدقيق الأبيض.
  • أحد عشر غراماً من الخميرة الفورية.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر.
  • ثلاثونَ مليلتراً من زيت الزّيتون.
  • ثلاثمئةٍ وخمسونَ غراماً من الماء الدافئ.
  • ثلاثةُ أرباعِ ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح البحر.

طريقة التحضير

  • ضعي دقيقَ الشعير، ودقيقَ القمح، والدّقيق الأبيض في وعاءٍ كبير.
  • أضيفي الزّيت، والماء، والملح، والخميرة إلى خليط الدّقيق، ثمّ اعجني المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينةٍ متماسكةٍ وطَرية.
  • غطّي العجينة واتركيها جانباً لمدَة ساعة، أو حتى يتضاعَفُ حجمها.
  • سخّني الفرن على حرارةِ مئةٍ وتسعين درجة، ثمّ اخبزي الخبز فيه لمدَة أربعين دقيقةٍ فوق الرَّف السفلي، ولمدَة خمسٍ وعشرينَ دقيقةٍ إضافيّة فوق الرَّف الوسطي.

ملاحظة: للحصول على خُبزٍ طريٍ ضعي مُكعّباتٍ من الثلجِ في صينية خبزٍ أُخرى في الفرن حتى يتشكّل البخار ويُساعد على ترطيب الخُبز.

خُبز الشعير الصحي

المكونات

  • كوبان من طحين الشّعير.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ثلاثةُ أرباعِ الكوبِ من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من بذور الكتان.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من بذور عبّاد الشمس.

طريقة التحضير

  • سخّني الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئوية، ثمّ ادهني صينية الفرن بالقليلِ من الزّيت النباتي.
  • نخِّلي طحينَ الشّعير مع البيكنج باودر، والملح، ثمّ أضيفي بذور الكتان، وبذور عبّاد الشمس المفروم.
  • أضيفي الماء والزّيت واعجني المكونات بواسطةِ ملعقةٍ خشبيةٍ حتى تختلط جيّداً، ثمَّ غطي العجينة واتركيها لمدَة عشرين دقيقةٍ حتى ترتاح.
  • افردي العجينة في صينية الفرن، ثمّ اخبزيها لمدّةِ خمس عشرة دقيقة إلى عشرينَ دقيقة.

ملاحظات

  • يُمكن إضافة برش الليمون، أو برش البرتقال إلى خليط الطحين قبل عجن الخبز.
  • يُمكن إضافة أيّ نوعٍ من المكسرات المفضّلة، كالجوز، أو الفُستق، أو يُمكن إضافة بذور الكتان والشومر.
  • بسبب عدم وجود الطحين الأبيض وخلو الوصفةِ من مادة الجلوتين لن يَختمر الخُبز أو يتضاعفُ حجمه، ولكنّه سيكون صحياً أكثر ومليئاً بالكثير من الفوائد الغذائية من الشعير.
مزيد من المشاركات
أمثلة على الفاعل

أمثلة على الفاعل

أمثلة على الفاعل إذا كان اسماً ظاهراً الفاعل هو اسم يدل على من قام بالفعل في الجملة ويكون إعرابه الرفع، فيأتي هذا الفاعل اسماً ظاهراً أي أنه ظاهرٌ في الجملة بشكل مستقل، ولا يكون متصلا بالفعل كما سنرى في نوع آخر من أشكال الفاعل، ومن الأمثلة على الفاعل الذي يقع اسماً ظاهراً، وقد يكون الفاعل مبنيا في محل رفع إذا كان من أسماء الإشارة والأسماء الموصولة، فيعرب على أنه مبني في رفع فاعل ما عدا المثنى منه الذي يُكون معربا ويعرب إعراب المثنى: عالجَ الطبيبُ المرضى. الطبيب: فاعل مرفوع وعلامة رفعه الضمة
كيفية غسل الشعر من الجنابة للمرأة

كيفية غسل الشعر من الجنابة للمرأة

كيفية غسل الشعر من الجنابة للمرأة خصّ الله -تعالى- النساء بصفة ليست من صفات الرجال، وهي الحيض والنفاس، فأيّما امرأة أصابها الحيض، أو النفاس وجب عليها التطهّر عقب انقطاع الحيض أو النفاس؛ وذلك من أجل القيام ببعض العبادات التي من شروطها الطهارة الكبرى، والحيض والنفاس من الموجبات للغسل . ولا يجوز للحائض والنفساء الصلاة إلا بعد الاغتسال الشرعي، وبهذا تشارك المرأة الرجل بوجوب الغسل من الجماع والإنزال، وتختصّ عنه بالحيض والنفاس،ولا يشترط أن تنقض المرأة شعرها المجدول في حال اغتسلت من الجنابة اتفاقاً،
أطباق لرمضان

أطباق لرمضان

الأرز‭ ‬البخاري مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكونات دجاجة واحدة مقطعة الى أرباع. ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة. خمس حبات من البصل المقطع على شكل مكعبات صغيرة. خمسة فصوص من الثوم المدقوق. أربع حبات من الجزر المبشور. رشة من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. أربع حبات من كبش القرنفل. أربعة أكواب من مرق الدجاج. عودان من القرفة. ثماني حبات من الهيل. قطعتان من الشيبة. ثلاثة اكواب من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع والمصفى. ملعقة
السفر إلى تونس

السفر إلى تونس

السفر إلى تونس للسياحة يزداد السفر إلى تونس للسياحة خلال موسم الصيف، حيث إنّ شواطئها المتنوعة، ومنتجعاتها، ووقوعها على البحر الأبيض المتوسط يجعل منها مقصداً سياحياً في شمال أفريقيا، بالإضافة إلى وجود العديد من الأماكن السياحية فيها، مثل: المنستير، وسوسة، وطبرقة، وتتميز تونس بالعديد من المدن الجاذبة للسياح، وأبرزها ما يأتي: قصر الجم. جزيرة جربة. شط الجريد. المتحف الوطني بباردو. العرق الشرقي الكبير. مدينة قرطاج . بولا ريجيا. سيدي بوزيد. مدينة القيروان. رباط سوسة. مدينة الحمامات. مدينة الدقة.
أجمل ما في اليمن

أجمل ما في اليمن

أجمل القصور و المساجد في اليمن تضمّ اليمن العديد من القصور والمساجد المميّزة معمارياً وتاريخياً؛ ومن أبرزها ما يأتي: قصر سيئون: يقع قصر سيئون في منطقة حضرموت التاريخية ويعود إلى أحد سلاطينها، ويُعدّ هذا القصر من أكثر القصور تميّزاً في اليمن، وبُني في عشرينيات القرن التاسع عشر في موقع حصن سابق، كما عاش فيه السلطان الكثيري حتّى عام 1967م، وأصبح بعدئذ بمثابة متحف أثريّ تاريخيّ. قصر دار الحجر: بُني قصر دار الحجر في ثلاثينيات القرن التاسع عشر على قمّة برجٍ صخري شاهق، ويبعد موقع القصر مسافة 15 كم عن
ولا تحسبن الذين قتلوا

ولا تحسبن الذين قتلوا

ولا تحسبن الذين قتلوا في سبيل الله أموات بيّن الله -تعالى- في هذا الآية أنّ الشُهداء ليسوا كالأموات، بل هُم يحيون حياةً كريمة عنده في الجنة، وقد ورد هذا الفضل في العديد من الآيات، كقوله -تعالى-: (وَلا تَقُولُوا لِمَنْ يُقْتَلُ فِي سَبِيلِ اللَّهِ أَمْوَاتٌ بَلْ أَحْيَاءٌ وَلَكِنْ لا تَشْعُرُونَ)، فنهى الله عن وصف الشُهداء بأنهم كالأموات، بل هم أحياء، وأرواحهم في حواصل طيرٍ خُضر تطير في الجنة حيثُ شاءت كما جاء في الأحاديث. وقد نزلت هذه الآية في شُهداء معركة بدر، وكانوا أربعة عشر رجلاً، وأنزل
كيف تكون مدرباً ناجحاً

كيف تكون مدرباً ناجحاً

تشكيل قدوة للمتدربين يتطلب نجاح الفرد كمدرب أن يكون قدوةً للمتدربين التابعين لبرنامجه، وأن يحرص على أن يكون نموذجاً يُمكنهم الاحتذاء به، وذلك على جميع الأصعدة المتعلقة بالتدريب، ابتداءً من طريقة التحدث، أو اللباس، أو تطبيق الأمور، وغير ذلك ممّا يرغب المدرب بالحصول عليه من موظفيه، فلا بدّ من أن يكون أول من يُطبق قانونه الخاص أو الأخلاقيات التي يتوقعها من متدربيه حتّى لا يضطر لطلب تنفيذ ما لا يستطيعه هو. تقديم الملاحظات الصادقة يمتاز المدرب الناجح بتقديم الملاحظات الصادقة حول أداء متدربيه، ولا
معلومات عن رضوان (خازن الجنة)

معلومات عن رضوان (خازن الجنة)

معلومات عن رضوان (خازن الجنة) ذكرت النصوص الشرعية الإسلامية أموراً غيبية عديدة، ومن هذه الأمور بيانُ ووصفُ عالَم الملائكة الكرام، وقد صرَّحت النصوص بذكر عددٍ من أسماءِ ووظائف الملائكة مثل: الملَك جبريل عليه السلام، والملَك إسرافيل، وخازن النار مالِك، وإنَّ من الملائكة الذين اختصوا بالذكر خازنُ الجنة، وفيما يأتي تعريفٌ به، وذكرُ ما قيل عنه من معلوماتٍ تُعرِّف به، وأوصافٍ تبيّن حقيقته ووظيفته: التعريف به قيل في التعريف بخازن الجنة ووصفه: إنه رئيس سائر خزنة الجنة والمقدم عليهم، كما قيل عنه إنه هو