طريقة عمل خبز الذرة لمرضى حساسية القمح

طريقة عمل خبز الذرة لمرضى حساسية القمح

خبز الذرة

يعدّ الخبز من الأغذية الأكثر استهلاكاً في العالم إلى جانب الأرز والذرة، وبالإمكان إعداده بأنواع مختلفة من الدقيق، أشهرها: الشعير، والقمح والذرة، وبالإمكان أيضاً خلطهما معاً.

سنعرض في هذا المقال طريقة عمل خبز الذرة الذي يعد بديلاً مناسباً عن الخبز العادي لمرضى حساسية القمح، أو للأشخاص متبّعي الحميات الغذائية، إضافة إلى الأشخاص العاديين نظراً لمذاقه اللذيذ، وسنعرض نهايةً فوائد دقيق الذرة.

خبز الذرة لمرضى حساسية القمح

المكوّنات

  • كوب من دقيق الذرة.
  • زلال بيضتين.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلث كوب من لبن الزبادي ( الرايب ).
  • زيت زيتون للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع دقيق الذرة، والملح، والفلفل الأسود والباكينج باودر في وعاء عميق، ثمّ نخلطهم معاً جيداً.
  • نضيف إلى الخليط السابق: زلال البيضتين، وزيت الزيتون والزبادي، ثمّ نخلط حتّى تتجانس المكوّنات.
  • نترك الخليط جانباً ليرتاح مدّة خمس دقائق.
  • نسخن القليل من زيت الزيتون على النار.
  • نأخذ ما مقداره ملعقة كبيرة من الخليط ونضعه في المقلاة، ثم نقلب الخبز على الجهة الثانية عندما تصبح أطرافه بنية.
  • ننقل الخبز من المقلاة إلى المحارم الورقية لتمتص الزيت، ثمّ نكمل باقي الخليط بذات الطريقة حتى نفاذ الكمية.

فوائد دقيق الذرة

  • يساعد المعدة على القيام بكافّة وظائفها اللازمة، نظراً لاحتوائه على الكربوهيدرات والألياف.
  • يحتوي على الحديد والمواد الغذائية الأخرى الهامّة لصحة الأفراد، مما يقي من الإصابة بفقر الدم.
  • يقي القلب من الإصابة بالأمراض، حيث يحميه من الدهون الضارة، ومن الإصابة بالجلطات، ومن تصلب الشرايين.
  • يقي من فقر الدم.
  • يستخدم كمدرّ للبول، ويمنع من تكوّن حصوات الكلى.
  • يحافظ على صحّة الجهاز الهضمي، فيحسّن عملية الهضم، ويقي من الإصابة بالإمساك.
  • ينشّط الذاكرة، ويحفّز المخ.
  • يقي الجنين من تشوهات الجهاز العصبي، ويقي الحامل من الأنيميا، والإمساك.
  • يعالج الروماتيزم.
  • يخلص البشرة من البثور والدمامل وحب الشباب٬ وغيرها من الشوائب الضارّة بها.
  • يخفف التهابات البشرة وتورّمها.
  • يعمل كمقشّر طبيعي للبشرة.
  • يعالج الحروق الناتجة عند التعرض لفترات طويلة لأشعة الشمس الضارة.
  • يخلّص الجسم من شوائب البشرة والأوساخ والدهون الزائدة والجلد الميت، مما يزيد البشرة نضارة وإشراقاً.
  • يرطّب البشرة وينعّمها بشكل كبير.
  • يعطي إحساساً سريعاً بالشبع، لذلك فهو حلّ ملائم لأصحاب الحمية الغذائية.
  • يساعد في إنقاص الوزن نظراً لأنّه يحسّن وظائف الغدّة الدرقية، والتي تعد بدورها مسؤولة عن عملية التمثيل الغذائي ( الأيض ) ومسؤولة عن حرق الغذاء، وهذا كلّه يساهم في تحويل الغذاء إلى طاقة بدلاً من اختزانه في الجسم على شكل دهون.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل مربى الفراولة للرجيم

طريقة عمل مربى الفراولة للرجيم

مربى الفراولة بدون سكر مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمسون دقيقة تكفي ل عدة أشخاص المكوّنات: ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. كوبان ونصف من الفراولة المجمدّة والمذابة أو الفراولة الطازجة. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الأروروت (نبات الطاعة). ملعقة كبيرة من الماء. طريقة التحضير: وضع الفراولة المذابة (في حال استخدام الفراولة المجمدّة مباشرة في الخلاط أو محضرة الطعام ثمّ يتم هرسها). وضع مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ إضافة عصير الليمون، وبودرة نبات الطاعة والماء إلى المقلاة وتحريكهم
ملخص كتاب لا تحزن

ملخص كتاب لا تحزن

التعريف بكتاب لا تحزن كتاب لا تحزن، هو كتاب مبهج ودافع للحياة من تأليف الشيخ عائض القرني ، تم نشر الكتاب عام 2003م والمكون من 584 صفحة، وقد حاز على إقبال هائل من قبل القراء حيث بيعت منه حوالي 10,000,000 نسخة، ويحتوي هذا الكتاب على الكثير من الفائدة والمعرفة وهو دعوة للتفاؤل ورفع الروح المعنوية وترك الحزن. حيث اعتمد الكاتب على محاكاة القارئ بشكل سلس جاذب ومؤثر ويقدم نصائح حياتية ، واعتمد في كتابه على الاستدلال القصصي وأشعار الحكماء، حيث يحتوي على موضوعات صغيرة متعددة تناقش المسائل التي يتعرض
ما هي الهندسة الصناعية

ما هي الهندسة الصناعية

الهندسة الصناعيّة الهندسة الصناعيّة هي عبارة عن فرع من فروع الهندسة، حيث تشتملُ على معرفة طريقة أداء الأشياء والعمليّات المختلفة، وجَعلها تعمل بشكل أفضل؛ فهي تتناول في طيّاتها عمليّات التصميم، والتطوير، والتشغيل، والاختبار لمُختلَف الأنظمة الصناعيّة التي تُفيدُ الإنسان، وتُحسِّن من عمليّة الإنتاج ، كما تُحسِّن الهندسة الصناعيّة من أساليب العمل والإنتاج؛ للوصول إلى كلّ ما هو أفضل، إذ يَهدفُ المهندس الصناعيّ في عمله إلى خَفْض تكاليف الإنتاج، وزيادة كفاءة العمليّات، كما يهتمُّ بتحسين جودة
ارتفاع درجة الحرارة عند الحامل

ارتفاع درجة الحرارة عند الحامل

ارتفاع درجة الحرارة عند الحامل تُعرّف ارتفاع درجة الحرارة عند الحامل، أو سخونة الحامل، أو حمّى الحامل (بالإنجليزية: Fever)؛ على أنّها تخطّي حرارة جسمها معدّلاتها الطبيعية، إذ يبلغ معدّل درجة حرارة الجسم الطبيعية نحو 37 درجة مئوية، وقد تتذبذب ارتفاعاً وانخفاضاً خلال اليوم لهذا لا تعني التغيرات البسيطة بحرارة الجسم الإصابة بالحمّى، ويُمكن قياس الحرارة من خمسة أماكن متفرّقة من الجسم، ويختلف تشخيص الحمّى باختلاف درجة الحرارة تبعاً للمكان المُقاسة فيه؛ فقياس الحرارة من الإبط أو الجَبين مثلاً
عمل التلسكوب

عمل التلسكوب

التلسكوب التلسكوب عبارة عن آلة تقرّب الأشياء البعيدة لرؤيتها بوضوحٍ، وقد ساعد اختراع التلسكوب على دراسة الكواكب والنجوم والأجرام السماوية المختلفة، وقد كان العالم المسلم ابن الهيثم أول من تحدث عن كيفية إبصار الأشياء، فقد اخترع الكمرة للتصوير والكمرة أخذت من (القُمرة) وهي عبارة عن غرفةٍ معتمةٍ استخدمها ابن الهيثم للتصوير، حيث وضّح أنّ الرؤيا تتم اعتماداً على مقدار الضوء المنعكس أو الصادر من الأشياء على العين، فاستفاد العلماء لاحقاً من هذه النظرية في محاولة اختراع جهازيستقطب أكبر قدرٍ ممكنٍ من
نبذة عن كتاب العالم ليس مستطيلًا

نبذة عن كتاب العالم ليس مستطيلًا

نبذة عن كتاب العالم ليس مستطيلًا كتاب العالم ليس مستطيلاً (بالإنجليزية: The World Is Not a Rectangle: A Portrait of Architect Zaha Hadid) للكاتبة الأمريكية جانيت وينتر (بالإنجليزية: Jeanette Winter)، كتب باللغة الإنجليزية، ويتكون من 56 صفحة. صدر لأول مرة في 22 آب عام 2017م، عن دار بيتش لين (بالإنجليزية: Beach Lane Books) للنشر والتوزيع، ويصنف من كتب السيرة الذاتية والكتب الفنية والهندسية، وهو مناسب لليافعين، ومتوفر بنسختيه الورقية والإلكترونية. يروي الكتاب قصة حياة المهندسة المعمارية عراقية
طريقة عمل عجينة سندويشات

طريقة عمل عجينة سندويشات

السندويشات تعتبر السندويشات من الوجبات الخفيفة التي لا تحتاج إلى وقت طويل في الإعداد، ويمكن للأطفال في المدرسة أو حتّى العاملين أن يحملوها معهم في حقائبهم بسهولة؛ لتكون وجبة مغذية لهم في أوقات الاستراحة، ولتجهيز السندويشات فإنّه يمكن استعمال أنواع عديدة من الخبز، منها: خبز الصّمّون، والخبز الفرنجي، وخبز البرغر، وإليكم طريقة تحضير خبز يصلح لإعداد مختلف السندويشات اللّذيذة. عجينة السندويشات المكوّنات خمسة أكواب ونصف من الطّحين. ثلاث ملاعق كبيرة من السّكر. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة كبيرة
أسباب عسر الهضم عند الأطفال وعلاجه

أسباب عسر الهضم عند الأطفال وعلاجه

عسر الهضم عند الأطفال يُعرَّف عسر الهضم (بالإنجليزية: Dyspepsia) على أنَّه شعور الشخص بعدم الراحة في منطقة أعلى البطن، وعلى الرغم من أنَّ عسر الهضم مشكلة شائعة الحدوث، إلا أنّه في الواقع لا يُعدّ مرضاً قائماً بحد ذاته، ولكنّه قد يكون أحد الأعراض المصاحبة للإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي لدى الصغار والكبار على حدّ سواء. ومن الجدير بالذكر أنَّ عسر الهضم يحدث لدى الشخص عند أكل الطعام بكميات كبيرة، وعند الأكل بسرعة، وكذلك عند أكل الشخص من طعام لا يرغبه. وتجدر الإشارة إلى أنّ الشخص قد يُصاب بعسر