طريقة عمل حلويات بدون فرن

طريقة عمل حلويات بدون فرن

البوظة العربية بالفستق والمستكة

مدّة تجهيز المكوّنات 120 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص

المكوّنات

  • خمسمئة ملليلتر من كلّ من: الحليب السائل كامل الدسم، والكريمة السائلة.
  • مئتان وخمسون غراماً من القشطة.
  • فستق حلبي مطحون -حسب الرغبة-.
  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من االسكر الناعم.
  • سبعة غرامات من السحلب الباودر.
  • خمسة وعشرون غراماً من الجلوكوز.
  • ربع ملعقة صغيرة من المستكة السائلة ذات الجودة العالية.

طريقة التحضير

  • أضف الكريمة والحليب في قدر، وحرك المزيج جيداً.
  • أضف الجلوكوز، وضَع القدر على النار على درجة حرارة منخفضة حتى يغلي.
  • اخلط ثلاث ملاعق من السكر مع بودرة السحلب جيداً.
  • أضف السكر إلى خليط الحليب والكريمة، وأشعل النار على درجة حرارة منخفضة إلى حين الغليان من جديد.
  • أضف المستكة.
  • أضف خليط السحلب والسكر إلى القدر مع متابعة التحريك الجيد.
  • عندما تظهر الفقاعات وتتماسك، ارفع القدر عن النار.
  • ضع المزيج في إناء آخر حتى يبرد.
  • أدخل المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل ليلة كاملة.
  • ضع البوظة والفستق الحلبي والقشطة داخل الماكينة الخاصة بالآيس كريم لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك قوامها.
  • ضع البوظة في مجمد الثلاجة لمدة ست ساعات.

كرات جوز الهند بالقشطة والشوكولاتة

المكوّنات

  • كأس من كلّ من: السكرالمطحون، وبودرة اللبن.
  • ثلاث كؤوس من جوز الهند الناعم.
  • نصف كأس من القشطة.
  • كاكاو.
  • ملعقة كبيرة زبدة .

طريقة التحضير

  • أضف اللبن والسكر إلى القشطة مع الخلط جيداً.
  • ضع جوز الهند على الخليط، مع الاستمرار في الخلط.
  • أضف الكاكاو إلى الخليط واخلطه جيداً حتى يتجانس.
  • شَكّل العجين إلى كرات.
  • أذب الشوكولاتة واخلطها مع الزبدة جيداً.
  • اسكب خليط الشوكولاتة على كريات جوز الهند وقدمها.

مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات المهلبية:

  • كأسان من كلّ من: الحليب، وحليب الجوز.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • نصف كوب صغير من النشا البودرة.
  • كأس من جوز الهند.
  • نصف ملعقة صفيرة من الفانيلا السائلة.
  • قطر.
  • القليل من عصير الليمون.
  • فستق، وجوز هند للتزيين.

طريقة التحضير

  • اسكب الحليب وحليب جوز الهند في قدر.
  • ضع القدر على نار هادئة مع التحريك المستمر.
  • أضف جوز الهند والسكر تدريجياً إلى القدر حتى المزيج طرياً.
  • أذب النشا بوضع النشا في كأس فيه ماء مع التحريك جيداً حتى يذوب تماماً.
  • أضف النشا السائل إلى الخليط.
  • خفض درجة الحرارة إلى أقصى حد مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ذا قوام كثيف.
  • أضف الفانيلا السائلة إلى الخليط.
  • اسكب الخليط في طبق التقديم.
  • اترك طبق التقديم جانباً حتى يبرد، ثمّ ضَعه بالبرّاد لمدة ساعتين على الأقل.
  • أضف المكسرات -حسب الرغبة-.
  • أضف القطر أيضاً -حسب الرغبة-.
مزيد من المشاركات
كيف تكون محاسب محترف

كيف تكون محاسب محترف

الحصول على درجة البكالوريس في المحاسبة يمكن أن يصبح أي شخص محاسباً محترفاً بدءاً بالحصول على درجة البكالوريس في مجال المحاسبة أو إدارة الأعمال، وأثناء الحصول على درجة البكالوريس يتم تعلم دروساً متعددة في الرياضيات ، وكذلك دروساً في قانون الضرائب، كما ويتم التطرق إلى كيفية بناء السجلات المالية، وأخلاقيات المحاسب، والإحصاء، والإدارة، والتدقيق المالي، والتمويل الخارجي، والضرائب التجارية والشخصية، وغيرها من الأمور المهمة لكل محاسب. من الجدير بالذكر أنّه من المهم الحصول على دورات في المحاسبة
أمثلة على المحكم والمتشابه من القرآن

أمثلة على المحكم والمتشابه من القرآن

أمثلة على المحكم والمتشابه من القرآن أمثلة على المحكم هنالك عدد كبير من الأمثلة على المحكم في كتاب الله -تعالى- وبيان بعضٍ منها فيما يأتي: نصوص العقائد النصوص التي تتضمن الإيمان والتوحيد لا تقبل التبديل والتغيير، كما أنَّها لا تحتمل التأويل، لأنَّ التأويل اجتهاد، ومثلها لا يندرج تحت ما يجوز فيه الاجتهاد،مثل قوله -تعالى-: (قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ* اللَّهُ الصَّمَدُ* لَمْ يَلِدْ وَلَمْ يُولَدْ* وَلَمْ يَكُنْ لَهُ كُفُوًا أَحَدٌ). النصوص التي أمرت بأمهات الفضائل التي لا يتصور لها تبديل أو تغيير
أفضل كتب الأدب العربي في العصر الجاهلي

أفضل كتب الأدب العربي في العصر الجاهلي

أفضل كتب الأدب العربي في العصر الجاهلي تحتوي المكتبة العربية على العديد من المُصنفات المتخصصة في الأدب العربي الذي يتعلق بالعصر الجاهلي ، ومن أبرز كتب الأدب العربي في العصر الجاهلي ما يأتي: كتاب الأدب في العصر الجاهلي - دراسات وتحليل النصوص يُعتبر كتاب الأدب في العصر الجاهلي من الكتب البارزة، وهو من تأليف كل من الدكتور أيمن محمد علي ميدان، والدكتور أبو اليزيد الشرقاوي، والدكتور أحمد صلاح البنا، ويتحدث الكتاب عن عدة موضوعات حول الأدب في العصر الجاهلي ، حيث يتطرق للحديث عن تحديد المرحلة الجاهلية
فيتامين ب12 للشعر

فيتامين ب12 للشعر

فيتامين ب12 ينتمي فيتامين ب12 أو ما يُسمى الكوبالامين (بالإنجليزية: Cobalamin) إلى مجموعة الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، لإمكانية انتقاله عن طريق الماء، كما أنّه يمكن أن ينتقل عبر مجرى الدم، وهو من أكبر الفيتامينات المعقدة هيكلياً، ويستطيع الجسم تخزينه لما يقارب أربع سنوات، أمّا الكميات الزائدة منه فيتخلص منها الجسم عن طريق البول، ويحتاجه الجسم من أجل صحّة الأنسجة العصبية، ووظائف الدماغ، وإنتاج خلايا الدم الحمراء ، ويوجد بشكلٍ طبيعيٍّ في منتجات اللحوم، ومضافاً إلى بعض الأطعمة، كما أنّه
صفات المنافق ثلاث

صفات المنافق ثلاث

صفات المنافق ثلاث توجد العديد من صفات المُنافقين الواردة في الأحاديث النبويَّة، وهذه الصِّفات هي صفات النِّفاق، ويكون من اتصف بهذه الأوصاف مُتشبِّهاً بالمُنافقين، ومُتخلِّقاً بأخلاقهم؛ من حيث أنه يُبطن ما لا يُظهر في الحقيقة، وهذه الصفات كما يأتي: الكذب في الحديث يُعدُّ الكذب من صفات المُنافقين التي حذَّر منها النبيُّ -عليه الصلاةُ والسلام-، بل هي من أبغض الصِّفات إليه، والتي تؤدِّي بصاحبها للعذاب يوم القيامة، ومن اتَّصف بها كان فيه خصلةٌ من النِّفاق، بالإضافة إلى الحلف على ما يكذب، فقد ورد
كيف أنحف ساقي

كيف أنحف ساقي

طرق للحصول على سيقان نحيلة ترغب الكثير من النساء في الحصول على جسم ممشوق وسيقان نحيلة جميلة ولتحقيق ذلك تتبعي معنا مجموعة من الطرق المفيدة والفعّالة والتي من شأنها تخليصك من الدهون الزائدة في منطقة الساق. هناك مجموعة من تساعد في بناء العضلات وفقد الدهون من السيقان وهي: التمارين الرياضية التمارين الرياضية من الطرق التي تساعد في الحصول على سيقان نحيلة ، ويمكن ممارستها كالتالي: المشي يومياً: يعتبرهذا أبسط تمرين للأرجل، حاول أن تمشي 10,000 خطوة تقريباً كل يوم، إذا واصلتم على هذا الأمر، سترون
طريقة عمل الكبة النية السورية

طريقة عمل الكبة النية السورية

الكبّة النيَّة الكبّة النيّة هي من أنواع الكُبَّة السوريَّة التي تُحضَّر من اللحم النّيء المُنكَّهِ بأنواعٍ بسيطةٍ من البهاراتِ والخُضار، وهي من الأطباق الشَّعبيّة التّقليديَّة التي لا زالت تُقدَّم في المطاعم السّورية واللّبنانيَّة في جميع أنحاءِ العالم، وتُشبه الكبّة النيّة إلى حدٍّ كبيرٍ طبق السّتيك تارتار، والذي يُحضّر ويُقدَّمُ بالطريقة نفسها. في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير الكبّة النيّة بالطريقة السوريَّة، بالإضافةِ إلى وصفاتٍ أُخرى للكبة. الكبّة النيّة السَّورية المكوّنات ثمانمئةِ
ابن مسعود

ابن مسعود

ابن مسعود هو الصحابيّ الجليل عبد الله بن مسعود بن غافل بن حبيب بن شمخ بن فار بن مخزوم بن صاهلة بن كاهل بن الحارث بن تميم بن سعد بن هُذيل بن مُدركة بن إلياس بن مضر بن نزار؛ كان إماماً وفقيهاً؛ أسلم في بداية الدعوة مع النبي -عليه السلام- حين رآه يحلب شاةً وتُدرُّ الحليب وهي حائلٌ؛ فأدرك أنّها بركةٌ منه -صلّى الله عليه وسلّم- فتبعه وآمن به؛ كان ابن مسعود من العاملين في الدعوة؛ حَيث اشتُهر برواية الحديث عن النبي -صلّى الله عليه وسلّم- حتى روى عنه ثمانمئةٍ وثمانٍ وأربعين حديثاً؛ وقدّ شهد بدراً