طريقة عمل حلاوة المولد

طريقة عمل حلاوة المولد

حلاوة المولد

تعتبر حلاوة المولد من الحلويات العربية الإسلامية التي تصنع في مناسبة مولد الرسول محمد -صلى الله عليه وسلم-، وهي حلوى تعود بجذورها إلى الخلافة الفاطمية التي قامت في دولة مصر العربية، ومنها انتشرت إلى باقي العالم الإسلامي والعربي، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير وإعداد كل من حلاوة المولد الفولية، وحلاة المولد السمسمية، وحلاوة الشعيرية، وحلاوة الجزر.

طريقة عمل حلاوة المولد

المكوّنات

مكوّنات حلاوة المولد الفولية

  • نصف كيلو غرام من الفول السوداني المقشر، وغير المالح، وغير المحمص.
  • ربع كيلو غرام من السكر الأبيض.
  • كأس من الماء.
  • نصف حبة من الليمون الحامض.

مكوّنات حلاوة المولد السمسمية

  • كأس ونصف الكأس من حبوب السمسم.
  • كأس من السكر الأبيض.
  • كأس من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

طريقة التحضير هذه لكلا حلاوة العيد الفولية، والسمسمية.

  • نحضر قدراً، ونضعه على النار، ونسكب فيه الماء، وعصير الليمون، والسكر، ونحركهما جيداً، وننتظر حتى غليان المزيج مع استمرارية التحريك حتى يصبح لون المزيج ذهبيّاً فاتحاً.
  • نرفع القدر عن النار، ثم نمزجه مع الفولية، ونحرك المزيج بشكل جيد.
  • ملاحظة: عند عمل حلاوة المولد السمسية، نضع مقدار هذه الكمية نفسه، ثم نسكب المزيج مع السمسمية.
  • نحضر صينية، وندهنا بالزيت النباتي، ثم نسكب فيها المزيج جيداً.
  • نترك صينية الحلى في الثلاجة حتى تبرد وتتجمد المكوّنات.
  • بعد ذلك، نقطع حلاة المولد من خلال السكين، ثم نقدمها.

حلاوة الشعيرية

المكوّنات

  • ثلاثمائة غرام من الشعيرية.
  • كأس ونصف الكأس من السكر.
  • كأسان من الماء.
  • ملعقتان من الهال المطحون.
  • رشة من جوز الهند.
  • رشة من جوز القلب.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نحضر قدراً، ونضعه على النار، ونسكب فيه الزيت النباتي، والشعيرية، ونقلي الشعيرية حتى يصبح لونها بنيّاً، ثم نضيف الماء عليها ونتركها حتى تنسلق.
  • بعد ذلك، نضيف الهال، والسكر، ونتركها على النار الهادئة حتى تستوي.
  • نسكب الشعيرية في صحون التقديم، ونرش عليها جوز الهند، وجوز القلب بعد تقطيعه، ثم نقدمها.

حلاوة الجزر

المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من الجزر.
  • كأس من السكر.
  • ملعقتان طعام من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • ملعقة طعام من الزبدة.
  • نصف كاس من الماء.
  • نصف كأس من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • نحضر قدراً، ونبرش فيه الجزر، ثم نضعه على النار مع الماء، ونجعل المزيج يغلي لمدة ربع ساعة.
  • بعد ذلك، نضيف السكر، ونحرك المزيج جيداً لمدة دقيقتين، وذلك حتى يذوب السكر ويتشربه الجزر.
  • نخلط النشا في ربع كأس من الماء، ثم نسكبه فوق مزيج الجزر، ونحرك، ثم نضيف الهال، والزبدة، وجوز الهند، ونحرك المكوّنات جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس، وكثيف.
  • نسكب المزيج في صينية، ونتركها جانباً حتى تبرد، ثم نقدمها.
4حلو عربي
مزيد من المشاركات
كلمات عن السنة الجديدة

كلمات عن السنة الجديدة

تأتي السنة الجديدة معلنة انتهاء سنة مضت بكل ما فيها من خير وشر، وتبدأ سنة جديدة من التاريخ وكالعادة نستقبل كل سنة بعبارات مختلفة، وهنا في هذا المقال جموعة منوعة من الكلمات عن السنة الجديدة. كلمات عن السنة الجديدة في بداية هذا العام احتفل بالنهايات لعامك السابق ....لأنها دائماً ما تسبق البدايات الجديدة». في هذا العام تأكد بأنك لن تشعر بالملل أبدًا عندما تجرب أشياءً جديدة..... فليس هناك حدود لما يمكنك القيام به. لا تنتظر حتى تبدأ الظروف بشكل مثالي في هذه السنة...... فمجرد البدء بالشيء سيجعل
محافظة إب اليمن

محافظة إب اليمن

محافظة إب في اليمن هي مُحافظةٌ مِن المُحافظاتِ اليمنيّة، تبعد عن العاصمة اليمنيّة صنعاء ما يقارب 190 كيلومتراً مربعاً، وتسمى باللواء الأخضر، وذلك لأنها تعتبر من المُدنِ اليمنية الجميلة، وتعتبر ثالث أكبر محافظةٍ في اليمن، وتتميز بكثافة الإنتاج الزراعي فيها؛ إذ يؤثر في الإنتاج المحلي الإجمالي في اليمن بأكثر من 5.5%، ويشمل إنتاجها الزراعي العديد من أنواع الثمار، والفواكه، والخضراوات، والحبوب. وتحتوي أيضاً على العديد من المعادن المهمة في الصناعات، كالطوب، والإسمنت، وأيضاً تُستخرج من أراضي إب معادن
هل القلق يسبب نقصان الوزن

هل القلق يسبب نقصان الوزن

هل القلق يسبب نقصان الوزن أم زيادته تُعدُّ مشاكل الشهيّة إحدى الأعراض التي يُمكن أن يُسبّبها القلق، وعلى الرغم من أنّها ليست من الأعراض الرئيسيّة له؛ إلّا أنّها قد تؤدي إلى تغيُّراتٍ كبيرةٍ في النظام الغذائي للعديد من الأشخاص دون إدراكهم لذلك، ويختلف تأثير القلق في الشهيّة من شخصٍ لآخر، كما قد يختلف لدى نفس الشخص في حال كانت درجة القلق طفيفةً، أو كان يُعاني من القلق الشديد، وبناءً على هذه الاختلافات قد يؤدي القلق إمّا لزيادة الوزن أو نُقصانه، فمثلاً تزداد الشهيّة لدى بعض الأشخاص عند شعورهم
أنواع الزكاة

أنواع الزكاة

أنواع الزّكاة تجب الزكاة في خمسة أنواعٍ من المال ، نبيِّنها فيما يأتي: زكاة النقود اتّفق الفُقهاء على وجوب الزكاة في النقود على أيِّ حالٍ كانت، سواءً كانت هذه النُّقود مسبوكةً، أو مضروبةً، أو على شكل آنيةٍ. ونِصاب الذّهب عشرون مثقالاً، ويعادل 91 غراماً عند الجمهور، ونصاب الفضَّة مئتا درهمٍ، وعند الجُمهور 642 غرام، وأجاز الجمهور أن يُضاف أحد النَّقدين للآخر لتكميل النصاب، حيث تكون زكاته في النقدين رُبع العشر، أي: (2.50%)، ولا تُخرج زكاتهما في حال عدم بُلوغهما للنّصاب، وفي حال بلوغهما النِّصاب
أفضل فيتامين للبشرة الدهنية

أفضل فيتامين للبشرة الدهنية

فيتامين E الأفضل للبشرة الدهنية تحتاج البشرة الدهنيّة إلى عناية واهتمام خاصة لأنّه يتمّ إفراز نسبة كبيرة من المواد الدهنيّة فيها، الأمر الذي يجعلها أكثر حساسيّة وتعرضاً للمشاكل الصحيّة؛ كونها تجذب الكثير من الشوائب والأوساخ إليها وتلتصق فيها بسهولة، ولذلك يبحث أصحاب هذا النوع من البشرة عن وسائل تساعدهم على العناية بها والتقليل من مشاكلها، من بينها استخدام فيتامين E، والذي يمكن الحصول عليه من خلال تناول الخضار الورقيّة كالسبانخ، والفواكه كالمانجا والتوت، ومهم جداً بحيث يزيد من تدفّق الدم في
شرح حديث (إذا جاء رمضان فتحت أبواب الجنة ...)

شرح حديث (إذا جاء رمضان فتحت أبواب الجنة ...)

نص الحديث قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إذا دخَل رمضان، فُتحِت أبواب الجَنَّة، وغُلِّقت أبوابُ النار، وسُلسِلت الشياطين) . شرح الحديث يخبرُ النبيُّ -صلى الله عليه وسلم- المسلمينَ في هذا الحديث أنه عند حلول شهر رمضان المبارك تُفتحُ أبواب الجنة ، وتغلق أبواب النار، وتقيد الشياطين وتُحبس، وهذا تعظيمٌ لشهر رمضان، وفضلٌ ورحمةٌ من الله -عز وجل- لعباده، ليتوجهوا إلى الطاعات والعبادات، ويُخلصوا له النية، ويقبلوا عليه -عز وجل- في هذا الشهر المبارك، قال -تعالى-: ﴿شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنزِلَ
أشعار صوفية عن الحب

أشعار صوفية عن الحب

سقتني حميّا الحب راحة مقلتي من قصائد ابن الفارض في الحب: سقتني حميَّا الحبِّ راحةَ مقلتي وكأسي محيَّا منْ عنِ الحسن جلَّتِ فأوهمْتُ صَحبي أنّ شُرْبَ شَرَابهِم بهِ سرَّ سرِّي في انتشائي بنظرة ِ وبالحدقِ استغنيتُ عنْ قدحي ومنْ شمائلها لا منْ شموليَ نشوتي ففي حانِ سكري، حانَ شُكري لفتية ٍ، بهمْ تمَّ لي كتمُ الهوى مع شهرتي ولمَّا انقضى صحوي تقاضيتُ وصلها ولمْ يغْشَني، في بسْطِها، قبضُ خَشيتي وأبْثَثْتُها ما بي، ولم يكُ حاضِري رقيبٌ لها حاظٍ بخلوة ِ جلوتي وقُلْتُ، وحالي بالصّبابَة ِ شاهدٌ، ووجدي
من أي أنواع الحديد يصنع المغناطيس

من أي أنواع الحديد يصنع المغناطيس

خام الحديد الذي يصنع منه المغناطيس يُصنع المغناطيس من أحد خامات الحديد الموجودة على سطح الأرض كأكسيد لحديد وهو الماغنتايت، ذو التركيب الكيميائي (Fe3O4)، حيث يتواجد بألوانٍ تترواح بين الأسود والبني. آلية المغنطة تنشأ المغناطيسيّة في المعادن عند مغنطتها، والتي تعني توزيع الإلكترونات بشكل غير متساوي بداخل المعدن، مما يؤدي لحركتها، وهذه الحركة تقود لتكوّن الأقطاب الشمالي والجنوبي للمعدن، مما يؤدي لتكوّن مجال مغناطيسي مابين هذين القطبين. أنواع الغناطيس يوجد للمغناطيس نوعان رئيسيّان هما: المغناطيس