طريقة عمل حلاوة الجزر

طريقة عمل حلاوة الجزر

حلوى الجزر

مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 7 أشخاص

المكوّنات

  • عشر حبّات متوسطة من الجزر، ما يُعادل سبعمئة وخمسون غرامًا.
  • كوب ونصف من الحليب، ما يُعادل ثلاثمئة وخمسة وسبعون ملليلترًا.
  • علبة حليب مكثف محلى أو ثلاثمئة وخمسة وتسعون غرامًا.
  • ملعقتا طعام من السمن، أو ثلاثون غرامًا.
  • نصف كوب فستق حلبي مقطع، أو خمسون غرامًا.

طريقة التحضير

  • إضافة الجزر إلى الحليب في قدر عميق وتركه ليغلي، وتركه على نار خفيفة مع تحريكه لوقت لآخر، حتى يجف الحليب.
  • إضافة الحليب المكثّف المحلى ومزج المكوّنات جيدًا، وطهيه على نار خفيفة حتى يجفّ المزيج مع التحريك من وقت إلى آخر.
  • إضافة السمنة ومزج المكوّنات وطهيها لمدّة عشر دقائق إضافية.
  • تزيين الحلوى بالمكسّرات والزبيب وتقديمها ساخنة.

حلاوة الجزر بالزنجبيل

المكوّنات

  • كيلوغرام من الجزر المفروم.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • كوب من الزنجبيل البودرة.
  • جوز هند.
  • قرفة ناعمة.
  • زنجبيل بودرة.
  • عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • سلق الجزر المفروم مع الماء على النار، وإضافة قرنفل أثناء سلق الجزر.
  • إضافة عصير الليمون والسكر والزبيب وتقليب الخليط.
  • إضافة القرفة والزنجبيل إلى الخليط عند قرب تمام النضج.
  • إضافة الزبدة وتقليب الخليط، ثمّ فرده في طبق وتقديمه.

حلاوة الجزر وجوز الهند

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث حبّات جزر.
  • خمسمئة غرام من السكر الناعم.
  • خمسمئة غرام من جوز الهند.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • سلق حبات الجزر بالماء، ثم طحنها بالمطحنة اليدويّه أو بالشوك، وإضافة رشة الملح "حسب الرغبة".
  • طحن جوز الهند مع السكر الناعم جيدًان وإضافته الى الجزر بواسطة الملعقة والخلط بنفس الوقت.
  • تشكيل الخليط إلى كرات ووضعها في جوز الهند، وتزيينها بقطع الفواكة المجففة أو الشوكولاتة أو أي نوع من المكسرات وتقديمه.

حلاوة الجزر التركية

المكونات

  • سُتمئةٍ وخمسون غراماً من الجزر المبشور برشاً ناعماً.
  • كوب واحد من الماء.
  • مئتان وثلاثون غراماً من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون-حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحون-حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون-حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ثلاثون غراماً من الفستق الحلبي المجروش.
  • خمسة عشر غراماً من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • وضع الماء والجزر في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ووضع الغطاء واطبخي الجزر لمدّة عشرين دقيقة، أو إلى أن يُصبح الجزر طرياً جداً.
  • إضافة السكّر، والقرفة، والقرنفل، والزنجبيل، وعصير الليمون، وطبخ المكونات إلى أن تتبخّر كل السوائل الموجودة في القدر، لمدّةٍ تتراوح ما بين الثلاثين والأربعين دقيقة، عندما يتكرمل الجزر يجب رفعه عن النار.
  • إضافة الفستق الحلبي، ثمّ فرد عجينة الجزر فوق ورقة زبدة في صينيّةٍ صغيرة بشكلٍ متساوٍ، ثمّ تقطيعها إلى مربعاتٍ متساوية الحجم، أو تكويرها إلى كُراتٍ بحجم حبّة الجوز ثمّ رشها بجوز الهند.
  • حفظ حلاوة الجزر في وعاءٍ محكم الإغلاق لمدّةٍ تصل إلى الأسبوعين.

حلاوة الجزر الهندية

المكونات

  • ست حبّات من الجزر متوسط الحجم.
  • كوبان من الكريمة الثقيلة.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • ربع كوب من الزبدة أو المرجرين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الفستق الحلبي أو اللوز المقشّر.

طريقة التحضير

  • برش الجزر برشاً ناعماً، ثمّ وضعه في القدر مع الكريمة فوق نارٍ خفيفة.
  • الاستمرار بتحريك الجزر والكريمة إلى أن يمتص الجزر كل الرطوبة من الكريمة، ويُصبح طرياً لمدةٍ تتراوح ما بين الأربعين والخمس وأربعين دقيقة.
  • إضافة السكر، والزبيب، والزبدة، والهال، والملح، ثمّ الاستمرار بطبخ الجزر على نارٍ خفيفة جداً لمدّة خمس عشرة دقيقةٍ أُخرى مع التحريك المستمر إلى أن يذوب السكّر ويُصبح قوام الحلاوة كما ترغبين.
  • توزيع حلاوة الجزر في أطباق صغيرة وتزيينها بالفستق الحلبي أو اللوز.
26حلو عالمي
مزيد من المشاركات
تعليم الرسم للأطفال

تعليم الرسم للأطفال

تعليم الأطفال الرسم يعد الرسم موهبة تولد بالفطرة مع الطفل ومن الممكن اكتسابها أيضاً بالممارسة والتعلم، وينصح العديد من المعلمين والخبراء النفسيين بضرورة تعلم الطفل الرسم ودمجه في حياته؛ لما له من أهمية كبيرة تؤثر بالإيجاب على شخصية الطفل، وتختلف طريقة التعلم بحسب عمر الطفل وموهبته، ولكنها تشترك جميعها بتوفير الأدوات التي تعين في عملية الرسم، فضلاً عن المكان المناسب لممارسة هذا النشاط، وفيما يلي نذكر طرقاً مختلفة لتعليم الأطفال الرسم بناءً على العمر الخاص بهم: الأطفال من عمر 2-5 سنوات عدم حصر
أسهل طريقة لعمل لقيمات مقرمشة

أسهل طريقة لعمل لقيمات مقرمشة

اللقيمات المقرمشة تعد اللقيمات المقرمشة من الوجبات الخفيفة التي يتناولها العديد من الناس على الفطور مع الشاي، أو كوجبةٍ خفيفةٍ ومسلية ما بين الوجبات، وتحتوي على العديد من المكوّنات التي تضيف لها طعماً مميزاً، وتتميز اللقيمات المقرمشة بسهولة وسرعة تحضيرها، وتعدد طرقها، وغي هذا المقال سنذكر طريقتين لتحضيرها. أسهل طريقة لعمل لقيمات مقرمشة المكوّنات كوبان من الدقيق الأبيض. ثلث كوب من دقيق الذرة. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. رشة من ملح الطعام. كوب وربع من الماء
معنى اسم تونس

معنى اسم تونس

معنى اسم تونس تونس اسم بربري يأتي بمعنى البرزخ، وهو نسبةً إلى الجمهورية التونسية ، إحدى دول المغرب العربي وعاصمتها تونس، ويأتي بمعنى المكان الذي يقضي به الليل، وتونس جاءت في صورة مفرد مؤنث وجذرها تونس وجذعها تونس.تونس من الأسماء التي تدل في معناها على اسم دولة تقع في المغرب العربي الكبير، ولهذا يلجأ الآباء إلى تسمية مواليدهم به سواء أكانوا ذكوراً أو إناثًا، وذلك تعبيراً عن ولائهم وحبهم لوطنهم، ومن أكثر الطرق شيوعاً في كتابة اسم تونس باللغة الإنجليزية هو (Tunis)، يُعتبر الضابط البحري الأمريكي
تمارين محلولة في المنطق الرياضي

تمارين محلولة في المنطق الرياضي

تمارين محلولة في المنطق الرياضي تهدف تمارين المنطق الرياضي لتدريب العقل على عدد من التمرينات المنطقية، والمواضيع البديهية؛ ولكنها المُبهمة والمحيرة، ولحل هذه التمرين يجب أن يملك المتدرب عليها الدافع والحافز الكبيرين لإيجاد الحل الصحيح، وبسرعة وبساطة، وفيما يأتي طرق حل هذا النوع من المسائل: تحديد هل الجملة بيانية واضحة (إن وجدت المعطيات). وضع عبارات صحيحة، وتحديد ما إذا كانت صحيحة أم خطأ. ترجمة الجملة إلى رموز. التمرين الأول يوجد لدينا المجموعة التالية من الجمل، والمطلوب ترجمتها للرموز توافق
تأثير ضغط الفقرات القطنية على الأعصاب

تأثير ضغط الفقرات القطنية على الأعصاب

تأثير ضغط الفقرات القطنية على الأعصاب يحدث انقراص الأعصاب أو اعتلال الجذور القطنية (بالإنجليزية: Lumbar radiculopathy) عندما يتسبب أمر ما بحدوث ضغط على الأعصاب في أسفل الظهر ؛ بالتحديد بالقرب من آخر خمس فقرات في الظهر، ممّا يتسبب بالشعور بأعراض تؤثر على العديد من الأجزاء في الجسم. أعراض ضغط الفقرات القطنية على الأعصاب تتطوّر أعراض انضغاط الحبل الشوكي ببطء في بعض الحالات، وبسرعة في حالاتٍ أخرى؛ فمثلًا عند الإصابة بالعدوى أو الأورام فإنّ أعراض انضغاط الحبل الشوكي تتطور على مدار أيام أو أسابيع،
أنواع الزعفران

أنواع الزعفران

الزعفران الزعفران هو أحد التوابل الشعبية، وله كم كبيرة من الاستعمالات، كما أنه يستخرج من مياسم وبعض أجزاء قلم زهرة الزعفران ذات اللون البنفسجي الفاتح، واسمه العلمي الزعفران السوسني، والزعفران من التوابل باهظة الثمن وذلك بسبب شحه حيث إن أربعة آلاف زهرة تنتج ما يقارب ثمانية وعشرين غراماً من الزعفران، بالإضافة للصعوبة التي تواجه المزارعين أثناء تجميعه، وموطن الزعفران الأصلي جنوب أوروبا وتحديداً في اليونان، ولكن في الوقت الحالي هناك العديد من الدول حول العالم تقوم بزراعته. أنواع الزعفران الزعفران
كيف أتخلص من ألم ضرس العقل

كيف أتخلص من ألم ضرس العقل

الأسنان أنعم الله عزوجل على الإنسان بالكثير من النعم التي لا تعدّ ولا تحصى، ومن هذه النعم هي نعمة وجود الأسنان في فمه، فللأسنان فوائد كثيرة لا تقتصر فقط على تقطيع الطعام ومضغه، بل إن لها فوائد جماليّة أيضاً فهي التي تعطي الوجه شكله الجميل والمتناسق، وهي التي تساعده على نطق الكلمات بشكل صحيح خاصّةً أنّ هنالك العديد من الأحرف التي لا يمكن نطقها إلا بوجود الأسنان، والأسنان هي عبارة عن التراكيب العظمية التي تبرز من كلا الفكين العلويّ والسفليّ، بحيث ينغرس جزؤها السفلي تحت اللثة، ويصل عدد الأسنان في
طريقة عمل الخبز الفرنسي

طريقة عمل الخبز الفرنسي

الخبز يُعدّ الخبز من أهمّ المصادر الغذائيّة للإنسان، ووجُوده على مائدة الطّعام أمر أساسيّ، وللخبز أشكال وأنواع مختلفة، تختلف حسب البلد والثّقافة، ومن أعرق أنواع الخبز حول العالم الخبز الفرنسيّ، وقد ظهر هذا النوع لأوّل مرّة في عهد لويس الرّابع عشر، وشكّل مادّةً غذائيّةً أساسيّةً لهم خاصّةً على مائدة الإفطار. يمتاز الخبز الفرنسيّ بشكله الطّويل وعجينته الهشّة الرّقيقة التي لا تتطلّب وقتاً كبيراً لخبزها، بالإضافة إلى طعمه الّلذيذ. وفي مقالنا هذا سنقدّم طريقة عمل الخبز الفرنسيّ في المنزل. الخبز