طريقة عمل حشوات جيب التاجر

طريقة عمل حشوات جيب التاجر

جيب التاجر بالدجاج

مدة التحضير 40 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكونات

  • خبز توست طازج.
  • بيضة.
  • كوب من البقسماط.

مكونات حشوة الدجاج:

  • قطعتان من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • حبة من البصل مفرومة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من اللبنة.
  • كزبرة.
  • خس.

طريقة التَّحضير

  • إحضار شريحتين من خبز التوست ووضعهما فوق بعض ثم فردها كقطعة واحدة بواسطة النشابة مع الضغط عليها جيداً لتلتصق.
  • إحضار قطاعة دائرية أو صحن بالحجم المرغوب وقطيع الشريحتين.
  • خفق البيضة جيداً في وعاء وإضافة القليل من الملح والفلفل عليها.
  • وضع البقسماط في وعاء آخر.
  • وضع كمية من الزيت في مقلاة واسعه على نار متوسطة.
  • غمس شرائح التوست بالبيض ثم بالبقسماط.
  • وضعها في الزيت الساخن إلى أنت تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
  • إخراجها من الزيت ووضعها على ورق النشاف لتمتص الزيت الزائد.
  • وضع القليل من الزيت في قدر على نار متوسطة ثم تشويح البصل حتى يتغير لونه وإضافة قطع الدجاج المقطعة وتقليبها ثم إضافة الملح والفلفل وتقليب المكونات جيداً إلى أن تنضج قطع الدجاج وتتحمّر.
  • إضافة المايونيز ، اللبنة، الكزبرة، الخس في وعاء ثم إضافة خليط الدجاج وتقليب المكونات معاً.
  • تقطيع دوائر التوست من النصف بحيث يتكون شكل يشبه جيب التاجر.
  • حشوها بخليط الدجاج وتقديمها.

جيب التاجر

مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • بيضة واحدة.
  • خبز توست طازج.
  • كوب من القرشلة المطحونة.

مكونات حشوة التونة:

  • حبتان من الجزر المبشور.
  • علبة من الذرة المعلبة.
  • خمس حبات من الفطر الطازج، مقطعة إلى شرائح.
  • علبة من التونة.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.

مكونات حشوة اللحم:

  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • نصف كوب من صلصة معجون الطماطم.
  • نصف قرن فلفل أخضر حار مقطع على شكل مكعبات صغيرة.
  • نصف حبة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة على شكل مكعبات صغيرة
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حبة من الطماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من بهارات شاورما اللحم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • البهارات السبع.
    • الكمون.
    • البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • فرد شريحتين من خبز التوست بواسطة النشابة مع الضغط عليها لتلتصق.
  • إحضار صحن أو قطاعة دائرية بالحجم المطلوب وقطع الشريحتين معاً.
  • خفق البيضة جيداً في وعاء وإضافة القليل من الفلفل والملح عليها.
  • وضع القرشلة في وعاء أخر.
  • وضع كمية من الزيت في مقلاة واسعه على نار متوسطة.
  • تغميس شرائح التوست بالبيض ثم بالقرشلة، ثم وضعها في الزيت السَّاخن إلى أنت يتغير لونها ويصبح ذهبياً.
  • إخراجها من الزيت ووضعها على ورق التنشيف لكي تمتص الزيت الزائد.

تحضير حشوة التونة:

  • وضع الجزر، التونة ، الذرة، شرائح الفطر والمايونيز في وعاء عميق وإضافة الملح والفلفل وتقليب المكونات معاً

لتختلط.

تحضير حشوة اللحم:

  • وضع القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم إضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل.
  • إضافة الثوم وتقليبه مع البصل قليلاً ثم إضافة الفلفل الحلو واللحم المفروم المطبوخ، ثم إضافة بهارات الشاورما ، البهارات السبع، البابريكا، الكزبرة والكمون وتقليبها مع اللحم قليلاً>
  • إضافة الطماطم وصلصة معجون الطماطم وتقليب جميع المكونات معاً وأخيراً إضافة البقدونس.
  • تقطيع دوائر التوست المقلية من النصف ليتكون لدينا ساندويشات جيب التاجر.
  • ملء الجيب بحشوة التونة أو حشوة اللحم ووضعها في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
أحلى قصيدة غزل

أحلى قصيدة غزل

أحبك أحبك وهذا توقيعي يقول نزار قباني : هل عندك شكٌ أنك أحلى امرأةٍ في الدنيا وأهم امرأةٍ في الدنيا هل عندك شك أني حين عثرت عليك ملكت مفاتيح الدنيا هل عندك شك أني حين لمست يديك تغير تكوين الدنيا هل عندك شك أن دخولك في قلبي هو أعظم يومٍ في التاريخ وأجمل خبرٍ في الدنيا هل عندك شكٌ في من أنت يا من تحتل بعينيها أجزاء الوقت يا امرأةً تكسر حين تمر جدار الصوت لا أدري ماذا يحدث لي فكأنك أنثاي الأولى وكأني قبلك ما أحببت وكأني ما مارست الحب ولا قبلت ولا قبلت ميلادي أنت وقبلك لا أتذكر أني كنت وغطائي أنت
فوائد زبده الشيا

فوائد زبده الشيا

زبدة الشيا تعتبر زبدة الشيا من أجمل الهدايا التي منحتها الطبيعة للمرأة الجميلة، وهي من ثمار شجرة الشيا الموجودة في إفريقيا، وهي عبارة عن ثمرة تشبه في شكلها شكل ثمرة الجوز، ويتمّ فتحها لكي نحصل على كريم طبيعي، ويتمّ صنعها بطريقةٍ احترافيّة. تستخدم في تصنيع مواد التجميل والكريمات وبلسم الشعر، ويقال إنّ الملكة الجميلة نفرتيتي كانت تستخدم هذه الثمرة في خلطات الجمال للمحافظة على صحّة شعرها ونضارة بشرتها، وهي اليوم تعدّ أهمّ مادة على عرش صناعات مواد التجميل، وذلك لاحتوائها على فيتامين أ، وفيتامين
أشهر شخصيات ألف ليلة وليلة

أشهر شخصيات ألف ليلة وليلة

تُعتبر قصة ألف ليلة وليلة واحدة من القصص المنتشرة في الشرق الأوسط والهند بل أكثرها شهرةً، حيث تحكي هذه القصة عن ملك يدعى شهريار قتل زوجته التي خانته في غيابه إلى جانب كل من خانتهم معه، ومن ثم أصبح يتزوج كل يوم ويقوم بقتل زوجته الجديدة ويعود ذلك بسبب عقدة كره للنساء التي تشكّلت لديه بعد حادثة الخيانة تلك، وقد كان لشهريار وزير له ابنة تدعى شهرزاد تزوجت الملك ورسمت خطة لتنقذ نفسها وغيرها منه، وكانت خطتها عبارة عن قصة تحكيها له كل ليلة على أن تكون مسلية ومشوقة دون الوصول لنهايتها، مما يثير فضول
مهرجان السياحة والتسوق دبي

مهرجان السياحة والتسوق دبي

مهرجان السياحة والتسوق دبي وموعده لا تتوانى مدينة دبي عن بذل الجهد وتقديم كلّ ما لديها من إمكانيات وقدرات حتى يحصل المُقيم فيها والزائر لها على أفضل الخدمات ويقضي فيها أجمل الأوقات، فخلقت جوًا ترفيهيًا مميزًا وأطلقت مشاريع سياحية وفعاليات متعددة من شأنها أن تترك عند كل من يحضرها ذكرى جميلة لا تُنسى، ومن أجل ذلك جاءت فكرة مهرجان السياحة والتسوق أو كما يُسمى مهرجان دبي للتسوق، والذي أُطلق عام 1996م. يُقام مهرجان السياحة والتسوق دبي سنويًا منذ ذلك التاريخ وحتى يومنا هذا، ويستمرّ مدة شهر تقريبًا
فوائد المساج للجسم

فوائد المساج للجسم

المساج يُعرف المساج على أنّه عملية تدليك للجسم من خلال الضغط عليه، وتحريكه بأسلوب معين من أجل تنشيطه وإنعاشه وزيادة تدفق الدورة الدموية خلاله، باستخدام أنواع معينة من المراهم والكريمات إضافةً للزيوت الطبيعية، بحيث يتمّ استخدام كريمات معينة لأجزاء معينة للجسم وبحركات معينة، ولكن بشكل عام يفضل عمله صباحاً أو قبل التوجه للنوم بعد أخذ حمّام دافئ. كما ينصح بتناول سائل ساخن، كالشاي الأخضر أو أي نوع من الأعشاب الطبيعية التي تمنح الجسم راحةً وارتخاءً كبيراً، علماً بأنّ المساج ليس وليد الطب الحديث،
طريقة جديدة لعمل الفراخ بعد سلقها

طريقة جديدة لعمل الفراخ بعد سلقها

الفراخ نتناول العديد من الأطباق التي تُحضّر بالفراخ، والتي تتميّز بالطعم اللذيذ، والمنظر الجميل، حيث تحضّره ربة المنزل بعدة طرق ومنها المسلوق، والمقلي، والمشوي في الفرن أو على الفحم، وعدا عن طعم الفراخ المميز فإنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة لجسم الإنسان ومنها البروتينات، والبوتاسيوم، والحديد، والأملاح المعدنيّة، وغيرها الكثير، حيث ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من فقر حاد في الدم بتناوله، والذين يعانون من سوء التغذية، كما أنه يحمي خلايا الجسم، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال
فوائد زيت الصبار للشعر والبشرة

فوائد زيت الصبار للشعر والبشرة

مكافحة شيخوخة الجلد يعتبر زيت الصبار المستخلص من بذور الصبار إحد الزيوت الطبيعية الغنية بمضادات الأكسدة وحمض اللينوليك، ويعرف بأهميته في تعزز نمو خلايا جديدة للبشرة باستمرار، إضافة إلى غناه بفيتامين E، الذي يعرف بأهميته في دعم صحة الجلد وحمايتها، وحبس الرطوبة في خلايا البشرة، إضافة إلى غناه بمادة الفلافونويدس المضادة للالتهابات، كما يتميز زيت الصبار بخفته، وسهولة امتصاصه عند تطبيقه على الجلد، حيث يوفر كمية وفيرة من الرطوبة للجلد، ويحافظ على شباب البشرة، ويخفف من التهاباتها، ويحافظ على نسبة
أعراض ذبابة تسي تسي

أعراض ذبابة تسي تسي

أعراض ذبابة تسي تسي في الحقيقة، تتسبّب ذبابة تسي تسي (بالإنجليزية: Tsetse) بنقل نوعين من الأمراض، ويُمكن بيان أعراضِهما على النّحو الآتي: داء المثقبيات الإفريقي يُعزى حدوث داء المثقبيات الإفريقي (بالإنجليزية: African Trypanosomiasis) والذي يُطلق عليه أيضاً مصطلح مرض النوم (بالإنجليزية: sleeping sickness) إلى نوع من الطّفيليات المعروفة بالمثقبيّة البروسية الغامبية (بالإنجليزية: Trypanosoma brucei gambiense) والتي تنتقل عن طريق ذُبابة تسي تسي، وبشكلٍ عامّ نذكر من أعراض هذه الحالة ما يأتي: القرحة