طريقة عمل جلاش حلو أصابع

طريقة عمل جلاش حلو أصابع

أصابع القلاش بالمكسرات

المكوّنات

  • باكيت من الجلاش.
  • مكسرات مطحونة من كلٍ من: لوز، وبندق، وجوز -بحسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • سمن.
  • قطر.

طريقة التحضير

  • نخلط الجوز، واللوز، والبندق، والقرفة ، والسكر في طبق جانبي، ونجهز صينية فرن مستطيلة، ثم ندهنها بالزيت.
  • نفرد ورق الجلاش على سطح مستوي، مع مراعاة تغطية ما تبقى منه بقطعة من القماش لكي لا يجف، ونقطع ورقة الجلاش إلى نصفين، ندهن كل منهما بكمية كافية من الزيت.
  • نفرد ورقة الجلاش بشكل طولي، بحيث تكون الجهة العريضة بإتجاهنا، ثم نضع ملعقة من الحشوة في زاوية العجينة بشكل أفقي، ثم نلف ورقة الجلاش بشكل أصبع، أو رول رفيع.
  • نكمل حشو ما تبقى من رقائق الجلاش، ثم نرصها في صينية الفرن، وندهن أصابع الجلاش بالسمن، ثم نقطعها من النصف حتّى يسهل تقطيعها بعد الخبز.
  • ندخل صينية البقلاوة في فرن محمى سابقاً على درجة حرارة مئة وثمانين، لمدة عشرين دقيقة، أو حتّى تتحمر وتصبح ذهبية، ثمّ نصب القطر البارد على أصابع البقلاوة.

أصابع الجلاش بالقشطة

المكوّنات

  • نصف باكيت من عجينة الجلاش.
  • كوبان من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوب من السمن المذاب.
  • نصف كوب من السميد.
  • كوبان من القطر.
  • ملعقتان كبيرتان من الفستق الناعم.

طريقة التحضير

  • نضع عجينة الجلاش المبردة على طاولة المطبخ إلى أن تصبح بدرجة حرارة الغرفة، ونسخن الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية، ونجهز صينية للفرن قصيرة الحافة.
  • نضع الحليب، والسكر، والسميد في قدر من الستانلس ستيل على نار متوسطة لتجهيز القشطة، نحرك المكوّنات باستمرار حتّى تغلي، ويسمك قوامها.
  • نغطي الحشوة بقطعة من النايلون، نتركها جانباً إلى أن تبرد، ونفرد رقاقات عجينة الجلاش على سطح مستوي نظيف، مع مراعاة تغطية ما تبقى منها بفوطة رطبة لكي لا تجف.
  • نضع ورقة من عجينة الجلاش على الطاولة بحيث يصبح الجزء الأطول منها أمامنا، ثم نمسحها بطبقة خفيفة من السمن باستخدام الفرشاة.
  • نثني الجانب الأقصر من العجينة مرتين، حتّى نحصل على ثلاثة طبقات من العجين.
  • نضع ملعقة من الحشوة على طول الخط السفلي من العجينة، ثم نطوي الأطراف ونبدأ بلف رقاقة العجين على الحشو ثلاث أو أربع مرات بشكل رول، ثم نقص الزائد منها بواسطة سكين.
  • نرتب أصابع الجلاش بالقشطة في صينية الفرن، بحيث يكون طرف العجينة للأسفل، ونمسح سطح أصابع الجلاش بقليل من السمن، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة أو حتّى تصبح ذهبية اللون.
  • نوزع القطر على سطح أصابع الجلاش، ثم تقدم مع رشة من الفستق الناعم.
10لقم صغيرة
مزيد من المشاركات
مدينة تور الفرنسية

مدينة تور الفرنسية

مدينة تور الفرنسيّة تُعرف مدينة تور الفرنسيّة بأنّها أكبر المدن الواقعة في الجهة الوسطى من البلاد، وهي أيضاً العاصمة لمقاطعة الأندر لورا، حيث تُعتبر مدينةً تاريخيّة عريقةً، وهي اليوم تُشكّل مركزاً اقتصاديّاً هاماً، إضافة لكونها مدينة العلم والسياحة. جاء ذكر هذه المدينة في كتاب "نزهة المشتاق في اختراق الآفاق" لصاحبه الإدريسي، حيث دوّن عنها ذاكراً اسمها بمدينة طرش، بأنّها مدينة جميلة وحسنة، وهي عامرة بالكروم، وتكثر فيها الغلاّت الزراعيّة، وهي مدينة متحضّرة، وفيها أسواق عريقة. وقامت بالقرب من هذه
طريقة تحضير فلان بالبيض

طريقة تحضير فلان بالبيض

الفلان يعتبرُ الفلان نوعاً من أنواع الحلويّات لذيذة المذاق، والمرغوبة عندَ كثيرٍ من الناس، بالإَضافة لكونهِ حلى سهل التحضير وغير مكلف، ويحضّر الفلان بالعديد من الطرق والوصفات المختلفة، وهو من الحلويات الغربيّة التي يجهلُ تحضيرها العديد من الناس، لذلك سنقدّم لكم في مقالِنا هذا طريقة عمل الفلان بالبيض. تحضير فلان بالبيض المكونات أربع بيضات. خمس ملاعق كبيرة من السكّر. نصف معلقة صغيرة من الفانيلّا. ملعقة كبيرة من قشور الّليمون. نصف كوب من السكّر لتحضير الكراميل. لتر من الحليب. طريقة التحضير نضع
ما اسم ظهر السلحفاة

ما اسم ظهر السلحفاة

أسماء ظهر السلحفاة تَعِيشُ السلاحف في أماكن مختلفة من العالم، وتنقسم إلى سلاحف المياه المالحة، وسلاحف المياه العذبة، و يوجد حول العالم ما يُقارب 270 نوعًا من السلاحف، أغلبها أنواع نادرة ومهدَّدة بالانقراض، وللسلاحف الكثير من الصِّفات المُشتركة، فلدى جميعها غطاء على ظهرها يُسمَّى بالقوقعة. يُطْلَقُ على غطاء ظهر السُّلَحفاة عدَّة أسماء أخرى، وهي: الدَّرْقَة. الدِّرْع. الصَّدَفَة. شكل ظهر السلحفاة يَمْتَازُ ظهر السلاحف بشكله الانسيابي الكبير، وبأطرافه غير القابلة للانكماش، وتتنوَّع ألوانه ما بين
مركبات الفسفور

مركبات الفسفور

مركبات الفسفور في الغالب لا يتم استخدام عنصر الفسفور في حالته النقية وإنما على حالة المركبات التي تنتج عنه من جراء تعرضه للأكسده وفي حالاته الأيونية ( 3، 5، -3) على عكس غاز النيتروجين وغيره من العناصر التي تنتمي لنفس عائلته الكيميائية، حيث يميل الفسفور بالغالب للحالة الأيونية ( 5)، ومن مركبات الفسفور والتي يمكن وصفها بتلك الأهمية الاقتصادية مركب فوسفسد الهيدروجين (PH3) حيث يتم إنتاج هذا المركب الغازي إما بتفاعل الفسفور الأبيض مع مادة قاعدية قوية أو بالتحليل المائي لمادة الفوسفيد، ويستخدم
الحث على الصدقة

الحث على الصدقة

الحث على الصدقة وبيان فضلها الحث على الصدقة حثّ النبي -عليه الصلاة والسلام- المُسلم في كثيرٍ من الأحاديث على الإقبال على الطاعة؛ خوفاً عليه من الفتن، وتغيّر الأحوال التي قد تُبعده عن طاعة الله -تعالى- أو تُضعفه عن الإحسان؛ كقوله: (بَادِرُوا بالأعْمَالِ فِتَنًا كَقِطَعِ اللَّيْلِ المُظْلِمِ، يُصْبِحُ الرَّجُلُ مُؤْمِنًا وَيُمْسِي كَافِرًا، أَوْ يُمْسِي مُؤْمِنًا وَيُصْبِحُ كَافِرًا، يَبِيعُ دِينَهُ بعَرَضٍ مِنَ الدُّنْيَا)، وسُئل -عليه الصلاة والسلام- عن أعظم الصدقات أجراً؛ فقال: (أَنْ
ارتفاع المعين

ارتفاع المعين

تعريف ارتفاع المعين يُعرف ارتفاع المعين (بالإنجليزية: Rhombus Height) بأنه المسافة العمودية الواصلة بين ضلعَي المعين المُتقابلين، وهو يصنع زاوية قائمة مع الضلعين، والمعين هو عبارة عن شكل رُباعي مُتساوي الأضلاع، كل ضلعين مُتقابلين فيه متوازيان، وكل زاويتين مُتقابلتين مُتساويتان، أما قُطرَا المعين فيتلاقيان في المنتصف ويصنعان زاوية قائمة عند نقطة التقائهما. طرق حساب ارتفاع المعين هناك العديد من الطرق لحساب ارتفاع المعين، ومنها: باستخدام قانون المساحة يمكن حساب ارتفاع المعين دائماً باستخدام
كيف مات قارون

كيف مات قارون

كيف مات قارون؟ لقد أمات الله -عزَّ وجلَّ- قارونَ بالخسفِ، حيث خُسفت به وبداره الأرضَ وابتعلته حتى غاب فيها، وقد تحدث الله -عزَّ وجلَّ- عن هذه الواقعة في كتابه المجيد حيث قال: {فَخَسَفْنا بِهِ وَبِدارِهِ الْأَرْضَ فَما كانَ لَهُ مِنْ فِئَةٍ يَنْصُرُونَهُ مِنْ دُونِ اللَّهِ وَما كانَ مِنَ المُنْتَصِرِينَ}. سبب إهلاك قارون لقد كان إهلاكُ قارونَ نتيجةً لما كان عليه من الفساد والبغي في الأرض؛ إذ إنَّ الله -عزَّ وجلَّ- أنعم عليه بنعمة المال، لكن قارون طغى بهذا المال وأفسد في الأرضِ وتكبَّر على قومه
العلاقة بين تغير المناخ والاحتباس الحراري

العلاقة بين تغير المناخ والاحتباس الحراري

الاحتباس الحراري يعرف الاحتباس الحراري على أنه ارتفاع درجة حرارة الأرض بشكل تدريجي ومتزايد، وذلك نتيجة زيادة نسبة الغازات الملوثة فيه، مثل غاز ثاني أكسيد الكربون وغيره، مما يؤثر في الحالة المناخية لسطح الأرض، ويحدث الاحتباس الحراري إما لأسباب طبيعية أو بسبب الأنشطة البشرية. أسباب الاحتباس الحراري للاحتباس الحراري الكثير من الأسباب، وهي تقسم إلى أسباب طبيعية وأسباب بشرية، ونذكرها فيما يأتي: الأسباب البشرية للاحتباس الحراري من الأمثلة على الأسباب البشرية للاحتباس الحراري ما يأتي: قطع الأشجار