طريقة عمل جبنية في الفرن

طريقة عمل جبنية في الفرن

الجبنية

تُعتبر الجبنية إحدى الأكلات الشهية والمفضلة من قبل العديد من الأشخاص، وقدّ عُرفت في المطابخ الكويتية، ثمّ انتقلت إلى العديد من الدول العربية، وعُرفت بالجبنية لاعتمادها على الجبن بشكل أساسي، وتتميز بطعمها اللذيذ والمقرمش، كما أنّ طريقة تحضيرها سهلة وسريعة مع إمكانية التنويع بالنكهات وفي هذا المقال سنتعرف على أكثر من طريقة لعمل الجبنية.

طريقة عمل جبنية في الفرن

المكوّنات:

  • نصف كوب من برش الجبن الأبيض.
  • علبة صغيرة من برش جبن التشيدر.
  • كوب من الطحين الأبيض.
  • نصف كوب من الحليب البودرة.
  • سبعون غراماً من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ست ملاعق صغيرة من السكر.
  • بيضة.
  • قطر جاهز -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة ثلاثمئة وخمسين مئوية ونخلط الجبن الأبيض والتشيدر، والزبدة، ثمّ نضيف الملح، والسكر.
  • ننخل البيكنج باودر والطحين، ثمّ نضيفهم إلى الخليط ونعجن المكوّنات جيداً وندهن صينية الفرن بالزبدة، ثمّ نسكب فيها الخليط.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لمدّة ثلث ساعة تقريباً ثم نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها القطر.

عمل جبنية بالزعتر

المكوّنات:

  • خمس حبات من جبن المثلثات.
  • القليل من الزعتر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • رشة من كلّ من السكر والملح.
  • نصف كوب من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الحليب الناشف.
  • القليل من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نخلط الجبن، والطحين، والبيكنج باودر، والسكر، والملح، والحليب ونضيف زيت الزيتون، والزعتر، ثمّ نشكل الخليط حسب الرغبة.
  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثمّ نرص قطع الجبنية وندخل الصينية إلى الفرن المُسخن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.

عمل جبنية بالقشطة

المكوّنات:

  • عجينة قطنية جاهزة.
  • ثماني قطع من جبن المثلثات.
  • أربع ملاعق من القشطة.

مكوّنات القطر:

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر والماء في قدر على النار حتى تغلي المكوّنات، ونتركها جانباً حتى تبرد ونخلط القشطة والجبن جيداً.
  • نقسم العجينة إلى أربعة أقسام ونفرد القسم الأول من العجينة في صينية الفرن بسمك سنتيمتر ونضيف خليط الجبن والقشطة، ثمّ نضيف الطبقة الثانية من العجينة بالسمك نفسه.
  • ندهن وجه العجينة بالحليب السائل ونكرر الخطوات بالكمية المتبقية، ونترك الصواني مدّة عشرة دقائق حتى ترتاح العجينة.
  • ندخل الصواني في الفرن المسخن على درجة حرارة مئة وأربعين درجة مئوية لمدّة ربع ساعة، ثمّ نحمرها من الأعلى ونخرج الصواني من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد ونقطع الجبنية على شكل مربعات بحجم متوسط، ثمّ نسكب عليها القطر.
مزيد من المشاركات
كم مساحة الكويت

كم مساحة الكويت

مساحة الكويت تبلغ مساحة الكويت ما يُقارب 17,818 كم، وتتألّف من 6 محافظات رئيسيّة هيَ؛ محافظة الكويت العاصمة الرسميّة للبلاد، ومحافظة الجهراء، ومحافظة حولي، ومحافظة الفروانية، ومحافظة مبارك الكبير، ومحافظة الأحمديّ، وتقعَ الكويت في الجزء الشماليّ الغربيّ من الخليج العربيّ، ويحدّها من جهة الشمال والشمال الغربيّ دولة العراق، ويحدّها من جهة الجنوب والجنوب الغربيّ المملكة العربيّة السعوديّة، وقد أكسبها موقعها أهميّةً تجاريّةً بسبب وقوعها على الممرّ الطبيعيّ شمال شرقيّ شبه الجزيرة العربيّة. جغرافيا
حلى الكروسان

حلى الكروسان

حلى الكروسان حلى الكرواسان أو الكرواسون هو نوع من أنواع الحلويات اللذيذة المخبوزة فرنسية النشأة، ومعناها هو الهلال، وهذا نسبةً إلى شكلها الهلاليّ. يتمّ حشو الكرواسان بحشوات مختلفة، منها: الجبنة، والعسل، والشوكولاتة والمربّى وغيرها. كما يشتهر الكرواسان بدخول الزبدة في إعداده بشكلٍ أساسيّ. سنعرض في هذا المقال طريقة تحضير حلى الكرواسان. طريقة عمل حلى الكرواسان المكوّنات أربعة أكواب من الدقيق المنخول. ثلاثة أرباع كوب حليب سائل دافئ. ملعقة كبيرة ونصف ملعقة خميرة. بيضة. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف
أكلات سريعة للعشاء بدون لحم

أكلات سريعة للعشاء بدون لحم

المعكرونة مع البروكلي والقرنبيط المكونات أربعون غراماً من الحمص المسلوق المغسول والمصفى. رأسان صغيران من البروكلي مقطعان إلى زهرات صغيرة. رأس من القرنبيط المقطع إلى زهرات صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. رشة من الملح، والفلفل الأسود. مئة وخمسة عشر غراماً من جبنة البارميزان المبشورة. أربعمئة وخمسون غراماً من المعكرونة حسب الرغبة. طريقة التحضير تسخين الفرن على حرارة 220 درجةً مئويةً، وتبطين صينية فرن متوسطةٍ بورق زبدة. خلط الحمص والبروكلي والقرنبيط مع ملعقتين من الزيت ورشةٍ من الملح
عالم الأبراج والفلك

عالم الأبراج والفلك

علم الفلك علم الفلك هو واحد من أقدم العلوم الذي يهتم بالظواهر السماوية وتطورها وخصائصها الفيزيائية والكيميائية، ودراسة مواقع الأجسام والتغيرات التي تطرأ على موقعها، وعلى الرغم من أن الأبحاث المختصة بعلم الفلك نادراً ما تساهم بشكل مباشر في تحقيق نتائج ملموسة خلال فترة زمنية قصيرة، إلا أنه من خلال علم الفلك يمكن مراقبة تطوّر أي نظام فضائي بالكامل منذ ولادته حتى موته؛ لأنّ عُمر النجوم والمجرّات يمتد من ملايين إلى مليارات السنين، وعليه فيعتمد العلماء على لقطات الأجسام الفلكيّة بمراحل مختلفة من
طريقة الثومية بالزبادي

طريقة الثومية بالزبادي

القيمة الغذائيّة للثومية القيمة الغذائيّة لكلّ مئة غرام بروتين 1.54 غراماً الطاقة 92 سعرة حراريّة الدهون 3.46 غراماً الكربوهيدرات 13.85 غراماً السكريات 9.23 غراماً الكالسيوم 31 ملليغراماً الماء 79.70 غراماً الألياف 2.3 غراماً وصفة الثومية بالزبادي المكوّنات أربع ملاعق صغيرة من كلٍّ من: زيت الزيتون، وعصير الليمون الطازج، وصلصة المايونيز. نصف كأس من لبن الزبادي الطازج. حبة بطاطا صغيرة مقطعة ومسلوقة جيداً. القليل من الملح. ثلاثة عشر فص ثوم مهروس أو أكثر -حسب الحاجة-. طريقة التحضير ضع المكوّنات
حديث نبوي شريف عن حقوق الطفل

حديث نبوي شريف عن حقوق الطفل

حديث نبوي شريف عن حقوق الطفل صحَّ عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- عدداً من الأحاديث التي تدلُّ على حقوق الطفل ومكانته، منها ما يأتي: صحّ عن أنس -رضي الله عنه- قال: (كانَ رَسولُ اللهِ -صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ- أَحْسَنَ النَّاسِ خُلُقًا، وَكانَ لي أَخٌ يُقَالُ له: أَبُو عُمَيْرٍ، قالَ: أَحْسِبُهُ، قالَ: كانَ فَطِيمًا، قالَ: فَكانَ إذَا جَاءَ رَسولُ اللهِ -صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ- فَرَآهُ، قالَ: أَبَا عُمَيْرٍ ما فَعَلَ النُّغَيْرُ قالَ: فَكانَ يَلْعَبُ بهِ). صحّ عن سعد بن سهل -رضي
بنود وثيقة المدينة

بنود وثيقة المدينة

بنود وثيقة المدينة سماحة الإسلام في الدعوة إلى الله إنَّ من أعظم ما يدل عليه التاريخ في سماحة الإسلام، تلك الوثيقة النبوية التي أقرَّها الرسول -صلى الله عليه وسلم- مع يهود المدينة، فلم ُيكره اليهود على الدخول في الدين الإسلامي وقبوله، وأقرَّ لهم عقائدهم الدينية، بل ووضع أيضاً وثيقة معاهدة تنظم حياتهم داخل المدينة مع المسلمين. وأعطاهم الأمن والأمان، وتمتعوا بالمزايا الدينية والاجتماعية، وجعل لهم حقوق وعليهم واجبات، دون أن يتعرضوا للأذى أو السوء، ولكن عند تآمرهم على المسلمين، وتحالفهم مع عدو
تأثير السكر على الحمل

تأثير السكر على الحمل

تأثير السكّر على الحمل إنّ المرأة الحامل تحتاج إلى عناية خاصّة، حيث إنّ الحمل يشكّل عبأً على المرأة التي تحمل طفلاً في أحشائها ويزيد من حساسيتها، إذ تفرز هرمونات أثناء الحمل تجعلها في بعض الأوقات تشعر بعدم الارتياح وبحاجة للرعاية النفسيّة أثناء الحمل، وأحياناً يطلب من المرأة التخطيط الجيّد للحمل خاصّة إذا كانت تعاني من أمراض مزمنة كالسكّري مثلاً، حيث إنّ السكّري من الأمراض التي تحتاج إلى عناية خاصة جداً للمرأة المصابة قبل حصول الحمل سواء كان السكّري من النوع الأول أو الثاني أو مصابة بسكّر