طريقة عمل جبنة مقلية

طريقة عمل جبنة مقلية

الجبنة

تعدّدت أنواع الجبنة في الوقت الحاليّ، إذإنّ كلّ بلدٍ من بلدان العالم أصبح يشتهر بنوعٍ معين من أنواع الجبن والتي تختلف في طعمها ومذاقها عن أنواع الجبن الأخرى كما أنّها تختلف في فوائدها أيضاً عن أنواع الجبن الأخرى، فتعدّ الجبنة بأنواعها المختلفة أحد الأطعمة التي لا يكاد أحدٌ يرفضها، ومن الممكن عمل الجبنة بطرقٍ أخرى للتغيير من طعمها وعن الطريقة التقليديّة في تناولها ومن هذه الطرق هي قلي الجبنة كما يلي:

الجبنة البيضاء المقلية

المكوّنات:

  • جبنة بيضاء مالحة.
  • زيت زيتون.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • نقطع الجبنة البيضاء ونقعها في الماء حتى تخف ملوحتها حسب الرغبة.
  • نضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
  • نضع الجبنة البيضاء في الزيت ونقوم بتقليبها بشكل مستمر حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين، ثم نقوم برفعها عن النار ونقدمها.

الجبنة المقليّة بالبقسماط

المكوّنات:

  • ثماني قطع جبنة بيضاء من أيّ نوعية.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • رشّة كمّون.
  • بيضتان.
  • زيت للقلي.
  • كوب بقسماط مطحون.
  • نصف كوب حليب.

 

طريقة التحضير:

  • نخلط الحليب والبيض، والكمّون، والملح، والفلفل الأسود مع بعضهم البعض.
  • نضع البقسماط في زبديّة أخرى، ونغمس قطع الجبنة في البيض، ثمّ نغمسها في البقسماط حتّى نغطي جميع القطع بالبقسماط.
  • نقوم بوضع قطع الجبنة في صحن ونضعها في الفريزر لمدّة ساعة.
  • بعد مرور ساعة نقوم بإخراج الجبنة من الفريزر، ونضع مقلاة على النار تحتوي الزيت، ونتركه على النار حتّى يصبح متوسّط الحرارة، ثمّ نضع فيها قطع الجبنة ونقوم بتقليبها على الوجهين حتّى تصبح ذهبيّة اللّون.
  • نضع الجبنة على ورق المطبخ حتّى تتصفّى من الزيت، ثمّ نضعها في طبق التقديم ونقوم بتقديمها.

 

جبنة الموزوريلا المقليّة

المكوّنات:

  • عشر قطع جبنة موزوريلا مقطّعة طوليّاً.
  • ستّ بيضات.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • رشّة ملح.
  • ثلث كوب حليب سائل.
  • كوب طحين.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • كوب بقسماط.
  • ملعقة كبيرة بودرة الثوم.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير:

  • نقوم بفقس البيض في وعاء ونرشّ عليه الفلفل الأسود، والملح، ونُضيف إليه الحليب ونخلطهم باستخدام الشوكة جيّداً.
  • نقوم بوضع الطحين في وعاء آخر، ونضع عليه النشا، ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض.
  • في وعاء آخر نقوم بوضع البقسماط وعليه ملعقة بودرة الثوم.
  • نحضر قطع الموزوريلا مالقطعة طولياً ونقوم بغمسها في البيض أولاً ثم نقوم بإخراجها ونقوم بوضعها في الطحين ، ثمّ نُعيدها إلى البيض ونغمسها في البقسماط، ونستمرّ حتّى تنتهي كمّيّة الجبنة كاملة.
  • نضع قطع الجبنة في الفريزر لمدّة ساعة ونصف، ثمّ نضع الزيت في مقلاة على النار حتّى يصبح ساخناً.
  • نضع قطع الجبنة في المقلاة، ونقوم بتقليبها على الوجهين حتّى تصبح مقرمشة وذهبية اللّون، ونقوم بتقديمها في طبق التقديم.

حصري لموضوع

مزيد من المشاركات
ما أنواع العصف الذهني؟

ما أنواع العصف الذهني؟

أنواع العصف الذهني يُعرف العصف الذهني (بالإنجليزيّة: Brainstorming) على أنه أسلوب إبداعي يُستخدم في توليد أفكار مناسبة لإيجاد الحلول الممكنة لمشكلة ما، ويتضمن ذلك العديد من الأفكار الأكثر إبداعًا وجرأة مقارنةً بالأفكار التي تمّ الحصول عليها في البداية، ويكون ذلك تحت ظروف خاضعة للرقابة وبيئة حرة للتفكير، وبالتالي قدْ تنتج مجموعة واسعة من الأفكار التي تساعد في رسم الروابط بين المشاكل والحلول لإيجاد أنسب الحلول المحتملة، ويتم العصف الذهني عادةً بطريقتين وهما بشكل فردي أو جماعي، ولكن على الرغم من
الفول السوداني

الفول السوداني

الفول السوداني يُعدُّ الفول السوداني (بالإنجليزيّة: Peanut) من البقوليات التي يعود أصلّها إلى أمريكا الجنوبية، وقد زُرِعَ لأولَ مرة من قِبَلِ حضارتي البيرو والإنكا، وليس له علاقة بالمُكسَّرات، فهو مُرتبطٌ بالبقوليّات؛ كالفاصُولياء، والعدس، وفول الصويا، نادراً ما يُؤكل الفول السودانيُّ نيِّئاً؛ حيث إنّه يُستهلَك مُحمَّصاً، أو يُتناول على شكل زبدة الفول السوداني ، ومن منتجاته الأُخرى؛ بروتين الفول السودانيّ، والتي تُستخدَمُ في الحلوياّت، والوجبات الخفيفة، والصلصات، وغيرها، كما يُستخدم تجاريَّاً
سيرة المريض السريرية في سرطان الثدي

سيرة المريض السريرية في سرطان الثدي

يعدّ مرض سرطان الثّدي من الأمراض المنتشرة في جميع دول العالم، فهناك العديد من العوامل الّتي قد تؤدّي إلى ازدياد احتمال الإصابة به أهمّها: التّاريخ العائلي، والتعرّض لكميّات كبيرة من الأستروجين، وتنقسم السرطانات إلى لابدة وغازيّة، وفي النّهاية تتحوّل اللابدة إلى غازيّة لذا لا بدّ من علاجها. تعتمد سيرة المريض السريريّة على عدّة أمور، ومن أهمّ هذه الأمور هو حجم الورم ومهاجمته للغدد الليمفاويّة المجاورة، فكلّما زاد حجم الورم زادت خباثة المرض وعدم استجابته لمختلف طرق العلاج، وكلّما زادت مهاجمة
حكم قصيرة عن الغدر في العلاقات

حكم قصيرة عن الغدر في العلاقات

حكم قصيرة عن الغدر في العلاقات فيما يأتي مجموعة من الحكم والعبارات والأقوال القصيرة عن الغدر في العلاقات ومدى سوءه: إذا كان الغدر في الناس موجوداً فالثقة بكل أحد عجز. لو كان الاستبداد رجلاً، وأراد أن يحتسب بنسبة لقال: أنا الشرّ وأبي الظلم وأمي الإساءة وأخي الغدر وأختي المسكنة وعمي الضر وخالي الذل.. وابني الفقر وابنتي الحاجة وعشيرتي الجهالة ووطني الخراب. لم يف بعهده معها، فباتت تعتقد بأنّ كل من على هذه الأرض يغدر ويخون. الغدر هي صفة من صفات الأشخاص الضعفاء. إذا طعنت من الخلف فاعلم أنك في
الحياة في قطر

الحياة في قطر

الحياة في قطر على الرغم من صغر حجم دولة قطر إلا أننا لا نستطيع إنكار الإنجازات التي تقوم بها هذه الدولة للتطور، وتحسين اقتصادها، وبناء المؤسسات التعليمية ، فأصبح العديد من الأشخاص يتمنون العيش فيها، تحديدًا بعد أن أصبحت الدولة المضيفة لكأس العالم عام 2022. إيجابيات العيش في قطر فيما يلي أهم هذه الإيجابيات: النظام الصحي في المدينة توجد في قطر العديد من المستشفيات الحكومية والخاصة، والتي يتم دعمها على نحو كامل من قبل مؤسسة حمد الطبية. يستطيع الأشخاص الاستفادة من مؤسسة حمد الطبية عن طريق الاشتراك
أسباب عدم الثقة بالنفس

أسباب عدم الثقة بالنفس

أسباب انعدام الثقة بالنفس أظهرت الأبحاث أنّ أسباب انعدام الثقة بالنفس متنوعة ومبنية على تجارب حياتية، إذ إنّ لانعدام الثقة بالنفس أثراً سلبياً في صحة الإنسان النفسية، ناهيك عن الآثار والنتائج السلبية على تطور الإنسان الوظيفي وتفاعله الاجتماعي، ومن أسباب انخفاض الثقة بالنفس ما يأتي: التنشئة الاجتماعية تؤثر البيئة التي نشأ فيها الطفل وكذلك مراحل الطفولة التي مرّ بها بشكل مباشر وكبير في مرونته، وتصرفاته، ومدى تطور ثقته بنفسه خلال مراحل حياته القادمة، إذ إنّ الأطفال الذين يتلقون تشجيعاً عند
طريقة عمل سلطة الكينوا

طريقة عمل سلطة الكينوا

الكينوا نبات يزرع في دول معيّنة مثل البيرو والإكوادور بسبب مناسبة مناخها لزراعته، ولكنّه حاليّاً أصبح مشهورًا في دول مثل الولايات المتّحدة وكندا والصّين واليابان وغيرها، وهو نبات يمكن تناول أوراقه الخضراء أو بذوره، ولكن يصعب إيجاد الأوراق في متاجر بيع الأغذية، أمّا بذوره فهي أكثر انتشاراً، ويسهل إيجادها في المتاجر، وتُطهى بذور الكينوا في قدر من الماء الساخن كما يطهى الأرز، ويمكن استخدامها في أطباق وأكلات مختلفة ومنها أطباق السّلطة، وتحتوي بذور الكينوا على الحديد والكالسيوم وبعض الأحماض
ما سبب ألم كاحل القدم

ما سبب ألم كاحل القدم

التواء الكاحل تُعدّ الإصابة بالتواء الكاحل أكثر أسباب ألم الكاحل شيوعاً، وتكون معظم التواءات الكاحل من نوع الالتواء الجانبيّ (بالإنجليزية: Lateral sprains)، ويحدث هذا النوع من الالتواء عند تحريك كاحل القدم بشكل يؤدي إلى انحراف الجزء الخارجي من الكاحل نحو الأرض والذي بدوره يؤدي إلى تمدّد الأربطة أو تمزقها، ويصاحب التواء الكاحل انتفاخ، وكدمات تستمرّ لفترة تتراوح بين 7-14 يوم في العادة. التهاب الأوتار يحدث التهاب الأوتار (بالإنجليزية: Tendinitis) عادة نتيجة تعرّض الكاحل لصدمة مفاجئة أثناء ممارسة