طريقة عمل سلطة الكينوا

طريقة عمل سلطة الكينوا

الكينوا

نبات يزرع في دول معيّنة مثل البيرو والإكوادور بسبب مناسبة مناخها لزراعته، ولكنّه حاليّاً أصبح مشهورًا في دول مثل الولايات المتّحدة وكندا والصّين واليابان وغيرها، وهو نبات يمكن تناول أوراقه الخضراء أو بذوره، ولكن يصعب إيجاد الأوراق في متاجر بيع الأغذية، أمّا بذوره فهي أكثر انتشاراً، ويسهل إيجادها في المتاجر، وتُطهى بذور الكينوا في قدر من الماء الساخن كما يطهى الأرز، ويمكن استخدامها في أطباق وأكلات مختلفة ومنها أطباق السّلطة، وتحتوي بذور الكينوا على الحديد والكالسيوم وبعض الأحماض الأمينيّة الأساسيّة والبروتين.

سلطة الكينوا

المكوّنات

  • كوب واحد من بذور الكينوا.
  • كوبان من الماء.
  • ربع كوب من زيت الزّيتون.
  • عصير حبّة ليمون كبيرة كاملة، أو عصير حبّتين صغيرتَين.
  • فصّ واحد من فصوص الثّوم.
  • كوب ونصف من الطّماطم المقطّعة إلى مكعّبات.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
  • كوب ونصف من حبوب الفاصولياء الحمراء، ويمكنك شراؤها على شكل معلّبات.
  • أربع بصلات.
  • نصف كوب من الزّيتون الأسود منزوع النّواة ومُقطّع إلى حلقات.
  • ربع كوب من أوراق الكزبرة الخضراء الطّازجة.
  • رشّة من أوراق الزّعتر المجفّفة المطحونة.
  • خيارة متوسّطة الحجم.
  • ربع كوب من جبنة فيتا البيضاء المالحة (للتّزيين).

طريقة التّحضير

  • أضف بذور الكينوا والماء إلى قدر بحجم مناسب، وضعه على نار متوسّطة حتّى يبدأ الماء بالغليان، ثمّ غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتّى تمتصّ الكينوا كلّ كميّة الماء وتنضج، بعدها أبعد القدر عن النّار واتركه جانباً حتّى تجهز باقي المكوّنات.
  • جهّز المكوّنات الأخرى حتّى يسهل عليك تحضير السّلطة، قطّع الطّماطم إلى مكعّبات كبيرة، وافرم أوراق الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً، وافرم كذلك حبّة الخيار فرماً ناعمًا، وقطّع حبّات البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة، واهرس فصّ الثّوم، واعصر حبّتَي الّليمون.
  • أضف زيت الزّيتون وعصير الّليمون إلى وعاء كبير، واخفقهما معاً جيّداً حتّى يتشكّل لديك مزيج متجانس، ثمّ أضف الكمّون، والثّوم المهروس، ورشّة من الملح، ورشّة من الفلفل الأسود، ورشّة من أوراق الزّعتر المجفّفة المطحونة وامزج المكوّنات معاً، واتركه جانباً لدقيقة أو دقيقتَين حتّى تتجانس النّكهات معاً.
  • أضف الطّماطم، والبصل، والخيار، والكزبرة، والفاصولياء، والزّيتون إلى الوعاء الكبير وحرّك المكوّنات وقلّبها حتّى تتغطّى قطع الخضار بالمزيج الذي أعددته سابقاً، ثمّ أضف الكينوا، وقلّب برفق ثمّ أضف جبنة الفيتا إمّا على شكل مكعّبات أو كتل صغيرة فوق الطّبق.
  • قدّم طبق سلطة الكينوا إلى جانب الدّجاج أو السّمك أو أيّ نوع من أنواع الّلحوم التي تفضّلها.
4سلطات
مزيد من المشاركات
أسباب التنمر عند الأطفال

أسباب التنمر عند الأطفال

التنمر التنمر هو سلوك عدواني متكرر يقوم به طفل أو مجموعة من الأطفال بترهيب وإساءة معاملة طفل آخر بقصد إيذائه جسدياً وعاطفياً، ويقوم التنمر على ثلاثة عناصر أساسية وهي أن يكون هذا السلوك متعمّدًا، ومتكررًا، ووجود تفاوت في القوة بين المُتنمر والطفل الذي يتم التنمر عليه، وبقدر ما يحمل هذا السلوك من تأثيرات سلبية ومشاكل خطيرة ودائمة على الطفل الذي يتم التنمر عليه فإنه يؤثر أيضاً على الطفل المتنمِّر بذات الدرجة. أسباب التنمر عند الأطفال إنّ معرفة الأسباب التي تقف وراء هذا السلوك العدواني والتنمر على
شرح وتفسير سورة الضحى المُبسط

شرح وتفسير سورة الضحى المُبسط

شرح آيات سورة الضحى تعدّ سورة الضحى إحدى السور المكية، وتبلغ عدد آياتها إحدى عشر، وقد تحثت عن مواضيع أربعة وهي: أنّ الله -تعالى- لم يترك ويتخلّى عن رسول الله، ووعد الله -تعالى- بأنّ حال رسول الله القادم سيكون أفضل من الماضي، وتذكير رسول الله بنعم الله عليه، والطلب من رسول الله أنّ يشكر الله على نعمه، وفيما يأتي شرحاً مبسطاً لآيات سورة الضحى. الآية الأولى (وَالضُّحَى) يُقصد بلفظ (الضُّحَى)؛ هو وقت ظهور ضوء الشمس في أول النهار، وقد أقسم الله -تعالى- بهذا الوقت عندما انقطع وحيه عن رسول الله بغية
ما هي أكبر ديانة في العالم

ما هي أكبر ديانة في العالم

أكبر ديانة في العالم توجد الكثير من الإحصائيّات التي تتعلق بأكبر ديانة في العالم، وأكثرها نموّاً وانتشاراً هي التي لا يمكن أن تكون مرجعاً أساسياً بشكل كامل؛ وذلك لوجود نسبة كبيرة من الأشخاص الذين حوّلوا دياناتهم دون إشهارها؛ بسبب الخوف على أنفسهم، وذويهم من جانب، وردّة فعل المجتمع الذي يعيشون فيه، فضلاً عن سياسة بعض الدول التي تجرم كلّ من يعتنق ديانة أخرى غير السائدة في دولة ما، وهذه الأمور تصعب من الحصول على احصائيات دقيقة. يوجد الكثير من الأشخاص الذين ينتمون إلى ديانة ما لا يُطبّقون مبادئها،
بحث حول الفلسفة الإسلامية

بحث حول الفلسفة الإسلامية

الفلسفة الإسلامية تتفاوت التعريفات لمصطلح الفلسفة الإسلامية وأساليب استخدامه، وتعرف بأنّها تلك الفلسفة المنبثقة عن الشريعة الإسلامية، وأنها تلك الفلسفة التي تقدّم تصوراً كاملاً ورؤيتها حول ما يتعلق بالكون والحياة والخلق والخالق، إلا أنّ الاستخدام الأكثر شيوعاً هو ما يشمل الأعمال والتصورات الفلسفية التي تشمل إطار الثقافة العربية الإسلامية والحضارة الإسلامية، وترتبط الفلسفة بالحقائق الدينيّة والنصوص الشرعية الإسلامية. وتُعتبر الفلسفة في الإسلام بمثابة حكمة، وتعتبر كلمة الفلسفة يونانية الأصل
ماذا يقال لتعزية أهل الميت

ماذا يقال لتعزية أهل الميت

ماذا يقال لتعزية أهل الميت هذه بعض الأقوال المأثورة وغير المأثورة لتعزية أهل الميت: (اللَّهمَّ اغفِرْ له وارحَمْه واعفُ عنه وأكرِمْ منزلَه وأوسِعْ مُدخَلَه واغسِلْه بالماءِ والثَّلجِ والبَردِ ونقِّه مِن الخطايا كما يُنقَّى الثوبُ الأبيضُ مِن الدَّنسِ وأبدِلْه بدارِه دارًا خيرًا مِن دارِه وأهلًا خيرًا مِن أهلِه وزوجةً خيرًا مِن زوجتِه وأدخِلْه الجنَّةَ وأعِذْه مِن النَّارِ ومِن عذابِ القبرِ). (اللَّهُمَّ اغفِرْ لحَيِّنا ومَيِّتِنا، وصَغيرِنا وكَبيرِنا، وذَكَرِنا وأُنثانا، وشاهِدِنا وغائِبِنا،
كلمة عن عمال النظافة

كلمة عن عمال النظافة

عمال النظافة حظي عامل النظافة بكل الاحترام والحب لدوره الكبير في نظافة المجتمع، فهم يعملون ليلاً نهاراً فقط من أجل إظهار الوجه الجميل لمدينتنا ويجعل منها مكاناً صالحاً للعيش، ونحن نوجه لهم أرقى عبارات الشكر والتقدير، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات عن عمال النظافة. كلمات عمال النظافة احترموا مهنة عامل النظافة وخففوا عنه الجهد في التنظيف على الأقل بإلقاء القمامة في مكانها وليس في الشارع. علموا أولادكم احترام العامل وتقديره وأن يبتعدوا عن الاستهزاء به وأن يتعاملوا معه بذوق وأدب. تخيلوا الحياة دون
أجمل بلد في العالم

أجمل بلد في العالم

أجمل بلد في العالم تتميَّزُ بلاد العالم المختلفة بسِماتٍ طبيعيّةٍ وحضاريّةٍ فريدةٍ، تمنحها الجمال، ويمكن أن يكون هذا الجمال طبيعيّاً، من حيث تنوّع معالم الطبيعة وتضاريسها، مثل: الأنهار، والجبال، وغيرها، وقد يكون جمالاً مدنيّاً، تتميّز فيه البلاد بمبانيها ومنشآتها المعماريّة؛ فمن البلاد ما تتميَّزُ بالجبال الشّاهقة والغريبة، مثل: نيبال، أو الشواطئ الرمليّة المُحاطة بالشّعاب المرجانيّة الملأى بالحياة البحريّة، مثل: أستراليا، أو الغابات المطيرة الكثيفة ذات الحياة البريّة المتنوّعة، مثل: البرازيل
فيتامين يفتح الشهية ويسمن

فيتامين يفتح الشهية ويسمن

هل هناك فيتامين يفتح الشهية ويسمن لا يوجد فيتامين معيّن يرتبط بفتح الشهية أو زيادة الوزن، ولكن بشكلٍ عام؛ فإنّ نقص الفيتامينات قد يسبب مشاكل صحيّةً للجسم، ممّا قد يُقلل الشَهيَّة بشكلٍ طبيعيّ، كما تجدر الإشارة إلى أنّ فقدان الشهيّة قد يكون أحد أعراض نقص بعض أنواع الفيتامينات ، ونذكر منها ما يأتي: فيتامين ب12: حيث يؤدي نقصه إلى حدوث فقر الدم (بالإنجليزيَّة: Anemia)، ويُعدّ انخفاض الشهيَّة أحد الأعراض البارزة لفقر الدم. حمض الفوليك: وقد يؤدي نقصه أيضاً إلى حدوث فقر الدّم، والذي يرتبط بانخفاض